ចំរាញ់ពីអង្ករក្រហមសរីរាង្គ

រូបរាង៖ ម្សៅពណ៌ក្រហមទៅងងឹត - ក្រហម
ឈ្មោះឡាតាំង៖ Monascus purpureus
ឈ្មោះផ្សេងទៀត៖ អង្ករដំណើបក្រហម, អង្ករក្រហម Kojic, ក្រហម Koji, អង្ករដំណើប។ល។
វិញ្ញាបនប័ត្រ: ISO22000;ហាឡាល;វិញ្ញាបនបត្រ NON-GMO វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ USDA និងសហភាពអឺរ៉ុប
ទំហំភាគល្អិត៖ 100% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់
លក្ខណៈពិសេស៖ គ្មានសារធាតុបន្ថែម គ្មានសារធាតុរក្សាទុក គ្មាន GMOs គ្មានពណ៌សិប្បនិម្មិត
កម្មវិធី៖ ផលិតអាហារ ភេសជ្ជៈ ឱសថ គ្រឿងសំអាង ។ល។


ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

ការណែនាំអំពីផលិតផល

Organic Red Yeast Rice Extract ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Monascus red គឺជាប្រភេទឱសថបុរាណចិនដែលផលិតដោយ Monascus Purpureus ជាមួយនឹងធញ្ញជាតិ និងទឹកជាវត្ថុធាតុដើមក្នុងការ fermentation សភាពរឹង 100%។វា​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ក្នុង​គោល​បំណង​ផ្សេង​ៗ​ដូច​ជា​សម្រាប់​ការ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​ឈាម​រត់​ឈាម កាត់​បន្ថយ​ការ​រលាក និង​បញ្ចុះ​កម្រិត​កូឡេស្តេរ៉ុល​។ចំរាញ់ពីដំបែក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុធម្មជាតិហៅថា ម៉ូណាកូលីន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថារារាំងការផលិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងថ្លើម។សារធាតុ monacolins មួយក្នុងចំរាញ់ពីដំបែក្រហម ហៅថា monacolin K មានលក្ខណៈគីមីដូចគ្នាទៅនឹងសារធាតុសកម្មនៅក្នុងថ្នាំបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលមួយចំនួនដូចជា lovastatin ជាដើម។ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់វា ការចំរាញ់ពីដំបែក្រហម ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាជម្រើសធម្មជាតិសម្រាប់ថ្នាំ Statins ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ចំរាញ់ពីដំបែក្រហមក៏អាចមានផលប៉ះពាល់ និងអន្តរកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួនផងដែរ ដូច្នេះវាគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។

Organic Monascus Red ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិនៅក្នុងផលិតផលអាហារ។សារធាតុពណ៌ដែលផលិតដោយសារធាតុចម្រាញ់ពីដំបែក្រហមត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ម៉ូណាស៊ីន ឬ ម៉ូណាសឹស ក្រហម ហើយវាត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីដើម្បីធ្វើពណ៌ទាំងអាហារ និងភេសជ្ជៈ។Monascus Red អាចផ្តល់នូវស្រមោលពណ៌ផ្កាឈូក ក្រហម និងស្វាយ អាស្រ័យលើកម្មវិធី និងការផ្តោតអារម្មណ៍ដែលបានប្រើ។វាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងសាច់ដែលបានរក្សាទុក តៅហ៊ូដែលមានជាតិ fermented ស្រាអង្ករក្រហម និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់ Monascus Red នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន ហើយដែនកំណត់ជាក់លាក់ និងតម្រូវការដាក់ស្លាកអាចត្រូវបានអនុវត្ត។

