ម្សៅអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខា BCAAs
BCAAs តំណាងឱ្យ Branched Chain Amino Acids ដែលជាក្រុមនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួនបីគឺ Leucine, Isoleucine និង Valine។ ម្សៅ BCAA គឺជាអាហារបំប៉នដែលមានអាស៊ីតអាមីណូទាំងបីនេះក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំ។ BCAAs គឺជាប្លុកសំណង់ដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយ ហើយពួកវាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលូតលាស់ និងជួសជុលសាច់ដុំ។ ពួកវាក៏ជួយកាត់បន្ថយការបាក់សាច់ដុំអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ និងអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តលំហាត់ប្រាណនៅពេលលេបមុន ឬអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។ ម្សៅ BCAA ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដោយអត្តពលិក អ្នកហាត់ប្រាណ និងអ្នកចូលចិត្តហាត់ប្រាណ ដើម្បីបង្កើនការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ និងជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈ ឬលេបជាគ្រាប់ ឬថេប្លេត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ខណៈពេលដែលអាហារបំប៉ន BCAA អាចមានអត្ថប្រយោជន៍ ពួកវាមិនគួរត្រូវបានប្រើជាការជំនួសរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពនោះទេ។
| ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅ BCAA |
| ឈ្មោះអ្នកដទៃ | អាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់មែកធាង |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស |
| លក្ខណៈបច្ចេកទេស | ២:១:១, ៤:១:១ |
| ភាពបរិសុទ្ធ | ៩៩% |
| លេខ CAS | ៦១-៩០-៥ |
| រយៈពេលរក្សាទុក | ២ ឆ្នាំ ទុកឲ្យឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ ទុកឲ្យស្ងួត |
| វត្ថុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| មាតិកានៃ Leucine | ៤៦.០%~៥៤.០% | ៤៨.៩% |
| ខ្លឹមសារនៃវ៉ាលីន | ២២.០%~២៧.០% | ២៥.១% |
| មាតិកាអ៊ីសូលូស៊ីន | ២២.០%~២៧.០% | ២៣.២% |
| ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន | ០,២០ក្រាម/មីលីលីត្រ ~ ០,៦០ក្រាម/មីលីលីត្រ | ០,៣១ក្រាម/មីលីលីត្រ |
| លោហធាតុធ្ងន់ | <១០ppm | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (As203) | <1 ppm | អនុលោមតាម |
| សំណ (Pb) | <0.5 ppm | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | <១.០% | ០,០៥% |
| សំណល់នៅពេលបញ្ឆេះ | <០,៤០% | ០,០៦% |
| ចំនួនចានសរុប | ≤1000cfu/ក្រាម | អនុលោមតាម |
| ដំបែ និងផ្សិត | ≤100cfu/ក្រាម | អនុលោមតាម |
| អ៊ី.កូលី | អវត្តមាន | មិនត្រូវបានរកឃើញ |
| សាល់ម៉ូណេឡា | អវត្តមាន | មិនត្រូវបានរកឃើញ |
| ស្តាហ្វីឡូកូកុក អូរីយូស | អវត្តមាន | មិនត្រូវបានរកឃើញ |
ខាងក្រោមនេះជាលក្ខណៈពិសេសទូទៅមួយចំនួននៃផលិតផលម្សៅ BCAA៖ ១. សមាមាត្រ BCAA៖ BCAA មានសមាមាត្រ 2:1:1 ឬ 4:1:1 (លីវស៊ីន: អ៊ីសូលូស៊ីន: វ៉ាលីន)។ ម្សៅ BCAA មួយចំនួនមានផ្ទុកលីវស៊ីនក្នុងបរិមាណខ្ពស់ជាង ព្រោះវាជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងគេ និងអាចជួយដល់ការលូតលាស់សាច់ដុំ។
២. រូបមន្ត និងរសជាតិ៖ ម្សៅ BCAA អាចមានរសជាតិ ឬគ្មានរសជាតិ។ ម្សៅខ្លះមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដើម្បីបង្កើនការស្រូបយក បង្កើនរសជាតិ ឬបន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។
៣. មិនមែន GMO និងគ្មានជាតិស្អិត៖ អាហារបំប៉ន BCAA ជាច្រើនត្រូវបានដាក់ស្លាកថាមិនកែប្រែហ្សែន និងគ្មានជាតិស្អិត ដែលសមរម្យសម្រាប់បុគ្គលដែលមានប្រតិកម្មនឹងអាហារ។
៤. បានធ្វើតេស្ត និងបញ្ជាក់ដោយមន្ទីរពិសោធន៍៖ ម៉ាកល្បីៗធ្វើតេស្តអាហារបំប៉ន BCAA របស់ពួកគេនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ភាគីទីបី ហើយទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសម្រាប់គុណភាព និងភាពបរិសុទ្ធ។
៥. ការវេចខ្ចប់ និងការបម្រើ៖ អាហារបំប៉នម្សៅ BCAA ភាគច្រើនមាននៅក្នុងកំប៉ុង ឬថង់ដែលមានស្លាបព្រា និងការណែនាំអំពីទំហំបម្រើដែលបានណែនាំ។ ចំនួននៃការបម្រើក្នុងមួយធុងក៏ខុសគ្នាដែរ។
