ទឹក Cherry ខ្មៅសុទ្ធ ផ្តោតអារម្មណ៍
ទឹក Cherry ខ្មៅសុទ្ធ ផ្តោតអារម្មណ៍គឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំខ្ពស់នៃទឹក cherry ផលិតពី cherries ងងឹត ឬជូរ។ផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិ tart ប្លែកៗ និងពណ៌ក្រហមជ្រៅ។ទឹកត្រូវបានស្រង់ចេញពី cherries ហើយបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានយកចេញតាមរយៈដំណើរការនៃការហួត។
វារក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពភាគច្រើនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឆឺរីស្រស់។វាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំង anthocyanins ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជា កាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេង និងលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។វាក៏មានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃអាហារផងដែរ។
វាអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំឬគ្រឿងផ្សំក្នុងផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកផ្លែឈើ ស្រាក្រឡុក ទឹកដោះគោជូរ ទឹកជ្រលក់ បង្អែម និងច្រើនទៀត។វាផ្តល់នូវទម្រង់ងាយស្រួល និងប្រមូលផ្តុំនៃទឹក cherry ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក និងពង្រីកអាយុកាលធ្នើ។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍ដូចជាការប្រមូលផ្តុំផ្លែឈើផ្សេងទៀតគឺមានការប្រមូលផ្តុំខ្ពស់ហើយគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម។ជារឿយៗវាត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក ឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀតមុនពេលទទួលទាន ដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិ និងស្ថិរភាពដែលចង់បាន។
ផលិតផល៖ ទឹកផ្លែឈើរី ផ្អែម ផ្អែម
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្រឿងផ្សំ៖ ទឹក Cherry ប្រមូលផ្តុំ
រសជាតិ៖ រសជាតិពេញ និងជាលក្ខណៈធម្មតានៃទឹកផ្លែ cherry ផ្អែមមានគុណភាពផ្តោតអារម្មណ៍។គ្មានក្លិនឆ្អាប ជាតិ fermented caramelized ឬរសជាតិដែលមិនចង់បានផ្សេងទៀត។
BRIX (DIRECT AT 20º C): 68 +/- ១
BRIX កែតម្រូវ៖ 67.2 - 69.8
អាស៊ីត៖ 2.6 +/- 1.6 ជាក្រូចឆ្មា
PH: 3.5 - 4.19
ទំនាញជាក់លាក់៖ 1.33254 - 1.34871
ការផ្តោតអារម្មណ៍លើកម្លាំងតែមួយ៖ 20 Brix
រៀបចំឡើងវិញ៖ ទឹក Cherry ផ្អែម 1 ផ្នែក ប្រមូលផ្តុំ 68 Brix បូកទឹក 3.2 ផ្នែក
ទំងន់ក្នុងមួយហ្គាឡុន: 11.157 ផោន។ក្នុងមួយហ្គាឡុង
ការវេចខ្ចប់៖ ស្គរដែក ថង់ប៉ូលីអេទីឡែន
ការផ្ទុកល្អបំផុត៖ តិចជាង 0 ដឺក្រេ Fahrenheit
ជីវិតធ្នើដែលបានណែនាំ (ថ្ងៃ)*៖
ទឹកកក (0° F): 1095
ទូរទឹកកក (38° F): 30
សេចក្តីអធិប្បាយ៖ ផលិតផលអាចគ្រីស្តាល់នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទូរទឹកកក និងកក។ភាពច្របូកច្របល់ខណៈពេលដែលកំដៅនឹងបង្ខំឱ្យគ្រីស្តាល់ចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ។
មីក្រូជីវសាស្រ្ត
ផ្សិត៖< 100
ផ្សិត៖< 100
ចំនួនចានសរុប៖< 1000
អាឡែហ្សីន៖ គ្មានទេ។
Dark Cherry Juice Concentrate ផ្តល់ជូននូវលក្ខណៈពិសេសផលិតផលជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏សម្បូរបែប និងមានតម្លៃដល់បន្ទប់ដាក់អាហាររបស់អ្នក៖
ទម្រង់ប្រមូលផ្តុំ៖ការប្រមូលផ្តុំទឹក cherry ងងឹតត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយយកទឹកចេញពីទឹកដែលបណ្តាលឱ្យមានទម្រង់ប្រមូលផ្តុំខ្ពស់។នេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក និងពង្រីកអាយុកាលធ្នើរបស់វា។
សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍មានបរិមាណខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេស anthocyanins ។សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗ រួមទាំងកាត់បន្ថយការរលាក និងលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។
ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម៖ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍គឺជាប្រភពសម្បូរនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃអាហារ។វាផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម និងម៉ង់ហ្គាណែស។
រសជាតិ tart ជ្រៅ:ផលិតពីផ្លែ cherries ជូរ ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍ផ្តល់នូវរសជាតិ tart ពិសេស និងរសជាតិដិត។វាបន្ថែមជម្រៅ និងភាពស្មុគស្មាញដល់រូបមន្តផ្សេងៗ ហើយអាចប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិ។
