ម្សៅផ្កា hibiscus
ម្សៅផ្កា hibiscusគឺជាការដកស្រង់ធម្មជាតិដែលធ្វើពីផ្កាស្ងួតរបស់រុក្ខជាតិហ៊ីបស៊ីស (ហ៊ីបឺសសាសសាបាហ្វី) ដែលជាទូទៅត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ត្រូពិកនៅជុំវិញពិភពលោក។ ការដកស្រង់ត្រូវបានផលិតដោយស្ងួតផ្កាដំបូងហើយបន្ទាប់មកកិនពួកគេទៅជាម្សៅល្អ។
គ្រឿងផ្សំសកម្មក្នុងម្សៅផ្កា hibiscus រួមមាន flavonoids, anthocyanins, និងអាស៊ីតសរីរាង្គជាច្រើន។ សមាសធាតុទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការប្រឆាំងនឹងការរលាកការប្រឆាំងការរលាកការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។
វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗរួមមានការកែលម្អសុខភាពបេះដូងបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងជួយកាត់បន្ថយការសម្រកទម្ងន់។ ម្សៅអុកស៊ីលរបស់ Hibiscus គឺខ្ពស់ក្នុងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហើយត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាតែមួយបន្ថែមទៅនឹងការធ្វើឱ្យរលួយឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតឬយកក្នុងទម្រង់ជាការខ្ជះខ្ជាយជាអាហារបំប៉ន។

ឈ្មោះផលិតផល | ការដកស្រង់សរីរាង្គសរីរាង្គ |
អាការរេកា | ម្សៅពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមភ្លឺរលោង |
ប្រភពរុក្ខសាស្ត្រ | hibiscus sabdariffa |
គ្រឿងផ្សំសកម្ម | Anthocyanin, Anthocyanidins, polyphenol ។ ល។ |
ផ្នែកដែលបានប្រើ | ផ្កា / Calyx |
សារធាតុរំលាយបានប្រើ | ទឹក / អេតាណុល |
ដេលចលាចថល | រលាយក្នុងទឹក |
មុខងារមេ | ពណ៌ធម្មជាតិនិងរសជាតិសម្រាប់អាហារនិងភេសជ្ជៈ; ជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមសម្ពាធឈាមការសម្រកទម្ងន់និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងសម្រាប់អាហារបំប៉ន |
ការបញ្ជាក់ | 10% ~ 20% Anthocyanidins UV; ការដកស្រង់ Hibiscus 10: 1,5: 1 |
Certificate of Analysis/Quality
ឈ្មោះផលិតផល | ចំរាញ់ផ្កាសរីរាង្គសរីរាង្គ |
អាការរេកា | ម្សៅល្អវីយូឡុង |
ក្លិននិងរសជាតិ | ចាតយអង្គ |
ការបាត់បង់លើការស្ងួត | ≤ 5% |
ខ្លឹមសារផេះ | ≤ 8% |
ទំហំភាគល្អិត | 100% តាមរយៈសំណាញ់ 80 |
វិធានការគីមី | |
ដឹកនាំ (PB) | ≤ 0,2 មីលីក្រាម / លីត្រ |
arsenic (ដូច) | ≤ 1.0 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
បារត (HG) | ≤ 0.1 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
ស៊ីឌីមីញ៉ូម | ≤ 1.0 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតសំណល់ | |
666 (BHC) | បំពេញតាមតម្រូវការរបស់ USP |
ddt | បំពេញតាមតម្រូវការរបស់ USP |
PCNB | បំពេញតាមតម្រូវការរបស់ USP |
អតិសុខុមប្រាណ | |
ចំនួនប្រជាជនបាក់តេរី | |
ផ្សិតនិងដំបែ | ≤ nmt1.000cfu / g |
escherichia coli | ≤អវិជ្ជមាន |
Salmonella | ដេលបដិសេធ |
ម្សៅផ្កា Hibisiscus គឺជាថ្នាំគ្រាប់ធម្មជាតិដ៏ពេញនិយមមួយដែលផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងទូលំទូលាយ។ លក្ខណៈពិសេសសំខាន់ៗនៃផលិតផលនេះរួមមាន:
1 ។ មាតិកា anthocyanidins ខ្ពស់- ការដកស្រង់នេះសំបូរទៅដោយ anthocyanidins ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ការដកស្រង់មានចន្លោះពី 10-20% Anthocyanidins ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាថ្នាំប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លា។
