ប៉ិបទីត Walnut ជាមួយនឹងសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទាប
ប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut ដែលមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទាប គឺជាប៉ិបទីតសកម្មជីវសាស្រ្តដែលមានប្រភពមកពីប្រូតេអ៊ីនគ្រាប់ Walnut។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាក។ ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut អាចមានតួនាទីក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងបង្កើនមុខងារនៃការយល់ដឹង។ ប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut គឺជាវិស័យស្រាវជ្រាវថ្មីមួយ ហើយការសិក្សាបន្ថែមទៀតត្រូវការដើម្បីយល់ឲ្យបានពេញលេញអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានរបស់វា។
ប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut គឺជាសារធាតុសំខាន់មួយសម្រាប់ជួសជុលការរំលាយអាហារកោសិកាជាលិកាខួរក្បាល។ វាអាចចិញ្ចឹមកោសិកាខួរក្បាល បង្កើនមុខងារខួរក្បាល បំពេញកោសិកាសាច់ដុំបេះដូង បន្សុទ្ធឈាម កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល យក "ភាពមិនបរិសុទ្ធ" ចេញពីជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងបន្សុទ្ធឈាម ដោយហេតុនេះផ្តល់នូវសុខភាពកាន់តែប្រសើរសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ជំរុញកោសិកាឈាមស ការពារថ្លើម ផ្តល់សំណើមដល់សួត និងសក់ខ្មៅ។
| ឈ្មោះផលិតផល | ប៉ិបទីត Walnut ជាមួយនឹងសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទាប | ប្រភព | សារពើភ័ណ្ឌទំនិញសម្រេច |
| លេខបាច់ | ២០០៣១៦០០១ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | ១០គីឡូក្រាម/ថង់ |
| កាលបរិច្ឆេទផលិត | ថ្ងៃទី ១៦ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២០ | បរិមាណ | / |
| កាលបរិច្ឆេទត្រួតពិនិត្យ | ថ្ងៃទី ១៧ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២០ | បរិមាណគំរូ | / |
| ស្តង់ដារប្រតិបត្តិ | Q/ZSDQ ០០០៧S-២០១៧ | ||
| វត្ថុ | QគុណភាពSស្តង់ដារ | សាកល្បងលទ្ធផល | |
| ពណ៌ | ពណ៌ត្នោត លឿងត្នោត ឬ សេពពៀ | លឿងត្នោត | |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | លក្ខណៈ | |
| ទម្រង់ | ម្សៅ, ដោយគ្មានការប្រមូលផ្តុំ | ម្សៅ, ដោយគ្មានការប្រមូលផ្តុំ | |
| ភាពមិនបរិសុទ្ធ | គ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធដែលអាចមើលឃើញជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យធម្មតា | គ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធដែលអាចមើលឃើញជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យធម្មតា | |
| ប្រូតេអ៊ីនសរុប (មូលដ្ឋានស្ងួត%) | ≥៥០.០ | ៨៦.៦ | |
| មាតិកា peptide (មូលដ្ឋានស្ងួត%) (ក្រាម/100ក្រាម) | ≥៣៥.០ | ៧៥.៤ | |
| សមាមាត្រនៃការរំលាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងម៉ាស់ម៉ូលេគុលដែលទាក់ទងតិចជាង 1000 /(ក្រាម/100ក្រាម) | ≥៨០.០ | ៨០.៩៧ | |
| សំណើម (ក្រាម/១០០ក្រាម) | ≤ ៧.០ | ៥.៥០ | |
| ផេះ (ក្រាម/១០០ក្រាម) | ≤8.0 | ៧.៨ | |
| ចំនួនបន្ទះសរុប (cfu/g) | ≤ ១០០០០ | ៣០០ | |
| អ៊ី. កូលី (mpn/100g) | ≤ ០,៩២ | អវិជ្ជមាន | |
| ផ្សិត/ដំបែ (cfu/ក្រាម) | ≤ ៥០ | <១០ | |
| សំណមីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ≤ ០.៥ | <០.១ | |
| អាសេនិចសរុប មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ≤ ០.៥ | <០.៣ | |
| សាល់ម៉ូណេឡា | ០/២៥ក្រាម | មិនអាចរកឃើញ | |
| ស្តាហ្វីឡូកូកុក អូរីយូស | ០/២៥ក្រាម | មិនអាចរកឃើញ | |
| កញ្ចប់ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស៖ ១០គីឡូក្រាម/ថង់ ឬ ២០គីឡូក្រាម/ថង់ ការវេចខ្ចប់ខាងក្នុង៖ ថង់ PE ថ្នាក់អាហារ ការវេចខ្ចប់ខាងក្រៅ៖ ថង់ក្រដាស-ប្លាស្ទិក | ||
| អាយុកាលប្រើប្រាស់ | ២ ឆ្នាំ | ||
| កម្មវិធីដែលបានគ្រោងទុក | អាហារបំប៉ន អាហារសម្រាប់សុខភាព និងកីឡា ផលិតផលសាច់ និងត្រី បារអាហារូបត្ថម្ភ អាហារសម្រន់ ភេសជ្ជៈជំនួសអាហារ ការ៉េមមិនមែនទឹកដោះគោ អាហារទារក, អាហារសត្វចិញ្ចឹម ហាងនំប៉័ង, ប៉ាស្តា, មី | ||
| រៀបចំដោយ៖ អ្នកស្រី ម៉ា | អនុម័តដោយ៖ លោក ឆេង | ||
១. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ គ្រាប់ Walnut ត្រូវបានគេដឹងថាមានផ្ទុកកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងការខូចខាតពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផលិតផល peptide Walnut អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺមហារីក ជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺបេះដូង។
