ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិពីមីក្រូសារាយ
ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិទទួលបានពីមីក្រូសារាយដែលមានឈ្មោះថា ហេម៉ាតូកូកុស ផ្លូវីអាលីស។ សារាយប្រភេទជាក់លាក់នេះត្រូវបានគេដឹងថាមានកំហាប់អាស្តាហ្សាន់ទីនខ្ពស់បំផុតមួយនៅក្នុងធម្មជាតិ ដែលជាមូលហេតុដែលវាជាប្រភពដ៏ពេញនិយមនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ហេម៉ាតូកូកុស ផ្លូវីអាលីស ជាធម្មតាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងទឹកសាប ហើយត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងស្ថានភាពស្ត្រេស ដូចជាពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្លាំង និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលបណ្តាលឱ្យវាផលិតកម្រិតខ្ពស់នៃអាស្តាហ្សាន់ទីន ដើម្បីការពារខ្លួន។ បន្ទាប់មក អាស្តាហ្សាន់ទីនត្រូវបានស្រង់ចេញពីសារាយ ហើយកែច្នៃទៅជាម្សៅល្អិតដែលអាចប្រើក្នុងអាហារបំប៉ន គ្រឿងសំអាង និងផលិតផលអាហារ។ ដោយសារតែ ហេម៉ាតូកូកុស ផ្លូវីអាលីស ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពលំដាប់ខ្ពស់នៃអាស្តាហ្សាន់ទីន ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិពីសារាយជាក់លាក់នេះច្រើនតែមានតម្លៃថ្លៃជាងម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនទម្រង់ផ្សេងទៀតនៅលើទីផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានគេជឿថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងជាងដោយសារតែកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។
| ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនសរីរាង្គ |
| ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រ | ហេម៉ាតូកូក ផ្លាវីអាលីស |
| ប្រទេសដើម | ប្រទេសចិន |
| ផ្នែកដែលបានប្រើ | ហេម៉ាតូកូក |
| ធាតុនៃការវិភាគ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល | វិធីសាស្ត្រសាកល្បង |
| អាស្តាហ្សាន់ទីន | ≥5% | ៥.៦៥ | HPLC |
| សរីរាង្គ | |||
| រូបរាង | ម្សៅ | អនុលោមតាម | សរីរាង្គ |
| ពណ៌ | ពណ៌ស្វាយ-ក្រហម | អនុលោមតាម | សរីរាង្គ |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម | CP2010 |
| រសជាតិ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម | CP2010 |
| លក្ខណៈរូបវន្ត | |||
| ទំហំភាគល្អិត | ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់ 100% | អនុលោមតាម | CP2010 |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ៥% នីត្រាត (%) | ៣.៣២% | USP<731> |
| ផេះសរុប | ៥% នីត្រាត (%) | ២,៦៣% | USP<561> |
| ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន | ៤០-៥០ក្រាម/១០០មីលីលីត្រ | អនុលោមតាម | CP2010IA |
| សំណល់នៃសារធាតុរំលាយ | គ្មាន | អនុលោមតាម | NLS-QCS-1007 |
| លោហធាតុធ្ងន់ | |||
| លោហធាតុធ្ងន់សរុប | អតិបរមា 10ppm | អនុលោមតាម | វិធីសាស្ត្រ USP<231> ទី II |
| សំណ (Pb) | 2ppm NMT | អនុលោមតាម | ICP-MS |
| អាសេនិច (ជា) | 2ppm NMT | អនុលោមតាម | ICP-MS |
| កាដមីញ៉ូម (Cd) | 2ppm NMT | អនុលោមតាម | ICP-MS |
| បារត (Hg) | 1ppm NMT | អនុលោមតាម | ICP-MS |
| ការធ្វើតេស្តអតិសុខុមជីវសាស្រ្ត | |||
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 1000cfu/ក្រាម | អនុលោមតាម | USP<61> |
| ដំបែ និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/ក្រាម | អនុលោមតាម | USP<61> |
| អ៊ី. កូលី។ | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម | USP<61> |
| សាល់ម៉ូណេឡា | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម | USP<61> |
| ស្តាហ្វីឡូកូកស៍ | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម | USP<61> |
១. ប្រសិទ្ធភាពជាប់លាប់៖ មាតិកាអាស្តាហ្សាន់ទីននៃម្សៅត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារនៅ 5% ~ 10% ដែលធានាថាកម្រិតថ្នាំនីមួយៗមានបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាប់លាប់។