2 ។ សមាមាត្រប្រមូលផ្តុំខ្ពស់- ការដកស្រង់មាននៅក្នុងសមាមាត្រនៃការផ្តោតអារម្មណ៍ផ្សេងៗគ្នាដូចជា 20: 1, 10: 1, និង 5: 1 ដែលមានន័យថាការដកស្រង់តិចតួចដើរឆ្ងាយ។ នេះក៏មានន័យថាផលិតផលនេះមានតម្លៃថ្លៃខ្ពស់និងផ្តល់តម្លៃល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រាក់។
3 ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកធម្មជាតិ- ម្សៅផ្កា Hibisiscus មានសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកធម្មជាតិដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌរលាកដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់និងរ៉ាំរ៉ៃដទៃទៀតស្ថានភាពរលាករ៉ាំរ៉ៃ។
4 ។ សក្តានុពលក្នុងការបន្ថយសម្ពាធឈាមការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាម្សៅដកផ្កា Hibisiscus អាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមបាន។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺលើសឈាមឬជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងទៀត។
5 ។ ការប្រើប្រាស់ដោយឥតគិតថ្លៃ- ម្សៅផ្កា Hibiscus អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើនដូចជាអាហារបំប៉នផលិតផលថែរក្សាស្បែកនិងផលិតផលថែរក្សាសក់។ ពណ៌ធម្មជាតិរបស់វាធ្វើឱ្យវាល្អជាភ្នាក់ងារពណ៌អាហារធម្មជាតិ។

ម្សៅចេញផ្កា Hibisiscus ផ្តល់ជូននូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពប្រកបដោយសក្តានុពលជាច្រើនរួមមាន:
1 ។ គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ- ម្សៅផ្កា Hibisiscus គឺជាប្រភពសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំបូរបែបដែលជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចធ្វើឱ្យខូចកោសិការបស់រាងកាយ។ នេះអាចជួយទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ។
2 ។ កាត់បន្ថយការរលាក- លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃម្សៅផ្កា Hibisiscus អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួនដែលអាចជួយក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺរលាកផ្សេងទៀត។
3 ។ លើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូងការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាម្សៅផ្កា Hibisiscus អាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ វាក៏អាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមផងដែរ។
4 ។ ការរំលាយអាហារអេដស៍និងការគ្រប់គ្រងទំងន់- ម្សៅនៃផ្កា Hibiscus អាចជួយទ្រទ្រង់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងការរំលាយអាហារ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលោងស្រាលហើយអាចជួយផ្សព្វផ្សាយភាពទៀងទាត់របស់ពោះវៀន។ វាក៏អាចជួយបង្ក្រាបចំណង់អាហារដែលអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
5 ។ គាំទ្រដល់សុខភាពស្បែក- ម្សៅផ្កា Hibiscus មានទ្រព្យសម្បត្ដិដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមានលក្ខណៈធម្មជាតិដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក។ វាអាចជួយធ្វើឱ្យស្បែកធ្វើឱ្យស្បែកកាត់បន្ថយការរលាកនិងឡើងក្រហមនិងលើកកម្ពស់ពន្លឺដែលមានសុខភាពល្អ។ វាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការលេចចេញនូវបន្ទាត់ល្អនិងស្នាមជ្រីវជ្រួញផងដែរ។
ម្សៅចេញផ្កា Hibisiscus ផ្តល់ជូននូវវិស័យសក្តានុពលជាច្រើននៃវាលកម្មវិធីសក្តានុពលដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗរបស់វា។ វាលពាក្យសុំទាំងនេះរួមមាន:
