តើជាតិសរសៃសណ្តែកធ្វើដូចម្តេច?

តើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះនៃជាតិសរសៃសណ្តែកសរីរាង្គ?

ជាតិសរសៃសរីរាង្គផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងទូលំទូលាយដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់។ គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិចម្បងនៃជាតិសរសៃស្រូវគឺផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានរបស់វាទៅលើសុខភាពរំលាយអាហារ។ ក្នុងនាមជាជាតិសរសៃរលាយវាជួយលើកកម្ពស់ចលនាពោះវៀនទៀងទាត់និងគាំទ្រដល់ជីពចរដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាតិសរសៃនេះដើរតួជាអ្នកចិញ្ចឹមបីបាច់ផ្តល់នូវអាហារបំប៉នចំពោះបាក់តេរីពហុគុណដែលក្នុងវេនជំនួយក្នុងការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

លើសពីនេះទៅទៀតជាតិស្រាមានសណ្តែកត្រូវបានបង្ហាញឱ្យចូលរួមក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានប្រសើរ។ ដោយបន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសក្នុងបំពង់រំលាយអាហារវាអាចជួយការពារការថយចុះភ្លាមៗក្នុងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យជាតិសរសៃស្រូវមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬអ្នកដែលមានហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាស្ថានភាព។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀតរបស់ជាតិសរសៃសណ្តែកសរីរាង្គគឺជាសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានជាតិសរសៃសណ្តែកជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលសរុបនិងអាក្រក់ (មិនល្អ) ដោយហេតុនេះគាំទ្រសុខភាពបេះដូងនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ជាតិសរសៃសណ្តែកក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ការងងុយគេងនិងការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។ តាមរយៈការស្រូបយកទឹកនិងពង្រីកក្នុងក្រពះវាបង្កើតនូវអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុបនិងគាំទ្រដល់ការខិតខំគ្រប់គ្រងទំងន់។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យសណ្តែកមានជាតិសរសៃបន្ថែមការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់របបអាហារនិងផលិតផលជំនួសអាហារ។

លើសពីនេះទៀតជាតិសរសៃប្រឹកសប្រព័មសរីរាង្គគឺមានជាតិអ៊ីប៉ូតូលីងហើយមានជាតិស្អិតដោយគ្មានការធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសសមរម្យសម្រាប់បុគ្គលដែលមានភាពរសើបម្ហូបអាហារឬជំងឺ celiac ។ វាអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗគ្នារួមទាំងទំនិញដុតនំអាហារសម្រន់និងភេសជ្ជៈដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូររសជាតិឬវាយនភាពរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។

បន្ថែមលើគុណប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ខ្លួន, ជាតិសណ្តែកគឺមានលក្ខណៈបរិស្ថានផងដែរ។ Peas គឺជាដំណាំប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលត្រូវការទឹកតិចនិងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពសរសៃរបស់សរសៃជាច្រើនទៀត។ តាមរយៈការជ្រើសរើសជាតិសរសៃសណ្តែកសរីរាង្គ, អ្នកប្រើប្រាស់អាចគាំទ្រដល់ការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាពនិងកាត់បន្ថយការដាស់តឿនបរិស្ថានរបស់ពួកគេ។

 

តើជាតិសរសៃសណ្តែកសរីរាង្គបានធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច?

ការផលិតរបស់ជាតិសរសៃសណ្តែកសរីរាង្គពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការដែលបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដែលធានាបាននូវការអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួនខណៈពេលដែលរក្សាបានឋានៈសរីរាង្គរបស់ខ្លួន។ ការធ្វើដំណើរពីពារាំងទៅនឹងការដាំដុះពែ្នកពណ៌លឿងសរីរាង្គដែលត្រូវបានដាំដុះដោយមិនប្រើថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតថ្នាំសំលាប់ស្មៅឬមានសារពាង្គកាយដែលបានកែប្រែហ្សែន។

នៅពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានប្រមូលផលពួកគេឆ្លងកាត់ជំហានដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីទាញយកជាតិសរសៃ។ ជំហានដំបូងទាក់ទងនឹងការសំអាតនិងការដកសណ្តែករបស់វាឱ្យយកភាពមិនស្អាតនិងស្បែកខាងក្រៅចេញ។ សណ្តែកដែលបានសម្អាតត្រូវបានកិនចូលក្នុងម្សៅល្អមួយដែលដើរតួជាសម្ភារៈចាប់ផ្តើមសម្រាប់ការទាញយកជាតិសរសៃ។

បន្ទាប់មកម្សៅពារាំងត្រូវបានទទួលរងនូវដំណើរការទាញយកសើមមួយដែលវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកដើម្បីបង្កើតរំអិល។ ល្បាយនេះត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាបន្តបន្ទាប់នៃស៊េរី Sieves និង centrifuges ដើម្បីបំបែកជាតិសរសៃចេញពីសមាសធាតុផ្សេងទៀតដូចជាប្រូតេអ៊ីននិងម្សៅ។ ប្រភាគដែលមានជាតិសរសៃគឺត្រូវបានស្ងួតហួតហែងដោយប្រើបច្ចេកទេសសីតុណ្ហភាពទាបដើម្បីការពារគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។

ទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយនៃការផលិតជាតិសរសៃសរីរាង្គគឺការចៀសវាងសារធាតុរំលាយគីមីឬសារធាតុបន្ថែមពេញមួយដំណើរការ។ ផ្ទុយទៅវិញក្រុមហ៊ុនផលិតពឹងផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តបំបែកមេកានិចនិងរាងកាយដើម្បីរក្សាភាពសុចរិតសរីរាង្គនៃផលិតផលចុងក្រោយ។

ជាតិសរសៃសណ្តែកស្ងួតគឺដីបន្ទាប់មកដើម្បីទទួលបានទំហំភាគល្អិតដែលចង់បានដែលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្មវិធីដែលបានបម្រុងទុករបស់វា។ ក្រុមហ៊ុនផលិតខ្លះអាចផ្តល់នូវសណ្តែកជាតិសរសៃផ្សេងៗគ្នារាប់ចាប់ពីគ្រើមទៅនឹងការផាកពិន័យឱ្យសមនឹងការបង្កើតម្ហូបអាហារផ្សេងៗនិងតម្រូវការអាហារបំប៉នអាហារបំប៉ន។

ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពគឺជាទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយនៃផលិតកម្មជាតិសរសៃសរីរាង្គ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាធម្មតាធ្វើតេស្តិ៍យ៉ាងម៉ត់ចត់ដើម្បីធានាបាននូវជាតិសរសៃដែលបានបំពេញតាមស្តង់ដារដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធមាតិកានិងសុវត្ថិភាពមីក្រូជីវសាស្រ្ត។ នេះអាចរួមបញ្ចូលទាំងការធ្វើតេស្តសម្រាប់មាតិកាជាតិសរសៃកម្រិតប្រូតេអ៊ីនសំណើមនិងអវត្តមាននៃការចម្លងរោគ។

ដំណើរការផលិតកម្មទាំងមូលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងចងក្រងជាឯកសារដើម្បីរក្សាវិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គ។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ណែនាំយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ដែលកំណត់ដោយអង្គភាពវិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គដែលអាចរាប់បញ្ចូលការធ្វើសវនកម្មទៀងទាត់និងការត្រួតពិនិត្យទីតាំងផលិតកម្ម។

 

តើជាតិសរសៃសណ្តែកសរីរាង្គអាចជួយសម្រកទម្ងន់បានទេ?

ជាតិសរសៃសណ្តែកសរីរាង្គទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ដែលជាជំនួយសក្តានុពលក្នុងការសម្រកទម្ងន់និងយុទ្ធសាស្ត្រគ្រប់គ្រងទំងន់។ ខណៈពេលដែលវាមិនមែនជាដំណោះស្រាយវេទមន្តសម្រាប់ការស្រក់ទំងន់ពារាំងអាចដើរតួគាំទ្រក្នុងផែនការបាត់បង់ទំងន់គ្រប់ជ្រុងជ្រោយនៅពេលផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាពនិងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់។

វិធីសំខាន់មួយក្នុងចំណោមវិធីបឋមជាតិស្រាដែលមានជាតិសរសៃរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់គឺតាមរយៈសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការលូតលាស់យ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងនាមជាជាតិសរសៃរលាយជាតិជាតិសណ្តែកស្រូបយកទឹកនិងពង្រីកក្នុងក្រពះបង្កើតអារម្មណ៍ពេញទំហឹង។ នេះអាចជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីទាំងមូលដោយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងបន្ថយលទ្ធភាពនៃការលើសឬអាហារសម្រន់រវាងអាហារ។

លើសពីនេះទៅទៀតធម្មជាតិដែលមាន viscous នៃជាតិសរសៃសណ្តែកធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារធ្លាក់ចុះដែលនាំឱ្យមានការបញ្ចេញសារធាតុចិញ្ចឹមបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងចរន្តឈាម។ ការរំលាយអាហារយឺតនេះអាចជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លាននៃការឃ្លានមើលស្រទាប់ឬការឃ្លានដែលជារឿយៗនាំឱ្យមានជម្រើសអាហារមិនល្អ។

ជាតិសរសៃសណ្តែកក៏មានដង់ស៊ីតេកាឡូរីទាបមានន័យថាវាបន្ថែមភាគច្រើនទៅក្នុងអាហារដោយមិនចាំបាច់ចូលរួមក្នុងកាឡូរីសំខាន់ៗ។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះអនុញ្ញាតឱ្យបុគ្គលម្នាក់ៗទទួលទានអាហារធំ ៗ ដែលពេញចិត្តជាងខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាឱនភាពកាឡូរីដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការបង្កើនការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃរួមទាំងពីប្រភពដូចជាជាតិសណ្តែកគឺត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទំងន់រាងកាយទាបនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធាត់។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Annals of Internal of Medicine of Medicine បានរកឃើញថាការផ្តោតលើការបង្កើនជាតិសរសៃនាំឱ្យសម្រកទម្ងន់អាចប្រៀបធៀបទៅនឹងផែនការរបបអាហារស្មុគស្មាញជាងនេះ។

លើសពីនេះទៀតជាតិសរសៃសណ្តែកអាចមានឥទ្ធិពលលើមីក្រូវ៉េវតាមវិធីដែលគាំទ្រការគ្រប់គ្រងទំងន់។ ក្នុងនាមជា prebiotic, វាចិញ្ចឹមជីវឧស្ម័នដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចដើរតួក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារនិងតុល្យភាពថាមពល។ ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថាជីអតិសុខុមប្រាណដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការធាត់និងលទ្ធផលគ្រប់គ្រងទម្ងន់កាន់តែប្រសើរ។

វាចាំបាច់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាខណៈដែលជាតិសរសៃសណ្តែកអាចជាឧបករណ៍ដ៏មានតម្លៃក្នុងការខិតខំសម្រកទម្ងន់វាគួរតែជាផ្នែកមួយនៃវិធីសាស្រ្តរួម។ បញ្ចូលជាតិសរសៃសណ្តែកចូលទៅក្នុងរបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយអាហារទាំងមូលប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អរួមជាមួយសកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់ទំនងជាទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។

នៅពេលប្រើជាតិសរសៃសណ្តែកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការណែនាំវាបន្តិចម្តងចូលក្នុងរបបអាហារដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារត្រូវបានកែតម្រូវ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនិងការកើនឡើងនៃការទទួលទានលើសម៉ោងអាចជួយកាត់បន្ថយការមិនស្រួលរំលាយដែលមានសក្តានុពលដូចជាការហើមពោះឬឧស្ម័ន។

សរុបសេចក្តីមកជាតិសរសៃសណ្តែកសរីរាង្គគឺជាអាហារបំប៉នដែលមានប្រយោជន័និងមានប្រយោជន៍ដែលផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិសុខភាពជាច្រើន។ ពីការគាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារនិងការត្រួតពិនិត្យជាតិស្ករក្នុងឈាមដើម្បីជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទំងន់និងសុខភាពបេះដូងជាតិសណ្តែកបានបង្ហាញថាជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះរបