ម្សៅសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកក្រូចឆ្មារធម្មជាតិធម្មជាតិធម្មជាតិ

ម្សៅសណ្តែកសណ្តែកក្រលៀនពណ៌សគឺជាអាហារបំប៉នដែលមានជាតិស្ករគ្រាប់ដែលបានមកពីគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិសណ្តែកតំរងនោមពណ៌ស (Phaseolus Vulgaris) ។ វាត្រូវបានប្រើជាទូទៅជាជំនួយការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដោយសារតែសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ គ្រឿងផ្សំសកម្មក្នុងការដកឃ្លាសណ្តែកសណ្តែកតម្រៀបតំរងនោមពណ៌សគឺជាសារធាតុធម្មជាតិមួយដែលមានឈ្មោះថា Phasasilamin ដែលដើរតួជាថ្នាំ alpha-emylase ។ អាល់ហ្វា -molase គឺជាអង់ស៊ីមដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទៅក្នុងជាតិស្ករសាមញ្ញដែលអាចស្រូបយកដោយរាងកាយ។

ដោយការហាមឃាត់សកម្មភាពរបស់អាល់ហ្វា -molase, ម្សៅសណ្តែកសណ្តែកថនិកសត្វពណ៌សអាចជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសក្តានុពលទាបនិងការថយចុះកាឡូរី។ នេះអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលដែលកំពុងស្វែងរកការទម្ងន់របស់ពួកគេឬធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងមូលរបស់ពួកគេ។

បន្ថែមលើអត្ថប្រយោជន៍នៃការគ្រប់គ្រងទំងន់សក្តានុពលរបស់ខ្លួនម្សៅអតិសុខុមប្រាណតំរងនោមក៏សំបូរសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាជាតិសរសៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខនិជនិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗផងដែរ។ វាក៏អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរដែលអាចជួយការពាររាងកាយពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងការរលាក។