ម្សៅចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិចិន Purslane
ម្សៅចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិចិន Purslaneគឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃរុក្ខជាតិមួយប្រភេទដែលមានឈ្មោះថា Portulaca oleracea ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា purslane។ Purslane គឺជារុក្ខជាតិទឹកដមមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថបុរាណ និងគោលបំណងធ្វើម្ហូប។ សារធាតុចម្រាញ់ជាធម្មតាត្រូវបានទទួលដោយការកែច្នៃស្លឹក ដើម ឬរុក្ខជាតិទាំងមូលរបស់ purslane ដើម្បីទាញយកសមាសធាតុមានប្រយោជន៍របស់វា។
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane ត្រូវបានគេដឹងថាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 វីតាមីន (ដូចជាវីតាមីន A, C និង E) សារធាតុរ៉ែ (ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម) និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សមាសធាតុទាំងនេះរួមចំណែកដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។
សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងភាពចាស់។ វាត្រូវបានគេជឿថាជួយគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង លើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទាំងនេះ។
សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane មានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ដូចជាគ្រាប់ថ្នាំ ម្សៅ ឬសារធាតុចម្រាញ់រាវ ហើយអាចរកបាននៅតាមហាងលក់អាហារសុខភាព ឬតាមអ៊ីនធឺណិត។ ដូចគ្នានឹងអាហារបំប៉ន ឬសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិណាមួយដែរ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារ ឬឱសថថ្មីណាមួយ។
| ឈ្មោះផលិតផល៖ | សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane |
| ឈ្មោះឡាតាំង | រុក្ខជាតិ Portulacae L |
| រូបរាង៖ | ម្សៅល្អិតពណ៌ត្នោត |
| លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល៖ | ៥:១,១០: ១,២០:១,១០%-៤៥%; ០,៨%-១,២%; |
| លេខ CAS៖ | 90083-07-1 |
| ផ្នែកដែលប្រើ៖ | រុក្ខជាតិទាំងមូល (ស្លឹក/ដើម) |
| វិធីសាស្ត្រសាកល្បង៖ | ការថែទាំសុខភាព |
| ទំហំភាគល្អិត៖ | ៨០-១២០ សំណាញ់ |
| វត្ថុ | ស្តង់ដារ | លទ្ធផល |
| ការវិភាគរូបវន្ត | ||
| ការពិពណ៌នា | ម្សៅពណ៌ត្នោតលឿង | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | ១០:១ | អនុលោមតាម |
| ទំហំសំណាញ់ | ១០០% ឆ្លងកាត់ ៨០ សំណាញ់ | អនុលោមតាម |
| ផេះ | ≤ ៥.០% | ២,៨៥% |
| ការខាតបង់ពេលសម្ងួត | ≤ ៥.០% | ២,៨២% |
| ការវិភាគគីមី | ||
| លោហៈធ្ងន់ | ≤ 10.0 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម |
| Pb | ≤ 2.0 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម |
| As | ≤ 1.0 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម |
| Hg | ≤ 0.1 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគអតិសុខុមជីវសាស្ត្រ | ||
| សំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| ចំនួនចានសរុប | ≤ 1000cfu/ក្រាម | អនុលោមតាម |
| ដំបែ និងផ្សិត | ≤ 100cfu/ក្រាម | អនុលោមតាម |
| អ៊ី.ខូល | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
| សាល់ម៉ូណេឡា | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន |
លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផល Purslane Extract សម្រាប់លក់ដុំ៖
- សារធាតុចម្រាញ់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane របស់យើងទទួលបានពីរុក្ខជាតិ Purslane ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងកំហាប់ខ្ពស់នៃសមាសធាតុសកម្ម។
- ធម្មជាតិ និងសរីរាង្គ៖យើងប្រើតែរុក្ខជាតិ Purslane ដែលមានប្រភពធម្មជាតិសម្រាប់សារធាតុចម្រាញ់របស់យើង។ វាត្រូវបានដាំដុះតាមបែបសរីរាង្គដោយមិនប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយឡើយ ដែលធានាបាននូវផលិតផលដ៏បរិសុទ្ធ និងមានសក្តានុពល។
- សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលជួយក្នុងការបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការខូចខាត។
- លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក៖សារធាតុចម្រាញ់នេះក៏សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ និងផ្តល់នូវការធូរស្រាលពីស្ថានភាពរលាកផ្សេងៗ។
- អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពស្បែក៖សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាប្រពៃណីក្នុងការថែរក្សាស្បែក ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញសុខភាពស្បែក និងភាពភ្លឺថ្លា។ វាអាចជួយកែលម្អរូបរាងនៃស្នាមជ្រួញ ស្នាមអុចខ្មៅ និងស្នាមមុន ដែលផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវពន្លឺចែងចាំងក្មេងជាងវ័យ។
- ជំនួយបេះដូង៖ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane អាចមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សរសៃឈាមបេះដូង រួមទាំងការបន្ថយសម្ពាធឈាម ការបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងការគាំទ្រដល់សុខភាពបេះដូងទាំងមូល។
- ការជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖សារធាតុចម្រាញ់នេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដែលជួយពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ និងការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺទូទៅ។
- ការប្រើប្រាស់ចម្រុះ៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane របស់យើងមានភាពបត់បែនខ្ពស់ ហើយអាចប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងអាហារបំប៉ន រូបមន្តថែរក្សាស្បែក ឱសថបុរាណ និងច្រើនទៀត។
- ការធានាគុណភាព៖សារធាតុចម្រាញ់របស់យើងត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរោងចក្រទំនើបមួយ ដោយអនុវត្តតាមវិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារឧស្សាហកម្ម។ វាឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តយ៉ាងម៉ត់ចត់ ដើម្បីធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធ ប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់វា។
- មានលក់ជាដុំ៖យើងខ្ញុំផ្តល់ជូននូវសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane របស់យើងក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការទិញលក់ដុំ។ មិនថាអ្នកជាអ្នកលក់រាយ អ្នកចែកចាយ ឬអ្នកផលិតទេ យើងខ្ញុំអាចបំពេញតម្រូវការជាក់លាក់របស់អ្នក និងផ្តល់ជម្រើសតម្លៃប្រកួតប្រជែង។
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane គឺជាគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិមួយដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិ Purslane ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថា Portulaca oleracea។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព រួមមាន៖
១. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកម្រិតខ្ពស់ ដូចជាវីតាមីន C និង flavonoids។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា និងរួមចំណែកដល់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
២. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺផ្សេងៗ រួមទាំងជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺរលាកសន្លាក់។
៣. អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣៖សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជាពិសេសអាស៊ីតអាល់ហ្វា-លីណូលេនិក (ALA)។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 គឺជាខ្លាញ់សំខាន់ៗដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពខួរក្បាល សុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ។
៤. សុខភាពស្បែក៖មាតិកាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់នៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែកដោយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ វាអាចជួយលើកកម្ពស់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ និងមើលទៅក្មេងជាងវ័យ។
៥. សុខភាពបេះដូង៖អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមាននៅក្នុងសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដក្នុងឈាម បន្ថយសម្ពាធឈាម និងបន្ថយការរលាក ដែលទាំងអស់នេះរួមចំណែកដល់សុខភាពបេះដូង។
៦. ការគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane ត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយសារតែមាតិកាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងការឆ្លងមេរោគ។
ខណៈពេលដែលសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane បានបង្ហាញពីសក្តានុពលដ៏ជោគជ័យនៅក្នុងវិស័យសុខភាពផ្សេងៗ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតនៅតែត្រូវការដើម្បីយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីផលប៉ះពាល់ និងប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ ដូចរាល់ដង វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលបន្ថែមអាហារបំប៉ន ឬផលិតផលថ្មីណាមួយទៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នក។
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane របស់ចិនអាចប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យផលិតផលផ្សេងៗ រួមមាន៖
១. ការថែរក្សាស្បែក និងគ្រឿងសម្អាង៖សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រែមលាបមុខ សេរ៉ូម ឡេ និងម៉ាស ដើម្បីលើកកម្ពស់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ និងមើលទៅក្មេងជាងវ័យ កាត់បន្ថយការរលាក និងការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតបរិស្ថាន។
២. ឱសថបំប៉នសុខភាព និងអាហារបំប៉ន៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane ជារឿយៗត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងថ្នាំបំប៉នសុខភាព ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វា។ វាអាចត្រូវបានទទួលទានក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ថ្នាំ គ្រាប់ ឬម្សៅ ដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
៣. អាហារ និងភេសជ្ជៈមុខងារ៖សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ Purslane អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារមុខងារ និងភេសជ្ជៈ ដើម្បីបង្កើនទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ ស្មូទី បារថាមពល ឬភេសជ្ជៈសុខភាព ដើម្បីផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
៤. ឱសថបុរាណ៖រុក្ខជាតិ Purslane មានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៃការប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណ ហើយសារធាតុចម្រាញ់របស់វានៅតែបន្តប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណមួយចំនួន។ វាអាចត្រូវបានទទួលទានដោយផ្ទាល់ ឬប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តរុក្ខជាតិដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
៥. ចំណីសត្វ៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នក្នុងចំណីសត្វ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចំណី និងបង្កើនសុខភាពសត្វ។
៦. ការអនុវត្តកសិកម្ម និងសាកវប្បកម្ម៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane បានបង្ហាញសក្តានុពលជាថ្នាំសម្លាប់ស្មៅធម្មជាតិ និងជាសារធាតុជំរុញការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គ ដើម្បីគ្រប់គ្រងការលូតលាស់របស់ស្មៅ និងលើកកម្ពស់សុខភាពរុក្ខជាតិ។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា កម្មវិធីជាក់លាក់ និងការប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រទេស បទប្បញ្ញត្តិ និងអ្នកផលិតនីមួយៗ។ វាតែងតែត្រូវបានណែនាំអោយពិគ្រោះជាមួយស្លាកផលិតផល ឬគោលការណ៍ណែនាំរបស់អ្នកផលិតសម្រាប់ព័ត៌មានអំពីការប្រើប្រាស់ និងកម្រិតថ្នាំត្រឹមត្រូវ។
សូមផ្តល់ជូនអ្នកនូវសេចក្តីសង្ខេបផ្ទាល់មាត់អំពីលំហូរដំណើរការសម្រាប់ផលិតសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane៖
១. ការប្រមូលផល៖ជំហានដំបូងពាក់ព័ន្ធនឹងការជ្រើសរើស និងការប្រមូលផលរុក្ខជាតិ Purslane ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ រុក្ខជាតិជាធម្មតាត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែលពួកវាមានការលូតលាស់ខ្ពស់បំផុត ហើយមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍។
២. ការសម្អាត៖នៅពេលដែលដើម Purslane ត្រូវបានប្រមូលផលរួច វាត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដើម្បីយកធូលី កំទេចកំទី ឬភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ។ ជំហាននេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ ដើម្បីធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធ និងគុណភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ចុងក្រោយ។
៣. ការកិន/ចិញ្ច្រាំ៖បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ដើម Purslane ត្រូវបានកិនជាម្សៅល្អិតៗ ឬហាន់ជាបំណែកតូចៗ។ ជំហាននេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការទាញយកសមាសធាតុសកម្មរបស់រុក្ខជាតិបានកាន់តែប្រសើរ។
៤. ការស្រង់ចេញ៖បន្ទាប់មក ស្ពៃខ្មៅដែលកិន ឬហាន់រួច ត្រូវបានទទួលរងនូវដំណើរការស្រង់ចេញ ដើម្បីទទួលបានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍របស់វា។ នេះអាចសម្រេចបានតាមរយៈវិធីសាស្ត្រផ្សេងៗ ដូចជាការត្រាំ ការជ្រលក់ ឬការស្រង់ចេញសារធាតុរំលាយ។ ជម្រើសនៃវិធីសាស្ត្រស្រង់ចេញអាចអាស្រ័យលើកំហាប់ដែលចង់បាន និងប្រភេទសមាសធាតុដែលត្រូវបានកំណត់គោលដៅ។
៥. ការច្រោះ៖នៅពេលដែលដំណើរការស្រង់ចេញត្រូវបានបញ្ចប់ សារធាតុចម្រាញ់ជាធម្មតាត្រូវបានច្រោះដើម្បីយកភាគល្អិតរឹង ឬភាពមិនបរិសុទ្ធណាមួយដែលអាចត្រូវបានស្រង់ចេញរួមជាមួយសមាសធាតុមានប្រយោជន៍។ ជំហាននេះជួយធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធ និងភាពច្បាស់លាស់នៃផលិតផលចុងក្រោយ។
៦. កំហាប់៖ក្នុងករណីខ្លះ រុក្ខជាតិ Purslane ដែលស្រង់ចេញអាចឆ្លងកាត់ដំណើរការប្រមូលផ្តុំដើម្បីបង្កើនកំហាប់នៃសមាសធាតុសកម្មរបស់វា។ នេះអាចសម្រេចបានតាមរយៈបច្ចេកទេសដូចជាការហួត ឬការចម្រាញ់។
៧. ការសម្ងួត/ស្ថេរភាព៖អាស្រ័យលើផលិតផលចុងក្រោយដែលបានគ្រោងទុក រុក្ខជាតិ Purslane ដែលស្រង់ចេញអាចត្រូវបានសម្ងួតដើម្បីយកសំណើមដែលនៅសេសសល់ចេញ។ ជំហាននេះជួយបង្កើនអាយុកាលរក្សាទុក និងស្ថេរភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់។
៨. ការវេចខ្ចប់៖សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane ស្ងួត ឬប្រមូលផ្តុំ ត្រូវបានវេចខ្ចប់ចូលទៅក្នុងធុងសមស្រប ដូចជាដប ឬកន្សោម សម្រាប់ចែកចាយ និងលក់។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ព័ត៌មានលម្អិតជាក់លាក់ និងការប្រែប្រួលនៅក្នុងដំណើរការផលិតអាចអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត និងទម្រង់ដែលចង់បាននៃសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane (ឧទាហរណ៍ រាវ ម្សៅ ឬគ្រាប់)។
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅចម្រាញ់ពីផ្លែត្របែកចិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ USDA និង EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
រុក្ខជាតិ Purslane គឺជាឱសថមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងវប្បធម៌ និងប្រព័ន្ធឱសថបុរាណផ្សេងៗគ្នា។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការប្រើប្រាស់ទូទៅមួយចំនួននៃរុក្ខជាតិ Purslane៖
១. ការប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើម្ហូប៖ ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារ ជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ មជ្ឈិមបូព៌ា និងអាស៊ី។ ស្លឹករបស់វាមានរសជាតិជូរបន្តិច ឬរសជាតិក្រូចឆ្មា និងមានវាយនភាពក្រៀម ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់សាឡាដ សម្ល ឆា និងស៊ុប។
២. អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ៖ ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ រួមទាំងវីតាមីន (ដូចជាវីតាមីន C វីតាមីន E វីតាមីន A និងវីតាមីន B) សារធាតុរ៉ែ (ដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូម) និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដែលមានជីវជាតិ ហើយអាចទទួលទានដើម្បីបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភទូទៅ។
៣. លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ស្ពៃខ្មៅអាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ ដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ថានភាពដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ និងជំងឺរលាកពោះវៀន។
៤. ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានគេដឹងថាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងសារធាតុ flavonoids សមាសធាតុ phenolic និងវីតាមីន C។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះអាចជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីក។
៥. ការប្រើប្រាស់ឱសថបុរាណ៖ នៅក្នុងប្រព័ន្ធឱសថបុរាណដូចជាឱសថបុរាណចិន រុក្ខជាតិ Purslane ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ និងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺដូចជាការឆ្លងមេរោគផ្លូវទឹកនោម ការរលាកស្បែក បញ្ហារំលាយអាហារ និងបញ្ហាថ្លើម។
ខណៈពេលដែលរុក្ខជាតិ Purslane ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមធ្យម វាជាគំនិតល្អក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ឬអ្នកជំនាញផ្នែកឱសថបុរាណមុនពេលប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពជាក់លាក់ណាមួយ ឬរួមផ្សំជាមួយថ្នាំដទៃទៀត។
រុក្ខជាតិ Purslane ជាឱសថអព្ភូតហេតុ គឺជាពាក្យដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីពិពណ៌នាអំពីរុក្ខជាតិ Purslane ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ខណៈពេលដែលរុក្ខជាតិ Purslane មានអត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពដែលអាចកើតមាន វាមិនមែនជាឱសថវេទមន្ត ឬព្យាបាលទាំងអស់នោះទេ។
រុក្ខជាតិ Purslane ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ឱសថអព្ភូតហេតុ" ដោយអ្នកខ្លះដោយសារតែមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វា រួមទាំងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន។ វាក៏ត្រូវបានសរសើរចំពោះប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួន។ លើសពីនេះ រុក្ខជាតិ Purslane មានច្រើនក្រៃលែង ងាយស្រួលដាំដុះ និងអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់សួនច្បារផ្ទះ ឬការរកចំណី។
ជារួម ខណៈពេលដែលរុក្ខជាតិ Purslane ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយចំនួន វាជាការសំខាន់ជានិច្ចក្នុងការរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព និងចម្រុះ ពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ហើយមិនត្រូវពឹងផ្អែកតែលើឱសថ ឬអាហារណាមួយជាដំណោះស្រាយវេទមន្តសម្រាប់បញ្ហាសុខភាពទាំងអស់នោះទេ។
មានការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រមានកំណត់ដែលអាចរកបានជាពិសេសលើផលប៉ះពាល់នៃម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រុក្ខជាតិ Purslane ជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ហើយវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាប្រពៃណីជាប្រភពអាហារនៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើនអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។
ដូចទៅនឹងអាហារបំប៉ន ឬសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិដទៃទៀតដែរ ប្រតិកម្ម និងភាពរសើបរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗអាចខុសៗគ្នា។ វាអាចទៅរួចដែលមនុស្សមួយចំនួនអាចមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ឬមានភាពមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីទទួលទានម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែហ្ស៊ី ឬភាពរសើបណាមួយដែលគេស្គាល់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលទទួលទានម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane ឬអាហារបំប៉នថ្មីផ្សេងទៀត។
លើសពីនេះ រុក្ខជាតិ Purslane អាចមានប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យឈាមរាវដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំដែលធ្វើឱ្យឈាមរាវ ឬមានជំងឺហូរឈាម វាជាការប្រសើរក្នុងការពិភាក្សាអំពីការប្រើប្រាស់ម្សៅសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ Purslane ជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
ដូចទៅនឹងអាហារបំប៉នថ្មីណាមួយដែរ វាតែងតែត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួច ហើយតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវប្រតិកម្មរបស់រាងកាយអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះនឹងផលប៉ះពាល់ណាមួយ ឬមានការព្រួយបារម្ភ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបញ្ឈប់ការប្រើប្រាស់ ហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។
