គ្រឿងផ្សំអាហារ
-
ម្សៅ Carrageenan ថ្នាក់អាហារសម្រាប់ចម្រាញ់ពីសារាយក្រហម
លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមី៖
ម្សៅពណ៌សទៅលឿងត្នោតស្រាល
ស្ថេរភាពខ្លាំងនៅក្នុងដំណោះស្រាយអព្យាក្រឹត និងអាល់កាឡាំង
ការរិចរិលនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីត ជាពិសេសនៅ pH < 4.0
ភាពរសើបប្រភេទ K ចំពោះអ៊ីយ៉ុងប៉ូតាស្យូម បង្កើតជាជែលផុយស្រួយជាមួយនឹងការបញ្ចេញទឹកចំណាត់ថ្នាក់ដំណើរការ៖
ការ៉ាជីណានចម្រាញ់៖ កម្លាំងប្រហែល 1500-1800
ការ៉ាជីណានចម្រាញ់ពាក់កណ្តាល៖ កម្លាំងជាទូទៅប្រហែល ៤០០-៥០០យន្តការប្រតិកម្មប្រូតេអ៊ីន៖
អន្តរកម្មជាមួយ K-casein នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ
ប្រតិកម្មជាមួយប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសភាពរឹងនៃសាច់ បង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធបណ្តាញប្រូតេអ៊ីន
ការពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនតាមរយៈអន្តរកម្មជាមួយ carrageenan -
ម្សៅផ្លែក្រូចឆ្មារ pectin គ្រឿងផ្សំអាហារធម្មជាតិ
ប្រភព៖សំបកក្រូច ក្រូចឆ្មា និងក្រូចថ្លុង
រូបរាង៖ម្សៅទឹកដោះគោពណ៌ស ឬលឿងស្រាល
ទំហំភាគល្អិត៖>60 សំណាញ់
កម្រិតអេស្ទ័ររីហ្វាយ៖៣៥% ~ ៧៨%
លក្ខណៈពិសេស៖លក្ខណៈសម្បត្តិស្ថេរភាព សាច់មាន់ និងជែល។ -
ជាតិសរសៃអាហារសណ្តែកសៀងដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនមែន GMO
លេខ CAS៖៩០០០-៧០-៨
លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖ជាតិសរសៃ ៦០%
រូបរាង៖ម្សៅពណ៌សទឹកដោះគោ
ថ្នាក់៖ថ្នាក់អាហារ
មុខងារ៖សារធាតុ emulsifiers, សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ, សារធាតុបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភ, សារធាតុរក្សាលំនឹង
កញ្ចប់៖ថង់ប្លាស្ទិកប៉ូលីអេទីឡែនថ្នាក់អាហារ 20គីឡូក្រាម/ថង់។ -
សារធាតុរក្សាលំនឹងភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីត ប៉ូលីសាខ័រដសណ្តែកសៀងរលាយ (SSPS)
លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖ ៧០%
១. រលាយល្អឥតខ្ចោះ និងស្ថេរភាពប្រូតេអ៊ីន
2. ស្ថេរភាពខ្ពស់ និងការស៊ូទ្រាំ
៣. មានជាតិស្អិតទាប និងមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយក្នុងមាត់
៤. សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ
៥. បង្ហាញពីស្ថេរភាពល្អនៃការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ការបង្កើតសារធាតុ emulsifying និងពពុះ -
ពណ៌ធម្មជាតិ ម្សៅក្លរ៉ូហ្វីលទង់ដែងរលាយក្នុងប្រេង
ឈ្មោះផ្សេងទៀត៖ស្ពាន់ក្លរ៉ូហ្វីលីន; ក្លរ៉ូហ្វីលរលាយក្នុងប្រេង
MF:C55H72CuN4O5
សមាមាត្រ៖៣.២-៤.០
ការស្រូបយក៖៦៧.៨ នាទី
លេខ CAS៖១១០០៦-៣៤-១
លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖ស្ពាន់ក្លរ៉ូហ្វីល ១៤-១៦%
លក្ខណៈពិសេស៖
១) បៃតងចាស់
2) មិនរលាយក្នុងទឹក
៣) ងាយរលាយក្នុងអេទីលអេធើរ ប៊ែនហ្សេន ប្រេងស ក៏ដូចជាសារធាតុរំលាយសរីរាង្គផ្សេងទៀត; ដោយគ្មានដីល្បាប់។
ការដាក់ពាក្យ៖
ជាសារធាតុពណ៌បៃតងធម្មជាតិ។ ភាគច្រើនប្រើក្នុងសារធាតុគីមីប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ សារធាតុគីមីឱសថ និងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ -
ម្សៅក្លរ៉ូហ្វីលីនជាតិដែកសូដ្យូមថ្នាក់អាហារ
រូបរាង៖ ម្សៅបៃតងខ្មៅ
ទំហំសំណាញ់៖ ១០០% ដល់ ៨០ សំណាញ់
CAS: ៣២៦២៧-៥២-៤
ភាពរលាយ៖ រលាយក្នុងទឹក ស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងអេតាណុល និងអាសេតូន។
ព័ត៌មាន pH៖ pH (10g/l, 25℃): 9.5-11.0
វាមានសកម្មភាពលុបបំបាត់ក្លិនខ្ពស់ប្រឆាំងនឹងមេទីលមឺកាបតាន និងអាមីន។ -
សូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូម ក្លរ៉ូហ្វីលីន ដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ពណ៌អាហារ
ធនធាន៖ ស្លឹកមុលបឺរី/អាល់ហ្វាហ្វា
សមាសធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាព៖ សូដ្យូម ទង់ដែង ក្លរ៉ូហ្វីលីន
លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល៖ GB/ USP/ EP
ការវិភាគ៖ HPLC
រូបមន្ត៖ C34H31CuN4Na3O6
ទម្ងន់ម៉ូលេគុល៖ ៧២៤.១៦
លេខ CAS៖ ១១០០៦-៣៤-១
រូបរាង៖ ម្សៅបៃតងខ្មៅ
លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖
(1) ម្សៅពណ៌បៃតងចាស់ ឬគ្រីស្តាល់
(2) ងាយរលាយក្នុងទឹក រលាយបន្តិចក្នុងអាល់កុល និងក្លរ៉ូហ្វម;
(3) មិនរលាយក្នុងអេទីលអេធើរ
(4) ដំណោះស្រាយទឹក៖ លឿងបៃតង ដោយគ្មានដីល្បាប់
កម្មវិធី៖ សារធាតុគីមីប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។
ការវេចខ្ចប់: ក្នុងស្គរសរសៃ 25 គីឡូក្រាម -
ម្សៅចម្រាញ់ពីស្លឹកគ្រៃគុណភាពខ្ពស់
ឈ្មោះឡាតាំង៖ទ្រីហ្គោណេឡា ហ្វូនុម-ហ្គ្រាខេម អិល.សទិសន័យ៖ផ្សិតចំបើង; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, "ហៃក្រិក", Methiលក្ខណៈបច្ចេកទេសសមាមាត្រ៖ ៤:១~២០:១ ៤-អ៊ីដ្រូស៊ីអ៊ីសូលូស៊ីន ១%~៤០% HPLC ហ្វូរ៉ូស្តាណុល សាប៉ូនីន ៥០%,៧០% អ៊ុលត្រាវីយូឡេ ហ្វេនូហ្គ្រីក សាប៉ូនីនសរុប ៥០% អ៊ុលត្រាវីយូឡេផ្នែកដែលប្រើ៖គ្រាប់ពូជរូបរាង៖ម្សៅល្អិតល្អន់ពណ៌ត្នោតលឿងវិធីសាស្ត្រសាកល្បង៖HPLCការដាក់ពាក្យ៖ឱសថ, ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ, សម្ភារៈគ្រឿងទេស, ឧស្សាហកម្ម
-
Ajuga Turkestanica ដកស្រង់ Turkesterone
ប្រភពរុក្ខសាស្ត្រ៖អាជូហ្គា ដេគុមប៊ែន ធុនប៍។លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖៤:១; ១០:១; ២% ១០% ២០% ៤០% ទួរគីស្តេរ៉ូន HPLCរូបរាង៖ម្សៅលឿងត្នោតល្អិតល្អន់វិញ្ញាបនបត្រ៖ISO22000; ហាឡាល; វិញ្ញាបនបត្រមិនមែន GMO, វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ USDA និង EUការដាក់ពាក្យ៖ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ផលិតផលថែទាំសុខភាព គ្រឿងសំអាង និងឱសថ
-
ម្សៅជាតិសរសៃក្រូចឆ្មារសម្រាប់គ្រឿងផ្សំអាហារធម្មជាតិ
ប្រភពរុក្ខជាតិ៖ក្រូចឆ្មារ Aurantium
រូបរាង៖ម្សៅពណ៌សស្រអាប់
លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖៩០%, ៩៨% HPLC/កាំរស្មីយូវី
ប្រភពជាតិសរសៃអាហារ
ការស្រូបយកទឹកធ្វើឱ្យក្រាស់ និងធ្វើឱ្យស្ថេរភាព
គ្រឿងផ្សំស្លាកស្អាត
ការពន្យារអាយុកាលប្រើប្រាស់
គ្មានជាតិស្អិត និងមិនមានអាឡែស៊ី
និរន្តរភាព
ការដាក់ស្លាកសញ្ញាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់
ការអត់ធ្មត់ពោះវៀនខ្ពស់
ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃ
គ្មានសារធាតុអាឡែហ្ស៊ី
សមត្ថភាពដំណើរការត្រជាក់
ការបង្កើនវាយនភាព
សន្សំសំចៃ
ស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion -
ប្រេងអាស៊ីតអារ៉ាឈីដូនិច (ARA/AA)
គ្រឿងផ្សំសកម្ម៖ អាស៊ីតអារ៉ាឈីដូនិច
លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖ ARA≥38%, ARA≥40%, ARA≥50%
ឈ្មោះគីមី៖ អាស៊ីត Icosa-5, 8, 11, 14-tetraenoic
រូបរាង៖ ប្រេងរាវពណ៌លឿងស្រាល
លេខ CAS៖ ៥០៦-៣២-១
រូបមន្តម៉ូលេគុល៖ C20H32O2
ម៉ាស់ម៉ូលេគុល៖ ៣០៤.៥ ក្រាម/ម៉ូល
កម្មវិធី៖ ឧស្សាហកម្មម្សៅទឹកដោះគោសម្រាប់ទារក ផលិតផលថែរក្សាស្បែក ឱសថ និងអាហារបំប៉នអាហារូបត្ថម្ភ អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ -
ម្សៅអាស៊ីតអារ៉ាឈីដូនិច (ARA/AA)
គ្រឿងផ្សំសកម្ម៖ អាស៊ីតអារ៉ាឈីដូនិច
លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖ ១០%; ២០%
ឈ្មោះគីមី៖ អាស៊ីត Icosa-5, 8, 11, 14-tetraenoic
រូបរាង៖ ម្សៅពណ៌ស
លេខ CAS៖ ៥០៦-៣២-១
រូបមន្តម៉ូលេគុល៖ C20H32O2
ម៉ាស់ម៉ូលេគុល៖ ៣០៤.៥ ក្រាម/ម៉ូល
កម្មវិធី៖ ឧស្សាហកម្មម្សៅទឹកដោះគោសម្រាប់ទារក អាហារសុខភាព និងអាហារបំប៉ន អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ
