Purslane គឺជាឱសថដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗនៅក្នុងវប្បធម៌ខុសគ្នានិងប្រព័ន្ធឱសថបុរាណផ្សេងៗគ្នា។ នេះគឺជាការប្រើប្រាស់ទូទៅមួយចំនួននៃការដេញតាម:
1 ។ ការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប: ការដេញតាមត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារជាពិសេសនៅមេឌីទែរ៉ាណេមជ្ឈឹមបូព៌ានិងអាស៊ី។ ស្លឹករបស់វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬវាយនភាពក្រូចឆ្មារបន្តិចហើយវាយនភាពក្រៀមក្រំធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់សាឡាត់អំបោះកូរ - បំពងនិងស៊ុប។

2 ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗរួមមានវីតាមីនប៊ីវីតាមីននិងវីតាមីន B ដែលមានជាតិខនិជ (ដូចជាប៉ម្វេមប៉ុនម៉ាញ៉េស្យូមនិងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិមានជីវជាតិហើយអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភសរុប។

3 ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក: ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាការបន្តបន្ទាប់អាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់របស់វានៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួនដែលអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់លក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺរលាកពោះវៀន។

ផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម: Pranslane ត្រូវបានគេដឹងថាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងៗគ្នារួមមានសារធាតុ flavonoids ដែលបណ្តាលមកពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។

5 ។ ឱសថបុរាណប្រើ: ក្នុងប្រព័ន្ធឱសថបុរាណដូចជាថ្នាំបុរាណចិនពហុកោណត្រូវបានប្រើដើម្បីដោះស្រាយកង្វល់សុខភាពផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ហើយត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលលក្ខខណ្ឌដូចជាការឆ្លងមេរោគទឹកនោមការរលាកស្បែកបញ្ហារំលាយអាហារនិងបញ្ហាថ្លើម។

ខណៈដែលការដេញតាមជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមធ្យមវាតែងតែជាគំនិតល្អក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពឬអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពមុនពេលប្រើវាសម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពជាក់លាក់ណាមួយឬរួមផ្សំជាមួយថ្នាំដទៃទៀត។

ការដេញតាមឱសថអព្ភូតហេតុ "គឺជាពាក្យមួយដែលជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងជាក់លាក់ដើម្បីពិពណ៌នាអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវបានរកឃើញថាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពដែលមានសក្តានុពលវាមិនមែនជាឱសថដែលមានសក្តានុពលនោះទេ។

Purslane ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ឱសថអព្ភូតហេតុ" ដោយអ្នកខ្លះដោយសារតែមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វារួមទាំងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 របស់ខ្លួនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីន។ វាត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះផលប៉ះពាល់នៃការរលាកសក្តានុពលរបស់ខ្លួនដែលអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់លក្ខខណ្ឌសុខភាពមួយចំនួន។ លើសពីនេះទៀតការដើរលេងមានច្រើនក្រៃលែងងាយលូតលាស់និងមាននៅតាមតំបន់ជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់សួនច្បារផ្ទះឬចំណីសត្វ។

សរុបមកខណៈដែលការដេញតាមបានផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនវាចាំបាច់ត្រូវរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាពពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពហើយមិនពឹងផ្អែកតែលើស្មៅឬអាហារណាមួយដែលជាដំណោះស្រាយវេទមន្តសម្រាប់ការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពទាំងអស់។

ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រមានកំណត់មានជាពិសេសលើផលប៉ះពាល់នៃម្សៅចំរាញ់ចេញពីការដកស្រង់។ ទោះយ៉ាងណាការដេញតាមជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ហើយវាត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីដែលត្រូវបានប្រើជាប្រភពអាហារនៅក្នុងវប្បធម៌ជាច្រើនអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍។

ដូចគ្នានឹងថ្នាំបំប៉នឬការដកស្រង់របស់រុក្ខជាតិដែរប្រតិកម្មបុគ្គលនិងភាពប្រែប្រួលអាចខុសគ្នា។ វាអាចទៅរួចដែលថាមនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីឬភាពរំលាយរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីទទួលទានម្សៅចំរាញ់ចេញពីការដេញតាម។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែរហ្សីឬភាពប្រែប្រួលរបស់វាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយវិជ្ជាជីវៈថែទាំសុខភាពមុនពេលទទួលបានម្ជុលចំរាញ់ចេញពីការដកស្រង់ឬអាហារបំប៉នថ្មីផ្សេងទៀត។

លើសពីនេះទៀតការពហិការជាតិអាចមានប្រសិទ្ធិភាពចុះឈាមកាត់បន្ថយដោយសារកម្រិតជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់របស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលេបថ្នាំដែលស្គមស្គាំងឈាមឬជំងឺហូរឈាមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិភាក្សាអំពីការប្រើប្រាស់ម្សៅស្រង់ចេញរបស់អ្នកជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។

ដូចគ្នានឹងថ្នាំបំប៉នថ្មីណាមួយដែរវាតែងតែត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចហើយតាមដានការឆ្លើយតបរបស់រាងកាយរបស់អ្នកយ៉ាងដិតដល់។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានឬមានការព្រួយបារម្ភវាជាការល្អបំផុតក្នុងការឈប់ប្រើនិងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។