ការកាត់សំបកសត្វល្អិតស្ងួតទាប

ការកាត់សំប៉ែតថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតស្ងួតទាបសំដៅទៅលើសំបកគីមីស្ងួតរបស់ចិនដែលត្រូវបានប្រមូលផលនិងដំណើរការដោយប្រើថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតតិចតួចដែលបណ្តាលឱ្យមានកម្រិតសំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតទាបជាងនេះបើប្រៀបធៀបនឹងខុនណ៌យិនដែលដាំដុះ។ បន្ទាប់មកសំបកឈើត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗសម្រាប់ភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារឬជាអាហារបំប៉ន។ ប្រភេទនៃ cinnamon ច្រើនតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគុណភាពខ្ពស់និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
Cassia Cinnamon បានមកពីដើមដើម carnamomum cassia ដែលហៅថាក្លិនក្រអូប cinamomum ផងដែរ។ វាមានដើមកំណើតនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសចិនហើយត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា cinnamon ចិន។
កាសាមានពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោតខ្មៅ - ពណ៌ក្រហមដែលមានដំបងក្រាស់និងវាយនភាពរអិលជាងស៊ីនុងស៊ីលីន។ Cassia Cinnamon ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគុណភាពទាប។ វាមានតំលៃថោកណាស់ហើយប្រភេទដែលជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅទូទាំងពិភពលោក។ ស្ទើរតែគ្រប់ cinnamon ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សារទំនើបគឺប្រភេទ Cassia ។
កាស៊ីគឺត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយក្នុងការចម្អិនអាហារនិងក្នុងឱសថបុរាណចិនបុរាណ។ ប្រហែល 95% នៃប្រេងរបស់វាគឺ carnamaldehyde ដែលផ្តល់ឱ្យ Cassia នូវរសជាតិរសជាតិហឹរ។
សំបកខ្យងសួតចិនមានសំបកឈើមានច្រើនប្រភេទរួមមាន:
ដំបង 1.cinnamon: ដំបង cinnamon ទាំងមូលត្រូវបានផលិតចេញពីសំបកខាំស្ងួតហើយត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារដុតនំនិងភេសជ្ជៈ។
2. Quarkon: ដំបង cinnamon អាចជាដីចូលទៅក្នុងម្សៅល្អដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនឬបាយអនិង pestle ។ cinnamon ដីត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងការដុតនំការចម្អិនអាហារនិងគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់កាហ្វេ។
បន្ទះសៀគ្វី 3.Cinnamon: សំប៉ែត cinnamon អាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗឬបន្ទះសៀគ្វីដែលអាចប្រើក្នុងតែ, Potpourri, និងឱសថបុរាណផ្សេងទៀត។
4 ។ ប្រេង cinnamon: សំបកឈើអាចត្រូវបាន realilled ដើម្បីទាញយកប្រេងដែលជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការព្យាបាលដោយក្រអូមមាត់និងរសជាតិ។