ទឹកផ្លែមល់បឺរីសុទ្ធ
ទឹកផ្លែមល់ប៊ឺរីសុទ្ធប្រមូលផ្តុំគឺជាផលិតផលមួយដែលផលិតឡើងដោយការស្រង់ទឹកចេញពីផ្លែម៉ាលបឺរី ហើយកាត់បន្ថយវាទៅជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានផលិតឡើងដោយការយកមាតិកាទឹកចេញពីទឹកតាមរយៈដំណើរការកំដៅ ឬកក។ សារធាតុប្រមូលផ្តុំលទ្ធផលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទម្រង់រាវ ឬម្សៅ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូន រក្សាទុក និងប្រើប្រាស់។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិសម្បូរបែប និងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ រួមទាំងការជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាស្មូទី ទឹកផ្លែឈើ យៈសាពូនមី ចាហួយ និងបង្អែម។
| ប្រធានបទ | វត្ថុ | ស្តង់ដារ |
| អារម្មណ៍, ការវាយតម្លៃ | ពណ៌ | ពណ៌ស្វាយ ឬ អាម៉ារ៉ាន់ទីន |
| រសជាតិ និង ក្លិនក្រអូប | ជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែម៉ាលបឺរីស្រស់ធម្មជាតិខ្លាំង ដោយគ្មានក្លិនចម្លែក | |
| រូបរាង | រលោងឯកសណ្ឋាន និងដូចគ្នា ហើយគ្មានសារធាតុបរទេសណាមួយឡើយ។ | |
| ទិន្នន័យរូបវន្ត និងគីមី | ប្រ៊ីក (នៅសីតុណ្ហភាព 20 អង្សាសេ) | ៦៥±១% |
| ជាតិអាស៊ីតសរុប (ជាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា) | >១.០ | |
| ភាពច្របូកច្របល់ (11.5°Brix) NTU | <១០ | |
| សំណ (Pb), មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | <០.៣ | |
| សារធាតុរក្សាទុក | គ្មាន | |
| វត្ថុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| Eសមាមាត្រ xtract/ការវិភាគ | ប្រ៊ីកស៍៖ ៦៥.២ | |
| អ័រហ្គាnoលេបទិក | ||
| រូបរាង | គ្មានសារធាតុបរទេសដែលអាចមើលឃើញ គ្មានសារធាតុព្យួរ គ្មានដីល្បាប់ | អនុលោមតាម |
| ពណ៌ | ក្រហមស្វាយ | អនុលោមតាម |
| ក្លិន | រសជាតិ និងក្លិនផ្លែមល់ប៊ឺរីធម្មជាតិ គ្មានក្លិនខ្លាំង | អនុលោមតាម |
| រសជាតិ | រសជាតិផ្លែមល់ប៊ឺរីធម្មជាតិ | អនុលោមតាម |
| ផ្នែកដែលបានប្រើ | ផ្លែឈើ | អនុលោមតាម |
| សារធាតុរំលាយស្រង់ចេញ | អេតាណុល និង ទឹក | អនុលោមតាម |
| វិធីសាស្ត្រសម្ងួត | ការសម្ងួតដោយបាញ់ថ្នាំ | អនុលោមតាម |
| លក្ខណៈរូបវន្ត | ||
| ទំហំភាគល្អិត | NLT100% តាមរយៈ 80 mesh | អនុលោមតាម |
| ការខាតបង់ពេលសម្ងួត | <=៥.០% | ៤.៣% |
| ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន | ៤០-៦០ក្រាម/១០០មីលីលីត្រ | ៥១ក្រាម/១០០មីលីលីត្រ |
| លោហធាតុធ្ងន់ | ||
| លោហធាតុធ្ងន់សរុប | សរុប < 20PPM; Pb < 2PPM; Cd < 1PPM; As < 1PPM; Hg < 1PPM | អនុលោមតាម |
| ការធ្វើតេស្តអតិសុខុមជីវសាស្រ្ត | ||
| ចំនួនចានសរុប | ≤10000cfu/ក្រាម | អនុលោមតាម |
| ដំបែ និងផ្សិតសរុប | ≤1000cfu/ក្រាម | អនុលោមតាម |
| អ៊ី.កូលី | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| សាល់ម៉ូណេឡា | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| ស្តាហ្វីឡូកូកស៍ | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
រសជាតិសម្បូរបែប និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់របស់យើងត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែម៉ាលបឺរីទុំ និងមានជាតិទឹកច្រើន ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម៖ផ្លែម៉ាល់បឺរីត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយទឹកផ្លែឈើខាប់របស់យើងរក្សាបាននូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែម៉ាល់បឺរីស្រស់។
គ្រឿងផ្សំចម្រុះ៖ប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់របស់យើង ដើម្បីបន្ថែមជម្រៅ និងភាពស្មុគស្មាញទៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងភេសជ្ជៈ ស្មូទី បង្អែម ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់។
ងាយស្រួលប្រើ និងប្រើប្រាស់បានយូរ៖ទឹកផ្លែឈើខាប់របស់យើងងាយស្រួលរក្សាទុក និងមានអាយុកាលរក្សាទុកយូរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែម៉ាលបឺរីពេញមួយឆ្នាំ។
ធម្មជាតិទាំងស្រុង និងគ្មានសារធាតុរក្សាទុក៖យើងមានមោទនភាពក្នុងការផ្តល់ជូនផលិតផលដែលគ្មានសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត ដោយធានាថាអ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏បរិសុទ្ធនៃផ្លែម៉ាល់បឺរីដោយមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនចង់បាន។
មានប្រភពមកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលទុកចិត្ត៖ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់របស់យើងត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែម៉ាលបឺរីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដែលមានប្រភពមកពីកសិករ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ការអនុវត្តប្រកបដោយចីរភាព និងសីលធម៌។
ងាយស្រួលប្រើ៖គ្រាន់តែពនលាយទឹកផ្លែឈើដែលមានកំហាប់របស់យើងជាមួយទឹក ឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀត ដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលចង់បាន ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់ទាំងការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះ និងសម្រាប់វិជ្ជាជីវៈ។
ការគ្រប់គ្រងគុណភាពលើស៖ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់របស់យើងឆ្លងកាត់នីតិវិធីត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់ ដើម្បីរក្សាភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងធានាថាអ្នកទទួលបានផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារខ្ពស់បំផុត។
ល្អសម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាព៖ផ្លែម៉ាល់បឺរីត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលរបស់វាចំពោះសុខភាព ដូចជាការលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង បង្កើនភាពស៊ាំ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ទឹកផ្លែឈើខាប់របស់យើងផ្តល់នូវវិធីងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់ក្នុងការបញ្ចូលផ្លែម៉ាល់បឺរីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ការធានាពេញចិត្ត៖យើងខ្ញុំមានទំនុកចិត្តលើគុណភាព និងរសជាតិនៃទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់របស់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនពេញចិត្តទាំងស្រុងជាមួយនឹងការទិញរបស់អ្នក យើងខ្ញុំផ្តល់ជូនការធានាសងប្រាក់វិញ។
សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ផ្លែម៉ាល់បឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា អាន់ថូស៊ីយ៉ានីន ដែលជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម និងកាត់បន្ថយការរលាក។
គាំទ្រដល់សុខភាពបេះដូង៖សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់អាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ផ្លែម៉ាល់បឺរីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ដែលអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺផ្សេងៗ។
បង្កើនការរំលាយអាហារ៖ផ្លែម៉ាល់បឺរីមានជាតិសរសៃអាហារ ដែលអាចជួយដល់ការរំលាយអាហារ ជំរុញចលនាពោះវៀនឲ្យទៀងទាត់ និងការពារការទល់លាមក។
គាំទ្រការគ្រប់គ្រងទម្ងន់៖ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែម៉ាល់បឺរីអាចជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារ និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
ជំរុញសុខភាពស្បែក៖សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែម៉ាល់បឺរី រួមជាមួយនឹងមាតិកាវីតាមីន C របស់វា អាចរួមចំណែកដល់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ ដោយការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងបង្កើនការផលិតកូឡាជែន។
គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ផ្លែម៉ាល់បឺរីមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាប មានន័យថាវាមិនបង្កឲ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងខ្លាំងនោះទេ ដែលធ្វើឲ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ជួយដល់សុខភាពភ្នែក៖ផ្លែម៉ាល់បឺរីមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាវីតាមីន A, zeaxanthin និង lutein ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាចក្ខុវិស័យឱ្យល្អ និងការពារការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹង៖សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែម៉ាល់បឺរីអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារសរសៃប្រសាទ ដែលជួយបង្កើនការចងចាំ ការយល់ដឹង និងសុខភាពខួរក្បាលទាំងមូល។
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ការទទួលទានទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ។
ទឹកផ្លែមល់បឺរីខាប់មានវិសាលភាពផ្សេងៗគ្នារួមមាន៖
ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ៖ទឹកផ្លែមល់បឺរីខាប់អាចប្រើដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយដូចជាទឹកផ្លែឈើ ស្មូទី ម៉ុកថេល និងស្រាក្រឡុក។ វាបន្ថែមភាពផ្អែមធម្មជាតិ និងរសជាតិពិសេសដល់ភេសជ្ជៈទាំងនេះ។
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងយៈសាពូនមី ចាហួយ បង្អែម ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងបន្ថែមបង្អែម។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងនំខេក នំម៉ាហ្វិន និងនំកុម្មង់ដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិធម្មជាតិ។
ផលិតផលសុខភាព និងសម្រស់៖ទឹកផ្លែមល់បឺរីខាប់អាចប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតអាហារបំប៉ន ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងភេសជ្ជៈសុខភាព។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងផលិតផលដែលផ្តោតលើសុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង៖អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់សម្រាប់ស្បែកធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកដូចជា ម៉ាសបិទមុខ សេរ៉ូម ឡេ និងក្រែម។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អសម្បុរស្បែក កាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់ និងលើកកម្ពស់ស្បែកដែលមើលទៅមានសុខភាពល្អ។
ឧស្សាហកម្មឱសថ៖ទឹកផ្លែមល់បឺរីខាប់មានផ្ទុកសមាសធាតុជាច្រើនប្រភេទដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ វាអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តឱសថ អាហារបំប៉នរុក្ខជាតិ និងឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ជំងឺ និងស្ថានភាពផ្សេងៗ។
កម្មវិធីធ្វើម្ហូប៖ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំម្ហូបអាហារ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិពិសេសទៅក្នុងម្ហូបដូចជាទឹកជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់លាប។ ភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វាអាចជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងរសជាតិប្រៃ ឬរសជាតិជូរ។
អាហារបំប៉ន៖ទឹកផ្លែមល់បឺរីខាប់ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារបំប៉នដោយសារតែមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារបំប៉នដាច់ដោយឡែក ឬផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់គោលបំណងសុខភាពជាក់លាក់។
ជារួម ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់ផ្តល់នូវកម្មវិធីជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ សុខភាព និងសុខុមាលភាព គ្រឿងសំអាង ឱសថ និងម្ហូបអាហារ។
ដំណើរការផលិតទឹកផ្លែមលបឺរីខាប់ជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានដូចខាងក្រោម៖
ការប្រមូលផល៖ផ្លែម៉ាលបឺរីចាស់ទុំត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែលវាទុំខ្លាំងបំផុត ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពទឹកល្អបំផុត។ ផ្លែប៊ឺរីគួរតែមិនមានការខូចខាត ឬការរលួយឡើយ។
ការលាងសម្អាត៖ផ្លែម៉ាលបឺរីដែលប្រមូលផលត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីយកធូលីដី កំទេចកំទី ឬភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ។ ជំហាននេះធានាបាននូវភាពស្អាតនៃផ្លែប៊ឺរីមុនពេលកែច្នៃបន្ថែមទៀត។
ការស្រង់ចេញ៖ផ្លែម៉ាលបឺរីដែលបានសម្អាតរួចត្រូវបានកំទេច ឬចុចដើម្បីស្រង់ទឹកចេញ។ វិធីនេះអាចធ្វើបានដោយប្រើម៉ាស៊ីនសង្កត់ ឬម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ។ គោលដៅគឺដើម្បីញែកទឹកចេញពីសាច់ និងគ្រាប់របស់ផ្លែប៊ឺរី។
ការរឹតបន្តឹង៖បន្ទាប់មក ទឹកដែលស្រង់ចេញត្រូវបានច្រោះដើម្បីយកភាគល្អិតរឹង ឬភាពមិនបរិសុទ្ធដែលនៅសេសសល់ចេញ។ ជំហាននេះជួយឱ្យទទួលបានទឹកដែលរលោង និងច្បាស់ជាងមុន។
ការព្យាបាលដោយកំដៅ៖ទឹកផ្លែឈើដែលត្រងរួចត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយដើម្បីសម្លាប់មេរោគ។ វិធីនេះជួយបំផ្លាញបាក់តេរី ឬអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ ដែលធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងពន្យារអាយុកាលរបស់វា។
កំហាប់៖បន្ទាប់មក ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីដែលបានក្រៀវរួចត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដើម្បីយកផ្នែកសំខាន់នៃទឹកដែលមាននៅក្នុងនោះ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើម៉ាស៊ីនហួតខ្យល់ក្នុងសុញ្ញកាស ដែលប្រើសម្ពាធទាបដើម្បីយកទឹកចេញនៅសីតុណ្ហភាពទាប ដោយរក្សារសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកផ្លែឈើ។
