តើយិនស៊ិនមួយណាមាន ginsenosides ខ្ពស់ជាងគេ?

ប្រភេទនៃជីនសេង

មាន​ជីនសេង​ច្រើន​ប្រភេទ ដែល​ប្រភេទ​នីមួយៗ​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ និង​សមាសធាតុ​គីមី​ពិសេស​រៀងៗ​ខ្លួន។ ប្រភេទ​ជីនសេង​ដែល​គេ​ប្រើ​ជា​ទូទៅ​រួមមាន ជីនសេង​អាស៊ី (Panax ginseng) ជីនសេង​អាមេរិក (Panax quinquefolius) និង​ជីនសេង​ស៊ីបេរី (Eleutherococcus senticosus)។ ជីនសេង​នីមួយៗ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ ginsenosides ក្នុង​បរិមាណ​ខុសៗ​គ្នា ដែល​ជា​សមាសធាតុ​សកម្ម​ដែល​ទទួលខុសត្រូវ​ចំពោះ​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាច្រើន​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ជីនសេង។

ជីនសេណូស៊ីដ

ជីនសេណូស៊ីដ គឺជាក្រុមនៃសាប៉ូនីនស្តេរ៉ូអ៊ីតដែលមាននៅក្នុងឫស ដើម និងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិយិនស៊ិន។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាដាប់តូហ្សែន ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាចំណុចកណ្តាលនៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។ កំហាប់ និងសមាសធាតុនៃជីនសេណូស៊ីដអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទជីនស៊ិន អាយុរបស់រុក្ខជាតិ និងវិធីសាស្ត្រដាំដុះ។

ជីនសេងអាស៊ី (Panax ginseng)

យិនស៊ិនអាស៊ី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាយិនស៊ិនកូរ៉េ គឺជាប្រភេទយិនស៊ិនមួយប្រភេទដែលត្រូវបានសិក្សា និងប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុត។ វាមានដើមកំណើតនៅតំបន់ភ្នំនៃប្រទេសចិន កូរ៉េ និងរុស្ស៊ី។ យិនស៊ិនអាស៊ីមានផ្ទុកនូវកំហាប់ខ្ពស់នៃយិនស៊ិនស៊ីណូស៊ីត ជាពិសេសប្រភេទ Rb1 និង Rg1។ យិនស៊ិនស៊ីណូស៊ីតទាំងនេះត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្របខ្លួន ដែលជួយរាងកាយឱ្យទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងផ្នែករាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត។

ជីនសេងអាមេរិក (Panax quinquefolius)

យិនស៊ិនអាមេរិកមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើង ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារសមាសធាតុខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៃ ginsenosides បើប្រៀបធៀបទៅនឹងយិនស៊ិនអាស៊ី។ វាមានផ្ទុកសមាមាត្រខ្ពស់ជាងនៃ ginsenosides Rb1 និង Rg1 ស្រដៀងនឹងយិនស៊ិនអាស៊ី ប៉ុន្តែក៏មានផ្ទុក ginsenosides តែមួយគត់ដូចជា Re និង Rb2។ ginsenosides ទាំងនេះត្រូវបានគេជឿថារួមចំណែកដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលនៃយិនស៊ិនអាមេរិក ដែលរួមមានការគាំទ្រដល់មុខងារភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង។

ជីនសេងស៊ីបេរី (Eleutherococcus senticosus)

យិនស៊ិនស៊ីបេរី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអេលេធូរ៉ូ គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិខុសពីយិនស៊ិនអាស៊ី និងអាមេរិក ទោះបីជាវាត្រូវបានគេហៅជាញឹកញាប់ថាយិនស៊ិនដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងគ្នារបស់វាក៏ដោយ។ យិនស៊ិនស៊ីបេរីមានផ្ទុកសមាសធាតុសកម្មផ្សេងៗគ្នា ដែលគេស្គាល់ថាជាអេលេធូរ៉ូស៊ីដ ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធខុសគ្នាពីជីនសេណូស៊ីដ។ ខណៈពេលដែលអេលេធូរ៉ូស៊ីដមានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្របខ្លួនមួយចំនួនជាមួយជីនសេណូស៊ីដ ពួកវាមិនមែនជាសមាសធាតុដូចគ្នាទេ ហើយមិនគួរច្រឡំជាមួយគ្នាទេ។

តើយិនស៊ិនមួយណាមាន ginsenosides ខ្ពស់ជាងគេ?

នៅពេលនិយាយអំពីការកំណត់ថាយិនស៊ិនមួយណាដែលមានកំហាប់ ginsenosides ខ្ពស់បំផុត យិនស៊ិនអាស៊ី (Panax ginseng) ជារឿយៗត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតទាក់ទងនឹងមាតិកា ginsenoside។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា យិនស៊ិនអាស៊ីមានផ្ទុកសមាមាត្រខ្ពស់នៃ ginsenosides Rb1 និង Rg1 បើប្រៀបធៀបទៅនឹងយិនស៊ិនអាមេរិក ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលនៃ ginsenosides។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា មាតិកាសរុបនៃ ginsenoside អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពូជជាក់លាក់នៃ ginseng អាយុរបស់រុក្ខជាតិ និងវិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះ។ លើសពីនេះ វិធីសាស្រ្តកែច្នៃ និងស្រង់ចេញដែលប្រើដើម្បីបង្កើតផលិតផល ginseng ក៏អាចប៉ះពាល់ដល់កំហាប់នៃ ginsenosides នៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយផងដែរ។

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា ខណៈពេលដែលយិនស៊ិនអាស៊ីអាចមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុ ginsenosides មួយចំនួន យិនស៊ិនអាមេរិក និងយិនស៊ិនស៊ីបេរីក៏មានផ្ទុកសារធាតុ ginsenosides តែមួយគត់ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។ ដូច្នេះ ការជ្រើសរើសយិនស៊ិនគួរតែផ្អែកលើតម្រូវការ និងចំណង់ចំណូលចិត្តសុខភាពបុគ្គលម្នាក់ៗ ជាជាងផ្អែកលើមាតិកា ginsenoside តែមួយមុខ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
សរុបមក យិនស៊ិន គឺជាឱសថបុរាណដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទ ដែលមានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៃការប្រើប្រាស់បែបប្រពៃណី សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។ សមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងយិនស៊ិន ដែលគេស្គាល់ថាជា ginsenosides ត្រូវបានគេជឿថារួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិ adaptogenic ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ ខណៈពេលដែលយិនស៊ិនអាស៊ីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកំហាប់ ginsenosides ខ្ពស់បំផុត វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាលើលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់នៃយិនស៊ិននីមួយៗ ហើយជ្រើសរើសយកមួយណាដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់តម្រូវការសុខភាពបុគ្គល។

ដូច​ទៅ​នឹង​អាហារ​បំប៉ន​រុក្ខជាតិ​ដទៃ​ទៀត​ដែរ វា​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​អ្នក​ជំនាញ​ថែទាំ​សុខភាព​មុន​ពេល​ប្រើ​យិនស៊ិន ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន​បញ្ហា​សុខភាព​ណាមួយ ឬ​កំពុង​ប្រើប្រាស់​ថ្នាំ។ លើស​ពី​នេះ ការ​ទិញ​ផលិតផល​យិនស៊ិន​ពី​ប្រភព​ដែល​មាន​កេរ្តិ៍ឈ្មោះ​ល្អ និង​ធានា​ថា​ផលិតផល​ទាំងនោះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើតេស្ត​សម្រាប់​គុណភាព និង​ប្រសិទ្ធភាព អាច​ជួយ​ធានា​ថា​អ្នក​កំពុង​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​បំផុត​ពី​សារធាតុ ginsenosides ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​ផលិតផល។

ឯកសារយោង៖
Attele AS, Wu JA, Yuan CS។ ឱសថសាស្ត្រ​ជីនសេង៖ សមាសធាតុ​ច្រើន និង​សកម្មភាព​ច្រើន។ Biochem Pharmacol. 1999;58(11):1685-1693។
Kim HG, Cho JH, Yoo SR, et al. ផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងនឹងការអស់កម្លាំងនៃ Panax ginseng CA Meyer៖ ការសាកល្បងចៃដន្យ មិនបង្ហាញភស្តុតាង និងគ្រប់គ្រងដោយ placebo។ PLoS One. 2013;8(4):e61271.
Kennedy DO, Scholey AB, Wesnes KA។ ការប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រិតថ្នាំនៃការយល់ដឹង និងអារម្មណ៍បន្ទាប់ពីការផ្តល់ជីនសេងភ្លាមៗដល់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តវ័យក្មេងដែលមានសុខភាពល្អ។ Psychopharmacology (Berl)។ 2001;155(2):123-131។
Siegel RK។ ជីនសេង និងជំងឺលើសឈាម។ JAMA. 1979;241(23):2492-2493។