ការបញ្ជាក់

ឈ្មោះ​ផលិតផល: ចំរាញ់ពីអង្ករក្រហមសរីរាង្គ ប្រទេសដើម៖ PR ប្រទេសចិន
ធាតុ ការបញ្ជាក់ លទ្ធផល វិធីសាស្រ្តសាកល្បង
ការវិភាគធាតុផ្សំសកម្ម Monacolin-K≥4% សរុប 4.1% HPLC
អាស៊ីត Monacolin-K 2.1%    
ទម្រង់ Lactone Monacolin-K 2.0%    
ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ វិជ្ជមាន អនុលោមតាម TLC
រូបរាង ម្សៅល្អិតក្រហម អនុលោមតាម មើលឃើញ
ក្លិន លក្ខណៈ អនុលោមតាម សរីរាង្គ
រសជាតិ លក្ខណៈ អនុលោមតាម សរីរាង្គ
ការវិភាគ Sieve 100% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់ អនុលោមតាម អេក្រង់ 80 Mesh
ការបាត់បង់លើការសម្ងួត ≤8% 4.56% 5 ក្រាម / 105 អង្សាសេ / 5 ម៉ោង។
ការគ្រប់គ្រងគីមី
ស៊ីទ្រីនីន អវិជ្ជមាន អនុលោមតាម ការស្រូបយកអាតូមិច
លោហៈធ្ងន់ ≤10ppm អនុលោមតាម ការស្រូបយកអាតូមិច
អាសេនិច (ជា) ≤2ppm អនុលោមតាម ការស្រូបយកអាតូមិច
នាំមុខ (Pb) ≤2ppm អនុលោមតាម ការស្រូបយកអាតូមិច
កាដ្យូម(ស៊ីឌី) ≤1ppm អនុលោមតាម ការស្រូបយកអាតូមិច
បារត (Hg) ≤0.1ppm អនុលោមតាម ការស្រូបយកអាតូមិច
ការត្រួតពិនិត្យមីក្រូជីវសាស្រ្ត
ចំនួនចានសរុប ≤1000cfu/g អនុលោមតាម AOAC
ផ្សិត និងផ្សិត ≤100cfu/g អនុលោមតាម AOAC
ត្រី salmonella អវិជ្ជមាន អនុលោមតាម AOAC
អ៊ីកូលី អវិជ្ជមាន អនុលោមតាម AOAC

លក្ខណៈពិសេស

① 100% USDA Certified Organic វត្ថុធាតុដើមប្រមូលផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព ម្សៅ;
② បួស 100%;
③ យើងធានាថាផលិតផលនេះមិនដែលត្រូវបានដុតបំផ្លាញឡើយ។
④ ឥតគិតថ្លៃពី excipients និង stearates;
⑤ មិនមានទឹកដោះគោ ស្រូវសាលី ជាតិស្អិតល្មួត សណ្តែកដី សណ្តែកសៀង ឬពោតអាលែហ្សី។
⑥ គ្មានការធ្វើតេស្តសត្វ ឬអនុផល រសជាតិសិប្បនិម្មិត ឬពណ៌។
⑥ ផលិតនៅប្រទេសចិន និងបានសាកល្បងនៅក្នុងភ្នាក់ងារភាគីទីបី។
⑦ វេចខ្ចប់ក្នុងថង់ដែលអាចបិទភ្ជាប់ឡើងវិញបាន សីតុណ្ហភាព និងធន់នឹងសារធាតុគីមី ភាពជ្រាបចូលខ្យល់ទាប ថង់អាហារថ្នាក់។

ការដាក់ពាក្យ

1. អាហារ៖ Monascus Red អាចផ្តល់នូវពណ៌ក្រហមធម្មជាតិ និងរស់រវើកដល់ផលិតផលម្ហូបអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមមានសាច់ បសុបក្សី ទឹកដោះគោ នំដុត បង្អែម ភេសជ្ជៈ និងច្រើនទៀត។
2. ឱសថ៖ Monascus Red អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈឱសថជាជម្រើសជំនួសថ្នាំជ្រលក់សំយោគ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានហានិភ័យដល់សុខភាព។
3. គ្រឿងសម្អាង៖ Monascus Red អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងសំអាងដូចជា ក្រែមលាបមាត់ ថ្នាំលាបក្រចក និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនផ្សេងទៀត ដើម្បីផ្តល់នូវឥទ្ធិពលពណ៌ធម្មជាតិ។
4. វាយនភ័ណ្ឌ៖ Monascus Red អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ជ្រលក់​ពណ៌​វាយនភ័ណ្ឌ​ជា​ជម្រើស​ធម្មជាតិ​សម្រាប់​ការ​ជ្រលក់​ពណ៌​សំយោគ។
5. ទឹកថ្នាំ៖ Monascus Red អាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ទឹកថ្នាំ ដើម្បីផ្តល់នូវពណ៌ក្រហមធម្មជាតិសម្រាប់កម្មវិធីបោះពុម្ព។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់ Monascus Red នៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗគ្នាអាចនឹងត្រូវគោរពតាមតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិ ហើយដែនកំណត់នៃការប្រមូលផ្តុំជាក់លាក់ និងតម្រូវការដាក់ស្លាកអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតកម្ម