២.ប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣៖ គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល សុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយការរលាក។ ផលិតផលប៉ិបទីតពីគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់អាចផ្តល់នូវប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះ។
៣. មានកាឡូរី និងខ្លាញ់ទាប៖ ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពក៏ដោយ គ្រាប់ Walnut មានកាឡូរី និងខ្លាញ់ទាប។ ផលិតផល peptide Walnut អាចជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមគ្រាប់ Walnut ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ទទួលទានកាឡូរីបន្ថែមច្រើនពេក។
៤. ងាយស្រួលប្រើ៖ ផលិតផល peptide ពី Walnut មានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងកន្សោម ម្សៅ និងសារធាតុចម្រាញ់។ នេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលប្រើជាប្រចាំជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
៥. មានសុវត្ថិភាព និងធម្មជាតិ៖ ផលិតផល peptide ពី Walnut ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព និងអាចទទួលយកបានដោយមនុស្សភាគច្រើន។ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ហើយមិនមានសារធាតុគីមី និងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការអនុវត្តតាមកម្រិតដែលបានណែនាំ និងពិភាក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាព មុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារបំប៉នថ្មីណាមួយ។
១. លើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ គ្រាប់ Walnut សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមពាសពេញរាងកាយ។ នេះអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងៗទៀត។
២. ជំរុញសុខភាពខួរក្បាល៖ ផលិតផលប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut អាចជួយកែលម្អមុខងារនៃការយល់ដឹង ការចងចាំ និងការផ្តោតអារម្មណ៍។ ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលអាចការពារខួរក្បាលពីការខូចខាត និងគាំទ្រដល់មុខងារសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ។
៣. កាត់បន្ថយការរលាក៖ ផលិតផលប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកពាសពេញរាងកាយ។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺមហារីក ជំងឺរលាកសន្លាក់ និងជំងឺបេះដូង។
៤. គាំទ្រដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ គ្រាប់ Walnut សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត ដែលអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
៥. ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងភាពចាស់៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផលិតផលប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut អាចជួយការពារស្បែកពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកត្តាបរិស្ថាន។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការលេចចេញនូវស្នាមជ្រួញល្អិតៗ ស្នាមជ្រួញ និងសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃភាពចាស់។
១. អាហារបំប៉ន៖ ផលិតផល peptide ពី Walnut ត្រូវបានគេយកជាអាហារបំប៉នតាមមាត់ជាទូទៅបំផុត។ អាហារបំប៉នទាំងនេះមានជាទម្រង់គ្រាប់ កន្សោម ឬម្សៅ ហើយអាចបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ ឬភេសជ្ជៈ។
២. ការថែរក្សាស្បែក៖ ផលិតផល peptide Walnut មួយចំនួនត្រូវបានផលិតឡើងសម្រាប់ប្រើលើស្បែក។ ផលិតផលទាំងនេះអាចជាក្រែម សេរ៉ូម ឬម៉ាស។ ពួកវាអាចជួយចិញ្ចឹម និងផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក លើកកម្ពស់ពណ៌ស្បែកឱ្យស្មើគ្នា និងកាត់បន្ថយរូបរាងនៃស្នាមជ្រួញល្អិតៗ និងស្នាមជ្រួញ។
៣. ការថែរក្សាសក់៖ ផលិតផល peptide ពី Walnut ក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តថែរក្សាសក់ដូចជាសាប៊ូកក់សក់ ក្រែមបន្ទន់សក់ និងម៉ាសសក់។ ផលិតផលទាំងនេះអាចពង្រឹងសក់ ការពារការបែកចុង និងលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែកក្បាល។
៤. អាហារូបត្ថម្ភកីឡា៖ ផលិតផល peptide Walnut ជួនកាលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដល់អត្តពលិក និងអ្នកចូលចិត្តហាត់ប្រាណ ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីគាំទ្រដល់ការអនុវត្ត និងការជាសះស្បើយ។ ពួកវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីន ឬផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភកីឡាផ្សេងទៀត។