ការប្រើប្រាស់ចម្រុះ៖ទឹក cherry ងងឹតអាចប្រើក្នុងរូបមន្តអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។វាអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ទឹកផ្លែឈើ ស្រាក្រឡុក ទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ បង្អែម និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត ដោយបន្ថែមរសជាតិផ្លែ cherry ។
ងាយស្រួល និងងាយស្រួលប្រើ៖ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍មកក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំដែលអាចត្រូវបានពនឺយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយទឹកឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានរសជាតិនិងភាពជាប់លាប់ដែលចង់បាន។វាគឺជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិ cherry ទៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។
អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព:ការទទួលទានទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពល ដូចជាការកែលម្អគុណភាពនៃការគេង និងកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។
ធម្មជាតិ និងល្អ៖ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតទៅលើផលិតពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ និងល្អឥតខ្ចោះ គ្មានសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត ឬសារធាតុរក្សាទុក។វាផ្តល់នូវជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែមទៀតចំពោះរសជាតិផ្លែឈើសិប្បនិម្មិត។
សរុបមក ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍គឺជាផលិតផលចម្រុះ និងមានជីវជាតិដែលបន្ថែមរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលដល់ការបង្កើតមុខម្ហូបរបស់អ្នក។
ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសក្តានុពលមួយចំនួន:
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ផ្លែស្ត្របឺរីងងឹត រួមទាំងការប្រមូលផ្តុំទឹករបស់វា មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលហៅថា anthocyanins ។សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។នេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់លក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងឈឺសាច់ដុំ។
បំបាត់ការឈឺចាប់រួមគ្នា៖លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍ក៏អាចជួយបន្ថយការឈឺចាប់សន្លាក់ និងរឹង។ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ទឹកផ្លែ cherry អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង និងធ្វើអោយមុខងារសន្លាក់ប្រសើរឡើង។
ការកែលម្អគុណភាពនៃការគេង៖ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍គឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃ melatonin ដែលជាអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងវដ្តនៃការគេង - ភ្ញាក់។ការទទួលទានទឹកផ្លែឈើរី ជាពិសេសមុនពេលចូលគេង អាចជួយលើកកម្ពស់គុណភាពនៃការគេងឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។
សុខភាពបេះដូង៖សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍ ជាពិសេស anthocyanins ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សរសៃឈាមបេះដូង។ពួកគេអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដោយការកែលម្អកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងជំរុញសុខភាពបេះដូងទាំងមូល។
ការងើបឡើងវិញនៃលំហាត់៖លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អត្តពលិក និងអ្នកដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយខ្លាំង។ការផឹកទឹក cherry មុនពេល និងក្រោយពេលហាត់ប្រាណ អាចជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតសាច់ដុំ រលាក និងឈឺ ដែលនាំឱ្យឆាប់ជាសះស្បើយ។
គាំទ្រសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ទឹក cherry ខ្មៅប្រមូលផ្តុំសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើរតួនាទីក្នុងការថែរក្សាសុខភាពទូទៅ និងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងប្រភេទមហារីកមួយចំនួនផងដែរ។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ខណៈពេលដែលមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តដែលគាំទ្រអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលទាំងនេះ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីយល់យ៉ាងពេញលេញពីផលប៉ះពាល់នៃទឹក cherry ងងឹតផ្តោតលើលក្ខខណ្ឌសុខភាពជាក់លាក់។វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗណាមួយចំពោះរបបអាហារ ឬរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។
Dark Cherry Juice Concentrate អាចត្រូវបានប្រើក្នុងវិស័យកម្មវិធីផ្សេងៗរួមមាន៖
