ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ពីការរំលាយ
ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ពីការ fermentation គឺជាទម្រង់មួយនៃអាស៊ីត hyaluronic ដែលទទួលបានពីការ fermentation បាក់តេរីធម្មជាតិ។ អាស៊ីត hyaluronic គឺជាម៉ូលេគុលប៉ូលីសាខ័រដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ហើយទទួលខុសត្រូវចំពោះការរក្សាជាតិទឹក និងរំអិលនៃជាលិកា។ សូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត គឺជាទម្រង់អំបិលសូដ្យូមនៃអាស៊ីត hyaluronic ដែលមានទំហំម៉ូលេគុលតូចជាង និងមានជីវៈភាពប្រសើរជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាស៊ីត hyaluronic។ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ពីការ fermentation ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងផលិតផលគ្រឿងសំអាង និងថែរក្សាស្បែក ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការរក្សា និងរក្សាសំណើមនៅក្នុងស្បែក ដែលបណ្តាលឱ្យស្បែកមានសំណើម ភាពយឺត និងរូបរាងទាំងមូលប្រសើរឡើង។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារបំប៉នសុខភាពសន្លាក់ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការរំអិលសន្លាក់ និងកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួលនៃសន្លាក់ផងដែរ។ ដោយសារតែម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ពីការ fermentation មានប្រភពមកពីធម្មជាតិ និងមានភាពឆបគ្នាជាមួយរាងកាយមនុស្ស ជាទូទៅវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចគ្នានឹងអាហារបំប៉ន ឬគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែរ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់វា ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី ឬស្ថានភាពសុខភាពដែលគេស្គាល់។
| ឈ្មោះ៖ សូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ថ្នាក់៖ ថ្នាក់អាហារ លេខបាច់៖ B2022012101 | បរិមាណបាច់៖ ៩២,២៦ គីឡូក្រាម កាលបរិច្ឆេទផលិត៖ 2022.01.10 កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ 2025.01.10 | |
| វត្ថុសាកល្បង | លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទទួលយក | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅ ឬគ្រាប់ពណ៌ស ឬស្រដៀងនឹងពណ៌ស | បានអនុវត្តតាម |
| អាស៊ីតគ្លូគូរ៉ូនិក,% | ≥៤៤.៤ | ៤៨.២ |
| សូដ្យូម hyaluronate,% | ≥៩២.០ | ៩៩.៨ |
| តម្លាភាព,% | ≥99.0 | ៩៩.៩ |
| pH | ៦.០～៨.០ | ៦.៣ |
| មាតិកាសំណើម,% | ≤១០.០ | ៨.០ |
| ទម្ងន់ម៉ូលេគុល, Da | តម្លៃដែលបានវាស់វែង | ១.៤០X១០៦ |
| ភាពស្អិតខាងក្នុង, dL/g | តម្លៃដែលបានវាស់វែង | ២២.៥ |
| ប្រូតេអ៊ីន,% | ≤0.1 | ០.០២ |
| ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន, ក្រាម/សង់ទីម៉ែត្រគូប | ០.១០～០.៦០ | ០.១៧ |
| ផេះ,% | ≤១៣.០ | ១១.៧ |
| លោហៈធ្ងន់ (ជា Pb), មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ≤១០ | បានអនុវត្តតាម |
| ចំនួនបន្ទះអេរ៉ូប៊ីក, CFU/ក្រាម | ≤100 | បានអនុវត្តតាម |
| ផ្សិត និងដំបែ, CFU/ក្រាម | ≤50 | បានអនុវត្តតាម |
| ស្តាហ្វីឡូកូកុក អូរីយូស | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| ភី.អេរូជីណូសា | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| សាល់ម៉ូណេឡា | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ បំពេញតាមស្តង់ដារ | ||
ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ពីការ fermentation មានលក្ខណៈពិសេស និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនរបស់ផលិតផល៖
១. ភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់៖ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ពីដំណើរការ fermentation ជាធម្មតាត្រូវបានបន្សុទ្ធខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាព និងសមរម្យសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីគ្រឿងសំអាង របបអាហារ និងឱសថ។
2. ការរក្សាសំណើមបានល្អឥតខ្ចោះ៖ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត មានសមត្ថភាពស្រូបយក និងរក្សាសំណើមបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក ព្រោះវាជួយរក្សាស្បែកឱ្យមានសំណើម និងរលោង។
៣. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពបត់បែន និងភាពយឺតនៃស្បែក៖ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ជួយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពបត់បែន និងភាពយឺតនៃស្បែក ដោយគាំទ្រដល់មាតិកាទឹកធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងស្បែក។
៤. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងភាពចាស់៖ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ជួយកាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញល្អិតៗ ដោយបង្កើតផ្ទៃរលោង និងមានសំណើមលើស្បែក។
៥. អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសន្លាក់៖ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរំអិលរបស់វា ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ជារឿយៗត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំប៉នសុខភាពសន្លាក់ ដើម្បីគាំទ្រដល់ភាពបត់បែន និងការចល័តសន្លាក់។
