ចំរាញ់ចេញពីសំបកក្រូចជូរចត់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ចំរាញ់ចេញពីសំបកក្រូចជូរចត់គឺបានមកពីសំបកផ្លែឈើនៃដើមក្រូចជូរចត់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Citrus aurantium ។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណ និងអាហារបំប៉នសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា ដូចជាការលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ និងការសម្រកទម្ងន់។ ចំរាញ់ចេញពីទឹកក្រូចជូរចត់មានផ្ទុកសារធាតុ synephrine រំញោច ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលសម្រកទម្ងន់ និងថាមពលមួយចំនួន។

ក្នុងន័យជាក់លាក់មួយ ដើមក្រូចឆ្មារដែលគេស្គាល់ថាជាទឹកក្រូចជូរចត់ ទឹកក្រូចជូរចត់ ទឹកក្រូច Seville ទឹកក្រូច bigarade ឬទឹកក្រូច marmalade ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ Citrus × aurantium[a]។ ដើមឈើនេះ និងផ្លែរបស់វាមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ប៉ុន្តែត្រូវបានណែនាំទៅកាន់តំបន់ផ្សេងៗជុំវិញពិភពលោកដោយការដាំដុះរបស់មនុស្ស។ វាទំនងជាលទ្ធផលនៃការបង្កាត់ពូជរវាងផ្លែទទឹម (Citrus maxima) និងក្រូចកុកងឺ (Citrus reticulata) ។
ផលិតផលនេះជាធម្មតាមានរសជាតិជូរចត់ ក្លិនក្រូចឆ្មារ និងវាយនភាពម្សៅល្អ។ ចំរាញ់ចេញពីផ្លែឈើស្ងួត និងមិនទាន់ទុំនៃ Citrus aurantium L. ដោយការចម្រាញ់ជាមួយទឹក និងអេតាណុល។ ការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងៗនៃផ្លែក្រូចជូរចត់ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយរាប់រយឆ្នាំក្នុងអាហារ និងថ្នាំប្រជាប្រិយ។ សារធាតុសកម្មសំខាន់ៗរួមមាន hesperidin, neohesperidin, nobiletin, d-limonene, auranetin, aurantiamarin, naringin, synephrine និង limonin ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងសំបកក្រូចជូរចត់។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលរបស់វា ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសកម្មភាពជីវសាស្រ្តជាច្រើនដូចជា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដ៏មានសក្តានុពល។
សំបកក្រូចជូរចត់ ដែលគេស្គាល់ថា "Zhi Shi" នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចបង្កើនចំណង់អាហារ និងគាំទ្រតុល្យភាពថាមពល។ នៅប្រទេសអ៊ីតាលី សំបកក្រូចជូរចត់ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណផងដែរ ជាពិសេសសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺគ្រុនចាញ់ និងជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានណែនាំថាសំបកក្រូចជូរចត់អាចត្រូវបានគេប្រើជាជម្រើសជំនួស ephedra សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងការធាត់ដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃសរសៃឈាមបេះដូងដែលទាក់ទងនឹង ephedra ។សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម៖grace@biowaycn.com.