1 ។ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈ- វាអាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារពណ៌ឬរសជាតិធម្មជាតិនៅក្នុងផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈជាច្រើនរួមមានតែតែទឹកផ្លែឈើទឹករលោងនិងទំនិញដុតនំ។
2 ។ អាហារបំប៉នអាហារដ្ឋាននិងអាហារបំប៉ន- វាគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់អាហារបំប៉នអាហារបំប៉ននិងឱសថបុរាណ។
3 ។ គ្រឿងសំអាងនិងសំបូរ- លក្ខណៈសម្បត្តិសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកនិងផលិតផលគ្រឿងសំអាងរួមមានក្រែមលាបនិងសេរ៉ូម។
4 ។ ឱសថ- ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា, ម្សៅផ្កា hibiscus គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានសក្តានុពលនៅក្នុងឱសថដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺរលាក។
5 ។ ឧស្សាហកម្មចំណីសត្វនិងឧស្សាហកម្មស្បៀងអាហារសត្វចិញ្ចឹម- វាក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងចំណីសត្វនិងអាហារសត្វចិញ្ចឹមដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាពរំលាយអាហារនិងភាពស៊ាំរបស់សត្វផងដែរ។
សរុបសេចក្ដីមកអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចបត់បែនបាននៃផែ្នកផ្កា Hibiscus ធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់កម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗហើយវាបានលេចចេញជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃដែលមានផ្ទុកសក្តានុពលក្នុងវិស័យជាច្រើន។
នេះគឺជាគំនូសតាងគំនូសតាងសម្រាប់ការផលិតម្សៅនៃផ្កា Hibiscus:
1 ។ ការប្រមូលផល- ផ្កា Hibiscus ត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលពួកគេធំធាត់និងចាស់ទុំយ៉ាងពេញលេញជាធម្មតានៅពេលព្រឹកព្រលឹមនៅពេលដែលផ្កានៅតែស្រស់។
2 ។ ស្ងួត- ផ្កាដែលប្រមូលផលត្រូវបានស្ងួតហួតហែងដើម្បីយកសំណើមលើស។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយការរាលដាលផ្កាចេញនៅក្នុងព្រះអាទិត្យឬប្រើម៉ាស៊ីនស្ងួត។
3 ។ កិន- ផ្កាស្ងួតបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់ក្នុងម្សៅល្អដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនឬរោងម៉ាស៊ីន។
4 ។ ការស្រង់ចេញ- ម្សៅផ្កា Hibiscus ត្រូវបានលាយជាមួយសារធាតុរំលាយ (ដូចជាទឹកអេតាណុលឬគ្លីសេរីនបន្លែ) ដើម្បីទាញយកសមាសធាតុសកម្មនិងសារធាតុចិញ្ចឹមសកម្ម។
5 ។ ការធ្វើត្រាប់តាមបន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានត្រងដើម្បីយកភាគល្អិតរឹងចេញនិងមិនបរិសុទ្ធ។
6 ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍- វត្ថុរាវដែលបានស្រង់ចេញត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដើម្បីបង្កើនសក្តានុពលនៃសមាសធាតុសកម្មនិងកាត់បន្ថយបរិមាណ។
7 ។ ស្ងួត- ការដកស្រង់ដែលផ្តោតអារម្មណ៍បន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែងដើម្បីយកសំណើមលើសណាមួយហើយបង្កើតវាយនភាពដូចម្សៅ។
8 ។ ការគ្រប់គ្រងគុណភាព- ផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានសាកល្បងសម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធសក្តានុពលនិងគុណភាពដោយប្រើវិធីសាស្ត្រផ្សេងៗដូចជាក្រូម៉ូសូមរាវដែលមានដំណើរការខ្ពស់ (HPLC) និងការធ្វើតេស្តផ្នែកអតិសុខុមប្រាណ។
9 ។ វេចខ្ចប់- ម្សៅផ្កា Hibisiscus ត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានស្លាកហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការចែកចាយដល់អ្នកលក់រាយឬអ្នកប្រើប្រាស់។

ការផ្ទុក: ទុកកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតស្ងួតស្ងួតនិងស្អាតការពារពីសំណើមនិងពន្លឺផ្ទាល់។