ភេសជ្ជៈ៖ទឹក cherry ងងឹតអាចពនលាយជាមួយទឹក ឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈ cherry ស្រស់ស្រាយ។វាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារមានរសជាតិឆឺរី តែទឹកកក មុកថេល និងស្រាក្រឡុក។រសជាតិ tart និង tangy នៃ cherries ងងឹតធ្វើឱ្យវាជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ភេសជ្ជៈណាមួយ។
ការដុតនំនិងបង្អែម៖ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃទឹក cherry ងងឹតអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ cherry ធម្មជាតិទៅនំ, muffins, ខូគី, និង pies ។វាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតស្ករគ្រាប់រសជាតិផ្លែឈើទាល ការបំពេញ និងការបន្ថែមមុខសម្រាប់បង្អែមដូចជា នំខេក នំផ្អែម និងការ៉េម។
ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងសម្អាង៖ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍អាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់ savory និងការស្លៀកពាក់។វាបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែម និងភាពជូរចត់ដល់ចានដូចជា ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង, marinades, vinaigrettes និង salsas ផ្លែឈើ។
ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដោះគោជូរ៖ទឹក cherry ងងឹតអាចត្រូវបានគេបន្ថែមទៅ smoothies ឬលាយជាមួយទឹកដោះគោជូរដើម្បីបង្កើតអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិនិងរសជាតិ។វាផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្សេងទៀតដូចជា ផ្លែបឺរី ចេក និងផ្លែក្រូច ដែលបង្កើតឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
កម្មវិធីធ្វើម្ហូប៖ទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចាន savory ជាការបង្កើនរសជាតិ។វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ marinades, glazes, និងកាត់បន្ថយដើម្បីបន្ថែមចំណាំផ្លែឈើទន់ភ្លន់និងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែស៊ីជម្រៅ។
ឱសថ និងថ្នាំបំប៉ន៖ទឹកផ្លែឈើរីងងឹត ជួនកាលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាធាតុផ្សំនៅក្នុងផលិតផលឱសថ និងអាហារបំប៉ន ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ថ្នាំ សារធាតុចម្រាញ់ ឬផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់គោលបំណងសុខភាពជាក់លាក់។
ពណ៌អាហារធម្មជាតិ៖ទឹក cherry ងងឹត អាចប្រើជាភ្នាក់ងារពណ៌អាហារធម្មជាតិ ដើម្បីបញ្ចេញពណ៌លាំក្រហម ឬពណ៌ស្វាយ ដល់ផលិតផលអាហារផ្សេងៗ ដូចជាស្ករគ្រាប់ កកស្ទះ ចាហួយ និងភេសជ្ជៈ។
អាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារមុខងារ៖ ការប្រមូលផ្តុំទឹក cherry ងងឹតអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតសារធាតុចិញ្ចឹម និងអាហារមុខងារ ដែលជាផលិតផលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមចំពោះសុខភាពលើសពីអាហាររូបត្ថម្ភមូលដ្ឋាន។វាអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបារថាមពល ស្ករកៅស៊ូ និងអាហារមុខងារផ្សេងទៀត ដើម្បីផ្តល់ទាំងរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសក្តានុពល។
ទាំងនេះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃវាលកម្មវិធីដែលអាចប្រើបានសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំទឹក cherry ងងឹត។ទម្រង់ប្រមូលផ្តុំរបស់វា រសជាតិសម្បូរបែប និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
ការផលិតទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានជាច្រើន។នេះគឺជាគ្រោងទូទៅនៃដំណើរការ៖
ការប្រមូលផល៖ ផ្លែឆឺរីងងឹតត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែលវាទុំពេញលេញ និងមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃទឹកផ្លែឈើ។វាចាំបាច់ក្នុងការដោះស្រាយ cherries ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាងការជាំឬការខូចខាត។
ការសម្អាត និងតម្រៀប៖ ផ្លែឆឺរីត្រូវបានសម្អាត និងតម្រៀបឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីយកកំទេចកំទី ស្លឹក ឬផ្លែឈើដែលខូច។
ការបោះចោល៖បន្ទាប់មក cherries ត្រូវបានជីកដើម្បីយកគ្រាប់ពូជចេញ។នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយដៃឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនឯកទេស។
ការកិននិងកិន៖ផ្លែឆឺរីដែលកិនរួចត្រូវបុកដើម្បីបំបែកផ្លែ និងបញ្ចេញទឹក។នេះអាចសម្រេចបានតាមរយៈការកំទេចមេកានិច ឬដោយប្រើអង់ស៊ីមដើម្បីជួយក្នុងដំណើរការស្រង់ចេញ។បន្ទាប់មក cherries ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកិន ឬត្រាំក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯង បង្កើនរសជាតិ។
