ម្សៅ Ascorbyl Palmitate គុណភាពខ្ពស់

Ascorbyl palmitate ឬ AscP គឺជាដេរីវេនៃវីតាមីន C ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់។ វាត្រូវបានផលិតដោយប្រើវិធីសាស្ត្រអង់ស៊ីមខ្លាញ់ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភ។ AscP រក្សាសកម្មភាពសរីរវិទ្យាទាំងអស់នៃវីតាមីន C ខណៈពេលដែលយកឈ្នះលើគុណវិបត្តិមួយចំនួនរបស់វា ដូចជាភាពប្រែប្រួលទៅនឹងកំដៅ ពន្លឺ និងសំណើម។ លើសពីនេះទៀតវាមានស្ថេរភាពជាងវីតាមីន C ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏មានតម្លៃក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។
បន្ថែមពីលើស្ថេរភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិពង្រឹងជីវជាតិរបស់វា AscP គឺមានទាំង hydrophilic (ស្រឡាញ់ទឹក) និង lipophilic (ស្រឡាញ់ជាតិខ្លាញ់) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាជ្រាបចូលទៅក្នុងបរិស្ថានដែលផ្អែកលើទឹក និង lipid យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ភាពរលាយពីរនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំចម្រុះនៅក្នុងផលិតផលគ្រឿងសំអាង និងអាហារ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការប្រឆាំងនឹងភាពចាស់និងឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញហើយវាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុថែរក្សាផងដែរដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់អុកស៊ីតកម្មនិងការបំផ្លាញ។
លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា AscP អាចមានសក្តានុពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ព្រោះវាត្រូវបានបង្ហាញថារារាំងការសំយោគ DNA នៃកោសិកាមហារីក Ehrlich ascites និងបំបែកភ្នាសកោសិកា phospholipids នៃកោសិកាមហារីក។
សរុបមក Ascorbyl palmitate ឬ AscP គឺជាសមាសធាតុពហុមុខងារដែលមានកម្មវិធីជាច្រើន រួមទាំងការប្រើប្រាស់របស់វាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ភ្នាក់ងារប្រឆាំងភាពចាស់ សារធាតុថែរក្សា និងមានសក្តានុពលជាសារធាតុប្រឆាំងមហារីក។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទំនាក់ទំនងgrace@email.com.