ត្រសក់សមុទ្រ Peptide

ត្រសក់សមុទ្រមានជាង 1,000 ប្រភេទ ហើយមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែអាចបរិភោគបាន ឬសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងឱសថ ឬអាហារូបត្ថម្ភនោះទេ។ជាទូទៅ ត្រសក់សមុទ្រប្រភេទដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ប្រើប្រាស់ ឬប្រើប្រាស់ជាអាហារបំប៉ន គឺជាប្រភេទដែលមានប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបានឆ្លងកាត់ការកែច្នៃត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពខ្ពស់បំផុត។ប្រភេទសត្វដែលគេប្រើជាទូទៅបំផុតមួយចំនួនសម្រាប់គោលបំណងអាហារូបត្ថម្ភ និងឱសថរួមមាន Holothuria scabra, Apostichopus japonicus និង Stichopus horrens ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទជាក់លាក់នៃត្រសក់សមុទ្រចាត់ទុកថា "ល្អបំផុត" អាចអាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់ដែលបានគ្រោងទុក និងចំណង់ចំណូលចិត្ត និងតម្រូវការរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថាត្រសក់សមុទ្រខ្លះអាចមានការបំពុលដោយលោហធាតុធ្ងន់ ឬការបំពុលផ្សេងៗ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការទិញផលិតផលពីប្រភពល្បីឈ្មោះដែលធ្វើតេស្តសម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធ និងសុវត្ថិភាព។

ត្រសក់សមុទ្រមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ពួកគេក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រសក់សមុទ្រអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ និងរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ។វាត្រូវបានណែនាំជានិច្ចដើម្បីពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ ឬពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ព័ត៌មានជាក់លាក់អំពីខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលត្រសក់សមុទ្រដែលអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់។

នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន ត្រសក់សមុទ្រត្រូវបានគេជឿថាមានឥទ្ធិពលត្រជាក់លើរាងកាយ។ពួកវាត្រូវបានគេគិតថា ចិញ្ចឹមថាមពលយិន និងមានឥទ្ធិពលសំណើមលើរាងកាយ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា គំនិតនៃអាហារ "កំដៅ" និង "ត្រជាក់" គឺផ្អែកលើឱសថបុរាណចិន ហើយប្រហែលជាមិនចាំបាច់ត្រូវគ្នានឹងគំនិតលោកខាងលិចនៃអាហារូបត្ថម្ភនោះទេ។ជាទូទៅឥទ្ធិពលនៃត្រសក់សមុទ្រលើរាងកាយទំនងជាមានកម្រិតមធ្យម ហើយអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាទម្រង់នៃការរៀបចំ និងស្ថានភាពសុខភាពរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។

ត្រសក់សមុទ្រមានផ្ទុកសារធាតុខូឡាជេនមួយចំនួន ប៉ុន្តែមាតិកាកូឡាជែនរបស់វាទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពផ្សេងទៀតដូចជាត្រី សាច់មាន់ និងសាច់គោ។Collagen គឺជាប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់ដែលផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធដល់ស្បែក ឆ្អឹង និងជាលិកាភ្ជាប់។ខណៈពេលដែលត្រសក់សមុទ្រប្រហែលជាមិនមែនជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃកូឡាជែន ពួកវាមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដូចជា chondroitin sulfate ដែលត្រូវបានគេជឿថាជួយដល់សុខភាពសន្លាក់។សរុបមក ត្រសក់សមុទ្រប្រហែលជាមិនមែនជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃកូឡាជែន ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀត និងធ្វើឱ្យមានសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ។

ត្រសក់សមុទ្រគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ។ជាការពិត វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់មួយនៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើន ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា។ជាមធ្យមត្រសក់សមុទ្រមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនពី 13 ទៅ 16 ក្រាមក្នុង 3.5 អោន (100 ក្រាម) នៃការបម្រើ។វាក៏មានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាបផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។លើសពីនេះទៀត ត្រសក់សមុទ្រ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែ ដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសី និងវីតាមីនដូចជា A, E និង B12។