ដំណើរការផលិតសារធាតុចំរាញ់ពីស្រូវក្រហមសរីរាង្គ
1. ការជ្រើសរើសពូជ៖ ពូជផ្សិត Monascus សមស្របមួយត្រូវបានជ្រើសរើស និងដាំដុះក្រោមលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រង ដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍លូតលាស់សមស្រប។

2. fermentation: ពូជដែលបានជ្រើសរើសគឺត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកដែលសមស្របក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលនៃសីតុណ្ហភាព pH និង aeration សម្រាប់រយៈពេលជាក់លាក់មួយ។ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ផ្សិតបង្កើតសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិហៅថា Monascus Red ។

3. ការស្រង់ចេញ៖ បន្ទាប់ពីដំណើរការ fermentation ត្រូវបានបញ្ចប់ សារធាតុពណ៌ Monascus Red ត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រើសារធាតុរំលាយដែលសមស្រប។អេតាណុល ឬទឹក គឺជាសារធាតុរំលាយដែលប្រើជាទូទៅសម្រាប់ដំណើរការនេះ។

4. ការចម្រោះ៖ ចំរាញ់ចេញពីនោះត្រូវបានត្រងដើម្បីលុបភាពមិនបរិសុទ្ធ និងដើម្បីទទួលបានសារធាតុចម្រាញ់សុទ្ធនៃ Monascus Red ។

5. ការប្រមូលផ្តុំ: ការដកស្រង់អាចត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដើម្បីបង្កើនកំហាប់សារធាតុពណ៌និងកាត់បន្ថយបរិមាណនៃផលិតផលចុងក្រោយ។

6. ស្តង់ដារនីយកម្ម៖ ផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារដោយគោរពតាមគុណភាព សមាសភាព និងកម្រិតពណ៌របស់វា។

7. ការវេចខ្ចប់៖ សារធាតុពណ៌ Monascus Red ត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងធុងសមស្រប ហើយរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួតរហូតដល់វាប្រើប្រាស់។

ជំហានខាងលើអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើដំណើរការជាក់លាក់របស់អ្នកផលិត និងឧបករណ៍ដែលបានប្រើ។ការប្រើប្រាស់ពណ៌ធម្មជាតិដូចជា Monascus Red អាចផ្តល់នូវជម្រើសប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាពចំពោះថ្នាំជ្រលក់សំយោគ ដែលអាចមានហានិភ័យដល់សុខភាព។

Monascus ក្រហម (1​)

ការវេចខ្ចប់ និងសេវាកម្ម

ការរក្សាទុក៖ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺផ្ទាល់។
កញ្ចប់ធំ: 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ។
ពេលវេលានាំមុខ: 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលធ្នើ៖ ២ ឆ្នាំ។
ចំណាំ៖ ការកំណត់តាមតម្រូវការក៏អាចសម្រេចបានដែរ។

Monascus ក្រហម (2)

វិធីសាស្រ្តទូទាត់និងការដឹកជញ្ជូន

ប្រេស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម 3-5 ថ្ងៃ។
សេវាដល់ផ្ទះ ងាយស្រួលយកទំនិញ

តាមសមុទ្រ
ជាង 300 គីឡូក្រាម, ប្រហែល 30 ថ្ងៃ។
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសេវាកម្មច្រកទៅកំពង់ផែ

តាមផ្លូវអាកាស
100kg-1000kg 5-7ថ្ងៃ
ត្រូវការភ្នាក់ងារបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈពីអាកាសយានដ្ឋានទៅព្រលានយន្តហោះ

ឆ្លងកាត់

វិញ្ញាបនប័ត្រ

យើងបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ USDA និង EU ដែលចេញដោយស្ថាប័នបញ្ជាក់សរីរាង្គ NASAA វិញ្ញាបនបត្រ BRC ដែលចេញដោយ SGS មានប្រព័ន្ធបញ្ជាក់គុណភាពពេញលេញ និងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ ISO9001 ដែលចេញដោយ CQC ។ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងមានផែនការ HACCP ផែនការការពារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងផែនការគ្រប់គ្រងការក្លែងបន្លំអាហារ។នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះតិចជាង 40% នៃរោងចក្រនៅក្នុងប្រទេសចិនគ្រប់គ្រងទិដ្ឋភាពទាំងបីនេះ ហើយតិចជាង 60% នៃពាណិជ្ជករ។

គ.ស

FAQ (សំណួរដែលសួរញឹកញាប់)

តើម្សៅអង្ករដំណើបក្រហមសរីរាង្គមានអ្វីខ្លះ?

