ប្រូតេអ៊ីន Oat សរីរាង្គដែលមានមាតិកា 50%
ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដែលទទួលបានពី oat ទាំងមូល ដែលជាប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាត្រូវបានផលិតដោយការញែកប្រភាគប្រូតេអ៊ីនចេញពី groats oat (ខឺណែលទាំងមូលឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដកសំបក) ដោយប្រើដំណើរការដែលអាចពាក់ព័ន្ធនឹងអ៊ីដ្រូលីស្យូមនិងតម្រងអង់ស៊ីម។ ប្រូតេអ៊ីន Oat គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន។ វាក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញផងដែរ មានន័យថាវាមានផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីបង្កើត និងជួសជុលជាលិកា។ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាធាតុផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្សៅប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ បារ និងផលិតផលអាហារផ្សេងៗទៀត។ វាអាចត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹក ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីនក្រឡុក ឬប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំ។ វាមានរសជាតិឈ្ងុយបន្តិចដែលអាចបំពេញបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតក្នុងរូបមន្ត។ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងជាមិត្តនឹងបរិស្ថានផងដែរ ដោយសារ oats មានកាបូនទាប បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត ដូចជាសាច់សត្វ។
| ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅ Oatprotein | បរិមាណ y | 1000 គីឡូក្រាម |
| លេខក្រុមផលិត | 202209001- OPP | ប្រទេសដើម | ចិន |
| កាលបរិច្ឆេទផលិត | 2022/09/24 | កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ | ២០២៤/០៩/២៣ |
| សាកល្បង ធាតុ | Specification | សាកល្បង លទ្ធផល | សាកល្បង វិធីសាស្រ្ត |
| រាងកាយ ការពិពណ៌នា | |||
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌លឿងស្រាល ឬគ្មានពណ៌ស | អនុលោមតាម | មើលឃើញ |
| រសជាតិ និងក្លិន | C លក្ខណៈ | អនុលោមតាម | S រលាយ |
| ទំហំភាគល្អិត | ≥ 95% ឆ្លងកាត់ 80mesh | 9 8% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់ | វិធីសាស្រ្តកាត់ |
| ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម / 100 ក្រាម។ | ≥ 50% | 50 .6% | GB 5009 .៥ |
| សំណើម g / 100 ក្រាម។ | ≤ 6 .0% | 3 .7% | GB 5009 .៣ |
| ផេះ (មូលដ្ឋានស្ងួត), ក្រាម / 100 ក្រាម។ | ≤ 5 .0% | 1.3% | GB 5009 .៤ |
| ធ្ងន់ លោហធាតុ | |||
| លោហធាតុធ្ងន់ | ≤ 10mg/kg | តិចជាង ១០ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB 5009 .៣ |
| សំណ, មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | ≤ 1 .0 mg/kg | 0. 15 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB 5009 ។ ១២ |
| កាដ្យូម, មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | ≤ 1 .0 mg/kg | 0. ២១ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB/T 5009 ។ ១៥ |
| អាសេនិច, មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | ≤ 1 .0 mg/kg | 0. 12 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB 5009 ។ ១១ |
| បារត, មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | ≤ 0 ។ 1 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | 0.01 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | GB 5009 ។ ១៧ |
| M អាយក្រូជីវសាស្រ្ត | |||
| ចំនួនចានសរុប, cfu/g | ≤ 5000 cfu / ក្រាម។ | 1600 cfu / ក្រាម។ | GB 4789 .២ |
| ផ្សិត និងផ្សិត, cfu/g | ≤ 100 cfu / ក្រាម។ | < 10 cfu / ក្រាម។ | ជីកាបៃ 4789 ។ ១៥ |
| Coliforms, cfu / ក្រាម។ | NA | NA | GB 4789 .៣ |
| E. coli, cfu/g | NA | NA | GB 4789 .៣៨ |
| Salmonella, ២៥ ក្រាម។ | NA | NA | GB ៤៧៨៩ .៤ |
| Staphylococcus aureus, / 2 5 ក្រាម។ | NA | NA | ជីកាបៃ 4789 ។ ១០ |
| ស៊ុលហ្វីត - កាត់បន្ថយ clostridia | NA | NA | GB/T5009.34 |
| Aflatoxin B1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| GMO | NA | NA | GB/T19495.2 |
| បច្ចេកវិទ្យា NANO | NA | NA | GB/T 6524 |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាមស្តង់ដារ | ||
| ការណែនាំអំពីការផ្ទុក | ទុកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌស្ងួត និងត្រជាក់ | ||
| ការវេចខ្ចប់ | 25 គីឡូក្រាម / ស្គរជាតិសរសៃ 500 គីឡូក្រាម / បន្ទះ | ||
| អ្នកគ្រប់គ្រង QC៖ កញ្ញា ម៉ៅ | នាយក៖ លោក ចេង | ||
នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃផលិតផល៖
1.Organic: oats ដែលប្រើដើម្បីបង្កើតប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គត្រូវបានដាំដុះដោយមិនប្រើថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតសំយោគឬជី។
2. Vegan: ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន vegan ដែលមានន័យថាវាមិនមានសារធាតុផ្សំពីសត្វ។
3. គ្មានជាតិ Gluten៖ Oats គឺមិនមានជាតិ gluten ពីធម្មជាតិ ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាអាចមានការបំពុលដោយ gluten ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតកំឡុងពេលកែច្នៃ។ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គត្រូវបានផលិតនៅក្នុងកន្លែងដែលគ្មានជាតិ gluten ដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱន gluten ។
4. ប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ: ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញមានន័យថាវាមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់និងជួសជុលជាលិកានៅក្នុងរាងកាយ។
5. ជាតិសរសៃខ្ពស់៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលអាចជួយគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
6. សារធាតុចិញ្ចឹម៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចទ្រទ្រង់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គមានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ដូចជាអាហារ ភេសជ្ជៈ សុខភាព និងសុខភាព។ នេះគឺជាកម្មវិធីទូទៅមួយចំនួន៖