៥. ចំណីសត្វ៖ ផលិតផលប៉ិបទីតពីគ្រាប់ Walnut ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នសម្រាប់សត្វពាហនៈ និងសត្វដទៃទៀតផងដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿថាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពទូទៅ និងការលូតលាស់របស់សត្វទាំងនេះ។
នៅពេលដែលវត្ថុធាតុដើម (អង្ករសំរូបមិនមែន GMO) មកដល់រោងចក្រ វាត្រូវបានត្រួតពិនិត្យតាមតម្រូវការ។ បន្ទាប់មក អង្ករត្រូវបានត្រាំ និងបំបែកជាអង្គធាតុរាវក្រាស់។ បន្ទាប់មក អង្គធាតុរាវក្រាស់ត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការលាយសារធាតុរាវស្រាល និងសារធាតុរាវ ដូច្នេះត្រូវបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ គឺការរំលាយ។ ក្រោយមក វាត្រូវបានទទួលរងនូវដំណើរការបំបែកសារធាតុរាវចំនួនបីដង បន្ទាប់មកវាត្រូវបានសម្ងួតដោយខ្យល់ កិនឱ្យល្អិតល្អន់ និងវេចខ្ចប់ជាចុងក្រោយ។ នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានវេចខ្ចប់ វាដល់ពេលដែលត្រូវពិនិត្យមើលគុណភាពរបស់វា។ ជាចុងក្រោយ ត្រូវប្រាកដថាគុណភាពផលិតផលត្រូវបានបញ្ជូនទៅឃ្លាំង។
ការផ្ទុក៖ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត និងស្អាត ការពារពីសំណើម និងពន្លឺដោយផ្ទាល់។
កញ្ចប់ច្រើន៖ ២៥គីឡូក្រាម/ស្គរ។
រយៈពេលដឹកជញ្ជូន៖ ៧ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលរក្សាទុក៖ ២ ឆ្នាំ។
សម្គាល់៖ ការបញ្ជាក់តាមបំណងក៏អាចសម្រេចបានដែរ។
២០គីឡូក្រាម/ថង់
ការវេចខ្ចប់ដែលបានពង្រឹង
សន្តិសុខភស្តុភារ
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ប៉ិបទីត Walnut ជាមួយនឹងសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទាប ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ USDA និង EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
គ្រាប់ Walnut គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ ហើយមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមួយចំនួន ប៉ុន្តែវាមិនមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួនក្នុងបរិមាណច្រើននោះទេ។ ឧទាហរណ៍ ខណៈពេលដែលគ្រាប់ Walnut សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ arginine ពួកវាមានអាស៊ីតអាមីណូ lysine ទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយការផ្សំគ្រាប់ Walnut ជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដែលជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលបាត់ ដូចជាសណ្តែក ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ មនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួន និងបំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។
អ្នកអាចផ្គូផ្គងគ្រាប់ Walnut ជាមួយអាហារណាមួយខាងក្រោម ដើម្បីបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ៖ - សណ្តែក (ឧ. សណ្តែកដី សណ្តែកបាយ សណ្តែកខ្មៅ) - គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ឧ. គីណូអា អង្ករសំរូប នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល) - គ្រាប់ពូជ (ឧ. គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ Chia) - ផលិតផលទឹកដោះគោ (ឧ. ទឹកដោះគោជូរក្រិក ឈីស cottage) ឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃអាហារ/អាហារសម្រន់ដែលផ្សំគ្រាប់ Walnut ជាមួយអាហារផ្សេងទៀត ដើម្បីបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ អាចជា៖ - សាឡាត់សណ្តែកដី និងគ្រាប់ Walnut ជាមួយគីណូអា និងបន្លែស្លឹកបៃតង - អង្ករសំរូបជាមួយបន្លែអាំង និងគ្រាប់ Walnut មួយក្តាប់តូច - នំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូលជាមួយប៊ឺអាល់ម៉ុន ចេកហាន់ជាចំណិតៗ និងគ្រាប់ Walnut ហាន់ជាចំណិតៗ - ទឹកដោះគោជូរក្រិកជាមួយទឹកឃ្មុំ អាល់ម៉ុនហាន់ជាចំណិតៗ និងគ្រាប់ Walnut ហាន់ជាចំណិតៗ។
ខណៈពេលដែលគ្រាប់ Walnut មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន វាមិនមែនជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញដោយខ្លួនឯងនោះទេ ព្រោះវាមិនមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ។ ជាពិសេស គ្រាប់ Walnut ខ្វះអាស៊ីតអាមីណូ Lysine។ ដូច្នេះ ដើម្បីទទួលបានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់តាមរយៈរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ វាជាការសំខាន់ក្នុងការទទួលទានប្រភពប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនប្រភេទ ដោយផ្សំវាដើម្បីបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។
