សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែឪឡឹកជូរចត់

សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកជូរចត់ គឺជាសារធាតុធម្មជាតិមួយដែលទទួលបានពីផ្លែឪឡឹកជូរចត់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្លែម្រះជូរចត់ ឬ Momordica charantia។ វាជាវល្លិ៍ត្រូពិចដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារផ្លែម្រះ ហើយត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅអាស៊ី អាហ្វ្រិក និងការ៉ាប៊ីន។
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹក គឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុជីវសកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែឪឡឹក រួមទាំងសារធាតុ flavonoids សមាសធាតុ phenolic និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានទទួលតាមរយៈដំណើរការដូចជាការស្រង់ចេញ ការសម្ងួត និងការបន្សុទ្ធនៃគ្រឿងផ្សំសកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែ គ្រាប់ពូជ ឬស្លឹករបស់ផ្លែឪឡឹក។
សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសាររសជាតិល្វីងរបស់វា ហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងប្រព័ន្ធឱសថបុរាណ ជាពិសេសនៅក្នុងវប្បធម៌អាស៊ី សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។ វាត្រូវបានគេជឿថាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងស្ថានភាពដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺលើសឈាម និងធាត់។
នៅក្នុងបរិបទនៃឧស្សាហកម្មផលិត និងលក់ដុំនៅក្នុងប្រទេសចិន សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឪឡឹកគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការផលិតអាហារបំប៉ន ឱសថបុរាណ និងផលិតផលសុខភាព។ វាត្រូវបានគេផ្សព្វផ្សាយជាញឹកញាប់សម្រាប់សក្តានុពលរបស់វាក្នុងការគាំទ្រដល់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ ជាពិសេសទាក់ទងនឹងសុខភាពមេតាប៉ូលីស និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។