ម្សៅប្រេងអ៊ីហ្សូម៉ាផតថលម្សៅអាស៊ីត (អេភីអេ)

ម្សៅប្រេងអ៊ីហ្សូស្យូមអាសុីតអាស៊ីតអាស៊ីតអ៊ីស៊ីស្យូដិនអាស៊ីតអាស៊ីតអ៊ីស៊ីស្យូមគឺជាអាហារបំប៉នដែលមានផ្ទុកអាស៊ីត Eicosapentaenoic ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ EPA ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារសក្តានុពលនៃសុខភាពមានអត្ថប្រយោជន៍រួមមានការគាំទ្រសុខភាពបេះដូងកាត់បន្ថយការរលាកនិងលើកកម្ពស់មុខងារខួរក្បាល។ ទំរង់ម្សៅអនុញ្ញាតឱ្យដាក់បញ្ចូលភាពងាយស្រួលក្នុងផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗដែលធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់បុគ្គលដើម្បីបង្កើនការទទួលទានរបស់ពួកគេ។
ម្សៅប្រេង Eicosapentaenoic អាស៊ីតអាស៊ីតអាស៊ីតគឺមានពណ៌លឿងស្រាលរហូតដល់ពណ៌លឿងស្លេក។ ការផលិតម្សៅនេះភាគច្រើនមកពីការទាញយកនិងការផ្តោតអារម្មណ៍អេភីអេពីប្រេងត្រីជារឿយៗមានប្រភពពីត្រីខ្លាញ់ទឹកត្រជាក់ដូចជាត្រីសាម៉ុងម៉ាកឃែលនិងត្រីសាឌីន។ ប្រេងត្រីត្រូវបានកែច្នៃដើម្បីលុបភាពមិនស្អាតចេញហើយប្រមូលផ្តុំ EPA ដែលបន្ទាប់មកបានប្រែក្លាយទៅជាទម្រង់ម្សៅសម្រាប់ប្រើក្នុងអាហារបំប៉ននិងផលិតផលអាហារដែលមានមុខងារ។ ដំណើរការផលិតនេះរួមមានការទាញយកនិងការធ្វើឱ្យបរិសុទ្ធយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនិងភាពបរិសុទ្ធនៃម្សៅ EPA ។ អាស៊ីត Eicosapentaenoic (EPA) គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីនៃខ្សែសង្វាក់កាណូតនិងចំណងទ្វេដងចំនួន 5 ដែលមានទំហំធំដំបូងដែលមានទីតាំងនៅកាបូនទីបីពីចុងអូមេកា។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា 20: 5 (N-3) និងអាស៊ីត Timnodononic ក្នុងអក្សរសិល្ប៍សរីរវិទ្យា។