សារធាតុចម្រាញ់ពីជីនសេងសរីរាង្គស៊ីបេរី
ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីជីនសេងសរីរាង្គស៊ីបេរី គឺជាប្រភេទអាហារបំប៉នមួយប្រភេទ ដែលមានប្រភពមកពីឫសនៃរុក្ខជាតិជីនសេងស៊ីបេរី (Eleutherococcus senticosus)។ ជីនសេងស៊ីបេរី គឺជាសារធាតុ adaptogen ដ៏ល្បីល្បាញមួយ មានន័យថាវាអាចជួយរាងកាយឱ្យទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង និងបង្កើនសមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយ។ ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់នេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយការប្រមូលផ្តុំសមាសធាតុសកម្មដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ រួមទាំង eleutherosides, polysaccharides និង lignans។ វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាម្សៅលាយជាមួយទឹក ឬបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ ឬភេសជ្ជៈ។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួននៃម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីជីនសេងសរីរាង្គស៊ីបេរី រួមមានមុខងារភាពស៊ាំប្រសើរឡើង ថាមពល និងការស៊ូទ្រាំកើនឡើង មុខងារយល់ដឹងប្រសើរឡើង និងការរលាកថយចុះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាពមនុស្ស។
| ឈ្មោះផលិតផល | សារធាតុចម្រាញ់ពីជីនសេងសរីរាង្គស៊ីបេរី | បរិមាណឡូត៍ | ៦៧៣.៨ គីឡូក្រាម | ||||
| ឈ្មោះឡាតាំង | គ្រោះថ្នាក់ Acanthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) | លេខបាច់ | OGW20200301 | ||||
| ផ្នែករុក្ខជាតិដែលប្រើ | ឫស និង rhizomes ឬដើម | កាលបរិច្ឆេទយកសំណាក | ថ្ងៃទី ១៤ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២០ | ||||
| កាលបរិច្ឆេទផលិត | ថ្ងៃទី ១៤ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២០ | កាលបរិច្ឆេទរាយការណ៍ | 2020-03-21 | ||||
| កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ | ២០២២-០៣-១៣ | សារធាតុរំលាយស្រង់ចេញ | ទឹក | ||||
| ប្រទេសដើម | ប្រទេសចិន | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | ស្តង់ដារផលិតកម្ម | ||||
| វត្ថុសាកល្បង | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផលតេស្ត | វិធីសាស្ត្រសាកល្បង | ||||
| តម្រូវការញ្ញាណ | តួអង្គ | ម្សៅពណ៌លឿងត្នោតទៅពណ៌ត្នោតខ្ចី មានក្លិន និងរសជាតិពិសេស យិនស៊ិនស៊ីបេរី។ | អនុលោមតាម | សរីរាង្គ | |||
| ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ | ការថែទាំសុខភាព | ត្រូវតែគោរពតាម | អនុលោមតាម | ជំពូក ព<០៥០២> | |||
| ទិន្នន័យគុណភាព | ការបាត់បង់ពេលស្ងួត,% | NMT 8.0 | ៣.៩០ | ជំពូក ព<០៨៣១> | |||
| ផេះ, % | NMT 10.0 | ៣.២១ | ជំពូក ព<២៣០២> | ||||
| ទំហំភាគល្អិត (សំណាញ់ 80mesh),% | NLT 95.0 | ៩៨.៩០ | ជំពូក ព<០៩៨២> | ||||
| ការកំណត់ខ្លឹមសារ | អេលេវធើរ៉ូស៊ីដ (B+E), % | NLT ០.៨។ | ០,៨៦ | ជំពូក ព<០៥១២> | |||
| អេលេវធើរ៉ូស៊ីដ ប៊ី, % | តម្លៃដែលបានវាស់វែង | ០,៦៧ | |||||
| អេលេវធើរ៉ូស៊ីត អ៊ី, % | តម្លៃដែលបានវាស់វែង | ០.១៩ | |||||
|
លោហធាតុធ្ងន់ | លោហៈធ្ងន់, មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | អិនអឹមធី ១០ | អនុលោមតាម | ជំពូក ព<០៨២១> | |||
| ផូស្វាត, មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | NMT 1.0 | អនុលោមតាម | ជំពូក ព<២៣២១> | ||||
| ដូច, មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | NMT 1.0 | អនុលោមតាម | ជំពូក ព<២៣២១> | ||||
| ស៊ីឌី, មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | NMT 1.0 | អនុលោមតាម | ជំពូក ព<២៣២១> | ||||
| ហឺត, មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | អិនអឹមធី ០.១ | អនុលោមតាម | ជំពូក ព<២៣២១> | ||||
| ដែនកំណត់ផ្សេងទៀត | PAH4, ppb | អិនអឹមធី ៥០ | អនុលោមតាម | ធ្វើតេស្តដោយមន្ទីរពិសោធន៍ខាងក្រៅ | |||
