តើម្សៅផ្លែទទឹមល្អសម្រាប់ការរលាកដែរឬទេ?

តើខ្ញុំគួរទទួលទានម្សៅផ្លែទទឹមប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

ការកំណត់កម្រិតថ្នាំប្រចាំថ្ងៃសមស្របនៃម្សៅទឹកផ្លែទទឹមសរីរាង្គគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលរបស់វា ខណៈពេលដែលធានាសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា មិនមានកម្រិតស្តង់ដារដែលបានបង្កើតឡើងជាសកលនោះទេ ព្រោះតម្រូវការរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជា អាយុ ស្ថានភាពសុខភាព និងគោលដៅសុខភាពជាក់លាក់។ នេះគឺជាការណែនាំដ៏ទូលំទូលាយមួយដើម្បីជួយអ្នកកំណត់ថាតើម្សៅផ្លែទទឹមប៉ុន្មានដែលអ្នកគួរពិចារណាទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖

១. អនុសាសន៍ទូទៅ៖

អ្នកផលិត និងអ្នកជំនាញសុខភាពភាគច្រើនណែនាំឱ្យទទួលទានម្សៅផ្លែទទឹមចំនួន 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ប្រហែល 5 ទៅ 10 ក្រាម) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បរិមាណនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដោយមិនចាំបាច់ប្រថុយនឹងការប្រើប្រាស់ច្រើនពេក។

២. កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតថ្នាំ៖

- គោលដៅសុខភាព៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ម្សៅផ្លែទទឹមសម្រាប់បញ្ហាសុខភាពជាក់លាក់ណាមួយ ដូចជាការកាត់បន្ថយការរលាក ឬគាំទ្រដល់សុខភាពបេះដូង អ្នកប្រហែលជាត្រូវកែសម្រួលកម្រិតថ្នាំរបស់អ្នកតាមនោះ។

- ទម្ងន់ខ្លួន៖ បុគ្គលដែលមានមាឌធំអាចត្រូវការកម្រិតថ្នាំខ្ពស់ជាងបន្តិច ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នានឹងបុគ្គលដែលមានមាឌតូច។

- របបអាហារទូទៅ៖ សូមពិចារណាអំពីការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀតរបស់អ្នក នៅពេលកំណត់កម្រិតថ្នាំម្សៅផ្លែទទឹមរបស់អ្នក។

- អន្តរកម្មថ្នាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយ ជាពិសេសថ្នាំបញ្ចុះឈាម ឬថ្នាំសម្រាប់ជំងឺលើសឈាម សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលបន្ថែមម្សៅផ្លែទទឹមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

៣. ចាប់ផ្តើមទាប ហើយកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ៖

ជារឿយៗវាត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកម្រិតថ្នាំទាបជាង ដូចជា 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ប្រហែល 2.5 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបង្កើនបន្តិចម្តងៗដល់កម្រិតដែលបានណែនាំពេញលេញក្នុងរយៈពេលមួយ ឬពីរសប្តាហ៍។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួន និងជួយអ្នកតាមដានផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន។

៤. ពេលវេលានៃការប្រើប្រាស់៖

ដើម្បី​ការ​ស្រូប​យក​បាន​ល្អ​បំផុត សូម​ពិចារណា​លេប​ម្សៅ​ផ្លែ​ទទឹម​ជាមួយ​អាហារ។ មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​ចូលចិត្ត​ចែក​កម្រិត​ថ្នាំ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​របស់​ពួកគេ ដោយ​លេប​ពាក់កណ្ដាល​នៅ​ពេល​ព្រឹក និង​ពាក់កណ្ដាល​នៅ​ពេល​ល្ងាច។

៥. ទម្រង់នៃការប្រើប្រាស់៖

ម្សៅទឹកផ្លែទទឹមសរីរាង្គអាចលាយជាមួយទឹក ទឹកផ្លែឈើ ស្មូទី ឬប្រោះលើអាហារ។ ទម្រង់នៃការទទួលទានវាអាចប៉ះពាល់ដល់បរិមាណដែលអ្នកអាចទទួលទានបានយ៉ាងងាយស្រួលជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ខណៈពេលដែលគោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះផ្តល់នូវក្របខ័ណ្ឌទូទៅ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះបញ្ជី មុនពេលបន្ថែមអាហារបំប៉នថ្មីណាមួយទៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នក។ ពួកគេអាចផ្តល់ដំបូន្មានផ្ទាល់ខ្លួនដោយផ្អែកលើទម្រង់សុខភាពបុគ្គលរបស់អ្នក និងជួយអ្នកកំណត់កម្រិតថ្នាំម្សៅផ្លែទទឹមដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់តម្រូវការជាក់លាក់របស់អ្នក។

 

តើម្សៅផ្លែទទឹមអាចកាត់បន្ថយការរលាកបានទេ?

