ម្សៅ Curcumin សរីរាង្គសុទ្ធ
ម្សៅ Curcumin សរីរាង្គ គឺជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិដែលផលិតចេញពីឫសនៃរុក្ខជាតិរមៀត ដែលមានឈ្មោះឡាតាំងថា Curcuma Longa L. ដែលជាសមាជិកនៃគ្រួសារខ្ញី។ Curcumin គឺជាគ្រឿងផ្សំសកម្មចម្បងនៅក្នុងរមៀត ហើយត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងលក្ខណៈសម្បត្តិលើកកម្ពស់សុខភាពផ្សេងៗទៀត។ ម្សៅ Curcumin សរីរាង្គត្រូវបានផលិតចេញពីឫសរមៀតសរីរាង្គ និងជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃ curcumin។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពទូទៅ ក៏ដូចជាជួយគ្រប់គ្រងការរលាក ឈឺសន្លាក់ និងស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងៗទៀត។ ម្សៅ Curcumin សរីរាង្គត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈសម្រាប់រសជាតិ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងពណ៌លឿងភ្លឺរបស់វា។
| វត្ថុប្រឡង | ស្តង់ដារប្រឡង | លទ្ធផលតេស្ត |
| ការពិពណ៌នា | ||
| រូបរាង | ម្សៅលឿង-ទឹកក្រូច | អនុលោមតាម |
| ក្លិន និង រសជាតិ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| សារធាតុរំលាយចម្រាញ់ | អេទីល អាសេតាត | អនុលោមតាម |
| ភាពរលាយ | រលាយក្នុងអេតាណុល និងអាស៊ីតអាសេទិកទឹកកក | អនុលោមតាម |
| ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ | ហេបភីអិលស៊ី | អនុលោមតាម |
| ការវាយតម្លៃមាតិកា | ||
| សរុប Curcuminoids | ≥95.0% | ៩៥.១០% |
| ឃឺគូមីន | ៧០% -៨០% | ៧៣.៧០% |
| ដេមថុកស៊ីឃឺគូមីន | ១៥% - ២៥% | ១៦.៨០% |
| ប៊ីសដេមេតូស៊ីឃឺគូមីន | ២.៥% - ៦.៥% | ៤.៥០% |
| ការត្រួតពិនិត្យ | ||
| ទំហំភាគល្អិត | NLT 95% តាមរយៈ 80 សំណាញ់ | អនុលោមតាម |
| ការខាតបង់ពេលសម្ងួត | ≤2.0% | ០,៦១% |
| មាតិកាផេះសរុប | ≤1.0% | ០,៤០% |
| សំណល់សារធាតុរំលាយ | ≤ 5000ppm | ៣១០០ ភីភីអឹម |
| ដង់ស៊ីតេម៉ាស៊ីនកិន g/ml | ០.៥-០.៩ | ០.៥១ |
| ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន ក្រាម/មីលីលីត្រ | ០.៣-០.៥ | ០.៣១ |
| លោហធាតុធ្ងន់ | ≤10ppm | < 5ppm |
| As | ≤3ppm | ០,១២ ភីភីអឹម |
| Pb | ≤2ppm | ០,១៣ ភីភីអឹម |
| Cd | ≤1ppm | ០,២ ភីភីអឹម |
| Hg | ≤0.5ppm | ០.១ ភីភីអឹម |
១.១០០% សុទ្ធ និងសរីរាង្គ៖ ម្សៅរមៀតរបស់យើងត្រូវបានផលិតចេញពីឬសរមៀតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានដាំដុះដោយធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុគីមី ឬសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
២. សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Curcumin៖ ម្សៅរមៀតរបស់យើងមានផ្ទុកសារធាតុ Curcumin 70% ដែលជាសារធាតុសកម្មដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។
៣. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ ម្សៅរមៀតត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការឈឺចាប់នៅក្នុងខ្លួន។
៤. គាំទ្រដល់សុខភាពទូទៅ៖ ម្សៅរមៀតអាចជួយក្នុងការកែលម្អការរំលាយអាហារ មុខងារខួរក្បាល សុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
៥. ការប្រើប្រាស់ច្រើនយ៉ាង៖ ម្សៅរមៀតរបស់យើងអាចត្រូវបានប្រើតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា - ជាគ្រឿងទេសក្នុងការចម្អិនអាហារ ជាសារធាតុពណ៌អាហារធម្មជាតិ ឬជាអាហារបំប៉ន។
៦. ប្រភពដែលមានសីលធម៌៖ ម្សៅរមៀតរបស់យើងទទួលបានពីកសិករខ្នាតតូចនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាដោយមានសីលធម៌។ យើងធ្វើការដោយផ្ទាល់ជាមួយពួកគេ ដើម្បីធានាបាននូវប្រាក់ឈ្នួលសមរម្យ និងការអនុវត្តសីលធម៌។
៧. ការធានាគុណភាព៖ ម្សៅរមៀតរបស់យើងឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដើម្បីធានាថាវាគ្មានសារធាតុបំពុល និងបំពេញតាមស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតនៃភាពបរិសុទ្ធ។
៨. ការវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន៖ ការវេចខ្ចប់របស់យើងគឺមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន ដែលធានាបាននូវផលប៉ះពាល់បរិស្ថានតិចតួចបំផុត។
ខាងក្រោមនេះជាកម្មវិធីពេញនិយមមួយចំនួននៃម្សៅរមៀតសរីរាង្គសុទ្ធ៖
១. ចម្អិនអាហារ៖ ម្សៅរមៀតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា មជ្ឈិមបូព៌ា និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ជាគ្រឿងទេសក្នុងការី សម្លរ និងស៊ុប។ វាបន្ថែមរសជាតិក្តៅឧណ្ហៗ និងពណ៌លឿងភ្លឺដល់ម្ហូប។
២.ភេសជ្ជៈ៖ ម្សៅរមៀតក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅដូចជាតែ ឡាតេ ឬស្មូទី ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងជីវជាតិ។
៣. ការព្យាបាលសម្ផស្សដោយខ្លួនឯង៖ ម្សៅរមៀតត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលស្បែក។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើម៉ាសបិទមុខ ឬស្ក្រាប់ដោយលាយវាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកក្រូចឆ្មា។
៤. អាហារបំប៉ន៖ ម្សៅរមៀតអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាអាហារបំប៉នក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ ឬថ្នាំគ្រាប់ដើម្បីជួយទ្រទ្រង់សុខភាពទូទៅ។ ៥. ពណ៌អាហារធម្មជាតិ៖ ម្សៅរមៀតគឺជាសារធាតុពណ៌អាហារធម្មជាតិដែលអាចប្រើដើម្បីបន្ថែមពណ៌ដល់មុខម្ហូបដូចជាបាយ ប៉ាស្តា និងសាឡាដ។
៥. ឱសថបុរាណ៖ ម្សៅរមៀតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយនៅក្នុងឱសថអាយុវវេទ និងចិន ដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីបញ្ហារំលាយអាហារ រហូតដល់ការឈឺសន្លាក់ និងការរលាក។
ចំណាំ៖ វាតែងតែត្រូវបានណែនាំអោយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់ម្សៅរមៀតជាអាហារបំប៉ន ឬប្រើប្រាស់វាសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។
ដំណើរការផលិតម្សៅ Curcumin សរីរាង្គសុទ្ធ
ការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺដោយផ្ទាល់។
កញ្ចប់ច្រើន៖ ២៥គីឡូក្រាម/ស្គរ។
រយៈពេលដឹកជញ្ជូន៖ ៧ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ២ ឆ្នាំ។
សម្គាល់៖ ការបញ្ជាក់តាមបំណងក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅ Curcumin សរីរាង្គសុទ្ធត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ USDA និង EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
ម្សៅរមៀតត្រូវបានផលិតឡើងដោយការកិនឫសស្ងួតរបស់រុក្ខជាតិរមៀត ហើយជាធម្មតាមានផ្ទុកសារធាតុ curcumin ក្នុងបរិមាណតិចតួច ដែលជាសមាសធាតុគីមីធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរមៀត។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ម្សៅ curcumin គឺជាទម្រង់ curcumin ដ៏ប្រមូលផ្តុំមួយ ដែលត្រូវបានស្រង់ចេញពីរមៀត ហើយមានផ្ទុកសារធាតុ curcumin ក្នុងបរិមាណខ្ពស់ជាងម្សៅរមៀត។ Curcumin ត្រូវបានគេជឿថាជាសមាសធាតុសកម្ម និងមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងរមៀត ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពរបស់វា ដូចជាលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ ដូច្នេះ ការទទួលទានម្សៅ curcumin ជាអាហារបំប៉នអាចផ្តល់នូវកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុ curcumin និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមានច្រើនជាងការទទួលទានម្សៅរមៀតតែម្នាក់ឯង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្សៅរមៀតនៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រឿងទេសដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិក្នុងការចម្អិនអាហារ ហើយវាជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារធាតុ curcumin។
