ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិ
ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិ Bioway ត្រូវបានផលិតឡើងតាមរយៈដំណើរការពិសេសមួយនៃដំណើរការ fermentation និងការស្រង់ចេញដោយមីក្រូសរីរាង្គដោយប្រើ B. trispora។ ផលិតផលនេះគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃការ៉ូទីណូអ៊ីត ដែលមានជីវៈភាពខ្ពស់ និងការផលិតជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកទាំងអស់។
ម្សៅ β-Carotene របស់យើងត្រូវបានផលិតឡើងតាមរយៈដំណើរការនៃការ fermentation អតិសុខុមប្រាណ ដែល B. trispora ត្រូវបានប្រើដើម្បីទាញយក carotenoids ។ ដំណើរការនេះគឺជាវិធីធម្មជាតិ និងប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្នុងការផលិតផលិតផល ដែលធ្វើឱ្យវាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ម្សៅនេះត្រូវបានផ្សំឡើងពីល្បាយនៃ all-trans 94%, cis 3% និង carotenoids ផ្សេងទៀត 3% ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពធម្មជាតិ និងបរិសុទ្ធនៃ carotenoids ។
ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានជីវៈភាពខ្ពស់ ដែលមានន័យថារាងកាយអាចស្រូបយក និងប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ all-trans នៃផលិតផលមានអត្រាស្រូបយកទាបសម្រាប់មនុស្ស ប៉ុន្តែរចនាសម្ព័ន្ធ cis បរិមាណតិចតួចនៅក្នុងម្សៅរបស់យើងអាចបង្កើតប្រសិទ្ធភាពសហការជាមួយ trans ដើម្បីបង្កើនអត្រាស្រូបយក។ នេះធ្វើឱ្យម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនរបស់យើងក្លាយជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងស័ក្តិសិទ្ធិសម្រាប់រាងកាយ។
ម្សៅ β-Carotene របស់យើងត្រូវបានផលិតជាបន្តបន្ទាប់ ដែលធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ស្ថិរភាពសម្រាប់អតិថិជនទាំងអស់របស់យើង។ នេះលុបបំបាត់ការព្រួយបារម្ភអំពីការអស់ផលិតផល ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចទុកចិត្តបាន និងងាយស្រួលប្រើដើម្បីបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នក។
រចនាសម្ព័ន្ធផលិតផលនៃម្សៅ β-Carotene របស់យើងត្រូវបានផ្សំឡើងពី carotenoids ប្រភេទ all-trans និង cis។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ all-trans នៃផលិតផលរបស់យើងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើនសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ cis នៃផលិតផលរបស់យើងជួយបង្កើនជីវភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់រាងកាយក្នុងការស្រូបយក។
ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនរបស់យើងគឺជាផលិតផលធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ យើងមានមោទនភាពក្នុងការផលិតផលិតផលដែលមានលក្ខណៈធម្មជាតិ មាននិរន្តរភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងចំពោះគុណភាពធានាថាអតិថិជនរបស់យើងទទួលបានផលិតផលដែលមានប្រសិទ្ធភាព មានសុខភាពល្អ និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់។
| ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីន | បរិមាណ | ១គីឡូក្រាម |
| លក្ខណៈបច្ចេកទេស | FWK-HLB-3; 1% (CWS) | លេខបាច់ | BWCREP2204302 |
| Sប្រភពដើម | ផ្នែកផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភ | ប្រភពដើម | ប្រទេសចិន |
| កាលបរិច្ឆេទផលិត | ២០២២-០៤-២០ | កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ | ២០២៤-០៤-១៩ |
| វត្ថុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផលតេស្ត | វិធីសាស្ត្រសាកល្បង |
| ការវិភាគ | បេតា-ការ៉ូទីន ≥ 1% | ១,២% | កាំរស្មីយូវី-វីស |
| រូបរាង | ពណ៌ទឹកក្រូច - លឿងទៅពណ៌ទឹកក្រូច ម្សៅហូរដោយសេរី, គ្មានសារធាតុបរទេស និងគ្មានក្លិន។ | អនុលោមតាម | អាចមើលឃើញ |
| រសជាតិ និងក្លិន | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម | អារម្មណ៍ |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ≤5% | ៤.១០% | USP<731> បណ្ឌិត អឺរ៉ូ ២,២,៣២ |
| ការវាស់វែងពណ៌ | ≥២៥ | ២៥.១ | កាំរស្មីយូវី-វីស |
| ទំហំភាគល្អិត | ឆ្លងកាត់ Sieve បាន 100% 40mesh | ១០០% | USP<786>Ph.Eur.2.9.12 |
| 90% ឆ្លងកាត់ Sieve 80mesh | ៩០% | ||
| លោហៈធ្ងន់ (មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម) | Pb≤2មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | <0.05មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | USP<231>II |
| As≤2mg/kg | <0.01 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ភី,អឺរ៉ូ ២,៤,២ | |
| TPC cfu/ក្រាម | ≤1000CFU/ក្រាម | <១០ | GB4789.2-2016 |
| ដំបែ និងផ្សិត cfu/ក្រាម | ≤100CFU/ក្រាម | <១០ | ជីកាបៃ ៤៧៨៩.១៥-២០១៦ |
| អង់តេរ៉ូបាក់តេរី | ≤10CFU/ក្រាម | <១០ | ជីកាបៃ ៤៧៨៩.៣-២០១៦ |
| អ៊ី.កូលី | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | GB4789.4-2016 |
| សាល់ម៉ូណេឡា cfu/25ក្រាម | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | GB4789.4-2016 |
| ស្តាហ្វីឡូកូកុក អូរីយូស | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | GB4789.10-2016 |
| ការផ្ទុក | ទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត ទុកឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺខ្លាំង និងកំដៅខ្លាំង។ | ||
| ការវេចខ្ចប់ | ១គីឡូក្រាម/ថង់, ២៥គីឡូក្រាម/ស្គរ។ | ||
| អាយុកាលប្រើប្រាស់ | ២ ឆ្នាំ។ | ||
ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិ គឺជាការ៉ូទីណូអ៊ីត ដែលជាសារធាតុពណ៌សរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន។ វាគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីនអា និងមានលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោម៖
១. ម្សៅពណ៌ទឹកក្រូចក្រហម៖ ម្សៅ β-Carotene ធម្មជាតិ គឺជាម្សៅពណ៌ទឹកក្រូចក្រហម ដែលរលាយក្នុងប្រេងបន្លែ និងខ្លាញ់។
២. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយក្នុងការការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការខូចខាត។
៣. ល្អសម្រាប់សុខភាពភ្នែក៖ បេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិ គឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយដែលត្រូវការសម្រាប់រក្សាសុខភាពភ្នែក។ វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជារីទីណុល ដែលត្រូវការសម្រាប់ការមើលឃើញត្រឹមត្រូវ។
៤. ល្អសម្រាប់សុខភាពស្បែក៖ ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនអាចជួយការពារស្បែកពីការខូចខាតដោយព្រះអាទិត្យ និងភាពចាស់មុនអាយុ។
៥. ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ វាក៏អាចជួយក្នុងការជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅផងដែរ។
៦. ងាយស្រួលប្រើប្រាស់៖ ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិអាចត្រូវបានប្រើជាពណ៌អាហារ ជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងអាចបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលគ្រឿងសំអាងផងដែរ។
៧. មានស្ថេរភាព៖ ម្សៅនេះមានស្ថេរភាពក្រោមលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានផ្សេងៗគ្នា ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន។
៨. ធម្មជាតិ៖ បេតា-ការ៉ូទីននៅក្នុងម្សៅនេះត្រូវបានទទួល និងផលិតឡើងដោយធម្មជាតិ ដោយមិនចាំបាច់មានដំណើរការសំយោគ ឬគីមីឡើយ។
១. លើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ គ្រាប់ Walnut សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមពាសពេញរាងកាយ។ នេះអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងៗទៀត។
២. ជំរុញសុខភាពខួរក្បាល៖ ផលិតផលប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut អាចជួយកែលម្អមុខងារនៃការយល់ដឹង ការចងចាំ និងការផ្តោតអារម្មណ៍។ ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលអាចការពារខួរក្បាលពីការខូចខាត និងគាំទ្រដល់មុខងារសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ។
៣. កាត់បន្ថយការរលាក៖ ផលិតផលប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកពាសពេញរាងកាយ។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺមហារីក ជំងឺរលាកសន្លាក់ និងជំងឺបេះដូង។
៤. គាំទ្រដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ គ្រាប់ Walnut សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត ដែលអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
៥. ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងភាពចាស់៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផលិតផលប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut អាចជួយការពារស្បែកពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកត្តាបរិស្ថាន។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការលេចចេញនូវស្នាមជ្រួញល្អិតៗ ស្នាមជ្រួញ និងសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃភាពចាស់។
ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាពណ៌អាហារ និងជាអាហារបំប៉ន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាកម្មវិធីជាក់លាក់មួយចំនួន៖ ១. ពណ៌អាហារ៖ ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់ពណ៌លឿង-ទឹកក្រូចដល់អាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងនំដុតនំ ផលិតផលទឹកដោះគោ ភេសជ្ជៈ និងអាហារសម្រន់។
២. អាហារបំប៉ន៖ បេតា-ការ៉ូទីន គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដែលអាចជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាក៏ជួយដល់សុខភាពភ្នែក មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសុខភាពស្បែក ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។
៣. គ្រឿងសំអាង៖ បេតា-ការ៉ូទីនត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងផលិតផលគ្រឿងសំអាងដូចជាឡេ ក្រែម និងសេរ៉ូម ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា ដែលត្រូវបានគេជឿថាជួយលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក។
៤. ចំណីសត្វ៖ ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីសត្វជាញឹកញាប់ដើម្បីបង្កើនពណ៌របស់បសុបក្សី ត្រី និងផលិតផលសាច់ផ្សេងទៀត។
៥. ការប្រើប្រាស់ឱសថ៖ បេតា-ការ៉ូទីនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តឱសថជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងថ្នាំគ្រាប់ ថ្នាំគ្រាប់ និងអាហារបំប៉នរាវ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអត្ថប្រយោជន៍ព្យាបាលដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។
ការផលិតម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិតាមរយៈដំណើរការ fermentation មីក្រូបពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានដូចខាងក្រោម៖
១. ការជ្រើសរើសពូជ៖ ពូជអតិសុខុមប្រាណសមស្របដែលមានសមត្ថភាពផលិតបេតាការ៉ូទីនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការលូតលាស់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពលើស្រទាប់ខាងក្រោមសមស្រប និងផលិតបេតាការ៉ូទីនកម្រិតខ្ពស់។
២. ដំណើរការបង្កជាជាតិស្អិត៖ ពូជដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានដាំដុះនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមសមស្រប ដូចជាគ្លុយកូស ឬស៊ុយក្រូស ក្នុងម៉ាស៊ីនប្រតិកម្មជីវសាស្ត្រក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលបានគ្រប់គ្រង។ ដំណើរការបង្កជាជាតិស្អិតជាធម្មតាមានរយៈពេលច្រើនថ្ងៃ ហើយពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ដូចជាអាសូត ផូស្វ័រ និងសារធាតុរ៉ែដាន។
៣. ការប្រមូលផល៖ នៅពេលដែលដំណើរការ fermentation ត្រូវបានបញ្ចប់ ការដាំដុះមីក្រូសរីរាង្គត្រូវបានប្រមូលផល និងកែច្នៃដើម្បីយកកោសិកា និងភាពមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀតចេញ។ នេះបន្សល់ទុកនូវសារធាតុចម្រាញ់ឆៅដែលមានផ្ទុកបេតា-ការ៉ូទីន។
៤. ការបន្សុទ្ធ៖ សារធាតុចម្រាញ់ឆៅត្រូវបានកែច្នៃបន្ថែមទៀតដោយប្រើបច្ចេកទេសបន្សុទ្ធផ្សេងៗ ដូចជាក្រូម៉ាតូក្រាហ្វី ដើម្បីញែក និងបន្សុទ្ធបេតាការ៉ូទីន។ បេតាការ៉ូទីនដែលបានបន្សុទ្ធត្រូវបានសម្ងួត និងកិនដើម្បីផលិតម្សៅល្អ។
៥. ការវេចខ្ចប់៖ ជំហានចុងក្រោយពាក់ព័ន្ធនឹងការវេចខ្ចប់ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិនៅក្នុងធុងសមស្របសម្រាប់ចែកចាយ និងប្រើប្រាស់។
ការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺដោយផ្ទាល់។
កញ្ចប់ច្រើន៖ ២៥គីឡូក្រាម/ស្គរ។
រយៈពេលដឹកជញ្ជូន៖ ៧ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ២ ឆ្នាំ។
សម្គាល់៖ ការបញ្ជាក់តាមបំណងក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅបេតា-ការ៉ូទីនធម្មជាតិត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ USDA និង EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
ទាំងបេតាការ៉ូទីន និងវីតាមីនអា គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាខុសគ្នាត្រង់របៀបដែលរាងកាយស្រូបយក និងប្រើប្រាស់វា។ បេតាការ៉ូទីន គឺជាសារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីត ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីនអា នៅក្នុងខ្លួន។ វាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន ដូចជាការ៉ុត ដំឡូងជ្វា ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃខ្មៅ និងស្វាយ។ បេតាការ៉ូទីន គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ម៉ូលេគុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលរួមចំណែកដល់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វីតាមីនអា គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វដូចជាថ្លើម ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារមួយចំនួនជាគ្រឿងផ្សំពង្រឹងសុខភាពផងដែរ។ វីតាមីនអា ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការមើលឃើញ ភាពស៊ាំ និងសុខភាពស្បែក។ វាក៏សំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍផងដែរ ជាពិសេសចំពោះកុមារ។ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ការទទួលបានវីតាមីនអា ពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានវីតាមីនអា ច្រើនពេកក្នុងអាហារបំប៉ន ឬក្នុងកម្រិតខ្ពស់ អាចមានជាតិពុល និងបង្កបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត បេតាការ៉ូទីន ជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព សូម្បីតែក្នុងកម្រិតខ្ពស់ក៏ដោយ។ ជារួម បេតាការ៉ូទីន និងវីតាមីនអា គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង ប៉ុន្តែវាល្អបំផុតក្នុងការទទួលបានវាតាមរយៈរបបអាហារមានតុល្យភាព។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាប្រើថ្នាំបំប៉ន ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ដើម្បីកំណត់កម្រិតត្រឹមត្រូវ និងដើម្បីធានាថាអ្នកមិនលើសកម្រិតសុវត្ថិភាព។
ការទទួលទានបេតាការ៉ូទីនក្នុងបរិមាណខ្ពស់ពីប្រភពអាហារជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានអាហារបំប៉នបេតាការ៉ូទីនអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពមួយហៅថា ការ៉ូទីនក្នុងឈាម ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណ។ ការ៉ូទីនក្នុងឈាមគឺជាស្ថានភាពស្រាល និងអាចត្រឡប់វិញបាន ដែលកើតឡើងនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់មានកម្រិតបេតាការ៉ូទីនខ្ពស់នៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ ដែលបណ្តាលឱ្យស្បែកប្រែជាពណ៌លឿង ឬពណ៌ទឹកក្រូច។ ស្ថានភាពនេះត្រូវបានគេឃើញញឹកញាប់បំផុតចំពោះទារកដែលទទួលទានការ៉ុតសុទ្ធក្នុងបរិមាណច្រើន។ រោគសញ្ញានៃការ៉ូទីនក្នុងឈាមរួមមាន៖
១. ការប្រែពណ៌ស្បែកទៅជាពណ៌លឿង ឬទឹកក្រូច ជាពិសេសនៅលើបាតដៃ បាតជើង និងមុខ
២. គ្មានការប្រែពណ៌នៃពណ៌សនៃភ្នែក (មិនដូចជំងឺខាន់លឿងទេ)
៣. គ្មានរោគសញ្ញាអ្វីក្រៅពីការប្រែពណ៌ស្បែកឡើយ
ជំងឺការ៉ូទីណាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ ហើយជាធម្មតាវាបាត់ទៅវិញដោយខ្លួនឯង នៅពេលដែលការទទួលទានបេតាការ៉ូទីនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញរោគសញ្ញាទាំងនេះ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក ដើម្បីច្រានចោលមូលហេតុផ្សេងទៀតដែលអាចកើតមាននៃការប្រែពណ៌លឿង។