ម្សៅផ្លែទទឹមទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។ ការរលាកគឺជាប្រតិកម្មធម្មជាតិរបស់រាងកាយចំពោះរបួស ឬការឆ្លងមេរោគ ប៉ុន្តែការរលាករ៉ាំរ៉ៃអាចរួមចំណែកដល់បញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗ។ សំណួរថាតើម្សៅផ្លែទទឹមអាចកាត់បន្ថយការរលាកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពឬអត់ គឺជាចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះទាំងអ្នកស្រាវជ្រាវ និងបុគ្គលដែលមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាព។ ចូរយើងស្វែងយល់ពីភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ និងយន្តការនៅពីក្រោយប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ម្សៅផ្លែទទឹម៖

១. ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ៖

ការសិក្សាជាច្រើនបានស៊ើបអង្កេតពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ផ្លែទទឹម និងសារធាតុផ្សំរបស់វា រួមទាំងម្សៅផ្លែទទឹមផងដែរ។ ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ទូលំទូលាយមួយដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ "Nutrients" ក្នុងឆ្នាំ 2017 បានបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ផ្លែទទឹមនៅក្នុងគំរូពិសោធន៍ជាច្រើន។ ការពិនិត្យឡើងវិញបានសន្និដ្ឋានថា ផ្លែទទឹម និងសមាសធាតុរបស់វាបង្ហាញពីសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការការពារ ឬព្យាបាលជំងឺរលាកផ្សេងៗ។

២. សមាសធាតុសកម្ម៖

ផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃម្សៅទឹកផ្លែទទឹមសរីរាង្គត្រូវបានសន្មតថាជាចម្បងដោយសារតែមាតិកាដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុ polyphenols ជាពិសេស punicalagins និង ellagic acid។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញថារារាំងការផលិត cytokines បង្កការរលាក និងកែប្រែផ្លូវរលាកនៅក្នុងរាងកាយ។

៣. យន្តការនៃសកម្មភាព៖

ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ម្សៅផ្លែទទឹមដំណើរការតាមរយៈយន្តការច្រើនយ៉ាង៖

- ការរារាំង NF-κB៖ ស្មុគស្មាញប្រូតេអ៊ីននេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបរលាក។ សមាសធាតុផ្លែទទឹមត្រូវបានបង្ហាញថារារាំងការធ្វើឱ្យសកម្មរបស់ NF-κB ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការរលាក។

- ការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងម្សៅផ្លែទទឹមបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចបង្កឱ្យមានការរលាកនៅពេលដែលវាលើស។

- ការកែប្រែអង់ស៊ីមរលាក៖ សមាសធាតុផ្លែទទឹមអាចរារាំងអង់ស៊ីមដូចជា cyclooxygenase (COX) និង lipoxygenase ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការរលាក។

៤. លក្ខខណ្ឌរលាកជាក់លាក់៖

ការស្រាវជ្រាវបានស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់នៃម្សៅផ្លែទទឹមទៅលើស្ថានភាពរលាកផ្សេងៗ៖

- ជំងឺរលាកសន្លាក់៖ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែទទឹមអាចកាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់ និងការខូចខាតឆ្អឹងខ្ចីក្នុងគំរូជំងឺរលាកសន្លាក់។

- ការរលាកសរសៃឈាមបេះដូង៖ សមាសធាតុផ្លែទទឹមអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងសរសៃឈាម ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

- ការរលាកប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ផ្លែទទឹមអាចជួយបន្ថយការរលាកក្នុងស្ថានភាពដូចជាជំងឺរលាកពោះវៀន។

៥. ប្រសិទ្ធភាពប្រៀបធៀប៖

ខណៈពេលដែលម្សៅផ្លែទទឹមបង្ហាញពីសក្តានុពលជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រៀបធៀបប្រសិទ្ធភាពរបស់វាទៅនឹងសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលគេស្គាល់ផ្សេងទៀត។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ផ្លែទទឹមអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលមិនមែនជាស្តេរ៉ូអ៊ីត (NSAIDs) មួយចំនួន ប៉ុន្តែមានផលប៉ះពាល់តិចជាង។

សរុបមក ខណៈពេលដែលភស្តុតាងគាំទ្រម្សៅទឹកផ្លែទទឹមសរីរាង្គលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ផ្លែទទឹមគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វាមិនមែនជាដំណោះស្រាយវេទមន្តទេ។ ការដាក់បញ្ចូលម្សៅផ្លែទទឹមទៅក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាព និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អអាចរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយការរលាកទាំងមូល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បុគ្គលដែលមានជំងឺរលាករ៉ាំរ៉ៃគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលពឹងផ្អែកលើម្សៅផ្លែទទឹមជាវិធីសាស្ត្រព្យាបាលចម្បង។ នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវបន្ត យើងអាចទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនអំពីការប្រើប្រាស់ម្សៅផ្លែទទឹមដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់គ្រប់គ្រងការរលាក។

