ម្សៅចំរាញ់ពីម្ទេសប្លោក

ម្សៅចំរាញ់ពីម្ទេសគឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃរសជាតិម្ទេសដែលផលិតចេញពីស្លឹកម្ទេសស្ងួត និងកិន។

ចំរាញ់ចេញពីម្ទេសត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាប្រពៃណីដើម្បីព្យាបាលគ្រុនក្តៅ ផ្តាសាយ និងគ្រុនផ្តាសាយ។ វា​អាច​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​ដើម្បី​ផ្តល់​ការ​សង្គ្រោះ​បណ្តោះអាសន្ន​សម្រាប់​ជំងឺ​រលាក​ច្រមុះ​។ វាត្រូវបានគេដឹងថាជួយដល់ការឈឺក្បាលដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ និងអាចដើរតួជាសរសៃប្រសាទដើម្បីបន្ធូរបន្ថយការថប់បារម្ភ និងភាពតានតឹង។ លើសពីនេះ សារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសអាចបំបាត់ការឈឺចាប់ និងភាពតានតឹងដែលទាក់ទងនឹងការមករដូវដ៏ឈឺចាប់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ស្លឹក Mint មានរសជាតិស្រស់ស្រាយ ហើយមានប្រភពមកពី Mentha spp ។ រុក្ខជាតិ។ ពួកវាមានផ្ទុកប្រេងម្ទេស មេនថុល អ៊ីសូមេនថន អាស៊ីតរ៉ូម៉ារី និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ស្លឹកជីរអង្កាម មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមមាន សម្រួលការឈឺក្រពះ ដើរតួនាទីជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ជំរុញលំហូរទឹកប្រមាត់ បំបាត់ការស្ពឹកស្រពន់ សម្រួលអារម្មណ៍រសជាតិ និងក្លិន និងកាត់បន្ថយអាការឈឺបំពង់ក ឈឺក្បាល ឈឺធ្មេញ និងចង្អោរ។ ស្លឹកជីអង្កាមក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការផលិតអាហារ ដើម្បីបំបាត់ក្លិនត្រី និងសាច់ចៀម បង្កើនរសជាតិផ្លែឈើ និងបង្អែម ហើយអាចផលិតជាទឹកដែលជួយដល់ការរលាក និងហើម។

ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិនៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ ម្សៅចំរាញ់ពីម្ទេសប្លោកអាចបន្ថែមរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់មុខម្ហូបដូចជា ស្ករគ្រាប់ បង្អែម ភេសជ្ជៈ និងនំដុត។ វាអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងហាង ហើយក៏អាចប្រើសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិក្លិនរបស់វាក្នុងការព្យាបាលដោយក្លិនក្រអូប ឬជាឱសថធម្មជាតិសម្រាប់បញ្ហារំលាយអាហារ។