ប្រូតេអ៊ីន Oat សរីរាង្គដែលមានមាតិកា 50%
ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដែលទទួលបានពី oat ទាំងមូល ដែលជាប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។វាត្រូវបានផលិតដោយការញែកប្រភាគប្រូតេអ៊ីនចេញពី groats oat (ខឺណែលទាំងមូលឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដកសំបក) ដោយប្រើដំណើរការដែលអាចពាក់ព័ន្ធនឹងអ៊ីដ្រូលីស្យូមនិងតម្រងអង់ស៊ីម។ប្រូតេអ៊ីន Oat គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន។វាក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញផងដែរ មានន័យថាវាមានផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីបង្កើត និងជួសជុលជាលិកា។ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាធាតុផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្សៅប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ បារ និងផលិតផលអាហារផ្សេងៗទៀត។វាអាចត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹក ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីនក្រឡុក ឬប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំ។វាមានរសជាតិឈ្ងុយបន្តិចដែលអាចបំពេញបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតក្នុងរូបមន្ត។ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងជាមិត្តនឹងបរិស្ថានផងដែរ ដោយសារ oats មានកាបូនទាប បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត ដូចជាសាច់សត្វ។
| ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅ Oatprotein | បរិមាណ y | 1000 គីឡូក្រាម |
| លេខក្រុមផលិត | 202209001- OPP | ប្រទេសដើម | ចិន |
| កាលបរិច្ឆេទផលិត | 2022/09/24 | កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ | ២០២៤/០៩/២៣ |
| សាកល្បង ធាតុ | Specification | សាកល្បង លទ្ធផល | សាកល្បង វិធីសាស្រ្ត |
| រាងកាយ ការពិពណ៌នា | |||
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌លឿងស្រាល ឬគ្មានពណ៌ស | អនុលោមតាម | មើលឃើញ |
| រសជាតិ និងក្លិន | C លក្ខណៈ | អនុលោមតាម | S រលាយ |
| ទំហំភាគល្អិត | ≥ 95% ឆ្លងកាត់ 80mesh | 9 8% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់ | វិធីសាស្រ្តកាត់ |
| ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម / 100 ក្រាម។ | ≥ 50% | 50 .6% | GB 5009 .៥ |
| សំណើម g / 100 ក្រាម។ | ≤ 6 .0% | 3 .7% | GB 5009 .៣ |
| ផេះ (មូលដ្ឋានស្ងួត), ក្រាម / 100 ក្រាម។ | ≤ 5 .0% | 1.3% | GB 5009 .៤ |
| ធ្ងន់ លោហធាតុ | |||
| លោហធាតុធ្ងន់ | ≤ 10mg/kg | តិចជាង ១០ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB 5009 .៣ |
| សំណ, មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | ≤ 1 .0 mg/kg | 0.15 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB 5009 ។១២ |
| កាដ្យូម, មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | ≤ 1 .0 mg/kg | 0.២១ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB/T 5009 ។១៥ |
| អាសេនិច, មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | ≤ 1 .0 mg/kg | 0.12 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB 5009 ។១១ |
| បារត, មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | ≤ 0 ។1 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | 0.01 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB 5009 ។១៧ |
| M អាយក្រូជីវសាស្រ្ត | |||
| ចំនួនចានសរុប, cfu/g | ≤ 5000 cfu / ក្រាម។ | 1600 cfu / ក្រាម។ | GB 4789 .២ |
| ផ្សិត និងផ្សិត, cfu/g | ≤ 100 cfu / ក្រាម។ | < 10 cfu / ក្រាម។ | ជីកាបៃ 4789 ។១៥ |
| coliforms, cfu / ក្រាម។ | NA | NA | GB 4789 .៣ |
| E. coli, cfu/g | NA | NA | GB 4789 .៣៨ |
| Salmonella, ២៥ ក្រាម។ | NA | NA | GB ៤៧៨៩ .៤ |
| Staphylococcus aureus, / 2 5 ក្រាម។ | NA | NA | ជីកាបៃ 4789 ។១០ |
| ស៊ុលហ្វីត - កាត់បន្ថយ clostridia | NA | NA | GB/T5009.34 |
| Aflatoxin B1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| GMO | NA | NA | GB/T19495.2 |
| បច្ចេកវិទ្យា NANO | NA | NA | GB/T 6524 |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាមស្តង់ដារ | ||
| ការណែនាំអំពីការផ្ទុក | ទុកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌស្ងួត និងត្រជាក់ | ||
| ការវេចខ្ចប់ | 25 គីឡូក្រាម / ស្គរជាតិសរសៃ 500 គីឡូក្រាម / បន្ទះ | ||
| អ្នកគ្រប់គ្រង QC៖ កញ្ញា ម៉ៅ | នាយក៖ លោកចេង | ||
នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃផលិតផល៖
1.Organic: oats ដែលប្រើដើម្បីបង្កើតប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គត្រូវបានដាំដុះដោយមិនប្រើថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតសំយោគឬជី។
2. Vegan: ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន vegan ដែលមានន័យថាវាមិនមានសារធាតុផ្សំពីសត្វ។
3. គ្មានជាតិ Gluten៖ Oats គឺមិនមានជាតិ gluten ពីធម្មជាតិ ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាអាចមានការបំពុលដោយ gluten ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតកំឡុងពេលកែច្នៃ។ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គត្រូវបានផលិតនៅក្នុងកន្លែងដែលគ្មានជាតិ gluten ដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱន gluten ។
4. ប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ មានន័យថាវាមានផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់ និងជួសជុលជាលិកានៅក្នុងរាងកាយ។
5. ជាតិសរសៃខ្ពស់៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលអាចជួយគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
6. សារធាតុចិញ្ចឹម៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចទ្រទ្រង់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គមានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដូចជាអាហារ ភេសជ្ជៈ សុខភាព និងសុខភាព។នេះគឺជាកម្មវិធីទូទៅមួយចំនួន៖
1.អាហាររូបត្ថម្ភកីឡា៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អត្តពលិក និងអ្នកដែលចូលចិត្តហាត់ប្រាណ។វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបារប្រូតេអ៊ីន ម្សៅប្រូតេអ៊ីន និងភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការងើបឡើងវិញក្រោយការហាត់ប្រាណ។
2.Functional food: ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារជាច្រើន ដើម្បីបង្កើនទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដុត ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ granola និង smoothies ។
3.Vegan និងផលិតផលបួស៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតជម្រើសសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា ប៊ឺហ្គឺ សាច់ក្រក និងប្រហិតសាច់។4. អាហារបំប៉ន៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំប៉នក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ គ្រាប់ និងម្សៅ។
4. អាហារទារក៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារជំនួសទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្តទារក។
5. ការថែរក្សាសម្ផស្ស និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាសក់ និងថែរក្សាស្បែកសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិសំណើម និងអាហារបំប៉នរបស់ពួកគេ។វាក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងធម្មជាតិនិងសាប៊ូ។
ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គជាធម្មតាត្រូវបានផលិតតាមរយៈដំណើរការនៃការទាញយកប្រូតេអ៊ីនពី oats ។នេះគឺជាជំហានទូទៅដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការផលិត៖
1.Sourcing Organic Oats: ជំហានដំបូងក្នុងការផលិតប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺការស្វែងរក oats សរីរាង្គដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ការអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីធានាថាគ្មានជីគីមី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការដាំដុះ oats ។
2.Milling the Oats: បន្ទាប់មក oats ត្រូវបានកិនទៅជាម្សៅល្អ ដើម្បីបំបែកវាទៅជាភាគល្អិតតូចៗ។នេះជួយបង្កើនផ្ទៃដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទាញយកប្រូតេអ៊ីន។
3.Protein Extraction: បន្ទាប់មកម្សៅ oat ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹក និងអង់ស៊ីមដើម្បីបំបែកសមាសធាតុ oat ទៅជាផ្នែកតូចៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិរំអិលដែលមានប្រូតេអ៊ីន oat ។បន្ទាប់មកសារធាតុរំអិលនេះត្រូវបានច្រោះដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីនពីសមាសធាតុ oat ដែលនៅសល់។
4.Concentrating the Protein: បន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយយកទឹកចេញ ហើយស្ងួតវាដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។កំហាប់ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានកែសម្រួលដោយយកទឹកចេញច្រើនឬតិច។
5. ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព៖ ជំហានចុងក្រោយគឺដើម្បីសាកល្បងម្សៅប្រូតេអ៊ីន oat ដើម្បីធានាថាវាបំពេញតាមស្តង់ដារចាំបាច់សម្រាប់ការបញ្ជាក់សរីរាង្គ ការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីន និងភាពបរិសុទ្ធ។
ម្សៅប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គដែលជាលទ្ធផលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីជាច្រើនដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន។
ការរក្សាទុក៖ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺផ្ទាល់។
កញ្ចប់ធំ: 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ។
ពេលវេលានាំមុខ: 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលធ្នើ៖ ២ ឆ្នាំ។
ចំណាំ៖ ការកំណត់តាមតម្រូវការក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
10 គីឡូក្រាម / ថង់
ការវេចខ្ចប់ពង្រឹង
សន្តិសុខភស្តុភារ
ប្រេស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម 3-5 ថ្ងៃ។
សេវាដល់ផ្ទះ ងាយស្រួលយកទំនិញ
តាមសមុទ្រ
ជាង 300 គីឡូក្រាម, ប្រហែល 30 ថ្ងៃ។
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសេវាកម្មច្រកទៅកំពង់ផែ
តាមផ្លូវអាកាស
100kg-1000kg 5-7ថ្ងៃ
ត្រូវការភ្នាក់ងារបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈពីអាកាសយានដ្ឋានទៅព្រលានយន្តហោះ
ម្សៅប្រូតេអ៊ីន Oat សរីរាង្គត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP ។
ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ និង oat សរីរាង្គ beta-glucan គឺជាសមាសធាតុពីរផ្សេងគ្នាដែលអាចត្រូវបានស្រង់ចេញពី oats ។ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនប្រមូលផ្តុំ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។វាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិច និងខ្លាញ់។វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទដូចជា ទឹកក្រឡុក ស្រាក្រឡុក និងនំដុត។ម្យ៉ាងវិញទៀត oat សរីរាង្គ beta-glucan គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុង oats ដែលត្រូវបានគេដឹងថាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។វាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជួយដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារ និងអាហារបំប៉នដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទាំងនេះ។សរុបមក ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រមូលផ្តុំនៃប្រូតេអ៊ីន ខណៈដែល oat សរីរាង្គ beta-glucan គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ពួកវាជាសមាសធាតុពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដែលអាចចម្រាញ់ចេញពី oats និងប្រើក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។
