ម្សៅ sterin quectin អាហារធម្មជាតិ

ម្សៅក្រូច pecectin, polysaccharide មួយ, ផ្សំឡើងដោយពីរប្រភេទគឺ polysaccharides ភាពដូចគ្នានិង Heteropolysaccharides ។ វាមានវត្តមានលើសលុបក្នុងជញ្ជាំងកោសិកានិងស្រទាប់ខាងក្នុងនៃរុក្ខជាតិជាពិសេសមានច្រើនក្រៃលែងនៅក្នុងស្រោមជើងផ្លែឈើដូចជាផ្លែក្រូចក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មានិងក្រូចថ្លុង។ ម្សៅពណ៌សមានពណ៌លឿងនេះមានម៉ាស់ម៉ូលេគុលដែលមានចាប់ពី 20.000 ទៅ 400.000 ហើយជារសជាតិដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាបង្ហាញពីស្ថេរភាពកាន់តែខ្លាំងនៅក្នុងដំណោះស្រាយអាសុីតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាល់កាឡាំងហើយជាធម្មតាត្រូវបានចាត់ជាប្រភេទថ្នាំ pectin ដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និង pectin ទាបដោយផ្អែកលើកំរិតនៃការ everification របស់វាលើកំរិតនៃការ everification របស់វាលើកំរិតនៃការ everification របស់វា។
មានភាពល្បីល្បាញដោយសារស្ថេរភាពក្រាស់និងភ្លឺស្វាងរបស់វា។ ផប្រាទីនបានរកឃើញការប្រើប្រាស់រីករាលដាលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ពាក្យសុំរបស់ខ្លួនរួមមានការផលិតកកស្ទះជែលស៊េរីនិងការបង្កើនគុណភាពឈីសក៏ដូចជាការការពារការធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងនៃការធ្វើនំនិងការបង្កើតម្សៅទឹក។ ថ្នាំ pecectin ដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ត្រូវបានគេជួលឱ្យប្រើកកស្ទះសាច់អាក់អន់ចិត្ត, ស្ករគ្រាប់ទន់, packina, ស្ករគ្រាប់ទន់ទាប, រ៉ូប, ការស្លៀកពាក់ទឹកក្រឡុក, ការ៉េមនិងទឹកដោះគោជូរ។