ការចុច៖បន្ទាប់ពីកិនរួច ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានគេសង្កត់ដើម្បីបំបែកទឹកចេញពីសារធាតុរឹង។នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើធារាសាស្ត្រ ឬម៉ាស៊ីនចុច pneumatic ឬតាមរយៈវិធីសាស្រ្តទំនើបបន្ថែមទៀតដូចជាការទាញយក centrifugal ។
ត្រង៖ទឹក cherry ចម្រាញ់ចេញត្រូវបានច្រោះដើម្បីយកចេញនូវសារធាតុរឹង សាច់ ឬគ្រាប់ដែលនៅសេសសល់។នេះធានាបាននូវការប្រមូលផ្តុំទឹករលោង និងថ្លា។
ការផ្តោតអារម្មណ៍៖បន្ទាប់មកទឹក cherry ចម្រោះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយយកផ្នែកសំខាន់នៃមាតិកាទឹក។នេះអាចត្រូវបានធ្វើតាមរយៈវិធីសាស្រ្តដូចជាការហួត ឬ osmosis បញ្ច្រាស ដែលទឹកភាគច្រើនត្រូវបានយកចេញដោយបន្សល់ទុកនូវទឹកដែលប្រមូលផ្តុំ។
ប៉ាស្ទ័រ៖ទឹក cherry ប្រមូលផ្តុំត្រូវបាន pasteurized ដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី ឬ microorganisms និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់វា។ការធ្វើប៉ាស្ទ័រជាធម្មតាធ្វើឡើងដោយកំដៅទឹកទៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយសម្រាប់រយៈពេលកំណត់។
ការវេចខ្ចប់និងត្រជាក់៖ទឹកផ្លែស្ត្របឺរីដែលចម្រាញ់ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកខ្ចប់ក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ដូចជាដប ស្គរ ឬកំប៉ុង ដើម្បីរក្សារសជាតិ និងគុណភាពរបស់វា។ការវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវជួយការពារការប្រមូលផ្តុំពីការកត់សុី និងការចម្លងរោគ។
ការផ្ទុក និងការចែកចាយ៖ទឹកផ្លែស្ត្របឺរីងងឹតដែលបានវេចខ្ចប់ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ដើម្បីរក្សាអាយុកាលធ្នើរបស់វា។បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចែកចាយទៅកាន់អ្នកលក់រាយ ឬអ្នកផលិតសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មជាក់លាក់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិតនិងលក្ខណៈដែលចង់បាននៃផលិតផលចុងក្រោយ។
ប្រេស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម 3-5 ថ្ងៃ។
សេវាដល់ផ្ទះ ងាយស្រួលយកទំនិញ
តាមសមុទ្រ
ជាង 300 គីឡូក្រាម, ប្រហែល 30 ថ្ងៃ។
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសេវាកម្មច្រកទៅកំពង់ផែ
តាមផ្លូវអាកាស
100kg-1000kg 5-7ថ្ងៃ
ត្រូវការភ្នាក់ងារបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈពីអាកាសយានដ្ឋានទៅព្រលានយន្តហោះ
ទឹក Cherry ងងឹតផ្តោតអារម្មណ៍ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP ។
ខណៈពេលដែលទឹក cherry ខ្មៅផ្តោតអារម្មណ៍ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន វាក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណាផងដែរ៖
ជាតិស្ករធម្មជាតិខ្ពស់៖ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ទឹក cherry ងងឹត ច្រើនតែមានជាតិស្ករធម្មជាតិខ្ពស់ ដែលអាចជាកង្វល់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលមើលការទទួលទានជាតិស្កររបស់ពួកគេ។
ស្ករបន្ថែម៖ការប្រមូលផ្តុំទឹក cherry ងងឹតដែលអាចរកបានពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួនអាចមានជាតិស្ករបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិ ឬពន្យារអាយុផ្ទុក។ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពទូទៅ។
មាតិកាកាឡូរី៖ការប្រមូលផ្តុំទឹក cherry ងងឹតមានកាឡូរីក្រាស់ ហើយការទទួលទានច្រើនពេកអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ ឬរារាំងដល់ការប្រឹងប្រែងសម្រកទម្ងន់។
ធម្មជាតិអាស៊ីត៖ដោយសារតែអាស៊ីតធម្មជាតិរបស់វា ការប្រមូលផ្តុំទឹក cherry ងងឹតអាចរួមចំណែកដល់ការចាល់អាស៊ីត ឬភាពមិនស្រួលក្នុងក្រពះចំពោះបុគ្គលដែលមានក្រពះងាយនឹងរំលាយអាហារ ឬបញ្ហារំលាយអាហារ។
អន្តរកម្មជាមួយថ្នាំ៖ការប្រមូលផ្តុំទឹក cherry ងងឹតអាចមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន ជាពិសេសថ្នាំបញ្ចុះឈាមដូចជា warfarin ។វាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាព ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយ មុនពេលទទួលទានទឹក cherry ងងឹតផ្តោតអារម្មណ៍ជាប្រចាំ។
ប្រតិកម្មអាលែហ្សីដែលអាចកើតមាន៖ទោះបីជាកម្រក៏ដោយ បុគ្គលខ្លះអាចមានអាឡែស៊ី ឬប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែ cherries ។វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ន និងឈប់ប្រើប្រាស់ប្រសិនបើមានប្រតិកម្មមិនល្អណាមួយកើតឡើង។
ដូចទៅនឹងអាហារ ឬភេសជ្ជៈណាមួយដែរ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានទឹក cherry ងងឹតផ្តោតអារម្មណ៍ក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយពិចារណាពីតម្រូវការរបបអាហារ និងលក្ខខណ្ឌសុខភាពរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ការប្រឹក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពអាចផ្តល់ដំបូន្មានផ្ទាល់ខ្លួន។
