ម្សៅ Naringenin ធម្មជាតិ
ម្សៅ Naringenin ធម្មជាតិ គឺជាសារធាតុ flavonoid ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើជាច្រើនដូចជា ក្រូចថ្លុង ក្រូច និងប៉េងប៉ោះ។ម្សៅ Naringenin គឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុនេះដែលស្រង់ចេញពីប្រភពធម្មជាតិទាំងនេះ។ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉ន និងក្នុងផលិតផលឱសថ ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។
| ធាតុ | ភាពជាក់លាក់ | វិធីសាស្រ្តសាកល្បង |
| សារធាតុសកម្ម | ||
| ណារិននីន | NLT 98% | HPLC |
| ការគ្រប់គ្រងរាងកាយ | ||
| ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ | វិជ្ជមាន | TLC |
| រូបរាង | ពណ៌សដូចម្សៅ | មើលឃើញ |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | សរីរាង្គ |
| រសជាតិ | លក្ខណៈ | សរីរាង្គ |
| ការវិភាគ Sieve | 100% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់ | អេក្រង់ 80 Mesh |
| មាតិកាសំណើម | NMT 3.0% | Mettler toledo hb43-s |
| ការគ្រប់គ្រងគីមី | ||
| As | NMT 2ppm | ការស្រូបយកអាតូមិច |
| Cd | NMT 1ppm | ការស្រូបយកអាតូមិច |
| Pb | NMT 3ppm | ការស្រូបយកអាតូមិច |
| Hg | NMT 0.1ppm | ការស្រូបយកអាតូមិច |
| លោហធាតុធ្ងន់ | 10ppm អតិបរមា | ការស្រូបយកអាតូមិច |
| ការត្រួតពិនិត្យមីក្រូជីវសាស្រ្ត | ||
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/ml | AOAC/Petrifilm |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមានក្នុង 10 ក្រាម។ | AOAC/Neogen Elisa |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 1000cfu/g | AOAC/Petrifilm |
| E.Coli | អវិជ្ជមានក្នុង 1 ក្រាម។ | AOAC/Petrifilm |
| Staphylococcus Aureus | អវិជ្ជមាន | CP2015 |
(1) ភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់:ម្សៅ Naringenin អាចមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់វានៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។
(២) ប្រភពធម្មជាតិ៖វាបានមកពីប្រភពធម្មជាតិដូចជាផ្លែក្រូចចង្អុលបង្ហាញពីប្រភពសរីរាង្គ និងធម្មជាតិរបស់វា។
(៣) អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព៖លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាអាចទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់ដែលកំពុងស្វែងរកអាហារបំប៉នសុខភាពធម្មជាតិ។
(4) កម្មវិធីដែលអាចប្រើបានច្រើន:វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារបំប៉ន ឱសថ និងផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានមុខងារផ្សេងៗទៀត។
(5) ការធានាគុណភាព៖ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព ឬស្តង់ដារយ៉ាងតឹងរឹង ដើម្បីធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់វាតាមតម្រូវការ។
(1) លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖Naringenin ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វា ដែលអាចជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
(2) ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក៖Naringenin ត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា ដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់លក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ និងជំងឺរលាកផ្សេងៗទៀត។
(៣) ជំនួយសរសៃឈាមបេះដូង៖ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា naringenin អាចមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពបេះដូងដោយការគាំទ្រកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ និងលើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។
(4) ជំនួយមេតាប៉ូលីស៖Naringenin ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលសម្រាប់ការរំលាយអាហារ រួមទាំងការកែប្រែនៃការរំលាយអាហារ lipid និង glucose homeostasis ។
(5) លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីកដែលអាចកើតមាន៖ការសិក្សាមួយចំនួនបានស្វែងយល់ពីសក្តានុពលរបស់ naringenin ក្នុងការរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក ដែលបង្ហាញពីការសន្យាក្នុងការការពារ និងព្យាបាលជំងឺមហារីក។
(1) អាហារបំប៉ន៖វាអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងគ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ ឬម្សៅដើម្បីបង្កើតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកសម្រាប់ការលើកកម្ពស់សុខភាព និងសុខភាពទូទៅ។
(២) ភេសជ្ជៈមានមុខងារ៖វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការបង្កើតភេសជ្ជៈមានមុខងារដូចជាទឹកផ្លែឈើសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងការបាញ់ថ្នាំសុខភាព។
(3) ម្សៅអាហារបំប៉ន៖វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅអាហារបំប៉នដែលផ្តោតលើសុខភាពបេះដូង ជំនួយមេតាបូលីស និងអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
(4) ផលិតផលថែរក្សាសម្រស់ និងស្បែក៖លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើក្នុងទម្រង់ថែរក្សាស្បែកដូចជា សេរ៉ូមលាបមុខ ក្រែម និងឡេ ដើម្បីលើកកម្ពស់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ និងមើលទៅក្មេងជាងវ័យ។
(៥) ការពង្រឹងអាហារ និងភេសជ្ជៈ៖វាអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានកម្លាំងដូចជា ទឹកផ្លែឈើ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងអាហារសម្រន់ ដើម្បីបង្កើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេ។
(1) ប្រភពវត្ថុធាតុដើម៖ទទួលបានផ្លែក្រូចថ្លុងស្រស់ៗពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ហើយធានាថាវាមានគុណភាពខ្ពស់ និងគ្មានសារធាតុកខ្វក់។
(2)ការស្រង់ចេញ៖ស្រង់សមាសធាតុ naringenin ចេញពីផ្លែក្រូចថ្លុង ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រទាញយកសមស្រប ដូចជាការទាញយកសារធាតុរំលាយ។ដំណើរការនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកសារធាតុ naringenin ចេញពីផ្លែក្រូចថ្លុង សំបក ឬគ្រាប់។
(3)ការបន្សុត៖បន្សុទ្ធសារធាតុ naringenin ដែលចម្រាញ់ចេញ ដើម្បីលុបភាពមិនបរិសុទ្ធ សមាសធាតុដែលមិនចង់បាន និងសំណល់សារធាតុរំលាយ។វិធីសាស្រ្តបន្សុតរួមមាន chromatography, crystallization និង filtration ។
(4)ការសម្ងួត៖នៅពេលដែលបានបន្សុតរួច ចំរាញ់ណារីងនីនត្រូវស្ងួតហួតហែង ដើម្បីយកសំណើមដែលនៅសល់ ហើយបំប្លែងវាទៅជាទម្រង់ម្សៅ។ការសម្ងួតដោយបាញ់ ឬការសម្ងួតដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី គឺជាបច្ចេកទេសដែលប្រើជាទូទៅសម្រាប់ជំហាននេះ។
(5)ការធ្វើតេស្តគុណភាព៖ធ្វើតេស្ដត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់លើម្សៅ naringenin ដើម្បីធានាថាវាបំពេញតាមតម្រូវការជាក់លាក់សម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធ ប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាព។នេះអាចរួមបញ្ចូលការធ្វើតេស្តសម្រាប់លោហៈធ្ងន់ ភាពកខ្វក់មីក្រូជីវសាស្រ្ត និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រគុណភាពផ្សេងទៀត។
(6)ការវេចខ្ចប់៖ ការវេចខ្ចប់ម្សៅ naringenin ធម្មជាតិនៅក្នុងធុងសមស្រប ឬសម្ភារៈវេចខ្ចប់ ដើម្បីធានាបាននូវស្ថេរភាព និងការការពារពីកត្តាបរិស្ថាន។
(7)ការផ្ទុក និងការចែកចាយ៖រក្សាទុកម្សៅ naringenin ដែលបានវេចខ្ចប់ក្នុងលក្ខខណ្ឌសមស្រប ដើម្បីរក្សាគុណភាព និងអាយុកាលធ្នើរបស់វា ហើយរៀបចំចែកចាយដល់អតិថិជន ឬកន្លែងផលិតបន្ថែមទៀត។
ប្រេស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម 3-5 ថ្ងៃ។
សេវាដល់ផ្ទះ ងាយស្រួលយកទំនិញ
តាមសមុទ្រ
ជាង 300 គីឡូក្រាម, ប្រហែល 30 ថ្ងៃ។
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសេវាកម្មច្រកទៅកំពង់ផែ
តាមផ្លូវអាកាស
100kg-1000kg 5-7ថ្ងៃ
ត្រូវការភ្នាក់ងារបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈពីអាកាសយានដ្ឋានទៅព្រលានយន្តហោះ
ម្សៅ Naringenin ធម្មជាតិត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP ។