ពេលវេលានាំមុខ: 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក។
អាយុកាលធ្នើ: 2 ឆ្នាំ។
សំគាល់ៈលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលបានប្តូរតាមតម្រូវការក៏អាចសម្រេចបានដែរ។

បហ្ជាក់
ក្រោម 100 គ។ ក្រាម 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មទ្វារទៅផ្ទះមួយងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី 300 គីឡូក្រាមប្រហែល 30 ថ្ងៃ
កំពង់ផែទៅនឹងឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតអាជីព
ដោយខ្យល់
100 គីឡូក្រាម -1000 គីឡូក្រាម, 5-7 ថ្ងៃ
អាកាសយានដ្ឋានទៅអាកាសយានដ្ឋានសេវាកម្មបោសសំអាតអាជីពត្រូវការ

ម្សៅផ្កា hibiscusត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអាយអេសអូហាឡាលគីសឺរនិងវិញ្ញាបនប័ត្រ HACCP ។

ខណៈពេលដែល Hibiscus ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពជាច្រើនមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដែលអាចដឹងបានជាពិសេសនៅពេលប្រើកំរិតខ្ពស់។ ទាំងនេះអាចរួមមាន:
1 ។ ការបន្ថយសម្ពាធឈាម:Hibiscus ត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធិភាពនៃការថយចុះសម្ពាធឈាមស្រាលដែលអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីខ្លះវាអាចបណ្តាលឱ្យសម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះទាបពេកហើយនាំឱ្យវិលមុខឬដួលសន្លប់។
2 ។ ការជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន:Hibiscus អាចជ្រៀតជ្រែកថ្នាំមួយចំនួនរួមមាន Chloroquine ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺគ្រុនចាញ់និងថ្នាំប្រឆាំងវីរុសមួយចំនួន។
3 ។ តូចចិត្តក្រពះ:មនុស្សខ្លះអាចជួបប្រទះការឈឺក្រពូក្រពះរួមមានចង្អោរឧស្ម័ននិងចង្អោរនៅពេលទទួលទាន Hibiscus ។
4 ។ ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី:ក្នុងករណីដ៏កម្រ Hibiscus អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចបណ្តាលឱ្យកន្ទួលកហមរមាស់ឬពិបាកដកដង្ហើម។
ដូចគ្នានឹងថ្នាំបំប៉នណាមួយដែរវាជាការសំខាន់ក្នុងការនិយាយជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលដកហូត hibiscus ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានលក្ខខណ្ឌសុខភាពមូលដ្ឋានឬកំពុងលេបថ្នាំ។
ម្សៅផ្កា Hibisiscus ត្រូវបានផលិតដោយការកិនផ្កាហ៊ីបប៊ីសស្ងួតចូលទៅក្នុងម្សៅល្អ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារដាក់ពណ៌អាហារធម្មជាតិឬភ្នាក់ងាររសជាតិក៏ដូចជាក្នុងឱសថបុរាណដែលជាឱសថបុរាណសម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពជាច្រើនប្រភេទ។
ម៉្យាងវិញទៀតម្សៅផ្កា Hibisiscus ត្រូវបានផលិតដោយការដកស្រង់សមាសធាតុសកម្មពីផ្កាហ៊ីបស៊ីសដោយប្រើសារធាតុរំលាយដូចជាទឹកឬអាល់កុល។ ដំណើរការនេះផ្តោតលើសមាសធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសារជាតិសារជាតិនិងប៉ូលីហ្វេណុលចូលទៅក្នុងទម្រង់ដ៏ខ្លាំងក្លាជាងម្សៅផ្កាហ៊ីប៊ីស៊ីស។
ទាំងម្សៅផ្កា Hibiscus និង Hibiscus ចេញផ្កាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពប៉ុន្តែម្សៅផ្កា Hibisiscus ប្រហែលជាមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុនដោយសារតែការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃសមាសធាតុសកម្មរបស់វា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាម្សៅផ្កា hibiscus ក៏អាចមានហានិភ័យខ្ពស់នៃផលប៉ះពាល់ដែលអាចមានសក្តានុពលផងដែរប្រសិនបើមានបរិមាណច្រើន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើទម្រង់ Hibiscus ដែលជាអាហារបំប៉ន។