២. ភាពរលាយ៖ ម្សៅនេះរលាយក្នុងប្រេង និងទឹក ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។
៣. ស្ថេរភាពនៃធ្នើរ៖ នៅពេលរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ ម្សៅនេះមានអាយុកាលធ្នើរយូរ ហើយនៅតែមានស្ថេរភាពនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
៤. គ្មានជាតិស្អិត និងសម្រាប់អ្នកបួស៖ ម្សៅនេះគ្មានជាតិស្អិត និងសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកបរិភោគបន្លែ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចចូលប្រើប្រាស់បានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន។
៥. ការធ្វើតេស្តភាគីទីបី៖ ក្រុមហ៊ុនផលិតម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនដ៏ល្បីល្បាញពី Haematococcus Pluvialis អាចធ្វើតេស្តភាគីទីបី ដើម្បីធានាថាផលិតផលរបស់ពួកគេបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងគ្មានសារធាតុចម្លងរោគ។
៦. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ អាស្តាហ្សាន់ទីន គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដែលអាចជួយការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដូច្នេះ ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិពី Haematococcus Pluvialis អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។
៧. ការប្រើប្រាស់ច្រើនយ៉ាង៖ ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនពី Haematococcus Pluvialis ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងអាហារបំប៉ន អាហារមុខងារ ភេសជ្ជៈ និងគ្រឿងសំអាង។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា វាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីជាច្រើន។
ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិពី Haematococcus Pluvialis មានសក្តានុពលជាច្រើនក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលផ្សេងទៀត។ ខាងក្រោមនេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយចំនួនអំពីរបៀបដែលម្សៅនេះអាចត្រូវបានប្រើ៖
១. សារធាតុចិញ្ចឹម៖ ម្សៅ Astaxanthin អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងអាហារមុខងារសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលមានសក្តានុពល។
២. គ្រឿងសម្អាង៖ ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក ដូចជាសេរ៉ូម និងឡេផ្តល់សំណើម សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងភាពចាស់ និងសមត្ថភាពក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដោយកាំរស្មីយូវី។
៣. អាហារូបត្ថម្ភកីឡា៖ ម្សៅ Astaxanthin អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារបំប៉នកីឡា ដូចជាម្សៅមុនពេលហាត់ប្រាណ និងបារប្រូតេអ៊ីន សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយការខូចខាតសាច់ដុំ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពលំហាត់ប្រាណ។
៤. វារីវប្បកម្ម៖ អាស្តាហ្សាន់ទីនមានសារៈសំខាន់ក្នុងការចិញ្ចឹមវារីវប្បកម្ម ក្នុងនាមជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិសម្រាប់ត្រី សត្វក្រៀល និងសត្វក្នុងទឹកដទៃទៀត ដែលនាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃពណ៌ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។
៥. អាហារូបត្ថម្ភសត្វ៖ ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារសត្វចិញ្ចឹម និងចំណីសត្វសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារភាពស៊ាំ និងបង្កើនសុខភាពស្បែក និងរោម។
ជារួម ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិពី Haematococcus Pluvialis មានកម្មវិធីសក្តានុពលជាច្រើនដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន និងលក្ខណៈបត់បែនរបស់វា។
ដំណើរការផលិតម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិពី Haematococcus Pluvialis ជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានដូចខាងក្រោម៖ ១. ការដាំដុះ៖ សារាយ Haematococcus Pluvialis ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងបរិស្ថានដែលគ្រប់គ្រង ដូចជាម៉ាស៊ីនប្រតិកម្មជីវរូបវិទ្យា ដោយប្រើទឹក សារធាតុចិញ្ចឹម និងពន្លឺ។ សារាយត្រូវបានដាំដុះក្រោមការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពតានតឹង ដូចជាអាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺខ្ពស់ និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលបង្កឱ្យមានការផលិតអាស្តាហ្សាន់ទីន។ ២. ការប្រមូលផល៖ នៅពេលដែលកោសិកាសារាយបានឈានដល់កម្រិតអាស្តាហ្សាន់ទីនអតិបរមារបស់វា ពួកវាត្រូវបានប្រមូលផលដោយប្រើបច្ចេកទេសដូចជាការបង្វិល ឬការច្រោះ។ នេះបណ្តាលឱ្យមានម្សៅពណ៌បៃតងចាស់ ឬក្រហមដែលមានកម្រិតអាស្តាហ្សាន់ទីនខ្ពស់។ ៣. ការសម្ងួត៖ បន្ទាប់មកម្សៅដែលប្រមូលផលត្រូវបានសម្ងួតជាធម្មតាដោយប្រើការសម្ងួតបាញ់ ឬវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតដើម្បីផលិតម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិ។ ម្សៅអាចមានកំហាប់អាស្តាហ្សាន់ទីនខុសៗគ្នា ចាប់ពី 5% ដល់ 10% ឬខ្ពស់ជាងនេះ អាស្រ័យលើផលិតផលចុងក្រោយដែលចង់បាន។ ៤. ការធ្វើតេស្ត៖ បន្ទាប់មកម្សៅចុងក្រោយត្រូវបានសាកល្បងសម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធ ប្រសិទ្ធភាព និងការធានាគុណភាព។ វាអាចជាកម្មវត្ថុនៃការធ្វើតេស្តភាគីទីបី ដើម្បីធានាថាវាបំពេញតាមស្តង់ដារ និងបទប្បញ្ញត្តិឧស្សាហកម្ម។ ជារួម ការផលិតម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិពី Haematococcus Pluvialis តម្រូវឱ្យមានបច្ចេកទេសដាំដុះ និងប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ក៏ដូចជាដំណើរការសម្ងួត និងធ្វើតេស្តយ៉ាងច្បាស់លាស់ ដើម្បីធានាបាននូវផលិតផលចុងក្រោយដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងកំហាប់អាស្តាហ្សាន់ទីនដែលចង់បាន។
ការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺដោយផ្ទាល់។
កញ្ចប់ច្រើន៖ ម្សៅទម្រង់ 25kg/ធុង; ប្រេងទម្រង់រាវ 190kg/ធុង។
រយៈពេលដឹកជញ្ជូន៖ ៧ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ២ ឆ្នាំ។
សម្គាល់៖ ការបញ្ជាក់តាមបំណងក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅអាស្តាហ្សាន់ទីនធម្មជាតិពីមីក្រូសារាយត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
អាស្តាហ្សាន់ទីន គឺជាសារធាតុពណ៌មួយប្រភេទដែលអាចរកឃើញនៅក្នុងអាហារសមុទ្រមួយចំនួន ជាពិសេសនៅក្នុងត្រីសាម៉ុងព្រៃ និងត្រីត្រឡាចឥន្ទធនូ។ ប្រភពផ្សេងទៀតនៃអាស្តាហ្សាន់ទីនរួមមាន ត្រីក្រិច បង្គា បង្កង បង្កង និងមីក្រូសារាយមួយចំនួនដូចជា Haematococcus Pluvialis។ អាហារបំប៉នអាស្តាហ្សាន់ទីនក៏មាននៅលើទីផ្សារផងដែរ ដែលជារឿយៗទទួលបានពីមីក្រូសារាយ ហើយអាចផ្តល់នូវទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃអាស្តាហ្សាន់ទីន។ យ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា កំហាប់អាស្តាហ្សាន់ទីននៅក្នុងប្រភពធម្មជាតិអាចប្រែប្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើថ្នាំបំប៉ន និងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលធ្វើដូច្នេះ។
មែនហើយ អាស្តាហ្សាន់ទីនអាចរកបានដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារសមុទ្រមួយចំនួន ដូចជាត្រីសាលម៉ុន ត្រីត្រឡាច បង្គា និងបង្កង។ វាត្រូវបានផលិតដោយមីក្រូសារាយដែលមានឈ្មោះថា Haematococcus Pluvialis ដែលត្រូវបានបរិភោគដោយសត្វទាំងនេះ និងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពណ៌ក្រហមរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កំហាប់អាស្តាហ្សាន់ទីននៅក្នុងប្រភពធម្មជាតិទាំងនេះមានកម្រិតទាប និងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ និងលក្ខខណ្ឌបង្កាត់ពូជ។ ម៉្យាងទៀត អ្នកក៏អាចប្រើថ្នាំបំប៉នអាស្តាហ្សាន់ទីនដែលផលិតពីប្រភពធម្មជាតិ ដូចជាមីក្រូសារាយ Haematococcus Pluvialis ដែលត្រូវបានប្រមូលផល និងកែច្នៃទៅជាទម្រង់អាស្តាហ្សាន់ទីនដែលបានបន្សុទ្ធ។ ថ្នាំបំប៉នទាំងនេះផ្តល់នូវបរិមាណអាស្តាហ្សាន់ទីនដែលមានកំហាប់ និងស៊ីសង្វាក់គ្នាកាន់តែច្រើន ហើយមាននៅក្នុងគ្រាប់ថ្នាំ គ្រាប់ និងសូហ្វជែល។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើថ្នាំបំប៉នណាមួយ។