៦. មានសុវត្ថិភាព និងធម្មជាតិ៖ ដោយសារម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ពីការរំលាយជាតិ fermentation មានប្រភពមកពីប្រភពធម្មជាតិ ហើយមានភាពឆបគ្នាជាមួយរាងកាយមនុស្ស ជាទូទៅវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ដែលទទួលបានតាមរយៈការ fermentation អាចត្រូវបានប្រើក្នុងកម្មវិធីជាច្រើនដូចជា៖
១. ផលិតផលថែរក្សាស្បែក៖ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកដូចជា សេរ៉ូម ក្រែម ឡេ និងម៉ាស ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្តល់សំណើម និងធ្វើឱ្យស្បែកមានសំណើម ធ្វើអោយស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ។
២. អាហារបំប៉ន៖ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារបំប៉នដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក សន្លាក់ និងភ្នែក។
៣. ការប្រើប្រាស់ឱសថ៖ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំឱសថជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាជែលច្រមុះ និងដំណក់ភ្នែក ជាប្រេងរំអិល ឬដើម្បីបង្កើនភាពរលាយ។
៤. សារធាតុបំពេញស្បែកដែលអាចចាក់បាន៖ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងសារធាតុបំពេញស្បែកដែលអាចចាក់បាន ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក បំពេញស្នាមជ្រួញ និងផ្នត់ និងផ្តល់លទ្ធផលយូរអង្វែង។
៥. ការប្រើប្រាស់ពេទ្យសត្វ៖ ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផលិតផលពេទ្យសត្វដូចជាអាហារបំប៉នសន្លាក់សម្រាប់សត្វឆ្កែ និងសេះ ដើម្បីបង្កើនសុខភាពសន្លាក់ និងការចល័ត។
| ឈ្មោះផលិតផល | ថ្នាក់ | ពាក្យសុំ | កំណត់ចំណាំ |
| សូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ប្រភពធម្មជាតិ | ថ្នាក់គ្រឿងសំអាង | គ្រឿងសំអាង, ផលិតផលថែរក្សាស្បែកគ្រប់ប្រភេទ, ថ្នាំលាបស្បែក | យើងអាចផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលខុសៗគ្នា (10k-3000k) ទៅតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស ម្សៅ ឬប្រភេទគ្រាប់តូចៗរបស់អតិថិជន។ |
| ថ្នាក់ដំណក់ភ្នែក | ដំណក់ភ្នែក, ទឹកលាងភ្នែក, ឡេថែរក្សាកែវភ្នែក | ||
| ថ្នាក់អាហារ | អាហារសុខភាព | ||
| កម្រិតមធ្យមសម្រាប់ថ្នាក់ចាក់ | សារធាតុ Viscoelastic ក្នុងការវះកាត់ភ្នែក ការចាក់ថ្នាំសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ដំណោះស្រាយ Viscoelastic សម្រាប់ការវះកាត់។ |
ការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺដោយផ្ទាល់។
កញ្ចប់ច្រើន៖ ២៥គីឡូក្រាម/ស្គរ។
រយៈពេលដឹកជញ្ជូន៖ ៧ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ២ ឆ្នាំ។
សម្គាល់៖ ការបញ្ជាក់តាមបំណងក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ពីការ fermentation ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
ខាងក្រោមនេះជាសំណួរដែលសួរជាញឹកញាប់អំពីម្សៅសូដ្យូម hyaluronate ដែលមានជាតិ fermented៖
១. តើសូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត ជាអ្វី? សូដ្យូម ហៃយ៉ាលូរ៉ូណេត គឺជាទម្រង់អំបិលនៃអាស៊ីត hyaluronic ដែលជាប៉ូលីសាខ័រដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ វាគឺជាសារធាតុផ្តល់សំណើម និងរំអិលខ្ពស់ ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗដូចជា ការថែរក្សាស្បែក ថ្នាំពេទ្យ និងឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រ។
2. តើម្សៅសូដ្យូម hyaluronate ទទួលបានតាមរយៈការ fermentation យ៉ាងដូចម្តេច? ម្សៅសូដ្យូម hyaluronate ត្រូវបាន fermented ដោយ Streptococcus zooepidemicus។ វប្បធម៌បាក់តេរីត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងស្ករ ហើយសូដ្យូម hyaluronate លទ្ធផលត្រូវបានស្រង់ចេញ បន្សុទ្ធ និងលក់ជាម្សៅ។
៣. តើម្សៅសូដ្យូម hyaluronate ដែលមានជាតិ fermented មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? ម្សៅសូដ្យូម hyaluronate ដែលបានមកពីការ fermentation មានជីវសាស្រ្តខ្ពស់ មិនពុល និងមិនបង្កឱ្យមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្ទៃស្បែកដើម្បីផ្តល់សំណើម និងធ្វើឱ្យស្បែកទន់រលោង ដោយកាត់បន្ថយការលេចចេញនៃស្នាមជ្រួញល្អិតៗ និងស្នាមជ្រួញ។ វាក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចលនាសន្លាក់ សុខភាពភ្នែក និងសុខភាពទូទៅនៃជាលិកាភ្ជាប់។
៤. តើម្សៅសូដ្យូម hyaluronate មានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ដែរឬទេ? ម្សៅសូដ្យូម hyaluronate ជាទូទៅត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាពដោយភ្នាក់ងារនិយតកម្មដូចជា FDA ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចគ្នានឹងគ្រឿងសំអាង អាហារបំប៉ន ឬថ្នាំណាមួយដែរ វាជាការសំខាន់ក្នុងការអនុវត្តតាមកម្រិតដែលបានណែនាំ និងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភ។
៥. តើកម្រិតថ្នាំម្សៅសូដ្យូម hyaluronate ដែលត្រូវបានណែនាំគឺជាអ្វី? កម្រិតថ្នាំម្សៅសូដ្យូម hyaluronate ដែលត្រូវបានណែនាំគឺអាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់ដែលបានគ្រោងទុក និងរូបមន្តផលិតផល។ សម្រាប់ផលិតផលថែរក្សាស្បែក កំហាប់ដែលបានណែនាំជាធម្មតាគឺចន្លោះពី 0.1% ទៅ 2% ខណៈពេលដែលកម្រិតថ្នាំសម្រាប់អាហារបំប៉នអាចប្រែប្រួលពី 100mg ទៅច្រើនក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការអនុវត្តតាមការណែនាំ។