1.អាហាររូបត្ថម្ភកីឡា៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អត្តពលិក និងអ្នកដែលចូលចិត្តហាត់ប្រាណ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបារប្រូតេអ៊ីន ម្សៅប្រូតេអ៊ីន និងភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការងើបឡើងវិញក្រោយការហាត់ប្រាណ។
2.Functional food: ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារជាច្រើន ដើម្បីបង្កើនទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដុត ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ granola និង smoothies ។
3.Vegan និងផលិតផលបួស៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតជម្រើសសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា ប៊ឺហ្គឺ សាច់ក្រក និងប្រហិតសាច់។ 4. អាហារបំប៉ន៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំប៉នក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ គ្រាប់ និងម្សៅ។
4. អាហារទារក៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារជំនួសទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្តទារក។
5. ការថែរក្សាសម្ផស្ស និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន៖ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាសក់ និងថែរក្សាស្បែកសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិសំណើម និងអាហារបំប៉នរបស់ពួកគេ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងធម្មជាតិនិងសាប៊ូ។
ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គជាធម្មតាត្រូវបានផលិតតាមរយៈដំណើរការនៃការទាញយកប្រូតេអ៊ីនពី oats ។ នេះគឺជាជំហានទូទៅដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការផលិត៖
1.Sourcing Organic Oats: ជំហានដំបូងក្នុងការផលិតប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺការស្វែងរក oats សរីរាង្គដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ ការអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីធានាថាគ្មានជីគីមី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការដាំដុះ oats ។
2.Milling the Oats: បន្ទាប់មក oats ត្រូវបានកិនទៅជាម្សៅល្អ ដើម្បីបំបែកវាទៅជាភាគល្អិតតូចៗ។ នេះជួយបង្កើនផ្ទៃដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទាញយកប្រូតេអ៊ីន។
3.Protein Extraction: បន្ទាប់មកម្សៅ oat ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងទឹក និងអង់ស៊ីមដើម្បីបំបែកសមាសធាតុ oat ទៅជាផ្នែកតូចៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិរំអិលដែលមានប្រូតេអ៊ីន oat ។ បន្ទាប់មកសារធាតុរំអិលនេះត្រូវបានច្រោះដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីនពីសមាសធាតុ oat ដែលនៅសល់។
4.Concentrating the Protein: បន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយយកទឹកចេញហើយស្ងួតវាដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។ កំហាប់ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានកែសម្រួលដោយយកទឹកចេញច្រើនឬតិច។
5. ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព៖ ជំហានចុងក្រោយគឺដើម្បីសាកល្បងម្សៅប្រូតេអ៊ីន oat ដើម្បីធានាថាវាបំពេញតាមស្តង់ដារចាំបាច់សម្រាប់ការបញ្ជាក់សរីរាង្គ ការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីន និងភាពបរិសុទ្ធ។
ម្សៅប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គដែលជាលទ្ធផលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីជាច្រើនដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន។
ការរក្សាទុក៖ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺផ្ទាល់។
កញ្ចប់ធំ: 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ។
ពេលវេលានាំមុខ: 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលធ្នើ៖ ២ ឆ្នាំ។
ចំណាំ៖ ការកំណត់តាមតម្រូវការក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
10 គីឡូក្រាម / ថង់
ការវេចខ្ចប់ពង្រឹង
សន្តិសុខភស្តុភារ
ប្រេស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម 3-5 ថ្ងៃ។
សេវាដល់ផ្ទះ ងាយស្រួលយកទំនិញ
តាមសមុទ្រ
ជាង 300 គីឡូក្រាម, ប្រហែល 30 ថ្ងៃ។
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសេវាកម្មច្រកទៅកំពង់ផែ
តាមអាកាស
100kg-1000kg 5-7ថ្ងៃ
អាកាសយានដ្ឋានទៅអាកាសយានដ្ឋាន ត្រូវការភ្នាក់ងារបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅប្រូតេអ៊ីន Oat សរីរាង្គត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP ។
ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ និង oat សរីរាង្គ beta-glucan គឺជាសមាសធាតុពីរផ្សេងគ្នាដែលអាចត្រូវបានស្រង់ចេញពី oats ។ ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនប្រមូលផ្តុំ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ វាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិច និងខ្លាញ់។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទដូចជា ស្មូមធី របារ granola និងនំដុតនំ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត oat សរីរាង្គ beta-glucan គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុង oats ដែលត្រូវបានគេដឹងថាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ វាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជួយដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារ និងអាហារបំប៉ន ដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទាំងនេះ។ សរុបមក ប្រូតេអ៊ីន oat សរីរាង្គ គឺជាប្រភពប្រមូលផ្តុំនៃប្រូតេអ៊ីន ខណៈដែល oat សរីរាង្គ beta-glucan គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ពួកវាជាសមាសធាតុពីរដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដែលអាចចម្រាញ់ចេញពី oats និងប្រើក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។
