ម្សៅចម្រាញ់តែបៃតង
ម្សៅចំរាញ់តែបៃតង គឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃតែបៃតង ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការសម្ងួត និងកិនស្លឹករុក្ខជាតិតែបៃតង ដោយប្រើឈ្មោះឡាតាំង Camellia sinensis (L.) O. Ktze .. វាមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុជីវសាស្រ្តជាច្រើន រួមទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា ដូចជា catechins ដែលត្រូវបានគេជឿថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ ម្សៅចំរាញ់ពីតែបៃតងអាចត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉ន ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេយកសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិលើកកំពស់សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម៖grace@biowaycn.com.
| ឈ្មោះផលិតផល | Ecdysterone (ដកស្រង់ Cyantis Vaga) | ||
| ឈ្មោះឡាតាំង | CyanotisarachnoideaC.B.Clarke កាលបរិច្ឆេទផលិត | ||
| ដើម | |||
| ធាតុ | ភាពជាក់លាក់ | លទ្ធផល | |
| មាតិកា Ecdysterone | ≥ 90.00% | 90.52% | |
| វិធីសាស្រ្តអធិការកិច្ច | កាំរស្មីយូវី | អនុលោមតាម | |
| ផ្នែកដែលបានប្រើ | ឱសថ | អនុលោមតាម | |
| អង្គការ Organoleprc | |||
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ត្នោត | អនុលោមតាម | |
| ពណ៌ | ពណ៌ត្នោត - លឿង | អនុលោមតាម | |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម | |
| រសជាតិ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម | |
| លក្ខណៈរូបវិទ្យា | |||
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | ≦ 5.0% | 3.40% | |
| សំណល់នៅលើភ្លើង | ≦1.0% | 0.20% | |
| លោហធាតុធ្ងន់ | |||
| ជា | ≤5ppm | អនុលោមតាម | |
| ប | ≤2ppm | អនុលោមតាម | |
| ស៊ីឌី | ≤1ppm | អនុលោមតាម | |
| ហ | ≤0.5ppm | អនុលោមតាម | |
| ការធ្វើតេស្តមីក្រូជីវសាស្រ្ត | |||
| ចំនួនចានសរុប | ≤1000cfu/g | អនុលោមតាម | |
| ផ្សិត និងផ្សិតសរុប | ≤100cfu/g | អនុលោមតាម | |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | |
| ការផ្ទុក៖ | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅខ្លាំង | ||
| អាយុកាលធ្នើ៖ | 24 ខែនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | ||
ម្សៅចំរាញ់តែបៃតងមានលក្ខណៈពិសេស និងលក្ខណៈគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយចំនួន រួមមានៈ
សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ម្សៅចំរាញ់តែបៃតងមានសារធាតុ polyphenols និង catechins ខ្ពស់ ជាពិសេស epigallocatechin gallate (EGCG) ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាត និងកាត់បន្ថយការរលាក។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមាន៖ការសិក្សាបានណែនាំថា ចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព រួមទាំងជំនួយដល់សុខភាពបេះដូង លើកកម្ពស់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងជំនួយដល់មុខងារនៃការយល់ដឹង។
ទម្រង់ងាយស្រួល៖ម្សៅចំរាញ់តែបៃតងផ្តល់នូវទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃតែបៃតង ដែលអាចបន្ថែមបានយ៉ាងងាយស្រួលទៅក្នុងភេសជ្ជៈ ទឹកក្រឡុក ឬបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្ត ដោយផ្តល់នូវវិធីងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់សមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងតែបៃតង។
កម្មវិធីចម្រុះ៖វាអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នបន្ថែមលើផលិតផលថែរក្សាស្បែកសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រើក្នុងឱសថរុក្ខជាតិ។
ប្រភពធម្មជាតិ៖ ម្សៅចំរាញ់ពីតែបៃតងគឺបានមកពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ Camellia sinensis ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំធម្មជាតិ និងរុក្ខជាតិ។