បម្រាមនៃអង្ករដំបែក្រហម ភាគច្រើនជាបម្រាមសម្រាប់ហ្វូងមនុស្ស រួមទាំងអ្នកដែលមានចលនាក្រពះពោះវៀនធំ អ្នកដែលងាយនឹងហូរឈាម អ្នកដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ និងអ្នកដែលមានអាឡែស៊ី។អង្ករដំណើបក្រហម គឺជាគ្រាប់អង្ករក្រហមត្នោត ឬពណ៌ស្វាយ លាយជាមួយនឹងអង្ករ japonica ដែលមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យលំពែង និងក្រពះ និងជំរុញចលនាឈាម។

1. អ្នក​ដែល​មាន​ចលនា​ក្រពះ​ពោះវៀន​ខ្លាំង​៖ អង្ករ​ដំណើប​ក្រហម​មាន​ឥទ្ធិពល​ធ្វើឱ្យ​លំពែង​រឹងមាំ និង​បំបាត់​អាហារ​។វា​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​មនុស្ស​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​អាហារ។ដូច្នេះ អ្នក​ដែល​មាន​ចលនា​ក្រពះ​ពោះវៀន​ខ្លាំង​ត្រូវ​តម​អាហារ។អ្នក​ដែល​មាន​ចលនា​ក្រពះ​ពោះវៀន​ច្រើន​តែ​មាន​រោគ​សញ្ញា​រាគ។ប្រសិនបើអង្ករដំបែក្រហមត្រូវបានប្រើប្រាស់ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារច្រើនពេក និងធ្វើឱ្យរោគសញ្ញានៃជំងឺរាគកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

2. អ្នកដែលងាយនឹងហូរឈាម៖ អង្ករដំណើបក្រហមមានឥទ្ធិពលជាក់លាក់ក្នុងការលើកកម្ពស់ចរាចរឈាម និងបំបាត់ការជាប់គាំងឈាម។វាសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានការឈឺចាប់ពោះនៅទ្រឹង និង lochia ក្រោយសម្រាល។ប៉ះពាល់ដល់មុខងារ coagulation ឈាមដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការ coagulation ឈាមយឺត ដូច្នេះការតមអាហារត្រូវបានទាមទារ;

3. អ្នកដែលលេបថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់៖ អ្នកដែលលេបថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ មិនគួរញ៉ាំបាយក្រហមក្នុងពេលតែមួយទេ ព្រោះថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់អាចបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ហើយអង្ករដំណើបក្រហមមានប្រតិកម្មមួយចំនួន។ ការញ៉ាំជាមួយគ្នាអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់។

4. អាលែកហ្ស៊ី៖ ប្រសិនបើអ្នកអាឡែស៊ីជាមួយអង្ករដំណើបក្រហម អ្នកមិនគួរញ៉ាំបាយក្រហមទេ ដើម្បីការពារប្រតិកម្មអាលែហ្សីក្នុងក្រពះពោះវៀនដូចជា រាគ ក្អួត ឈឺពោះ ហើមពោះ ហើយថែមទាំងមានរោគសញ្ញាឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិចដូចជា ពិបាកដកដង្ហើម និងហើមបំពង់កជាដើម។សុវត្ថិភាពជីវិត។

លើសពីនេះ អង្ករក្រហមងាយនឹងមានសំណើម។នៅពេលដែលវាត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយទឹក វាអាចឆ្លងមេរោគដោយអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្សិតបណ្តើរ ប្រមូលផ្តុំគ្នា និងអាចម៍រុយ។ការ​ទទួល​ទាន​បាយ​ក្រហម​បែប​នេះ​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព ហើយ​មិន​គួរ​បរិភោគ​ឡើយ។វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកវានៅក្នុងបរិយាកាសស្ងួតដើម្បីជៀសវាងសំណើមនិងការខ្សោះជីវជាតិ។


  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖

  • សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង