សេចក្តីផ្តើម
ការរំលាយប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើការហើមពោះ និងការឆ្អែតឆ្អន់ ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសហគមន៍សុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចរំលាយបានខ្ពស់ និងមានសក្តានុពលក្នុងការជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកអាចមិនសូវបណ្តាលឱ្យហើមពោះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតទេ ខណៈពេលដែលទម្រង់អាស៊ីតអាមីណូតែមួយគត់របស់វារួមចំណែកដល់ការឆ្អែតបានយូរ។ ការយល់ដឹងអំពីផលប៉ះពាល់ទាំងនេះអាចជួយបុគ្គលឱ្យធ្វើការសម្រេចចិត្តដោយមានព័ត៌មានអំពីការបញ្ចូល...ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ ដើម្បីសុខភាព និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់បានល្អប្រសើរ។
ដំណើរការរំលាយអាហារនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក
ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក ដែលមានប្រភពមកពីសណ្តែកលឿង ឆ្លងកាត់ដំណើរការរំលាយអាហារពិសេសមួយនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ នៅពេលទទួលទាន ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានបំបែកទៅជាអាស៊ីតអាមីណូរបស់វា ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានស្រូបយក និងប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយ។ ភាពងាយស្រួលរំលាយនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកប្រភពប្រូតេអ៊ីនជំនួស។
ការបំបែកប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដោយអង់ស៊ីម
ការរំលាយប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកចាប់ផ្តើមនៅក្នុងក្រពះ ជាកន្លែងដែលអាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីក និងប៉ិបស៊ីនចាប់ផ្តើមបំបែកម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន។ នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដែលរំលាយបានមួយផ្នែកផ្លាស់ទីចូលទៅក្នុងពោះវៀនតូច អង់ស៊ីមលំពែងដូចជាទ្រីបស៊ីន និងឈីម៉ូទ្រីបស៊ីនបន្តដំណើរការបំបែក។ អង់ស៊ីមទាំងនេះកាត់ប្រូតេអ៊ីនទៅជាប៉ិបទីតតូចៗ និងអាស៊ីតអាមីណូនីមួយៗ ដែលបន្ទាប់មករួចរាល់សម្រាប់ការស្រូបយកតាមរយៈជញ្ជាំងពោះវៀន។
ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក ដែលជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនប្រមូលផ្តុំ ជាធម្មតាងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយក្នុងការដំណើរការបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសណ្តែកទាំងមូល។ នេះគឺដោយសារតែការដកយកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ និងជាតិសរសៃចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត ដែលជួនកាលអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារនៅក្នុងសណ្តែកទាំងមូល។
ការស្រូបយក និងការប្រើប្រាស់
នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកត្រូវបានបំបែករួច អាស៊ីតអាមីណូពីប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកត្រូវបានស្រូបតាមរយៈពោះវៀនតូច ហើយចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ ពីទីនោះ វាត្រូវបានចែកចាយពាសពេញរាងកាយ ដើម្បីគាំទ្រដល់មុខងារសរីរវិទ្យាផ្សេងៗ រួមទាំងការកសាងសាច់ដុំ ការជួសជុលជាលិកា និងការផលិតអង់ស៊ីម។ តម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកធានាថាផ្នែកសំខាន់មួយនៃប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលទានត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយរាងកាយ។
គួរកត់សម្គាល់ថាម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួន ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ ទម្រង់អាស៊ីតអាមីណូដ៏ទូលំទូលាយនេះរួមចំណែកដល់ការស្រូបយក និងការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងរាងកាយ ដោយគាំទ្រដល់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងមុខងារមេតាបូលីសទាំងមូល។
ផលប៉ះពាល់នៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកលើការហើមពោះ
ក្តីបារម្ភចម្បងមួយនៅពេលណែនាំប្រភពប្រូតេអ៊ីនថ្មីណាមួយទៅក្នុងរបបអាហារគឺឥទ្ធិពលដែលអាចកើតមានរបស់វាទៅលើផាសុកភាពនៃការរំលាយអាហារ ជាពិសេសហើមពោះ។ ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់វាថាទន់ភ្លន់ចំពោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការហើមពោះ
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនទៀត ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកមិនសូវបង្កឱ្យហើមពោះចំពោះមនុស្សភាគច្រើនទេ។ នេះត្រូវបានសន្មតថាបណ្តាលមកពីកត្តាជាច្រើន៖
- អាឡែកហ្ស៊ីទាប៖ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកបាយមានលក្ខណៈ hypoallergenic ដែលធ្វើឱ្យវាមិនសូវបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែកហ្ស៊ី ឬភាពរសើបដែលអាចនាំឱ្យហើមពោះ។
- អវត្តមាននៃជាតិឡាក់តូស៖ មិនដូចប្រូតេអ៊ីន whey ឬ casein ទេ ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកបាយមិនមានជាតិឡាក់តូសដោយធម្មជាតិ ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការហើមពោះសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស។
- ងាយរំលាយ៖ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងម្សៅសណ្តែកងាយបំបែកដោយអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ដែលអាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពដែលប្រូតេអ៊ីនដែលមិនទាន់រំលាយនឹងទៅដល់ពោះវៀនធំ ជាកន្លែងដែលវាអាចមានជាតិ fermentation និងបណ្តាលឱ្យមានឧស្ម័ន។
ខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកជាទូទៅអាចអត់ឱនបានល្អ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការឆ្លើយតបរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗអាចខុសគ្នា។ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះនឹងការហើមពោះស្រាលៗនៅពេលដែលណែនាំម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេជាលើកដំបូង ប៉ុន្តែបញ្ហានេះច្រើនតែថយចុះនៅពេលដែលរាងកាយសម្របខ្លួនទៅនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនថ្មី។
មាតិកាជាតិសរសៃ និងសុខភាពរំលាយអាហារ
ទោះបីជាសរសៃភាគច្រើនត្រូវបានយកចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការក៏ដោយម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកបរិមាណតិចតួចដែលនៅសល់អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃដែលនៅសេសសល់នេះអាចជួយគាំទ្រដល់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ ដែលអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហារទាំងមូល និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការហើមពោះតាមពេលវេលា។
ចំពោះអ្នកដែលងាយប្រតិកម្មជាពិសេសចំពោះការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកក្នុងបរិមាណតិចតួច ហើយបង្កើនការទទួលទានបន្តិចម្តងៗ។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារសម្របខ្លួន និងអាចជួយកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួលដែលអាចកើតមាន។
ផលប៉ះពាល់នៃភាពឆ្អែតនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក
អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតមួយនៃម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែត និងមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ឥទ្ធិពលនេះអាចមានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលដែលចង់គ្រប់គ្រងទម្ងន់ ឬគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់ពួកគេ។
យន្តការនៅពីក្រោយភាពឆ្អែត
ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែករួមចំណែកដល់ការឆ្អែតតាមរយៈយន្តការជាច្រើន៖
- ការរំលាយអាហារយឺត៖ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសណ្តែកបារាំងត្រូវបានរំលាយយឺតជាងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀត ដែលនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
- ការគ្រប់គ្រងអរម៉ូន៖ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលលើការបញ្ចេញអរម៉ូនឆ្អែតដូចជា peptide YY (PYY) និង peptide ដូចគ្លូកាហ្គន-1 (GLP-1) ដែលជាសញ្ញានៃភាពឆ្អែតទៅកាន់ខួរក្បាល។
- ស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ អាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ការពារការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការគាំងដែលអាចនាំឱ្យមានភាពអត់ឃ្លាន។
កត្តាទាំងនេះរួមបញ្ចូលគ្នាធ្វើឱ្យម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងយុទ្ធសាស្ត្រគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
ការសិក្សាអំពីការឆ្អែតឆ្អន់ប្រៀបធៀប
