ដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាពនៃទឹកផ្លែឈើ Raspberry ប្រមូលផ្តុំជាមួយនឹងកម្រិត brix នៃ 65 ~ 70 °អ្នកអាចអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ:

ទទួលបានគំរូមួយ:យកគំរូតំណាងនៃទឹក Raspberry ទឹកដែលផ្តោតអារម្មណ៍ដែលត្រូវការធ្វើតេស្ត។ ធានាថាគំរូនេះត្រូវបានយកចេញពីផ្នែកផ្សេងៗនៃបាច់ដើម្បីទទួលបានការវាយតម្លៃត្រឹមត្រូវនៃគុណភាពទូទៅរបស់វា។

ការវាស់ប្រក្រតី:ប្រើឧបករណ៍វាស់ជាតិទឹកដែលបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់វាស់កម្រិតនៃសារធាតុរាវ (ស្ករ) ។ ដាក់ដំណក់ទឹកដែលមាន raspberry ពីរបីដំណក់ផ្តោតលើព្រីមនៃទឹកក្រុមនិងបិទគម្រប។ រកមើលតាមរយៈកែវភ្នែកហើយកត់សម្គាល់ការអាន។ ការអានគួរតែស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះដែលចង់បាន 65 ~ 70 អង្សារ។

ការវាយតម្លៃញាណៈវាយតម្លៃគុណសម្បត្តិនៃន័យនៃទឹកផ្លែឈើ Raspberry ផ្តោតអារម្មណ៍។ រកមើលលក្ខណៈដូចខាងក្រោម:
ក្លិនក្រអូប:ការផ្តោតអារម្មណ៍គួរតែមានក្លិនក្រអូបស្រស់ផ្លែឈើផ្លែឈើផ្លែឈើផ្លែឈើនិងចរិតលក្ខណៈ។
រសជាតិ:ភ្លក្សរសជាតិចំនួនតិចតួចនៃការផ្តោតអារម្មណ៍ដើម្បីវាយតម្លៃរសជាតិរបស់វា។ វាគួរតែមានទម្រង់ផ្អែមល្ហែមនិងថ្នាំលាបធម្មតានៃ raspberry ។
ពណ៌:សង្កេតពណ៌នៃការផ្តោតអារម្មណ៍។ វាគួរតែលេចឡើងរស់រវើកនិងតំណាងនៃការ raspberry ។
ភាពស្ថិតស្ថេរ:វាយតម្លៃ viscosity នៃការផ្តោតអារម្មណ៍។ វាគួរតែមានវាយនភាពដូចសុីរ៉ូរលោងនិងសុីរ៉ូ។
ការវិភាគមីក្រូជីវសាស្រ្ត:ជំហ៊ាននេះតម្រូវឱ្យផ្ញើគំរូអ្នកតំណាងនៃទឹក Raspberry ទឹកកកផ្តោតលើមន្ទីរពិសោធន៍ដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់ការវិភាគមីក្រូជីវសាស្រ្ត។ មន្ទីរពិសោធន៍នឹងសាកល្បងការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ការផ្តោតអារម្មណ៍ចំពោះវត្តមាននៃអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយនិងធានាថាវាឆ្លើយតបទៅនឹងស្តង់ដារសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ការវិភាគគីមី:លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចផ្ញើគំរូទៅមន្ទីរពិសោធន៍សម្រាប់ការវិភាគគីមីដ៏ទូលំទូលាយ។ ការវិភាគនេះនឹងវាយតម្លៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងៗគ្នាដូចជាកម្រិត pH ទឹកអាស៊ីតផេះនិងការចម្លងរោគដែលអាចកើតមាន។ លទ្ធផលនឹងជួយកំណត់ថាតើការផ្តោតការផ្តោតអារម្មណ៍ឆ្លើយតបទៅនឹងស្តង់ដារគុណភាពដែលចង់បាន។

វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធានាថាមន្ទីរពិសោធន៍ធ្វើការវិភាគធ្វើដូចគ្នានឹងពិធីសារសាកល្បងសមស្របហើយមានបទពិសោធក្នុងការវិភាគទឹកផ្លែឈើដែលប្រមូលផ្តុំ។ នេះនឹងជួយផ្តល់នូវលទ្ធផលត្រឹមត្រូវនិងគួរឱ្យទុកចិត្ត។

ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពទៀងទាត់គួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃផលិតកម្មដើម្បីធានាឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរក្នុងរសជាតិក្លិនក្រអូបពណ៌និងសុវត្ថិភាព។ ការត្រួតពិនិត្យទាំងនេះនឹងជួយរក្សាគុណភាពដែលចង់បាននៃទឹក Raspberry ដែលចង់បានផ្តោតអារម្មណ៍ជាមួយនឹងកម្រិត brix នៃ 65 ~ 70 °។

មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនដែលមានសក្តានុពលនៃការផ្តោតអារម្មណ៍ទឹកផ្លែឈើ Raspberry:

ការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម:ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការផ្តោតអារម្មណ៍សារធាតុចិញ្ចឹមខ្លះអាចត្រូវបានបាត់បង់នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ raspberry ។ នេះដោយសារតែការផ្តោតអារម្មណ៍ទាក់ទងនឹងការដកទឹកដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការកាត់បន្ថយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើដើម។

ស្ករបន្ថែម:ការផ្តោតអារម្មណ៍ទឹកផ្លែឈើ Raspberry ជារឿយៗមានជាតិស្ករបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វា។ នេះអាចជាគុណវិបត្តិសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលការទទួលទានជាតិស្កររបស់ពួកគេឬមានការរឹតត្បិតលើរបបអាហារទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ស្ករ។

អាឡែរហ្សីដែលមានសក្តានុពល:ការផ្តោតសំខាន់នៃទឹកផ្លែឈើ Raspberry អាចមានផ្ទុកនូវទំហំនៃអាឡែរហ្សីដែលមានសក្តានុពលដូចជាស៊ុលហ្វាតដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះបុគ្គលដែលមានអាឡែរហ្សីឬវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ច។

សារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិត:ម៉ាក Raspberry ទឹកផ្លែឈើខ្លះអាចមានសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិតដូចជាការអភិរក្សឬរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីកែលម្អជីវិតឬរសជាតិ។ សារធាតុបន្ថែមទាំងនេះប្រហែលជាមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកផលិតផលធម្មជាតិជាងនេះទេ។

កាត់បន្ថយភាពស្មុគស្មាញរសជាតិ:ការផ្តោតអារម្មណ៍ទឹកពេលខ្លះអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងស្មុគស្មាញដែលមាននៅក្នុងទឹក raspberry ស្រស់។ ការធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការប្រមូលផ្តុំអាចផ្លាស់ប្តូរទម្រង់រសជាតិទាំងមូល។

ជីវិតធ្នើ:ខណៈដែលទឹកផ្លែឈើ Raspberry ផ្តោតអារម្មណ៍ជាទូទៅមានអាយុកាលធ្នើយូរជាងនេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកសាបវានៅតែមានអាយុកាលធ្នើមានកំណត់ដែលបានបើក។ វាអាចចាប់ផ្តើមបាត់បង់គុណភាពនិងភាពស្រស់ស្រាយតាមពេលវេលាដែលទាមទារឱ្យមានការផ្ទុកត្រឹមត្រូវនិងការប្រើប្រាស់ទាន់ពេលវេលា។

វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាគុណវិបត្តិដែលមានសក្តានុពលទាំងនេះហើយធ្វើការសម្រេចចិត្តដែលបានជូនដំណឹងដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងតម្រូវការរបបអាហារ។