ជីធម្មជាតិសុទ្ធ
Pure Organic Birch Sap ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាទឹក birch គឺជាប្រភេទភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដែលទទួលបានដោយការច្របាច់យកដើមប៊ីច។ វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីទាប និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមជំនួសភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ។ ទឹកប្រៃមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ វាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចជួយបង្កើនភាពស៊ាំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជាតិទឹក និងជួយដល់សុខភាពទូទៅ។ បឹងទន្លេសាបត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃឧស្សាហកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈ "ធម្មជាតិ" និង "មានសុខភាពល្អ"។ ទឹកសាប birch សរីរាង្គជារឿយៗដាក់លក់វាជាជម្រើស "បរិសុទ្ធ" និង "ផ្តល់ជាតិទឹកតាមធម្មជាតិ" ជំនួសភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដូចជាទឹកផ្លែឈើ ឬសូដា។ ការវេចខ្ចប់ និងការដាក់ស្លាកសញ្ញាតែងតែសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើប្រភពសរីរាង្គ និងធម្មជាតិនៃភេសជ្ជៈ ដែលទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់ដែលចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះផលិតផលដែលមាននិរន្តរភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
ទឹកសាបប៊ីចសរីរាង្គកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង ព្រោះវាជាជម្រើសធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អជាងភេសជ្ជៈដទៃទៀត។ វាមានកាឡូរីទាប ជាតិស្ករ និងជាតិខ្លាញ់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលយករបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះ ទឹកប្រៃមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ វាត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុល និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាព និងសុខភាពទូទៅ។ ជាងនេះទៅទៀត នៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែមានការយល់ដឹងអំពីបរិស្ថាន ពួកគេកំពុងស្វែងរកផលិតផលដែលមាននិរន្តរភាព និងជាមិត្តនឹងបរិស្ថាន ហើយបឹងទន្លេសាបសរីរាង្គត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការទាញយកបឹងទន្លេសាបពីដើមឈើ birch ដែលជាធនធានកកើតឡើងវិញដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ដើមឈើ។ ជាចុងក្រោយ នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ស្វែងរករសជាតិថ្មី និងប្លែកពីគេ ទឹកប្រៃទទួលបានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់រសជាតិស្រស់ស្រាយ និងភាពផ្អែមល្ហែម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសភេសជ្ជៈដ៏គួរឱ្យរំភើប និងទាន់សម័យ។
Aការវិភាគ | ជាក់លាក់ | លទ្ធផល | វិធីសាស្រ្តសាកល្បង |
ការត្រួតពិនិត្យរូបវិទ្យាគីមី | |||
តួអក្សរ/រូបរាង | ទឹកលក្ខណៈ | ទឹកលក្ខណៈ | មើលឃើញ |
សារធាតុរលាយ%≧ | 2.0 | ១.៩៨ | ប្រភេទនៃការត្រួតពិនិត្យ |
ពណ៌/ក្លិន | វាគឺជាអង្គធាតុរាវថ្លា ដែលទាំងអស់នេះស្របនឹងការមើលឃើញធម្មតា ហើយគ្មានរូបកាយបរទេសណាមួយអាចត្រូវបានគេមើលឃើញជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យធម្មតានោះទេ។ | មើលឃើញ | |
ការត្រួតពិនិត្យមីក្រូជីវសាស្ត្រ | |||
ចំនួនចានសរុប | N=5, c=2, m=100; M=10000; អនុលោមតាម | GB 4789.2-2016 | |
E.Coli | N=5, c=2, m=1; M=10 | អនុលោមតាម | GB 4789.15-2016 |
Yeast សរុប | <20 CFU/ml | អវិជ្ជមាន | GB 4789.38-2012 |
ផ្សិត | <20 CFU/ml | អវិជ្ជមាន | GB 4789.4-2016 |
ត្រី salmonella | N=5, c=0, m=0 | អវិជ្ជមាន | GB 4789.10-2016 |
ការផ្ទុក | នៅកន្លែងត្រជាក់និងស្ងួតក្រោម 0 ~ 4 ℃។ ទុកឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺខ្លាំងនិងកំដៅ។ | ||
អាយុកាលធ្នើ | 12 ខែនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | ||
ការវេចខ្ចប់ | 25kg/ស្គរ វេចខ្ចប់ក្នុង 25kg/ស្គរ ខ្ចប់ក្នុងថង់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមពហុស្រទាប់មាប់មគ |
Pure Organic Birch Sap កំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោម៖
1. កាឡូរីទាប ជាតិស្ករ និងខ្លាញ់
2. សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
3. លក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុល និងប្រឆាំងនឹងការរលាក
4. និរន្តរភាព និងជាមិត្តនឹងបរិស្ថាន ដោយសារប្រភពកកើតឡើងវិញរបស់វា។
5. រសជាតិស្រស់ស្រាយ និងផ្អែមតិចៗ
6. ជាជម្រើសដ៏ល្អចំពោះភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករផ្សេងទៀត។
7. គាំទ្ររបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ
8. លើកកំពស់សុខភាពនិងសុខភាពទូទៅ
9. ជម្រើសភេសជ្ជៈដ៏គួរឱ្យរំភើប និងទាន់សម័យ
10. គ្មានសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុរក្សាទុក។
ជីសរីរាង្គអាចប្រើក្នុងវិស័យផ្សេងៗ៖
1.ភេសជ្ជៈ៖ ទឹកប្រទាលធម្មជាតិអាចទទួលទានជាភេសជ្ជៈធម្មជាតិ និងស្រស់ស្រាយ។ វាអាចត្រូវបានពិសាជាភេសជ្ជៈតែឯង ឬលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
២.គ្រឿងសម្អាង៖ ទឹកប្រទាលធម្មជាតិមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលចិញ្ចឹម និងការពារស្បែក។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់កែសម្ផស្សដូចជា ទឹកជូតមុខ ក្រែមផ្តល់សំណើម និងសេរ៉ូម។
3. អាហារបំប៉នសុខភាព៖ ដើមប៊ីចេងសរីរាង្គ គឺជាប្រភពដ៏សំបូរនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយដល់សុខភាពទូទៅ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ ប៉ូវកំលាំង ឬសុីរ៉ូ។
4.Alternative Medicine: បឹងទន្លេសាបត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុល ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ ប្រគ្រីវ និងជំងឺស្បែក។
ឧស្សាហ៍កម្មអាហារ៖ បឹងទន្លេសាប សរីរាង្គអាចប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិ។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតការ៉េម ស្ករគ្រាប់ និងផលិតផលបង្អែមផ្សេងៗទៀត។
6. ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល៖ សាប birch សរីរាង្គត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដូចជាស្រា birch និងស្រាបៀរ birch នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន។
សរុបមក ជីសរីរាង្គមានកម្មវិធីផ្សេងៗក្នុងវិស័យផ្សេងៗគ្នា ដោយសារសារធាតុចិញ្ចឹម និងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។
ខាងក្រោមនេះជាជំហានសំខាន់ៗដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតផ្លែបឺរសាបសរីរាង្គសុទ្ធ៖
1.Season: ដំណើរការនៃការប្រមូលបឹង Organic birch sap ចាប់ផ្តើមនៅដើមនិទាឃរដូវ ជាធម្មតានៅខែមីនា នៅពេលដែលដើម birch ចាប់ផ្តើមបង្កើតបឹង។ 2. ការកាប់ដើមឈើ៖ រន្ធតូចមួយត្រូវបានខួងនៅក្នុងសំបកឈើ ហើយមានពន្លកមួយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធនោះ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យបឹងទន្លេសាបចេញពីដើមឈើ។
2.Collection: ដើមប៊ីចសរីរាង្គត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងធុងឬធុងដែលដាក់នៅក្រោមពន្លកនីមួយៗ។ បឹងទន្លេសាបត្រូវបានប្រមូលក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។
៣.ត្រង៖ ទឹកសាបដែលប្រមូលបានត្រូវត្រងដើម្បីយកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធចេញ។
4.Pasteurization៖ ទឹកសាបដែលបានច្រោះត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ ដើម្បីធានាថាវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ និងដើម្បីពង្រីកអាយុកាលរបស់វា។
6. ការវេចខ្ចប់៖ ទឹកសាបត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងដប ឬធុង ហើយរួចរាល់សម្រាប់ការចែកចាយ។
7. ការស្តុកទុក៖ ត្រូវរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ដើម្បីធានាថាវានៅស្រស់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
ការផលិតបឹងទន្លេសាបសរីរាង្គ គឺជាដំណើរការធម្មជាតិ ហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការគោរពដើមឈើ និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីរបស់វា។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាតុល្យភាពនៃដើមឈើ birch និងតំបន់ជុំវិញរបស់ពួកគេសម្រាប់ផលិតកម្ម birch សរីរាង្គប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
ការរក្សាទុក៖ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺផ្ទាល់។
កញ្ចប់ធំ: 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ។
ពេលវេលានាំមុខ: 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលធ្នើ៖ ២ ឆ្នាំ។
ចំណាំ៖ ការកំណត់តាមតម្រូវការក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
ប្រេស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម 3-5 ថ្ងៃ។
សេវាដល់ផ្ទះ ងាយស្រួលយកទំនិញ
តាមសមុទ្រ
ជាង 300 គីឡូក្រាម, ប្រហែល 30 ថ្ងៃ។
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសេវាកម្មច្រកទៅកំពង់ផែ
តាមអាកាស
100kg-1000kg 5-7ថ្ងៃ
អាកាសយានដ្ឋានទៅអាកាសយានដ្ឋាន ត្រូវការភ្នាក់ងារបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
Pure Organic Birch Sap ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ USDA និង EU organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP certificates។
បាទ អ្នកអាចផឹកទឹកដើមប៊ីចត្រង់ពីដើមបាន។ បឹងទន្លេសាប គឺជាវត្ថុរាវថ្លាដែលហូរតាមធម្មជាតិពីដើមឈើនៅដើមនិទាឃរដូវ ហើយគេអាចផឹកវាដោយផ្ទាល់ពីដើមឈើបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា បឹងទន្លេសាបដែលមិនបានព្យាបាលមានអាយុកាលខ្លី ហើយអាចបំផ្លាញបានយ៉ាងងាយ។ ម្យ៉ាងទៀត ខណៈពេលដែលបឹងទន្លេសាបជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ វាអាចទៅរួចដែលថាការចម្លងរោគដោយបាក់តេរី ឬអតិសុខុមប្រាណផ្សេងៗអាចកើតឡើង ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់វា។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកទៅពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញ ឬធ្វើតាមការណែនាំត្រឹមត្រូវនៅពេលប្រមូល និងប្រើប្រាស់ដើមប៊ីចដោយផ្ទាល់ពីដើមឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានទឹកដើមប៊ីចសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព អ្នកអាចនឹងពិចារណាទិញបឹងទន្លេសាបដែលផលិតដោយពាណិជ្ជកម្ម និងកែច្នៃដែលត្រូវបានប៉ាស្ទ័រ ត្រង និងវេចខ្ចប់ដើម្បីសុវត្ថិភាព និងភាពងាយស្រួល។