១. ការលូតលាស់សាច់ដុំ៖ លីវស៊ីន ដែលជា BCAA មួយប្រភេទ ផ្តល់សញ្ញាដល់រាងកាយឱ្យបង្កើតសាច់ដុំ។ ការទទួលទាន BCAA មុន ឬអំឡុងពេលហាត់ប្រាណអាចជួយគាំទ្រដល់ការលូតលាស់ និងការថែរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ។
២. បង្កើនប្រសិទ្ធភាពលំហាត់ប្រាណ៖ ការបន្ថែម BCAAs អាចជួយបង្កើនភាពធន់អំឡុងពេលហាត់ប្រាណដោយកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង និងរក្សា glycogen នៅក្នុងសាច់ដុំ។
៣. កាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំ៖ BCAAs អាចជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតសាច់ដុំ និងការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីការហាត់ប្រាណ ដែលជួយអ្នកឱ្យជាសះស្បើយលឿនជាងមុនរវាងការហាត់ប្រាណ។
៤. កាត់បន្ថយការខ្ជះខ្ជាយសាច់ដុំ៖ អំឡុងពេលខ្វះកាឡូរី ឬការតមអាហារ រាងកាយអាចបំបែកជាលិកាសាច់ដុំដើម្បីប្រើជាឥន្ធនៈ។ BCAAs អាចជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំក្នុងអំឡុងពេលទាំងនេះ។
៥. មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រសើរឡើង៖ BCAAs អាចធ្វើអោយមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រសើរឡើង ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការឆ្លងមេរោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា BCAAs មិនគួរពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើការលូតលាស់សាច់ដុំ និងការអនុវត្តនោះទេ។ ការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ការហ្វឹកហាត់ត្រឹមត្រូវ និងការសម្រាកក៏ជាកត្តាសំខាន់ៗផងដែរ។
១. អាហារបំប៉នអាហារូបត្ថម្ភកីឡា៖ BCAAs ត្រូវបានគេលេបជាញឹកញាប់មុន ឬអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ ដើម្បីបង្កើនការលូតលាស់សាច់ដុំ បង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងជួយដល់ការស្តារឡើងវិញ។
២. អាហារបំប៉នសម្រកទម្ងន់៖ BCAAs ច្រើនតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំប៉នសម្រកទម្ងន់ ពីព្រោះវាអាចជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំអំឡុងពេលកំណត់កាឡូរី ឬការតមអាហារ។
៣. អាហារបំប៉នសម្រាប់ស្តារសាច់ដុំ៖ BCAAs អាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ និងជំរុញការស្តារសាច់ដុំរវាងការហាត់ប្រាណ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អត្តពលិក ឬអ្នកដែលហាត់ប្រាណជាប្រចាំ។
៤. ការប្រើប្រាស់ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ៖ BCAAs ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺថ្លើម របួសរលាក និងស្ថានភាពវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងៗទៀត ព្រោះវាអាចជួយការពារការបាត់បង់សាច់ដុំក្នុងស្ថានភាពទាំងនេះ។
៥. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ៖ ជួនកាល BCAAs ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបារប្រូតេអ៊ីន ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងទៀត ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា BCAAs គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់រួមគ្នាជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងការហាត់ប្រាណជាប្រចាំ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ហើយដូចគ្នានឹងអាហារបំប៉នណាមួយដែរ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់។
ម្សៅ BCAA ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតតាមរយៈដំណើរការមួយដែលហៅថា fermentation។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់បាក់តេរីជាក់លាក់ដែលមានសមត្ថភាពផលិត BCAAs កម្រិតខ្ពស់។ ដំបូង បាក់តេរីត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសារធាតុមុនអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើត BCAAs។ បន្ទាប់មក នៅពេលដែលបាក់តេរីលូតលាស់ និងបន្តពូជ ពួកវាផលិត BCAAs ក្នុងបរិមាណច្រើន ដែលត្រូវបានប្រមូលផល និងបន្សុទ្ធ។ BCAAs ដែលបានបន្សុទ្ធជាធម្មតាត្រូវបានកែច្នៃទៅជាទម្រង់ម្សៅតាមរយៈជំហានមួយចំនួន រួមទាំងការសម្ងួត ការកិន និងការច្រោះ។ ម្សៅលទ្ធផលអាចត្រូវបានវេចខ្ចប់ និងលក់ជាអាហារបំប៉ន។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាគុណភាព និងភាពបរិសុទ្ធនៃម្សៅ BCAA អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រផលិត និងអ្នកផលិត ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉ន BCAA។
