ម្សៅ Konjac សរីរាង្គបរិសុទ្ធខ្ពស់ជាមួយនឹងមាតិកា 90% ~ 99%
ម្សៅ Konjac សរីរាង្គបរិសុទ្ធ 90% ~ 99% គឺជាសរសៃអាហារដែលទទួលបានពីឫសនៃរុក្ខជាតិ Konjac (Amorphophallus konjac) ។ វាគឺជាជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹក ដែលមានកាឡូរីទាប និងកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉នសុខភាព និងជាគ្រឿងផ្សំអាហារ។ ប្រភពឡាតាំងនៃរុក្ខជាតិ konjac គឺ Amorphophallus konjac ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជារុក្ខជាតិអណ្តាតអារក្ស ឬដំរីជើងយ៉ាម។ នៅពេលដែលម្សៅ konjac ត្រូវបានលាយជាមួយទឹក វាបង្កើតជាសារធាតុដូចជែល ដែលអាចពង្រីកទំហំដើមរបស់វារហូតដល់ 50 ដង។ សារធាតុដូចជែលនេះជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត និងអាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ម្សៅ Konjac ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការស្រូបយកបរិមាណទឹកច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងផលិតផលអាហារ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការផលិតគុយទាវ ស៊ីរ៉ាតាគី ចាហួយ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់របស់វាជាគ្រឿងផ្សំអាហារ និងអាហារបំប៉នសម្រកទម្ងន់ ម្សៅ konjac ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិតគ្រឿងសំអាងផងដែរ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យស្បែកទន់ និងមានសំណើម។
| ធាតុ | ស្តង់ដារ | លទ្ធផល |
| ការវិភាគរូបវិទ្យា | ||
| ការពិពណ៌នា | ម្សៅពណ៌ស | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | Glucomannan 95% | 95.11% |
| ទំហំសំណាញ់ | 100% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់ | អនុលោមតាម |
| ផេះ | ≤ 5.0% | 2.85% |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | ≤ 5.0% | 2.85% |
| ការវិភាគគីមី | ||
| លោហៈធ្ងន់ | ≤ 10.0 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម |
| Pb | ≤ 2.0 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម |
| As | ≤ 1.0 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម |
| Hg | ≤ 0.1 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគមីក្រូជីវសាស្រ្ត | ||
| សំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| ចំនួនចានសរុប | ≤ 1000cfu / ក្រាម។ | អនុលោមតាម |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤ 100cfu / ក្រាម។ | អនុលោមតាម |
| E.coil | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
1. ភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់៖ ជាមួយនឹងកម្រិតនៃភាពបរិសុទ្ធរវាង 90% និង 99% ម្សៅ konjac នេះគឺមានកំហាប់ខ្ពស់ និងគ្មានភាពបរិសុទ្ធ ដែលមានន័យថាវាផ្តល់នូវសារធាតុសកម្មបន្ថែមទៀតក្នុងមួយការបម្រើ។
2.Organic: ម្សៅ Konjac នេះត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិ Konjac សរីរាង្គដែលដាំដុះដោយមិនប្រើជីគីមី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ និងសុវត្ថិភាពជាងមុនសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃជម្រើសអាហាររបស់ពួកគេ។
3.Low-calorie: ម្សៅ Konjac មានកាឡូរីទាប និងកាបូអ៊ីដ្រាតពីធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
4.Appetite suppressant: លក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកទឹកនៃម្សៅ konjac អាចជួយបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
5.Versatile: ម្សៅ Konjac អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីក្រាស់ទឹកជ្រលក់ ស៊ុប និងទឹកជ្រលក់ ឬជំនួសម្សៅនៅក្នុងរូបមន្តគ្មានជាតិស្ករ។ វាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាការជំនួសស៊ុត vegan ក្នុងការដុតនំ ឬជាអាហារបំប៉ន prebiotic សម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។
6.Gluten-free: ម្សៅ Konjac គឺមិនមានជាតិស្អិតតាមធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ឬប្រតិកម្ម gluten ។
7.Natural skincare: ម្សៅ Konjac អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំថែរក្សាស្បែកធម្មជាតិ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្តល់សំណើម និងធ្វើអោយស្បែកទន់។ វាច្រើនតែមាននៅក្នុងម៉ាសបិទមុខ ទឹកសម្អាត និងជាតិសំណើម។ សរុបមក ម្សៅ konjac សរីរាង្គ 90%-99% ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព និងធ្វើម្ហូប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ - ម្សៅ konjac ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ និងជាជម្រើសសម្រាប់ម្សៅប្រពៃណីក្នុងការផលិតគុយទាវ នំកុម្មង់នំ និងផលិតផលអាហារផ្សេងៗទៀត។
2.Weight Loss - ម្សៅ konjac ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉ន ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
3.Health and wellness - ម្សៅ konjac ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពដូចជា គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ។
4.Cosmetics - ម្សៅ konjac ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការសម្អាត និងជម្រុះស្បែក ខណៈពេលដែលរក្សាសំណើមផងដែរ។
ឧស្សាហកម្មឱសថ - ម្សៅ konjac ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមក្នុងការផលិតផលិតផលឱសថផ្សេងៗ ដូចជាគ្រាប់ និងគ្រាប់។
6. ចំណីសត្វ - ម្សៅ konjac ជួនកាលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីសត្វជាប្រភពនៃជាតិសរសៃអាហារដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើអោយសុខភាពពោះវៀនប្រសើរឡើង។
ដំណើរការផលិតម្សៅ Konjac Organic ដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ជាមួយនឹងមាតិកា 90% ~ 99% ពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានដូចខាងក្រោមៈ
១- ការប្រមូលផល និងលាងឫសគល់ខ្នុរ។
2. កាត់ កាត់ និងស្ងោរឫសគល់ខ្នុរ ដើម្បីបំបាត់ភាពកខ្វក់ និងកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅខ្ពស់របស់ konjac ។
3. សង្កត់ឫស konjac ស្ងោរយកទឹកដែលលើស ហើយបង្កើតជានំខេក។
4. កិននំខេកទៅជាម្សៅល្អ។
5. លាងម្សៅ konjac ឱ្យបានច្រើនដង ដើម្បីលុបជាតិពុលដែលនៅសេសសល់។
6. សម្ងួតម្សៅ konjac ដើម្បីយកសំណើមទាំងអស់។
7. កិនម្សៅ konjac ស្ងួត ដើម្បីបង្កើតជាវាយនភាពល្អ និងឯកសណ្ឋាន។
8. ច្របាច់ម្សៅ konjac ដើម្បីកម្ចាត់ចោលនូវសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ឬភាគល្អិតធំៗដែលនៅសេសសល់។
9. ការវេចខ្ចប់ម្សៅ Konjac សរីរាង្គសុទ្ធនៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ និងគុណភាព។
ការរក្សាទុក៖ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺផ្ទាល់។
កញ្ចប់ធំ: 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ។
ពេលវេលានាំមុខ: 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលធ្នើ៖ ២ ឆ្នាំ។
ចំណាំ៖ ការកំណត់តាមតម្រូវការក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
25 គីឡូក្រាម / ស្គរក្រដាស
20 គីឡូក្រាម / កេស
ការវេចខ្ចប់ពង្រឹង
សន្តិសុខភស្តុភារ
ប្រេស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម 3-5 ថ្ងៃ។
សេវាដល់ផ្ទះ ងាយស្រួលយកទំនិញ
តាមសមុទ្រ
ជាង 300 គីឡូក្រាម, ប្រហែល 30 ថ្ងៃ។
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសេវាកម្មច្រកទៅកំពង់ផែ
តាមអាកាស
100kg-1000kg 5-7ថ្ងៃ
អាកាសយានដ្ឋានទៅអាកាសយានដ្ឋាន ត្រូវការភ្នាក់ងារបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅ Konjac សរីរាង្គបរិសុទ្ធដែលមានមាតិកា 90% ~ 99% ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ USDA និង EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER និងវិញ្ញាបនបត្រ HACCP ។
ម្សៅ konjac សរីរាង្គ និងម្សៅចម្រាញ់ konjac សរីរាង្គ ទាំងពីរគឺបានមកពីឫស konjac ដូចគ្នា ប៉ុន្តែដំណើរការស្រង់ចេញគឺជាអ្វីដែលខុសគ្នាទាំងពីរ។
ម្សៅ konjac សរីរាង្គត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកិនឫស konjac ដែលបានសម្អាត និងកែច្នៃជាម្សៅល្អ។ ម្សៅនេះនៅតែមានជាតិសរសៃ konjac ធម្មជាតិ glucomannan ដែលជាសារធាតុសកម្មចម្បងនៅក្នុងផលិតផល konjac ។ ជាតិសរសៃនេះមានសមត្ថភាពស្រូបយកទឹកខ្ពស់ ហើយអាចប្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ដើម្បីបង្កើតអាហារដែលមានកាឡូរីទាប កាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ ម្សៅ konjac សរីរាង្គក៏ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉នដើម្បីគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងលើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
ម៉្យាងវិញទៀត ម្សៅចម្រាញ់ពី konjac សរីរាង្គ ឆ្លងកាត់ជំហានបន្ថែម ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការទាញយកជាតិស្ករ glucomannan ពីម្សៅឫស konjac ដោយប្រើទឹក ឬជាតិអាល់កុលថ្នាក់អាហារ។ ដំណើរការនេះប្រមូលផ្តុំមាតិកា glucomannan ដល់ជាង 80% ដែលធ្វើឱ្យម្សៅចម្រាញ់ពី konjac សរីរាង្គមានថាមពលខ្លាំងជាងម្សៅ konjac សរីរាង្គ។ ម្សៅចំរាញ់ចេញពី konjac សរីរាង្គ ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងអាហារបំប៉ន ដើម្បីគាំទ្រដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដោយលើកកម្ពស់អារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី និងការកែលម្អការរំលាយអាហារ។ សរុបមក ម្សៅ konjac សរីរាង្គមានផ្ទុកនូវឫស konjac ទាំងមូលដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ខណៈដែលម្សៅចម្រាញ់ចេញពី konjac សរីរាង្គមានទម្រង់បន្សុតនៃសារធាតុសកម្មចម្បងរបស់វា គឺ glucomannan ។