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកអាចមានប្រសិទ្ធភាពដូចប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វក្នុងការជំរុញការឆ្អែត។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលប្រៀបធៀបប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន whey អ្នកចូលរួមបានរាយការណ៍ពីកម្រិតស្រដៀងគ្នានៃភាពឆ្អែត និងការទទួលទានអាហារថយចុះនៅក្នុងអាហារជាបន្តបន្ទាប់។ នេះបង្ហាញថា ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកអាចជាជម្រើសដ៏សមស្របសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អត្ថប្រយោជន៍នៃការឆ្អែត។
មាតិកាអាហ្គីនីនខ្ពស់នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកត្រូវបានគេជឿថារួមចំណែកដល់ប្រសិទ្ធភាពឆ្អែតរបស់វា។ អាហ្គីនីនគឺជាអាស៊ីតអាមីណូមួយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងនៃអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់ និងការរំលាយអាហារគ្លុយកូសដែលប្រសើរឡើង ដែលទាំងពីរនេះអាចរួមចំណែកដល់អារម្មណ៍ឆ្អែត និងថយចុះចំណង់អាហារ។
ការអនុវត្តជាក់ស្តែងសម្រាប់ភាពឆ្អែតឆ្អន់
ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃការឆ្អែតឆ្អន់នៃម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក សូមពិចារណាយុទ្ធសាស្ត្រដូចខាងក្រោម៖
- បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកទៅក្នុងអាហារ ឬអាហារសម្រន់ដែលមានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីបង្កើនភាពឆ្អែតបានយូរ។
- ប្រើម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកក្នុងស្មូទី ឬភេសជ្ជៈក្រឡុកជាអាហារជំនួស ឬជាអាហារបំប៉នមុនអាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុប។
- ពិសោធន៍ជាមួយពេលវេលានៃការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក ដើម្បីស្វែងរកវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងភាពស្រេកឃ្លានពេញមួយថ្ងៃ។
តាមរយៈការប្រើប្រាស់លក្ខណៈសម្បត្តិជំរុញការឆ្អែតរបស់ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក បុគ្គលម្នាក់ៗអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហាររបស់ពួកគេ និងគាំទ្រដល់គោលដៅសុខភាព និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃការរំលាយអាហារ ហានិភ័យនៃការហើមពោះតិចតួចបំផុត និងឥទ្ធិពលឆ្អែតខ្លាំង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ផលប៉ះពាល់ស្រាលរបស់វាទៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ រួមជាមួយនឹងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការលើកកម្ពស់អារម្មណ៍ឆ្អែត បានធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកជាឧបករណ៍ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់បុគ្គលដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ ឬកំពុងស្វែងរកការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភរួមរបស់ពួកគេ។ ដោយសារតែតម្រូវការសម្រាប់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិបន្តកើនឡើង ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកលេចធ្លោជាជម្រើសដែលអាចបត់បែនបាន និងមានប្រសិទ្ធភាព។
សម្រាប់អ្នកដែលនៅក្នុងទីផ្សារសម្រាប់គុណភាពខ្ពស់សណ្តែកម្សៅប្រូតេអ៊ីនវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ឬក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ។ ស្វែងរកផលិតផលដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ មិនមែន GMO និងគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ តាមរយៈការជ្រើសរើសម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អ្នកអាចធានាថាអ្នកកំពុងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភអតិបរមា ខណៈពេលដែលគាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារ និងគោលដៅនៃការឆ្អែតរបស់អ្នក។
សំណួរដែលសួរញឹកញាប់
សំណួរទី 1៖ តើម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីដែរឬទេ?
ក៖ មែនហើយ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនបង្កអាឡែហ្ស៊ី ហើយវាសមស្របសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនដែលមានអាឡែហ្ស៊ីអាហារធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានអាឡែហ្ស៊ីសណ្តែកជាក់លាក់គួរតែជៀសវាងវា។
សំណួរទី 2៖ តើប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន whey យ៉ាងដូចម្តេចទាក់ទងនឹងការកសាងសាច់ដុំ?
ក៖ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកអាចមានប្រសិទ្ធភាពដូចប្រូតេអ៊ីន whey សម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ និងការស្តារឡើងវិញ នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។
សំណួរទី 3: តើម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកអាចបណ្តាលឱ្យមានឧស្ម័នដែរឬទេ?
ក៖ ខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកមិនសូវបង្កឧស្ម័នបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសណ្តែកទាំងមូល បុគ្គលមួយចំនួនអាចជួបប្រទះឧស្ម័នស្រាលៗនៅពេលដែលណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេជាលើកដំបូង។ ជាធម្មតាបញ្ហានេះនឹងថយចុះនៅពេលដែលរាងកាយសម្របខ្លួន។
សាកល្បងម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកពិសេសពី Bioway
នៅ Bioway Industrial Group LTD យើងមានមោទនភាពក្នុងការផ្តល់ជូនម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ បច្ចេកវិទ្យាទំនើបរបស់យើងចំនួន 50,000មរោងចក្រផលិត ដែលបំពាក់ដោយបច្ចេកវិទ្យាចម្រាញ់ជឿនលឿន ធានានូវភាពបរិសុទ្ធ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងការផលិតនីមួយៗ។ ជាមួយនឹងមូលដ្ឋានដាំបន្លែសរីរាង្គទំហំ 100 ហិកតារបស់យើង និងវិញ្ញាបនបត្រដ៏ទូលំទូលាយ រួមទាំង USDA Organic, ISO22000 និង HACCP យើងធានានូវម្សៅប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកដែលមានគុណភាពល្អ និងប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ សូមទទួលយកបទពិសោធន៍ពីភាពខុសគ្នារបស់ Bioway ទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ ភាពឆ្អែត និងគុណភាពទាំងមូល។ សម្រាប់ការសាកសួរ សូមទាក់ទងមកយើងខ្ញុំតាមរយៈgrace@biowaycn.com.
ឯកសារយោង
- 1. Babault, N., et al. (2015). ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកតាមមាត់ជំរុញការឡើងកម្រាស់សាច់ដុំអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់កម្លាំង៖ ការសាកល្បងព្យាបាលដោយចៃដន្យ បិទបាំងពីរដង និងគ្រប់គ្រងដោយ placebo ទល់នឹងប្រូតេអ៊ីន Whey។ ទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមអន្តរជាតិនៃអាហារូបត្ថម្ភកីឡា, 12(1), 3។
- 2. Overduin, J., et al. (2015). ឥទ្ធិពលឆ្អែតនៃប្រូតេអ៊ីនពីប្រភពផ្សេងៗគ្នាចំពោះមនុស្ស។ ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ និងវីតាមីនវិទ្យា, 61(S), S120-S122.
- ៣. Tome, D. (2012). លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ និងសញ្ញាសម្គាល់សម្រាប់ការវាយតម្លៃគុណភាពប្រូតេអ៊ីន - ការពិនិត្យឡើងវិញ។ ទស្សនាវដ្តីអាហារូបត្ថម្ភអង់គ្លេស, 108(S2), S222-S229.
- ៤. Guillemard, E., et al. (2010). ផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលមានផ្ទុក probiotic Lactobacillus casei DN-114 001 លើការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម និងក្រពះពោះវៀនទូទៅចំពោះអ្នកធ្វើការវេន នៅក្នុងការសាកល្បងគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ។ ទិនានុប្បវត្តិមហាវិទ្យាល័យអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិក, 29(5), 455-468.
- ៥. Abou-Samra, R., et al. (2011). ឥទ្ធិពលនៃប្រភពប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នាលើការឆ្អែត និងការឆ្អែតរយៈពេលខ្លី នៅពេលទទួលទានជាអាហារចាប់ផ្តើម។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភ, 10, 139.
ទំនាក់ទំនងមកយើងខ្ញុំ
ហ្គ្រេស ហ៊ូ (អ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកទីផ្សារ)grace@biowaycn.com
លោក Carl Cheng (នាយកប្រតិបត្តិ/ប្រធាន)ceo@biowaycn.com
គេហទំព័រ៖www.biowaynutrition.com
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១០ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៥
