មាន​គ្រឿង​ផ្សំ​អាហារ​ធម្មជាតិ​មួយ​ចំនួន​ដែល​អាច​ប្រើ​ជា​ជាតិ​ផ្អែម។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយចំនួន៖
ស្ទីវីយ៉ា៖Stevia គឺជាជាតិផ្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ stevia ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង ហើយអាចប្រើជាជម្រើសគ្មានកាឡូរីជំនួសស្ករ។
ទឹកឃ្មុំ៖ទឹកឃ្មុំ​ជា​ជាតិ​ផ្អែម​ធម្មជាតិ​ផលិត​ដោយ​ឃ្មុំ​ពី​ទឹកដម​ផ្កា។ វាមានអង់ស៊ីមជាច្រើន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរ៉ែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។
Maple Syrup៖Maple syrup ទទួលបានពីដើមម៉េផល។ វាបន្ថែមរសជាតិប្លែក និងផ្អែមដល់ចាន ហើយអាចប្រើជាជម្រើសធម្មជាតិសម្រាប់ស្ករចម្រាញ់។
Molasses៖Molasses គឺជាផលិតផលដែលមានជាតិសុីរ៉ូក្រាស់នៃដំណើរការចម្រាញ់អំពៅ។ វាមានរសជាតិសម្បូរបែប ងងឹត ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើក្នុងការដុតនំ ឬជាគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិ។
ស្ករដូង៖ស្ករ​ដូង​ផលិត​ពី​ទឹក​ដូង​ផ្កា​ដូង។ វាមានរសជាតិដូច caramel ហើយអាចប្រើជំនួសស្ករធម្មតាក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗ។
ចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើព្រះសង្ឃ៖ចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើព្រះសង្ឃ។ វា​ជា​ជាតិ​ផ្អែម​ធម្មជាតិ គ្មាន​កាឡូរី ដែល​ផ្អែម​ជាង​ស្ករ។
កាលបរិច្ឆេទស្ករ៖ស្ករ​កាលបរិច្ឆេទ​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដោយ​សម្ងួត​និង​កិន​កាលបរិច្ឆេទ​ទៅជា​ទម្រង់​ម្សៅ។ វារក្សានូវជាតិសរសៃធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៃកាលបរិច្ឆេទ ហើយអាចប្រើជាសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិក្នុងការដុតនំ។
ទឹកដម Agave៖ទឹកដម Agave មានប្រភពមកពីរុក្ខជាតិ agave ហើយមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានឹងទឹកឃ្មុំ។ វាផ្អែមជាងស្ករ ហើយអាចប្រើជំនួសភេសជ្ជៈ ដុតនំ និងចម្អិនអាហារ។
គួរកត់សំគាល់ថា ខណៈពេលដែលជាតិផ្អែមធម្មជាតិទាំងនេះអាចជាជម្រើសសម្រាប់សុខភាពប្រសើរជាងស្ករចម្រាញ់ ប៉ុន្តែពួកគេគួរតែនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យមជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។

ខណៈពេលដែលម្សៅ Sorbitol ធម្មជាតិមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន វាក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនផងដែរ។ នេះគឺជាមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា៖
ឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះលាមក៖ Sorbitol គឺជាជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិស្ករដែលអាចមានឥទ្ធិពលធូររលុងនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ បុគ្គលមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនឹងបញ្ហាក្រពះពោះវៀន រួមទាំងរាគ ហើមពោះ និងឧស្ម័ន ប្រសិនបើពួកគេប្រើប្រាស់សារធាតុ sorbitol ច្រើនពេក។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងធ្វើតាមការណែនាំកម្រិតថ្នាំដែលបានណែនាំ។

ភាពរសើបក្នុងការរំលាយអាហារ៖ បុគ្គលខ្លះអាចមានភាពរសើបចំពោះសារធាតុ sorbitol ជាងអ្នកដទៃ ដោយជួបប្រទះនឹងបញ្ហារំលាយអាហារ ទោះបីមានបរិមាណតិចក៏ដោយ។ អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនមួយចំនួនដូចជា ជម្ងឺពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS) ប្រហែលជាពិបាកទ្រាំនឹង sorbitol ។

មាតិកាកាឡូរី: ខណៈពេលដែល sorbitol ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជំនួសស្ករដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា វាមិនមានកាឡូរីទាំងស្រុងនោះទេ។ វានៅតែមានកាឡូរីមួយចំនួនប្រហែល 2.6 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម បើទោះបីជានេះទាបជាងជាតិស្ករធម្មតាក៏ដោយ។ បុគ្គលដែលទទួលទានរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបយ៉ាងតឹងរឹង គួរតែចងចាំអំពីមាតិកាកាឡូរីរបស់ sorbitol ។

ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ឬភាពរសើបដែលអាចកើតមាន៖ ទោះបីជាកម្រក៏ដោយ បុគ្គលខ្លះអាចមានអាឡែស៊ី ឬប្រតិកម្មទៅនឹងសារធាតុ sorbitol ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានប្រតិកម្មអាលែហ្សី ឬភាពរសើបចំពោះ sorbitol ឬជាតិអាល់កុលជាតិស្ករផ្សេងទៀតកាលពីអតីតកាល វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងការប្រើផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុ sorbitol ។

ការព្រួយបារម្ភអំពីមាត់ធ្មេញ៖ ខណៈពេលដែល sorbitol ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាមាត់ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានផ្ទុក sorbitol ច្រើនពេកអាចរួមចំណែកដល់ការពុកធ្មេញ។ Sorbitol ងាយនឹងជំរុញឱ្យធ្មេញពុកជាងជាតិស្ករធម្មតា ប៉ុន្តែការប៉ះពាល់ញឹកញាប់ទៅនឹងកំហាប់ខ្ពស់នៃ sorbitol នៅតែអាចជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពមាត់ធ្មេញ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាព ឬអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារមុននឹងបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំ ឬផលិតផលថ្មីណាមួយទៅក្នុងរបបអាហារ ឬទម្លាប់របស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពជាក់លាក់។