ម្សៅទឹកបរិសុទ្ធត្រជាក់ 100%
ម្សៅទឹកបរិសុទ្ធត្រជាក់ 100% គឺជាប្រភេទនៃថ្នាំបំប៉នម្សៅដែលធ្វើពីទឹកខៀវសរ័រសរីរាង្គ 100% ដែលត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតទៅក្នុងទម្រង់ម្សៅ។ ដំណើរការនេះជួយរក្សាមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ប៊្លូធួរីដែលរួមមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
ទឹកនេះត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីផ្កាខៀវទុំទុំហើយបន្ទាប់មកបានបន្សុទ្ធឱ្យលុបចោលនូវភាពមិនបរិសុទ្ធមុនពេលប្រមូលផ្តុំដោយការហួត។ ទឹកដែលប្រមូលផ្តុំបន្ទាប់មកត្រូវបានបង្កកស្ងួតហួតហែងឬបាញ់ថ្នាំស្ងួតហួតហែងទៅជាម្សៅល្អដែលអាចលាយជាមួយទឹកឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើទឹក។
ម្សៅលទ្ធផលគឺជាពណ៌ខៀវសម្បូរជ្រៅដែលមានពណ៌ខៀវជ្រៅមួយហើយមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចដែលមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្កាខៀវខ្ចី។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាពណ៌អាហារធម្មជាតិដែលជាអ្នកបង្កើនរសជាតិឬជាអាហារបំប៉នដើម្បីផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងខាត់ខៀវ។
BUATS.:ZLZT2021011071101 កាលបរិច្ឆេទនៃការផលិត: ថ្ងៃទី 11/07/2021
ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន។
ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅទឹកផ្លែឈើសរីរាង្គខៀវ |
ផ្នែកដែលបានប្រើ | ផ្លែឈើខៀវស្រស់ |
ការធ្វើតេស្ត៍ទូទៅ
ក្លិននិងទំហំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ | ក្លិននៃម្សៅពណ៌ក្រហមល្អនិងរសជាតិ 95% ហុច 80 សំណាញ់ | ការអនុលោមតាមការផ្លាស់ប្តូរ | នៅក្នុងស្តង់ដារផ្ទះស្តង់ដារផ្ទះស្តង់ដារផ្ទះ |
សំណើម,% | ≤5.0 | 3.44 | 1 ក្រាម / 105 ℃ / 2 ម៉ោង |
ផេះសរុប,% | ≤5.0 | 2.5 | នៅក្នុងស្តង់ដារផ្ទះ |
ការគ្រប់គ្រងមីក្រូជីវសាស្រ្ត
ចំនួនចានសរុប, cfu / g | ≤5000 | 100 | aoac |
ផ្សិតនិងផ្សិត, cfu / g | <100 | <50 | aoac |
salmonella, / 25g | ដេលបដិសេធ | ដេលបដិសេធ | aoac |
E.Coli, CFU / G | ដេលបដិសេធ | ដេលបដិសេធ | aoac |
កញ្ចប់: ខ្ចប់ក្នុងក្រដាសកាតុងធ្វើកេសសុទ្ធ 10 គីឡូក្រាមដែលផ្ទុកដោយកាបូបជ័រនិងកាបូបអាលុយមីញ៉ូមដូចលីន។
ការផ្ទុកនិងការដោះស្រាយ: រក្សាវាបិទហើយទុកវានៅកន្លែងស្ងួតនិងត្រជាក់។ សីតុន្ហផាប
អាយុកាលធ្នើ: 24 ខែក្នុងកញ្ចប់ដើម។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើមាតិកាទាំងមូលបន្ទាប់ពីបើក។
មានកម្មវិធីជាច្រើននៃម្សៅទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិ beetroot, រួមមាន:
ដំបូងបង្អស់ដំបូង
2. ពណ៌ស្បែក
3 ។ ភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈ
4 ។ ផលិតផលថែរក្សាស្បែក
5 ។ អាហារូបត្ថម្ភកីឡា

នេះគឺជាគំនូសតាងលំហូរនៃដំណើរការផលិតសម្រាប់ម្សៅទឹកផ្លែឈើសរីរាង្គខៀវខៀវ:
ជម្រើសសម្ភារៈ 1.raw;
2 ។ ការលាងនិងសំអាត;
3 ។ គ្រាប់ឡុកឡាក់និងចំណិត
4 ។ អុកមួយ;
5 ។ កណ្តាល;
6 ។ ការធ្វើត្រាប់តាម
7 ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍;
8 ។ បាញ់ថ្នាំស្ងួត;
9 ។ វេចខ្ចប់;
ការគ្រប់គ្រង 10.
11 ។ ការចែកចាយ

មិនថាការដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវអាកាសក៏ដោយយើងបានផ្តល់នូវផលិតផលយ៉ាងល្អដែលអ្នកនឹងមិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីដំណើរការចែកចាយទេ។ យើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបានទទួលផលិតផលនៅក្នុងដៃល្អ។
ការផ្ទុក: ទុកកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតស្ងួតស្ងួតនិងស្អាតការពារពីសំណើមនិងពន្លឺផ្ទាល់។
កញ្ចប់ភាគច្រើន: 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ។
ពេលវេលានាំមុខ: 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលធ្នើ: 2 ឆ្នាំ។
សំគាល់ៈលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលបានប្តូរតាមតម្រូវការក៏អាចសម្រេចបានដែរ។

25 គីឡូក្រាម / កាបូប

25 គីឡូក្រាម / ក្រដាស - ស្គរ


20 គីឡូក្រាម / ប្រអប់ប្រាក់

ការវេចខ្ចប់ពង្រឹង

សុវត្ថិភាពភស្តុភារ
បហ្ជាក់
ក្រោម 100 គ។ ក្រាម 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មទ្វារទៅផ្ទះមួយងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី 300 គីឡូក្រាមប្រហែល 30 ថ្ងៃ
កំពង់ផែទៅនឹងឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតអាជីព
ដោយខ្យល់
100 គីឡូក្រាម -1000 គីឡូក្រាម, 5-7 ថ្ងៃ
អាកាសយានដ្ឋានទៅអាកាសយានដ្ឋានសេវាកម្មបោសសំអាតអាជីពត្រូវការ

ម្សៅទឹកសរីរាង្គខៀវត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកនិងសហភាពអឺរ៉ុប BRC, ISO, Halal, Kosher, និងវិញ្ញាបនបត្រ HACCP ។

ម្សៅទឹកសរីរាង្គខៀវត្រូវបានផលិតដោយផ្តោតលើទឹកផ្កាខៀវសរិសមហើយបន្ទាប់មកខះជាតិទឹកចូលទៅក្នុងម្សៅខណៈដែលម្សៅខៀវសរីរាង្គគឺមានជាតិទឹកខាត់ណាខៀវស្រស់ទៅជាម្សៅ។ ដើម្បីបែងចែកម្សៅទឹកផ្លែឈើខៀវសរិសមុសរ្ទីពីម្សៅខៀវសរីរាង្គមើលពណ៌និងវាយនភាពនៃម្សៅ។ ម្សៅទឹកផ្លែឈើសរីរាង្គខៀវមានភាពងងឹតនិងមានពណ៌រស់រវើកជាងម្សៅខៀវខៀវ។ វាក៏មានភាពល្អប្រសើរនិងរលាយច្រើនជាងមុនក្នុងរាវជាងម្សៅខៀវសរីរាង្គដែលមាននិន្នាការវាយនភាពគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្តិច។ វិធីមួយទៀតដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណម្សៅទឹកផ្លែឈើសរីរាង្គពីម្សៅខៀវសរ្ទពីដងបែកគឺត្រូវពិនិត្យមើលស្លាកគ្រឿងផ្សំ។ ម្សៅទឹកសរីរាង្គខៀវអាចចុះបញ្ជីការផ្តោតអារម្មណ៍ទឹកផ្លែឈើសរីរាង្គ។
ម្សៅទឹកសរីរាង្គខៀវនិងម្សៅខៀវសរីរាង្គមានភាពខុសគ្នាមួយចំនួន។ ម្សៅទឹកសរីរាង្គខៀវធ្វើពីទឹកផ្កាខៀវសរីរាង្គដែលបានប្រមូលផ្តុំនិងស្ងួតហួតហែងខណៈដែលម្សៅខៀវសរីរាង្គត្រូវបានផលិតដោយការកិនផ្កាខាត់ណាខៀវស្ងួតចូលទៅក្នុងម្សៅល្អ។ ចំពោះមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភម្សៅទឹកផ្លែឈើសរីរាង្គអាចមានកំរិតសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនខ្ពស់ដោយសារដំណើរការផ្តោតអារម្មណ៍។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប៉ូលីហ្វេណុលដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកាន់តែច្រើន។ ម៉្យាងវិញទៀតម្សៅខៀវសរីរណុបខៀវសពាន់អាចផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនប្រភេទជាតិសរសៃនិងសារធាតុគីមីពីផ្លែឈើទាំងមូល។ វាយនភាពនិងរសជាតិនៃម្សៅទឹកផ្លែឈើសរីរាង្គនិងម្សៅខៀវសរីរាង្គក៏ខុសគ្នាដែរ។ ម្សៅទឹកផ្លែឈើខៀវសរីរាង្គរលាយយ៉ាងងាយក្នុងទឹកធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់បន្ថែមទៅនឹងការបន្ថែមទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈ។ ម្សៅផ្កាខៀវសរាជសរ្ទមានមានវាយនភាពគ្រាប់ចុចបន្តិចហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំក្នុងការដុតនំចម្អិនអាហារនិងធ្វើរបារប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតគ្រាប់បាល់ថាមពលឬបង្អែម។ នៅទីបំផុតជម្រើសរវាងម្សៅទឹកខៀវខៀវនិងម្សៅខៀវសរីរាង្គអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងការប្រើប្រាស់ដែលមានគោលបំណង។ ម្សៅទឹកសរីរាង្គខៀវមានសមល្អប្រសើរសម្រាប់ភេសជ្ជៈខណៈដែលម្សៅខៀវសរីរាង្គអាចជាជម្រើសល្អប្រសើរសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនិងការដុតនំ។