ប្រេងរ៉ូស្មែរីសរីរាង្គសុទ្ធជាមួយនឹងការចម្រាញ់ដោយចំហាយទឹក
ប្រេងរ៉ូស្មែរីសរីរាង្គសុទ្ធ ដែលទទួលបានតាមរយៈដំណើរការនៃការចម្រាញ់ដោយចំហាយទឹកពីស្លឹករុក្ខជាតិរ៉ូស្មែរី ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រេងសំខាន់ៗ។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងសក់ដោយប្រើក្លិនក្រអូប ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិជំរុញ និងជំរុញអារម្មណ៍របស់វា។ ប្រេងនេះក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ព្យាបាលធម្មជាតិផងដែរ ដូចជាការធូរស្រាលពីបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម ឈឺក្បាល និងឈឺសាច់ដុំ។ ដបដែលមានស្លាក "សរីរាង្គ" នៃប្រេងនេះបង្ហាញថាដើមរ៉ូស្មែរីដើមរបស់វាបានឆ្លងកាត់ការដាំដុះដោយមិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតសំយោគ ឬជីគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយឡើយ។
| ឈ្មោះផលិតផល៖ ប្រេងក្រអូបរ៉ូស្មែរី (រាវ) | |||
| វត្ថុសាកល្បង | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្ត | វិធីសាស្ត្រសាកល្បង |
| រូបរាង | ប្រេងសំខាន់ៗពណ៌លឿងស្រាលងាយនឹងបង្កជាឧស្ម័ន | អនុលោមតាម | មើលឃើញ |
| ក្លិន | លក្ខណៈ, បាឡាមិច, ដូច cineole, ស្រដៀងនឹង camphoraceous ច្រើន។ | អនុលោមតាម | វិធីសាស្ត្រស្រូបក្លិនដោយកង្ហារ |
| ទំនាញជាក់លាក់ | ០,៨៩០~០,៩២០ | ០.៩០៨ | មូលដ្ឋានទិន្នន័យ/ISO |
| សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ | ១.៤៥០០~១.៤៨០០ | ១.៤៦១៧ | មូលដ្ឋានទិន្នន័យ/ISO |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | <១០ មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ជីកាបៃ/អេភី |
| Pb | ≤2 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | <2 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ជីកាបៃ/អេភី |
| As | ≤3 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | <៣ មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ជីកាបៃ/អេភី |
| Hg | ≤0.1 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | <0.1 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ជីកាបៃ/អេភី |
| Cd | ≤1 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | <1 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម | ជីកាបៃ/អេភី |
| តម្លៃអាស៊ីត | ០,២៤~១,២៤ | ០,៨៤ | មូលដ្ឋានទិន្នន័យ/ISO |
| តម្លៃអេស្ទ័រ | ២-២៥ | 18 | មូលដ្ឋានទិន្នន័យ/ISO |
| អាយុកាលរក្សាទុក | ១២ ខែ ប្រសិនបើទុកក្នុងម្លប់បន្ទប់ បិទជិត និងការពារពីពន្លឺ និងសំណើម។ | ||
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | ផលិតផលនេះបំពេញតាមតម្រូវការសាកល្បង។ | ||
| កំណត់ចំណាំ | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត។ បិទកញ្ចប់ឱ្យជិត។ នៅពេលបើកហើយ សូមប្រើវាឱ្យអស់យ៉ាងលឿន។ | ||
១. គុណភាពខ្ពស់៖ ប្រេងនេះត្រូវបានស្រង់ចេញពីរុក្ខជាតិរ៉ូស្មែរីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយមិនមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ ឬសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិតណាមួយឡើយ។
2. ធម្មជាតិ 100%៖ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសុទ្ធ និងធម្មជាតិ ហើយមិនមានសារធាតុគីមីសំយោគ ឬសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយឡើយ។
៣. ក្លិនក្រអូប៖ ប្រេងនេះមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ស្រស់ស្រាយ និងមានលក្ខណៈជារុក្ខជាតិ ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការព្យាបាលដោយក្លិនក្រអូប។
៤. ងាយស្រួលប្រើប្រាស់៖ វាអាចត្រូវបានប្រើតាមវិធីជាច្រើន រួមទាំងផលិតផលថែរក្សាស្បែក ផលិតផលថែរក្សាសក់ ប្រេងម៉ាស្សា និងច្រើនទៀត។
៥. ព្យាបាល៖ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលធម្មជាតិដែលអាចជួយបំបាត់ជំងឺផ្សេងៗ រួមទាំងបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម ឈឺក្បាល និងឈឺសាច់ដុំ។
៦. សរីរាង្គ៖ ប្រេងនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជាប្រេងសរីរាង្គ ដែលមានន័យថាវាត្រូវបានដាំដុះដោយគ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬជីសំយោគណាមួយឡើយ ដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
៧. ប្រើប្រាស់បានយូរ៖ ប្រេងដ៏មានអានុភាពនេះបន្តិចបន្តួចអាចជួយបានច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃល្អសម្រាប់ប្រាក់របស់អ្នក។
១) ការថែរក្សាសក់៖
២) ការព្យាបាលដោយក្លិនក្រអូប
៣) ការថែរក្សាស្បែក
៤) បំបាត់ការឈឺចាប់
៥) សុខភាពផ្លូវដង្ហើម
៦) ការចម្អិនអាហារ
៧) ការសម្អាត
រហ័ស
ក្រោម 100 គីឡូក្រាម, 3-5 ថ្ងៃ
សេវាកម្មដល់មាត់ទ្វារផ្ទះ ងាយស្រួលទទួលទំនិញ
តាមសមុទ្រ
លើសពី ៣០០ គីឡូក្រាម ប្រហែល ៣០ ថ្ងៃ
ត្រូវការឈ្មួញកណ្តាលដឹកជញ្ជូនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សេវាកម្មកំពង់ផែមួយទៅកំពង់ផែមួយទៀត
តាមផ្លូវអាកាស
១០០គីឡូក្រាម-១០០០គីឡូក្រាម, ៥-៧ថ្ងៃ
ត្រូវការអ្នកសម្របសម្រួលសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនពីព្រលានយន្តហោះទៅព្រលានយន្តហោះដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ USDA និង EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER និង HACCP។
វិធីមួយចំនួនដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណប្រេងរ៉ូស្មែរីសរីរាង្គសុទ្ធគឺ៖
១. ពិនិត្យមើលស្លាក៖ រកមើលពាក្យថា "សុទ្ធ ១០០%" "សរីរាង្គ" ឬ "ផលិតដោយធម្មជាតិ" នៅលើស្លាក។ ស្លាកទាំងនេះបង្ហាញថាប្រេងនេះមិនមានសារធាតុបន្ថែម ក្លិនក្រអូបសំយោគ ឬសារធាតុគីមីណាមួយឡើយ។
២. ធុំក្លិនប្រេង៖ ប្រេងរ៉ូស្មែរីសរីរាង្គសុទ្ធគួរតែមានក្លិនខ្លាំង ស្រស់ស្រាយ និងមានក្លិនដូចស្មៅ។ ប្រសិនបើប្រេងមានក្លិនផ្អែមពេក ឬក្លិនសំយោគពេក វាអាចមិនមែនជាប្រេងពិតទេ។
៣. ពិនិត្យមើលពណ៌៖ ពណ៌នៃប្រេងរ៉ូស្មែរីសរីរាង្គសុទ្ធគួរតែមានពណ៌លឿងស្លេករហូតដល់ថ្លា។ ពណ៌ផ្សេងទៀតដូចជាពណ៌បៃតង ឬពណ៌ត្នោត អាចបង្ហាញថាប្រេងមិនបរិសុទ្ធ ឬមានគុណភាពអន់។
៤. ពិនិត្យមើលភាពស្អិត៖ ប្រេងរ៉ូស្មែរីសរីរាង្គសុទ្ធគួរតែស្តើង និងរាវ។ ប្រសិនបើប្រេងក្រាស់ពេក វាអាចមានសារធាតុបន្ថែម ឬប្រេងផ្សេងទៀតលាយបញ្ចូលគ្នា។
៥. ជ្រើសរើសម៉ាកល្បីឈ្មោះ៖ ទិញតែប្រេងរ៉ូស្មែរីសរីរាង្គសុទ្ធពីម៉ាកល្បីឈ្មោះដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អក្នុងការផលិតប្រេងក្រអូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
៦. ធ្វើតេស្តភាពបរិសុទ្ធ៖ ធ្វើតេស្តភាពបរិសុទ្ធដោយបន្ថែមប្រេងរ៉ូស្មែរីពីរបីដំណក់ទៅក្នុងក្រដាសពណ៌សមួយ។ ប្រសិនបើមិនមានចិញ្ចៀនប្រេង ឬសំណល់ដែលនៅសេសសល់នៅពេលដែលប្រេងហួតទេ វាទំនងជាប្រេងរ៉ូស្មែរីសរីរាង្គសុទ្ធ។