ត្រជាក់៖ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីដែលមានកំហាប់ត្រូវបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដើម្បីបញ្ឈប់ការហួតបន្ថែមទៀត និងធ្វើឱ្យផលិតផលមានស្ថេរភាព។
ការវេចខ្ចប់៖ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់ដែលត្រជាក់ត្រូវបានវេចខ្ចប់ចូលទៅក្នុងធុង ឬដបដែលស្អាត។ ការវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវជួយរក្សាគុណភាព និងអាយុកាលនៃទឹកខាប់។
ការផ្ទុក៖ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់ដែលវេចខ្ចប់ចុងក្រោយត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួតរហូតដល់វារួចរាល់សម្រាប់ការចែកចាយ ឬកែច្នៃបន្ថែមទៀត។
វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា បច្ចេកទេស និងឧបករណ៍ផលិតជាក់លាក់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត និងទំហំនៃផលិតកម្ម។ លើសពីនេះ អ្នកផលិតមួយចំនួនអាចជ្រើសរើសបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបង្កើនរសជាតិ ឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតទៅក្នុងទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីចម្រាញ់របស់ពួកគេ។
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ទឹកផ្លែមល់បឺរីសុទ្ធត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
មានគុណវិបត្តិមួយចំនួននៃទឹកផ្លែមលបឺរីខាប់ដែលគួរត្រូវពិចារណា៖
ការបាត់បង់អាហារូបត្ថម្ភ៖ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការប្រមូលផ្តុំ សារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងផ្លែម៉ាលបឺរីស្រស់អាចនឹងបាត់បង់។ ការព្យាបាលដោយកំដៅ និងការហួតអាចនាំឱ្យមានការថយចុះនៃវីតាមីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអង់ស៊ីមដែលមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។
មាតិកាជាតិស្ករ៖ទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់អាចមានជាតិស្ករខ្ពស់ ពីព្រោះដំណើរការខាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការយកទឹកចេញ និងការបង្រួមជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ នេះអាចជាកង្វល់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្កររបស់ពួកគេ។
សារធាតុបន្ថែម៖ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនអាចបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុផ្អែម ឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតទៅក្នុងទឹកផ្លែម៉ាលបឺរីខាប់របស់ពួកគេ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ អាយុកាលរក្សាទុក ឬស្ថេរភាព។ សារធាតុបន្ថែមទាំងនេះអាចមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់បុគ្គលដែលកំពុងស្វែងរកផលិតផលធម្មជាតិ និងកែច្នៃតិចតួចបំផុត។
អាឡែស៊ី ឬ ភាពរសើប៖បុគ្គលមួយចំនួនអាចមានអាឡែស៊ី ឬប្រតិកម្មអាលែហ្សីទៅនឹងផ្លែម៉ាល់បឺរី ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលប្រើក្នុងការផលិតទឹកផ្លែម៉ាល់បឺរីខាប់។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការអានស្លាកផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ឬពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី ឬប្រតិកម្មអាលែហ្សីណាមួយដែលគេស្គាល់។
ភាពអាចរកបាន និងតម្លៃ៖ទឹកផ្លែមល់បឺរីខាប់អាចមិនមានលក់ងាយស្រួលដូចទឹកផ្លែឈើដទៃទៀតទេ ដែលធ្វើឱ្យវាមិនសូវមានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួន។ លើសពីនេះ ដោយសារតែដំណើរការផលិត និងលទ្ធភាពនៃការមានផ្លែមល់បឺរីមានកំណត់ តម្លៃនៃទឹកផ្លែមល់បឺរីខាប់អាចខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកផ្លែឈើដទៃទៀត។
ខណៈពេលដែលទឹកផ្លែម៉ាល់បឺរីខាប់អាចផ្តល់នូវភាពងាយស្រួល និងអាយុកាលរក្សាទុកយូរជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែម៉ាល់បឺរីស្រស់ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិចារណាលើគុណវិបត្តិដែលអាចកើតមានទាំងនេះ និងធ្វើការសម្រេចចិត្តដោយមានព័ត៌មានដោយផ្អែកលើតម្រូវការ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបបអាហាររបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។