| បេនហ្សូពីរ៉ែន, ppb | អិនអឹមធី ១០ | អនុលោមតាម | ធ្វើតេស្តដោយមន្ទីរពិសោធន៍ខាងក្រៅ | ||||
| សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត | ត្រូវតែគោរពតាមច្បាប់សរីរាង្គ ស្តង់ដារ, អវត្តមាន | អនុលោមតាម | ធ្វើតេស្តដោយមន្ទីរពិសោធន៍ខាងក្រៅ | ||||
|
ដែនកំណត់នៃអតិសុខុមប្រាណ | ចំនួនបាក់តេរីអេរ៉ូប៊ីកសរុប, cfu/g | NMT1000 | 10 | ជំពូក ព<១១០៥> | |||
| ចំនួនផ្សិត និងដំបែសរុប, cfu/g | NMT100 | 15 | ជំពូក ព<១១០៥> | ||||
| អ៊ីស្សេរីឆៀ កូលី, /10ក្រាម | អវត្តមាន | ND | ជំពូក ព<១១០៦> | ||||
| សាល់ម៉ូណេឡា, /10ក្រាម | អវត្តមាន | ND | ជំពូក ព<១១០៦> | ||||
| ស្តាហ្វីឡូកូកុក អូរីយូស, /10ក្រាម | អវត្តមាន | ND | ជំពូក ព<១១០៦> | ||||
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖លទ្ធផលតេស្តអនុលោមតាមស្តង់ដាររបស់អ្នកផលិត។ | |||||||
| ការផ្ទុក៖ទុកវាឱ្យបិទជិតក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ការពារពីសំណើម។ | |||||||
| អាយុកាលប្រើប្រាស់៖២ ឆ្នាំ។ | |||||||
ខាងក្រោមនេះជាលក្ខណៈពិសេសសំខាន់ៗមួយចំនួននៃម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីជីនសេងសរីរាង្គ Siberian Ginseng៖
១. សរីរាង្គ - ម្សៅចម្រាញ់នេះត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិយិនស៊ិនស៊ីបេរីដែលដាំដុះតាមបែបសរីរាង្គដោយគ្មានសារធាតុគីមី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
2. ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ - ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់មានកំហាប់ខ្ពស់ មានន័យថាការបម្រើតិចតួចផ្តល់នូវសមាសធាតុសកម្មយ៉ាងច្រើន។
៣. សារធាតុ Adaptogenic - យិនស៊ិនស៊ីបេរី គឺជាសារធាតុ Adaptogen ដ៏ល្បីមួយ ដែលអាចជួយរាងកាយទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង និងជំរុញដំណើរការរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត។
៤. ការគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ - ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់អាចជួយបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺផ្សេងៗ។
៥. ថាមពល និងការស៊ូទ្រាំ - សមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងយិនស៊ិនស៊ីបេរីអាចជួយបង្កើនថាមពល កម្លាំង និងការស៊ូទ្រាំអំឡុងពេលសកម្មភាពរាងកាយ។
៦. មុខងារនៃការយល់ដឹង - ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់អាចជួយកែលម្អមុខងារនៃការយល់ដឹង ការចងចាំ និងការផ្តោតអារម្មណ៍។
៧. ប្រឆាំងនឹងការរលាក - ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា យិនស៊ិនស៊ីបេរីអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានស្ថានភាពទាក់ទងនឹងការរលាក។
៨. អាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាង - ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់អាចលាយជាមួយទឹក ឬបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ ឬភេសជ្ជៈបានយ៉ាងងាយស្រួល ដើម្បីងាយស្រួលប្រើប្រាស់។
ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ជីនសេងសរីរាង្គស៊ីបេរី អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមវិធីជាច្រើន ដែលក្នុងនោះមានដូចជា៖
១. អាហារបំប៉ន - ម្សៅអាចត្រូវបានគេយកជាអាហារបំប៉នក្នុងទម្រង់ជាកន្សោម ឬថេប្លេត។
២. ស្មូទី និងទឹកផ្លែឈើ - ម្សៅអាចលាយជាមួយស្មូទីផ្លែឈើ ឬបន្លែ ទឹកផ្លែឈើ ឬភេសជ្ជៈក្រឡុក ដើម្បីបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិ។
៣. តែ - ម្សៅអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីធ្វើតែ ដែលអាចទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិសម្របខ្លួន និងជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់វា។
វត្ថុធាតុដើមនៃឫស Eleuthero សរីរាង្គ → ស្រង់ចេញដោយទឹក → ការច្រោះ → កំហាប់
→សម្ងួតដោយបាញ់ →ការរកឃើញ →កំទេច →ការច្រោះ →លាយ →កញ្ចប់ →ឃ្លាំង
ការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺដោយផ្ទាល់។
កញ្ចប់ច្រើន៖ ២៥គីឡូក្រាម/ស្គរ។
រយៈពេលដឹកជញ្ជូន៖ ៧ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ២ ឆ្នាំ។
សម្គាល់៖ ការបញ្ជាក់តាមបំណងក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីជីនសេងសរីរាង្គស៊ីបេរី ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ BRC, ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
កត្តាសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណានៅពេលទិញសារធាតុចម្រាញ់ពីជីនសេងសរីរាង្គស៊ីបេរីរួមមាន៖ ១. គុណភាព - ស្វែងរកផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ និងត្រូវបានសាកល្បងសម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធ និងប្រសិទ្ធភាព។ ២. ប្រភព - ត្រូវប្រាកដថាផលិតផលនេះមានប្រភពមកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ហើយជីនសេងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងបរិស្ថានស្អាតដែលគ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ៣. ប្រភេទនៃសារធាតុចម្រាញ់ - មានសារធាតុចម្រាញ់ពីជីនសេងប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដូចជាម្សៅ គ្រាប់ និងថ្នាំចាក់។ ជ្រើសរើសប្រភេទដែលសាកសមនឹងតម្រូវការ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ៤. តម្លៃ - ប្រៀបធៀបតម្លៃរបស់ម៉ាក និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់ផលិតផល។ ៥. ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក - ស្វែងរកផលិតផលដែលត្រូវបានវេចខ្ចប់តាមរបៀបដែលរក្សាភាពស្រស់ និងប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ ហើយពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ដើម្បីធានាថាផលិតផលនៅតែអាចប្រើប្រាស់បាន។ ៦. ការវាយតម្លៃ - អានការវាយតម្លៃ និងមតិកែលម្អរបស់អតិថិជន ដើម្បីទទួលបានគំនិតអំពីគុណភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃផលិតផល។ ៧. ភាពអាចរកបាន - ពិនិត្យមើលភាពអាចរកបាននៃផលិតផល និងគោលការណ៍ដឹកជញ្ជូនរបស់អ្នកលក់ ដើម្បីធានាថាអ្នកអាចទទួលបានផលិតផលរបស់អ្នកនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការវា។
ជាទូទៅ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីយិនស៊ិនស៊ីបេរីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតដែលបានណែនាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ ដែលអាចរួមមាន៖
១. សម្ពាធឈាមខ្ពស់៖ យិនស៊ិនស៊ីបេរីអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺលើសឈាមចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ឬកំពុងប្រើថ្នាំសម្រាប់ជំងឺលើសឈាមគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេមុនពេលប្រើប្រាស់អាហារបំប៉ន។
២. ការគេងមិនលក់៖ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនឹងការគេងមិនលក់ ឬពិបាកគេងលក់ដោយសារតែឥទ្ធិពលរំញោចនៃយិនស៊ិនស៊ីបេរី។
៣. ឈឺក្បាល៖ យិនស៊ិនស៊ីបេរីអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្បាលចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។
៤. ចង្អោរ និងក្អួត៖ យិនស៊ិនស៊ីបេរីអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀន រួមទាំងចង្អោរ និងក្អួត។
៥.វិលមុខ៖ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនឹងវិលមុខជាផលប៉ះពាល់នៃយិនស៊ិនស៊ីបេរី។
៦. ប្រតិកម្មអាលែហ្សី៖ អ្នកដែលមានអាលែហ្សីជាមួយរុក្ខជាតិនៅក្នុងគ្រួសារ Araliaceae ដូចជាដើមអាយវី ឬការ៉ុត ក៏អាចមានអាលែហ្សីជាមួយយិនស៊ិនស៊ីបេរីផងដែរ។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នណាមួយ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺណាមួយដែលមានស្រាប់ ឬកំពុងប្រើថ្នាំ។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬកំពុងបំបៅដោះកូនក៏គួរតែជៀសវាងការប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់ពីយិនស៊ិនស៊ីបេរីផងដែរ។