ម្សៅចំរាញ់ពីតែបៃតងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលមួយចំនួន ដោយសារតែកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុ polyphenols និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលៈ
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖សារធាតុ polyphenols ក្នុងចំរាញ់ចេញពីតែបៃតង ជាពិសេស catechins ដូចជា EGCG ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំរបស់ពួកគេ ដែលជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
សុខភាពបេះដូង៖ការសិក្សាខ្លះណែនាំថាការទទួលទានតែបៃតងជាប្រចាំអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូលប្រសើរឡើង។
ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់៖ចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងត្រូវបានបង្ហាញថាមានសក្តានុពលជំរុញការរំលាយអាហារ និងបង្កើនអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏ពេញនិយមក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងអាហារបំប៉នដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ជាច្រើន។
មុខងារខួរក្បាល៖ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ L-theanine ក្នុងចំរាញ់ពីតែបៃតងអាចមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងារនៃការយល់ដឹង ការដាស់តឿន និងអារម្មណ៍។
ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក៖សារធាតុ polyphenols ក្នុងចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ។
ការការពារជំងឺមហារីកដែលអាចកើតមាន៖ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចដើរតួនាទីក្នុងការការពារប្រភេទមហារីកមួយចំនួន ទោះបីជាត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀតដើម្បីបញ្ជាក់ពីការរកឃើញទាំងនេះក៏ដោយ។
ចំរាញ់តែបៃតងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនរបស់វា។ ឧស្សាហកម្មកម្មវិធីសំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់ការដកស្រង់តែបៃតងរួមមាន:
អាហារ និងភេសជ្ជៈ៖ចំរាញ់តែបៃតងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដល់ផលិតផលដូចជាតែ ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង ភេសជ្ជៈមុខងារ បង្អែម និងនំដុត។
អាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉ន៖ចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងគឺជាធាតុផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងផលិតផលអាហារបំប៉ន ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសក្តានុពលសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ សុខភាពបេះដូង និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
គ្រឿងសម្អាង និងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន៖ចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកដូចជា ឡេ ក្រែម សេរ៉ូម និងឡេការពារកម្តៅថ្ងៃ ដែលលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាមានតម្លៃសម្រាប់ការលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក និងប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃភាពចាស់ និងកត្តាស្ត្រេសពីបរិស្ថាន។
ឱសថ៖ចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តឱសថសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា រួមទាំងការប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងឥទ្ធិពលការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ។
កសិកម្ម និងសាកវប្បកម្ម៖ចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីកសិកម្ម និងសាកវប្បកម្ម ដូចជាកសិកម្មសរីរាង្គ និងការការពារដំណាំ ដោយសារតែវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងផ្សិត។
ចំណីសត្វ និងការថែទាំសត្វចិញ្ចឹម៖ចំរាញ់ចេញពីតែបៃតងអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចំណីសត្វ និងផលិតផលថែរក្សាសត្វចិញ្ចឹម ដើម្បីគាំទ្រសុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់សត្វ ស្រដៀងទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលរបស់វាចំពោះសុខភាពមនុស្ស។
ដំណើរការផលិតសម្រាប់ចំរាញ់តែបៃតងជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានសំខាន់ៗជាច្រើន រួមទាំងការប្រមូលផល ការកែច្នៃ ការស្រង់ចេញ ការប្រមូលផ្តុំ និងការសម្ងួត។ នេះជាគ្រោងទូទៅនៃដំណើរការផលិតសម្រាប់ចំរាញ់តែបៃតង៖
ការប្រមូលផល៖ស្លឹកតែបៃតងត្រូវបានប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីរុក្ខជាតិតែ តាមឧត្ដមគតិនៅកម្រិតភាពស្រស់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់បំផុត។ ពេលវេលានៃការប្រមូលផលអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុចម្រាញ់។
ក្រៀមស្វិត៖ស្លឹកតែបៃតងដែលទើបនឹងប្រមូលផលថ្មីៗត្រូវបានរាលដាលទៅក្រៀមស្វិត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាបាត់បង់សំណើម និងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់។ ជំហាននេះជួយរៀបចំស្លឹកសម្រាប់ដំណើរការបន្ថែម។
ការចំហុយ ឬបាញ់ចំហុយ៖ស្លឹកក្រៀមត្រូវចំហុយ ឬចំហុយ ដែលជួយបញ្ឈប់ដំណើរការអុកស៊ីតកម្ម និងរក្សាពណ៌បៃតង និងសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងស្លឹក។
រំកិល៖ស្លឹកត្រូវបានរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីបំបែករចនាសម្ព័ន្ធកោសិការបស់ពួកគេ និងបញ្ចេញនូវសមាសធាតុធម្មជាតិ រួមទាំងសារធាតុ polyphenols និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីតែបៃតង។
ការសម្ងួត៖ស្លឹករមូរត្រូវបានស្ងួតហួតហែងដើម្បីកាត់បន្ថយសំណើមរបស់វា និងធានាបាននូវការថែរក្សាសមាសធាតុជីវសកម្មដ៏មានតម្លៃ។ ការសម្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់រក្សាគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើម។
ការស្រង់ចេញ៖ស្លឹកតែបៃតងស្ងួតត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការស្រង់ចេញ ដែលជារឿយៗប្រើទឹក អេតាណុល ឬសារធាតុរំលាយផ្សេងទៀតដើម្បីរំលាយ និងទាញយកសមាសធាតុជីវសកម្មចេញពីសម្ភារៈរុក្ខជាតិ។
ការផ្តោតអារម្មណ៍៖សូលុយស្យុងចម្រាញ់ចេញឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលប្រមូលផ្តុំដើម្បីយកសារធាតុរំលាយលើស ហើយប្រមូលផ្តុំសមាសធាតុដែលចង់បាននៃចំរាញ់ចេញពីតែបៃតង។ នេះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការហួត ឬវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត ដើម្បីប្រមូលផ្តុំសារធាតុចម្រាញ់។
ការបន្សុត៖ការដកស្រង់ដែលប្រមូលផ្តុំអាចឆ្លងកាត់ដំណើរការបន្សុតដើម្បីលុបភាពមិនបរិសុទ្ធ និងសមាសធាតុដែលមិនចង់បាន ដោយធានាថាការដកស្រង់ចុងក្រោយគឺមានគុណភាពខ្ពស់ និងភាពបរិសុទ្ធ។
ការសម្ងួតនិងម្សៅ៖ចំរាញ់តែបៃតងដែលបានបន្សុត ជារឿយៗត្រូវស្ងួតហួតហែងបន្ថែមទៀត ដើម្បីកាត់បន្ថយសំណើមរបស់វា ហើយបន្ទាប់មកកែច្នៃទៅជាទម្រង់ម្សៅ ដែលមានស្ថេរភាពជាងមុន និងសមរម្យសម្រាប់កម្មវិធីទូលំទូលាយ។
ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងការវេចខ្ចប់៖ពេញមួយដំណើរការផលិតកម្ម វិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាពត្រូវបានអនុវត្ត ដើម្បីធានាបាននូវស្តង់ដារនៃភាពបរិសុទ្ធ ប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាព។ នៅពេលដែលការដកស្រង់បំពេញតាមតម្រូវការគុណភាព វាត្រូវបានវេចខ្ចប់សម្រាប់ចែកចាយ និងប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
ប្រេស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម 3-5 ថ្ងៃ។
សេវាដល់ផ្ទះ ងាយស្រួលយកទំនិញ
តាមសមុទ្រ
ជាង 300 គីឡូក្រាម, ប្រហែល 30 ថ្ងៃ។
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសេវាកម្មច្រកទៅកំពង់ផែ
តាមអាកាស
100kg-1000kg 5-7ថ្ងៃ
អាកាសយានដ្ឋានទៅអាកាសយានដ្ឋាន ត្រូវការភ្នាក់ងារបោសសំអាតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ម្សៅចម្រាញ់តែបៃតងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រ ISO, HALAL, និង KOSHER ។
