ម្សៅខាត់ណាខៀវស្ងួត
ម្សៅខាត់ណាខៀវស្យូមស្ងួតត្រូវបានផលិតចេញពីផ្កាខាត់ណាខៀវសរីរាង្គស្រស់ដែលត្រូវបានស្ងួតហួតហែងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីយកសំណើមខណៈពេលដែលអភិរក្សមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានរៀបចំឡើងលាងសម្អាតហើយបន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែងខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាពទាបដើម្បីរក្សារសជាតិធម្មជាតិពណ៌និងសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិរបស់វា។ នៅពេលស្ងួតហួតហែងផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាដីចូលទៅក្នុងម្សៅល្អដែលអាចប្រើក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។
ម្សៅខាត់ណាខៀវសរីរាង្គសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលធ្វើឱ្យវាមានការបន្ថែមល្អដល់របបអាហារណាមួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងអាហារបំប៉នដល់ត្រីសមុទ្រស៊ុបទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ជ្រុះនិងទំនិញដុតនំ។ វាក៏ជាមធ្យោបាយងាយស្រួលផងដែរក្នុងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្កាខាត់ណាខៀវជាពិសេសប្រសិនបើផ្កាខាត់ណាខៀវមិនមានទេឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើទម្រង់ម្សៅ។
ម្សៅខាត់ណាខួងសរីរាង្គមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកសួតធ្វើឱ្យសុខភាពសួតសំអាតសួតពីអតិសុខុមប្រាណផ្សេងៗគ្នាវាជួយឱ្យសួតបន្ទាប់ពីជក់បារីផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាការពារជំងឺមហារីកស្បែកមហារីកសួតមហារីកសុដន់មហារីកសុដន់មហារីកក្រពះ។

ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅ ang changicbrocbroccoli | |
ប្រភពដើមនៃប្រទេស | ចិន | |
ប្រភពដើមនៃរុក្ខជាតិ | លោក Brassica ការគូរកីឡាលង្ហិនកាណា L. var ។ botrytis L. | |
របការ | ការបញ្ជាក់ | |
អាការរេកា | ម្សៅពណ៌បៃតងស្រាល | |
រសជាតិនិងក្លិន | លក្ខណៈពីម្សៅប្រូស៊ីខលដើម | |
សំណើម, ជី / 100 ក្រាម | ≤ 10.0% | |
ផេះ (ស្ងួតហួតហែង) ក្រាម / 100 ក្រាម | ≤ 8,0% | |
ខ្លាញ់ g / 100g | 0,60 ក្រាម | |
ប្រូតេអ៊ីនជី / 100 ក្រាម | 4.1 ក្រាម | |
របបអាហារមានជាតិសរសៃក្រាម / 100 ក្រាម | 1.2 ក្រាម | |
សូដ្យូម (មីលីក្រាម / 100 ក្រាម) | 33 មីលីក្រាម | |
កាឡូរី (KJ / 100G) | 135kcal | |
កាបូអ៊ីដ្រាត (ជី / 100 ក្រាម) | 4.3 ក្រាម | |
វីតាមីនអា (មីលីក្រាម / 100 ក្រាម) | 120,2mg | |
វីតាមីនសេ (មីលីក្រាម / 100 ក្រាម) | 51.00 មីលីក្រាម | |
កាល់ស្យូម (MG / 100G) | 67.00 មីលីក្រាម | |
ផូស្វ័រ (មីលីក្រាម / 100 ក្រាម) | 72.00 មីលីក្រាម | |
lutein zeaxanthin (MG / 100G) | 1.403mg | |
សំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត, មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | 198 ធាតុបានស្កេនដោយអេសជីអេសអេសឬអឺរ៉ូប៊ីន, អនុលោមតាម ជាមួយនឹងស្តង់ដារសរីរាង្គសរីរាង្គនិងអ៊ឺរ៉ុប | |
Aflatoxinb1 + B2 + G1 + G2, PPB | <10 ភីភីភី | |
PAHS | <50 ppm | |
លោហៈធ្ងន់ (PPM) | សរុប <10 ប៉េប៉េអឹម | |
ចំនួនចានសរុប, cfu / g | <100,000 CFU / G | |
ផ្សិតនិងផ្សិត cfu / g | <500 CFU / G | |
E.Coli, CFU / G | ដេលបដិសេធ | |
salmonella, / 25g | ដេលបដិសេធ | |
staphylococcus aureus, / 25 ក្រាម | ដេលបដិសេធ | |
Listeria monocytogenes, / 25 ក្រាម | ដេលបដិសេធ | |
ការបហ្ចប់ | គោរពតាមស្តង់ដារសរីរាង្គសរីរាង្គនិងណុប | |
ការដាក់អាេយនោមយយកន្លេង | ត្រជាក់ស្ងួតស្ងួតងងឹតនិងមានខ្យល់ចេញចូល | |
ការវេចខ្ចប់ | 20 គីឡូក្រាម / ប្រអប់ប្រាក់ | |
ជីវិតធ្នើ | 2 ឆ្នាំ | |
បទវិភាគ: លោកស្រី។ ម៉ា | នាយក: លោកចេង |
ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅខាត់ណាខួងសរីរាង្គ |
គ្រឿងផ្សំ | ការបញ្ជាក់ (G / 100G) |
កាឡូរីសរុប (kcal) | 34 KCal |
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប | 6.64 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0,37 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 2,82 ក្រាម |
ជាតិសរសៃអាហារ | 1.20 ក្រាម |
វីតាមីនអា | 0.031 មីលីក្រាម |
វីតាមីនប៊ី | 1.638 មីលីក្រាម |
វីតាមីនសេ | 89.20 មីលីក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី | 0,78 មីលីក្រាម |
វីតាមីនខេ | 0,102 មីលីក្រាម |
Beta-carotene | 0,361 មីលីក្រាម |
lutein zeaxanthin | 1.403 មីលីក្រាម |
សូដ្យឹត | 33 មីលីក្រាម |
កាល់ស្យូម | 47 មីលីក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស | 0,21mg |
ម៉ោល្យង់ | 21 មីលីក្រាម |
ផូស្វ័រ | 66 មីលីក្រាម |
ដមនើរប៉ូតាស្យូម | 316 មីលីក្រាម |
ដេក | 0,73 មីលីក្រាម |
សង្កសី | 0,41 មីលីក្រាម |
ដំណើរការពីខ្យងសរីរាង្គដែលបានបញ្ជាក់ដោយការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។
GMO & អាឡែរហ្សីឥតគិតថ្លៃ;
ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតទាបផលប៉ះពាល់បរិស្ថានទាប
មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ដល់រាងកាយមនុស្ស;
•វីតាមីននិងសម្បទានរ៉ែ;
•អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកយ៉ាងខ្លាំង;
•ប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសរសៃចំណីមានទ្រព្យសម្បត្ដិ;
ទឹករលាយមិនបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្រពះ;
•វ៉ែនតានិងបួសមិត្តភាព;
•មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយក។

1 ។ ឧស្សាហកម្មស្បៀងអាហារសុខភាព: ម្សៅខាត់ណាខៀវស្យូមស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំក្នុងអាហារសុខភាពភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈ។ ល។
2 ។ ឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូប: ម្សៅខាត់ណាខៀវសរីរាង្គស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើជារសជាតិនិងអ្នកពង្រឹងអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបដូចជាទឹកជ្រលក់ម៉ារីនរ៉ូបនិងការធ្លាក់ចុះ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារពណ៌អាហារធម្មជាតិដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបល្ពៅពណ៌បៃតងភ្លឺផងដែរ។
3 ។ ឧស្សាហកម្មអាហារមានមុខងារ: ម្សៅខាត់ណាខៀវស្យូមស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំដែលមានមុខងារក្នុងអាហារដូចជានំប៉័ងធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិនិងបារអាហារសម្រន់។ បរិមាណជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់របស់វារួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការលើកកម្ពស់សុខភាពផលិតផលទាំងនេះ។
4 ។ ឧស្សាហកម្មស្បៀងអាហារសត្វចិញ្ចឹម: ម្សៅខាត់ណាខៀវសរីរាង្គស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំក្នុងអាហារសត្វចិញ្ចឹមដើម្បីផ្តល់ឱ្យសត្វចិញ្ចឹមដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្កាខាត់ណាខៀវតាមរបៀបដែលងាយស្រួល។
5 ។ កសិកម្ម: ម្សៅខាត់ណាខៀវស្យូមស្ងួតមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ហើយអាចប្រើបានជាជីកាចឬម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ វាក៏ដើរតួជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតរបស់សត្វល្អិតធម្មជាតិផងដែរដោយសារតែមាតិកាគ្លូធូសិនរបស់វា។

នៅពេលដែលវត្ថុធាតុដើមឆៅ (មិនមែន GMO, ផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់ដែលដាំដុះសរីរាង្គ) មកដល់រោងចក្រ, វាត្រូវបានសាកល្បងយោងទៅតាមតម្រូវការ, ភាពមិនសមហេតុផលនិងសំភារៈដែលមិនសមហេតុផលត្រូវបានដកចេញ។ បន្ទាប់ពីដំណើរការសម្អាតបានបញ្ចប់សម្ភារៈជោគជ័យត្រូវបានក្រៀវជាមួយនឹងទឹកដែលបានបោះចោលនិងមានទំហំប៉ុនមានទំហំ។ ផលិតផលបន្ទាប់គឺស្ងួតហួតហែងក្នុងសីតុណ្ហភាពសមស្របបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់ជាម្សៅខណៈពេលដែលសាកសពបរទេសទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញពីម្សៅ។ ទីបំផុតផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានខ្ចប់និងត្រួតពិនិត្យយោងទៅតាមការកែច្នៃផលិតផលដែលមិនមានទម្ងន់។ នៅទីបំផុតធ្វើឱ្យប្រាកដអំពីគុណភាពផលិតផលវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅឃ្លាំងហើយដឹកទៅទិសដៅ។

ការផ្ទុក: ទុកកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតស្ងួតស្ងួតនិងស្អាតការពារពីសំណើមនិងពន្លឺផ្ទាល់។
កញ្ចប់ភាគច្រើន: 25 គីឡូក្រាម / ស្គរ។
ពេលវេលានាំមុខ: 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលធ្នើ: 2 ឆ្នាំ។
សំគាល់ៈលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលបានប្តូរតាមតម្រូវការក៏អាចសម្រេចបានដែរ។

20 គីឡូក្រាម / ប្រអប់ប្រាក់

ការវេចខ្ចប់ពង្រឹង

សុវត្ថិភាពភស្តុភារ
បហ្ជាក់
ក្រោម 100 គ។ ក្រាម 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មទ្វារទៅផ្ទះមួយងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី 300 គីឡូក្រាមប្រហែល 30 ថ្ងៃ
កំពង់ផែទៅនឹងឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតអាជីព
ដោយខ្យល់
100 គីឡូក្រាម -1000 គីឡូក្រាម, 5-7 ថ្ងៃ
អាកាសយានដ្ឋានទៅអាកាសយានដ្ឋានសេវាកម្មបោសសំអាតអាជីពត្រូវការ

ម្សៅខាត់ណាខៀវសរីរាង្គត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនប័ត្រសារីរិករសរីរាង្គនិងសហភាពអឺរ៉ុបវិញ្ញាបនប័ត្រ BRC, វិញ្ញាបនប័ត្រ ISO, វិញ្ញាបនប័ត្រ Halal, វិញ្ញាបនប័ត្រ Kosher ។

ម្សៅខាត់ណាខៀវស្យូមស្ងួតត្រូវបានផលិតដោយយករុក្ខជាតិខាត់ណាខៀវសរីរាង្គរួមទាំងដើមនិងស្លឹកហើយស្ងួតវានៅសីតុណ្ហភាពទាបដើម្បីយកសំណើមចេញ។ សម្ភារៈរុក្ខជាតិស្ងួតបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់ជាម្សៅមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមរូបមន្តដែលងាយស្រួលនិងមានជីវជាតិ។
មែនហើយម្សៅខាត់ណាខៀវស្ងួតស្ងួតគឺមានជាតិស្អិត។
ម្សៅខាត់ណាខៀវស្យូមស្ងួតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងត្រីសមុទ្រទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់និងរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ការជម្រុញអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែម។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅក្នុងរូបមន្តដុតនំដូចជានំប៉័ងនំខេកឬនំផេនខេន។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចហើយបង្កើនចំនួនទឹកប្រាក់បន្តិចម្តង ៗ ដែលអ្នកប្រើដើម្បីរកតុល្យភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។
នៅពេលរក្សាទុកក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់ម្សៅខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវស្ងួតអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 6 ខែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើវាក្នុងរយៈពេល 3-4 ខែសម្រាប់ភាពស្រស់អតិបរមានិងមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹម។
ខណៈដែលម្សៅខាត់ណាខៀវសរីរាង្គស្ងួតប្រហែលជាមិនមានវីតាមីនសេដូចផ្កាខាត់ណាខៀវទេវានៅតែជាអាហារក្រាស់ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗគ្នា។ ការសម្ងួតខ្យល់ខាត់ណាខៀវអាចបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសារធាតុគីមីខ្លះដែលអាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ លើសពីនេះទៀតម្សៅខាត់ណាខួងសរីរាង្គស្ងួតគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលនិងងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្កាខាត់ណាខៀវ។