| អាស៊ីតអាមីណូ (ប្រភេទភាគល្អិត) អាស៊ីតអាមីណូម៉ូណូមឺរីមួយ ឬច្រើន →លាយ →ការច្របាច់ចេញ→ការបង្វិលរាងស្វ៊ែរ→ការបំបែកជាដុំៗ →ស្ងួត →កញ្ចប់ → ច្រោះ →ផលិតផលសម្រេច | អាស៊ីតអាមីណូ (បញ្ចេញដោយចីរភាព) អាស៊ីតអាមីណូម៉ូណូមឺរីមួយ ឬច្រើន →លាយ →ការច្របាច់ចេញ→ការបង្វិលរាងស្វ៊ែរ→ការបំបែកជាដុំៗ →ស្ងួត → ច្រោះ ផូស្វ័រលីពីតភ្លាមៗ→ថ្នាំកូតគ្រែរាវ← ការចេញផ្សាយប្រកបដោយចីរភាព (សម្ភារៈចេញផ្សាយប្រកបដោយចីរភាព) →ស្ងួត → ច្រោះ → កញ្ចប់ → ផលិតផលសម្រេច |
ការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺដោយផ្ទាល់។
កញ្ចប់ច្រើន៖ ២៥គីឡូក្រាម/ស្គរ។
រយៈពេលដឹកជញ្ជូន៖ ៧ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ២ ឆ្នាំ។
សម្គាល់៖ ការបញ្ជាក់តាមបំណងក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅ BCAAs ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
BCAAs និងម្សៅប្រូតេអ៊ីនបម្រើគោលបំណងផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងរាងកាយ ដូច្នេះវាមិនយុត្តិធម៌ទេក្នុងការនិយាយថាមួយល្អជាងមួយទៀត។ ម្សៅប្រូតេអ៊ីន ដែលជាធម្មតាមានប្រភពមកពី whey, casein ឬប្រភពដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ គឺជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំង 9 ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការកសាង និងជួសជុលសាច់ដុំ។ វាគឺជាវិធីងាយស្រួល និងចំណាយតិចក្នុងការបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានការលំបាកក្នុងការបំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេតាមរយៈអាហារទាំងមូល។ ម្យ៉ាងវិញទៀត BCAAs គឺជាក្រុមនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួនបី (leucine, isoleucine និង valine) ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំ កាត់បន្ថយការខូចខាតសាច់ដុំ និងជំរុញការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ។ BCAAs អាចត្រូវបានគេយកក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉នដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពកីឡា និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេល និងក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។ ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលអាហារបំប៉នទាំងពីរនេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អត្តពលិក ឬអ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការកសាង ឬរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ ពួកវាបម្រើគោលបំណងផ្សេងៗគ្នា ហើយអាចប្រើរួមគ្នាសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។
ខណៈពេលដែល BCAAs ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព និងអាចអត់ឱនបានល្អ មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា៖ ១. គ្មានការលូតលាស់សាច់ដុំគួរឱ្យកត់សម្គាល់៖ ខណៈពេលដែល BCAAs អាចជួយក្នុងការស្តារសាច់ដុំ និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ ការស្រាវជ្រាវមិនបានរកឃើញភស្តុតាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថា BCAAs តែម្នាក់ឯងនាំឱ្យមានការលូតលាស់សាច់ដុំគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។ ២. អាចជ្រៀតជ្រែកជាមួយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ BCAAs អាចបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលអាចជាបញ្ហាជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលកំពុងប្រើថ្នាំដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរួចហើយ។ ៣. អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ៖ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនឹងភាពមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារដូចជាចង្អោរ ឬរាគ នៅពេលលេប BCAAs ជាពិសេសក្នុងកម្រិតខ្ពស់។ ៤. អាចមានតម្លៃថ្លៃ៖ BCAAs អាចមានតម្លៃថ្លៃជាងប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត ហើយអាហារបំប៉នមួយចំនួនមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយស្ថាប័ននិយតកម្មទេ ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាមិនដឹងថាអ្នកកំពុងទទួលបានអ្វីនោះទេ។ ៥. មិនស័ក្តិសមសម្រាប់បុគ្គលដែលមានស្ថានភាពសុខភាពជាក់លាក់៖ អ្នកដែលមានជំងឺ ALS ជំងឺទឹកនោមស៊ីរ៉ូម៉េផល ឬអ្នកដែលបានវះកាត់គួរតែជៀសវាងការប្រើប្រាស់ BCAAs។ ៦. អាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន៖ BCAAs អាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន រួមទាំងថ្នាំដែលប្រើសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផាកឃីនសុន ដែលនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។
ទាំង BCAAs (អាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខា) និងប្រូតេអ៊ីនអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការស្តារឡើងវិញ និងការលូតលាស់សាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ប៉ុន្តែវាបម្រើគោលបំណងផ្សេងៗគ្នា។ BCAAs គឺជាប្រភេទអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់មួយប្រភេទដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយ។ ការទទួលទាន BCAAs បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ និងជំរុញការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកហាត់ប្រាណក្នុងស្ថានភាពតមអាហារ។ ប្រូតេអ៊ីនមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំង BCAAs ហើយអាចជួយគាំទ្រដល់ការលូតលាស់ និងការជួសជុលសាច់ដុំ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានក្នុងរយៈពេល 30 នាទីទៅមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។ ជាចុងក្រោយ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសទទួលទាន BCAAs ឬប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណគឺអាស្រ័យលើតម្រូវការ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាតិច ឬចង់ជៀសវាងអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ BCAAs អាចជាជម្រើសងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកប្រភពអាស៊ីតអាមីណូពេញលេញជាងមុន ដើម្បីគាំទ្រដល់ការស្តារឡើងវិញ និងការលូតលាស់សាច់ដុំ ប្រូតេអ៊ីនអាចជាជម្រើសដ៏ល្អជាង។
ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រើប្រាស់ BCAAs (អាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខា) ជាទូទៅគឺមុន អំឡុងពេល ឬក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។ ការទទួលទាន BCAAs មុន ឬអំឡុងពេលហាត់ប្រាណអាចជួយការពារការបាក់សាច់ដុំអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់ខ្លាំង ខណៈពេលដែលការទទួលទានវាបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណអាចជួយបង្កើនល្បឿននៃការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ កាត់បន្ថយការឈឺចាប់សាច់ដុំ និងជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថាពេលវេលានៃការទទួលទាន BCAA របស់អ្នកអាចអាស្រ័យលើគោលដៅ និងតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមបង្កើតសាច់ដុំ អ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការទទួលទាន BCAAs បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ខណៈពេលដែលប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ ការទទួលទាន BCAAs ជាមុនអាចជួយកាត់បន្ថយការបាក់សាច់ដុំ និងជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ ជាចុងក្រោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការអនុវត្តតាមការណែនាំនៅលើអាហារបំប៉ន BCAA ដែលអ្នកកំពុងទទួលទាន ព្រោះទំហំ និងពេលវេលាដែលបានណែនាំអាចប្រែប្រួលរវាងផលិតផលនីមួយៗ។
