ម្សៅ Allulose សុទ្ធសម្រាប់ជំនួសស្ករ
Allulose គឺជាប្រភេទជំនួសស្ករដែលកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាជាតិផ្អែមកាឡូរីទាប។ វាជាស្ករដែលកើតឡើងតាមធម្មជាតិដែលមានក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងអាហារដូចជាស្រូវសាលី ផ្លែល្វា និង raisins ។ Allulose មានរសជាតិ និងវាយនភាពស្រដៀងទៅនឹងស្ករធម្មតា ប៉ុន្តែមានតែប្រភាគនៃកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។
មូលហេតុចម្បងមួយក្នុងចំណោមហេតុផលសំខាន់ៗដែល allulose ត្រូវបានគេប្រើជំនួសស្ករគឺដោយសារតែវាមានកាឡូរីតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្ករប្រពៃណី។ ខណៈពេលដែលស្ករធម្មតាមានប្រហែល 4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម Allulose មានត្រឹមតែ 0,4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ នេះធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី ឬគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។
Allulose ក៏មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបផងដែរ មានន័យថាវាមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលទទួលទាននោះទេ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ឬ ketogenic ។
លើសពីនេះ allulose មិនរួមចំណែកដល់ការពុកធ្មេញទេព្រោះវាមិនជំរុញការលូតលាស់បាក់តេរីនៅក្នុងមាត់ដូចស្ករធម្មតានោះទេ។
វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាខណៈពេលដែល allulose ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់បុគ្គលភាគច្រើន វាអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ ឬមានឥទ្ធិពល laxative នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួច និងបង្កើនការទទួលទានបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីវាយតម្លៃភាពអត់ធ្មត់របស់បុគ្គល។
សរុបមក អាលលូសអាចប្រើជំនួសស្ករក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងនំដុត ទឹកជ្រលក់ និងភេសជ្ជៈ ដើម្បីផ្តល់ភាពផ្អែម ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី។
| ឈ្មោះផលិតផល | ម្សៅ Allulose |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌សឬម្សៅពណ៌ស |
| រសជាតិ | ផ្អែម គ្មានក្លិន |
| មាតិកា Allulose (នៅលើមូលដ្ឋានស្ងួត),% | ≥98.5 |
| សំណើម,% | ≤1% |
| PH | 3.0-7.0 |
| ផេះ,% | ≤0.5 |
| អាសេនិច (ជា), (mg/kg) | ≤0.5 |
| សំណ (Pb), (mg/kg) | ≤0.5 |
| សរុបចំនួន Aerobic (CFU/g) | ≤1000 |
| Coliform សរុប (MPN/100 ក្រាម) | ≤30 |
| ផ្សិត និងផ្សិត (CFU/g) | ≤25 |
| Staphylococcus aureus (CFU/g) | <30 |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន |
Allulose មានលក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយចំនួនជាការជំនួសស្ករ:
1. កាឡូរីទាប៖Allulose គឺជាជាតិផ្អែមដែលមានកាឡូរីទាបដែលមានត្រឹមតែ 0.4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាមបើប្រៀបធៀបទៅនឹង 4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាមក្នុងជាតិស្ករធម្មតា។ នេះធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេ។
២.ប្រភពធម្មជាតិ៖Allulose កើតឡើងដោយធម្មជាតិក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងអាហារដូចជាផ្លែល្វា ផ្លែ raisins និងស្រូវសាលី។ វាក៏អាចផលិតជាពាណិជ្ជកម្មពីពោត ឬអំពៅផងដែរ។
3. រសជាតិ និងវាយនភាព៖Allulose មានរសជាតិ និងវាយនភាពស្រដៀងទៅនឹងស្ករធម្មតា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានរសជាតិផ្អែមដោយគ្មានកាឡូរីបន្ថែម។ វាមិនមានរសជាតិល្វីង ឬមានរសជាតិដូចជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតខ្លះទេ។
4. ផលប៉ះពាល់ Glycemic ទាប៖Allulose មិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យលឿនដូចជាតិស្ករធម្មតាទេ ធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬបុគ្គលដែលមានជាតិស្ករតិច ឬកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ វាមានផលប៉ះពាល់តិចតួចលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
5. ភាពបត់បែន៖Allulose អាចត្រូវបានគេប្រើជាជំនួសស្ករក្នុងរូបមន្តដ៏ធំមួយដែលរួមមានភេសជ្ជៈ នំដុត ទឹកជ្រលក់ និងសម្លៀកបំពាក់។ វាមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានឹងស្ករនៅពេលវាមានពណ៌ត្នោត និងការការ៉ាម៉េលស៊ីពេលចម្អិន។
6. ធន់នឹងធ្មេញ៖Allulose មិនជំរុញឱ្យធ្មេញពុកទេព្រោះវាមិនចិញ្ចឹមបាក់តេរីក្នុងមាត់ដូចស្ករធម្មតាទេ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យចង់បានសម្រាប់សុខភាពមាត់ធ្មេញ។
7. ភាពធន់នឹងការរំលាយអាហារ៖Allulose ជាទូទៅត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយមនុស្សភាគច្រើន។ វាមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃឧស្ម័ន ឬហើមពោះទេបើធៀបនឹងអាហារជំនួសស្ករផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណអាចមានឥទ្ធិពលធូររលុង ឬបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ ដូច្នេះការកម្រិតមធ្យមគឺជារឿងសំខាន់។
នៅពេលប្រើ allulose ជំនួសជាតិស្ករ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំពីតម្រូវការ និងការអត់ឱនរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ ដូចសព្វមួយដង វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាព ឬអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះសម្រាប់ការណែនាំផ្ទាល់ខ្លួន។
Allulose ដែលជាសារធាតុជំនួសស្ករ មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសក្តានុពលជាច្រើន៖
1. កាឡូរីទាប៖Allulose មានកាឡូរីតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងជាតិស្ករធម្មតា។ វាមានប្រហែល 0.4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី ឬគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
2. សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប៖Allulose មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដែលមានន័យថាវាមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ឬ ketogenic ។
3. ធន់នឹងធ្មេញ៖Allulose មិនជំរុញឱ្យធ្មេញពុកទេព្រោះវាមិនត្រូវបាន fermented ដោយបាក់តេរីមាត់។ មិនដូចស្ករធម្មតាទេ វាមិនផ្តល់ឥន្ធនៈសម្រាប់បាក់តេរីដើម្បីបង្កើតអាស៊ីតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបំផ្លាញស្រទាប់ធ្មេញ។
៤-កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករ៖Allulose អាចជួយបុគ្គលម្នាក់ៗកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ស្កររួមរបស់ពួកគេដោយផ្តល់រសជាតិផ្អែមដោយមិនមានជាតិស្ករនិងកាឡូរីខ្ពស់នៃស្ករធម្មតា។
5. ការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ៖ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា allulose អាចរួមចំណែកដល់អារម្មណ៍នៃការឆ្អែត និងជួយគ្រប់គ្រងភាពស្រេកឃ្លាន។ នេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយការញ៉ាំច្រើនពេក។
6. សាកសមសម្រាប់របបអាហារមួយចំនួន៖Allulose ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ឬ ketogenic ព្រោះវាមិនមានផលប៉ះពាល់ខ្លាំងដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ឬកម្រិតអាំងស៊ុយលីននោះទេ។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ខណៈពេលដែល allulose មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពល ដូចជាសារធាតុផ្អែមណាមួយ ការសម្របសម្រួលគឺជាគន្លឹះ។ បុគ្គលដែលមានលក្ខខណ្ឌសុខភាពជាក់លាក់ ឬការកម្រិតរបបអាហារ គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព មុនពេលបន្ថែមសារធាតុ allulose ឬជំនួសស្ករផ្សេងទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
ការជំនួសស្ករ Allulose មានជួរនៃកម្មវិធី។ តំបន់ទូទៅមួយចំនួនដែល allulose ត្រូវបានគេប្រើរួមមាន:
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ៖Allulose ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារនិងភេសជ្ជៈជាការជំនួសស្ករ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដូចជា ភេសជ្ជៈកាបូណាត ទឹកផ្លែឈើ របារថាមពល ការ៉េម ទឹកដោះគោជូរ បង្អែម នំដុត គ្រឿងទេស និងច្រើនទៀត។ Allulose ជួយផ្តល់ភាពផ្អែមដោយគ្មានកាឡូរី និងផ្តល់នូវទម្រង់រសជាតិស្រដៀងទៅនឹងស្ករធម្មតា។
2. ផលិតផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជាតិស្ករទាប៖ដោយសារឥទ្ធិពល glycemic ទាប និងឥទ្ធិពលតិចតួចលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម សារធាតុ allulose ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងផលិតផលដែលងាយនឹងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជាអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ វាអនុញ្ញាតឱ្យបុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលចង់គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ ដើម្បីរីករាយនឹងអាហារផ្អែមដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពនៃជាតិស្ករធម្មតា។
3. ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងអាហារដែលមានកាឡូរីទាប៖មាតិកាកាឡូរីទាបរបស់ Allulose ធ្វើឱ្យវាសមរម្យសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងការផលិតផលិតផលអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុបនៅក្នុងរូបមន្ត និងផលិតផលខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវភាពផ្អែម។
4. ផលិតផលសុខភាព និងសុខភាព៖Allulose រកឃើញកម្មវិធីក្នុងផលិតផលសុខភាពនិងសុខភាពជាការជំនួសស្ករ។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបារប្រូតេអ៊ីន អាហារជំនួសអាហារ អាហារបំប៉ន និងផលិតផលសុខភាពផ្សេងទៀត ដោយផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមដោយមិនបន្ថែមកាឡូរីដែលមិនចាំបាច់។
5. អាហារដែលមានមុខងារ៖អាហារដែលមានមុខងារ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពលើសពីអាហាររូបត្ថម្ភជាមូលដ្ឋាន ជារឿយៗបញ្ចូលសារធាតុ allulose ជាការជំនួសជាតិស្ករ។ ផលិតផលទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលបារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ អាហារ prebiotic អាហារសម្រន់ដែលលើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀន និងច្រើនទៀត។
6. ការដុតនំ និងចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ៖Allulose ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាជំនួសស្ករក្នុងការដុតនំ និងធ្វើម្ហូបតាមផ្ទះ។ វាអាចត្រូវបានវាស់វែង និងប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តដូចស្ករធម្មតា ដោយផ្តល់នូវរសជាតិ និងវាយនភាពស្រដៀងគ្នានៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយ។
សូមចាំថា ខណៈពេលដែល allulose ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន វានៅតែចាំបាច់ក្នុងការប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងពិចារណាលើតម្រូវការរបបអាហារបុគ្គល។ តែងតែអនុវត្តតាមការណែនាំអំពីផលិតផលជាក់លាក់ និងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ឬអ្នកតមអាហារដែលបានចុះឈ្មោះដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានផ្ទាល់ខ្លួន។
នេះគឺជាលំហូរតារាងដំណើរការសាមញ្ញសម្រាប់ការផលិតជំនួសស្ករ allulose៖
1. ការជ្រើសរើសប្រភព៖ ជ្រើសរើសប្រភពវត្ថុធាតុដើមដែលសមស្រប ដូចជាពោត ឬស្រូវសាលី ដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតចាំបាច់សម្រាប់ផលិតសារធាតុ allulose ។
2. ការស្រង់ចេញ៖ ស្រង់កាបូអ៊ីដ្រាតចេញពីប្រភពវត្ថុធាតុដើមដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រើវិធីសាស្រ្តដូចជា hydrolysis ឬ enzymatic converter ។ ដំណើរការនេះបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទៅជាជាតិស្ករសាមញ្ញ។
3. ការបន្សុត៖ បន្សុទ្ធនូវដំណោះស្រាយស្ករដែលចម្រាញ់ចេញ ដើម្បីកម្ចាត់ចោលនូវសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ដូចជាប្រូតេអ៊ីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុដែលមិនចង់បានផ្សេងទៀត។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើតាមរយៈដំណើរការដូចជាការច្រោះ ការផ្លាស់ប្តូរអ៊ីយ៉ុង ឬការព្យាបាលកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
4. ការបំប្លែងអង់ស៊ីមៈ ប្រើអង់ស៊ីមជាក់លាក់ដូចជា D-xylose isomerase ដើម្បីបំប្លែងជាតិស្ករដែលបានស្រង់ចេញ ដូចជាគ្លុយកូស ឬ fructose ទៅជា allulose ។ ដំណើរការបំប្លែងអង់ស៊ីមនេះជួយបង្កើតកំហាប់ខ្ពស់នៃ allulose ។
5. ការច្រោះ និងការប្រមូលផ្តុំ៖ ត្រងដំណោះស្រាយបំប្លែងអង់ស៊ីម ដើម្បីលុបភាពមិនស្អាតដែលនៅសេសសល់។ ប្រមូលផ្តុំដំណោះស្រាយតាមរយៈដំណើរការដូចជាការហួត ឬការច្រោះភ្នាស ដើម្បីបង្កើនមាតិកា allulose ។
6. គ្រីស្តាល់៖ ធ្វើឱ្យសូលុយស្យុងប្រមូលផ្តុំត្រជាក់ ដើម្បីជំរុញការបង្កើតគ្រីស្តាល់ allulose ។ ជំហាននេះជួយបំបែក allulose ចេញពីដំណោះស្រាយដែលនៅសល់។
7. ការបំបែក និងសម្ងួត៖ ញែកគ្រីស្តាល់ allulose ចេញពីអង្គធាតុរាវដែលនៅសេសសល់ តាមរយៈវិធីសាស្រ្តដូចជា centrifugation ឬ filtration ។ សម្ងួតគ្រីស្តាល់ allulose ដែលបំបែកចេញ ដើម្បីយកសំណើមដែលនៅសល់។
8. ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក៖ ខ្ចប់គ្រីស្តាល់ allulose ស្ងួតក្នុងធុងសមស្រប ដើម្បីរក្សាគុណភាពរបស់វា។ ទុក allulose ដែលបានវេចខ្ចប់ក្នុងបរិយាកាសត្រជាក់ និងស្ងួត ដើម្បីរក្សាភាពផ្អែម និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាលំហូរដំណើរការជាក់លាក់ និងឧបករណ៍ដែលបានប្រើអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត និងវិធីសាស្រ្តផលិតរបស់វា។ ជំហានខាងលើផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពទូទៅនៃដំណើរការដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិត allulose ជាជំនួសស្ករ។
ប្រេស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម 3-5 ថ្ងៃ។
សេវាដល់ផ្ទះ ងាយស្រួលយកទំនិញ
តាមសមុទ្រ
ជាង 300 គីឡូក្រាម, ប្រហែល 30 ថ្ងៃ។
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសេវាកម្មច្រកទៅកំពង់ផែ
តាមអាកាស
100kg-1000kg 5-7ថ្ងៃ
អាកាសយានដ្ឋានទៅអាកាសយានដ្ឋាន ត្រូវការភ្នាក់ងារបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅ Allulose សុទ្ធសម្រាប់ការជំនួសស្ករត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP វិញ្ញាបនបត្រ។
ខណៈពេលដែល allulose ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាការជំនួសស្ករ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាពីគុណវិបត្តិសក្តានុពលមួយចំនួន៖
1. បញ្ហារំលាយអាហារ៖ ការទទួលទានសារធាតុ allulose ក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានការមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារដូចជា ហើមពោះ ហើមពោះ និងរាគ ជាពិសេសចំពោះបុគ្គលដែលមិនមានទម្លាប់ទទួលទានវា។ នេះគឺដោយសារតែ allulose មិនត្រូវបានស្រូបយកពេញលេញដោយរាងកាយនិងអាច ferment នៅក្នុងពោះវៀនដែលនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀនទាំងនេះ។
2. មាតិកាកាឡូរី: ទោះបីជា allulose ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជាតិផ្អែមមានកាឡូរីទាបក៏ដោយក៏វានៅតែមានប្រហែល 0.4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម។ ខណៈពេលដែលនេះគឺទាបជាងជាតិស្ករធម្មតា ប៉ុន្តែវាមិនមានកាឡូរីទាំងស្រុងនោះទេ។ ការប្រើប្រាស់ជ្រុលនៃ allulose ដោយសន្មត់ថាវាគ្មានកាឡូរីអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃបរិមាណកាឡូរីដោយអចេតនា។
3. ប្រសិទ្ធភាពថ្នាំបញ្ចុះលាមក៖ បុគ្គលមួយចំនួនអាចជួបប្រទះឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះលាមកពីការទទួលទានសារធាតុ allulose ជាពិសេសក្នុងបរិមាណខ្ពស់។ នេះអាចបង្ហាញថាលាមកមានការកើនឡើង ឬលាមករលុង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទាន allulose ក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់នេះ។
4. តម្លៃ៖ ជាទូទៅ Allulose មានតម្លៃថ្លៃជាងស្ករធម្មតា។ តម្លៃនៃសារធាតុ allulose អាចជាកត្តាកំណត់សម្រាប់ការទទួលយកទ្រង់ទ្រាយធំរបស់វានៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងករណីខ្លះ។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ការឆ្លើយតបរបស់មនុស្សគ្រប់រូបចំពោះ allulose អាចប្រែប្រួល ហើយគុណវិបត្តិទាំងនេះប្រហែលជាមិនត្រូវបានជួបប្រទះដោយបុគ្គលទាំងអស់នោះទេ។ ដូចទៅនឹងអាហារ ឬគ្រឿងផ្សំណាមួយដែរ វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទាន allulose ក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីរបបអាហារជាក់លាក់ ឬលក្ខខណ្ឌសុខភាព។