ក្រុមហ៊ុន Bioway Organic Ingredients ដែលបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ បានខិតខំប្រឹងប្រែងលើផលិតផលធម្មជាតិអស់រយៈពេលជាង ១៣ ឆ្នាំមកហើយ។ ដោយមានជំនាញក្នុងការស្រាវជ្រាវ ផលិត និងជួញដូរគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិសរីរាង្គ ប៉ិបទីត ម្សៅផ្លែឈើ និងបន្លែសរីរាង្គ ម្សៅលាយរូបមន្តអាហារូបត្ថម្ភ និងច្រើនទៀត ក្រុមហ៊ុននេះទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រដូចជា BRC សរីរាង្គ និង ISO9001-2019។ ដោយផ្តោតលើគុណភាពខ្ពស់ Bioway Organic មានមោទនភាពក្នុងការផលិតសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិលំដាប់កំពូលតាមរយៈវិធីសាស្រ្តសរីរាង្គ និងប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធ និងប្រសិទ្ធភាព។ ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើការអនុវត្តប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាព ក្រុមហ៊ុនទទួលបានសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិរបស់ខ្លួនតាមរបៀបដែលមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ការអភិរក្សប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិ។ ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុនល្បីឈ្មោះ...ក្រុមហ៊ុនផលិតម្សៅទឹកផ្លែទទឹមសរីរាង្គក្រុមហ៊ុន Bioway Organic ទន្ទឹងរង់ចាំកិច្ចសហការដែលមានសក្តានុពល ហើយសូមអញ្ជើញភាគីដែលចាប់អារម្មណ៍ឱ្យទាក់ទងទៅលោកស្រី Grace Hu ដែលជាអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកទីផ្សារ តាមរយៈgrace@biowaycn.comសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័ររបស់ពួកគេតាមរយៈ www.biowaynutrition.com។

 

ឯកសារយោង៖

១. Aviram, M., & Rosenblat, M. (2012). ការការពារផ្លែទទឹមប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ វេជ្ជសាស្ត្របំពេញបន្ថែម និងជំនួសដែលមានមូលដ្ឋានលើភស្តុតាង, 2012, 382763.

2. Basu, A., & Penugonda, K. (2009). ទឹកផ្លែទទឹម៖ ទឹកផ្លែឈើដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។ ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីអាហារូបត្ថម្ភ, 67(1), 49-56។

៣. Danesi, F., & Ferguson, LR (2017). តើទឹកផ្លែទទឹមអាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺរលាកបានទេ? Nutrients, 9(9), 958។

៤. Gonzalez-Ortiz, M., et al. (2011). ឥទ្ធិពលនៃទឹកផ្លែទទឹមទៅលើការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន និងភាពប្រែប្រួលចំពោះអ្នកជំងឺធាត់។ ព្រឹត្តិបត្រប្រចាំឆ្នាំស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ និងការរំលាយអាហារ, 58(3), 220-223.

៥. Jurenka, JS (2008). ការអនុវត្តព្យាបាលនៃផ្លែទទឹម (Punica granatum L.): ការពិនិត្យឡើងវិញ។ ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីឱសថជំនួស, 13(2), 128-144។

៦. Kalaycıoğlu, Z., & Erim, FB (2017). មាតិកា phenolic សរុប សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងគ្រឿងផ្សំជីវសកម្មនៃទឹកផ្លែឈើពីពូជផ្លែទទឹមទូទាំងពិភពលោក។ គីមីវិទ្យាអាហារ, 221, 496-507.

7. Landete, JM (2011)។ សារធាតុ Ellagitannins, អាស៊ីត ellagic និងសារធាតុរំលាយអាហារដែលមានប្រភពមកពីវា៖ ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីប្រភព ការរំលាយអាហារ មុខងារ និងសុខភាព។ ការស្រាវជ្រាវអាហារអន្តរជាតិ, 44(5), 1150-1160។

៨. Malik, A., & Mukhtar, H. (2006). ការបង្ការជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតតាមរយៈផ្លែទទឹម។ វដ្តកោសិកា, 5(4), 371-373។

9. Viuda-Martos, M., Fernández-López, J., & Pérez-Álvarez, JA (2010). ផ្លែទទឹម និងសមាសធាតុមុខងារជាច្រើនរបស់វាទាក់ទងនឹងសុខភាពមនុស្ស៖ ការពិនិត្យឡើងវិញ។ ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ទូលំទូលាយក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រម្ហូបអាហារ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ, 9(6), 635-654។

10. Wang, R., et al. (2018). ផ្លែទទឹម៖ សមាសធាតុ សកម្មភាពជីវសាស្ត្រ និងឱសថសាស្ត្រ។ វិទ្យាសាស្ត្រផ្លែឈើ បន្លែ និងធញ្ញជាតិ និងជីវបច្ចេកវិទ្យា, 4(2), 77-87។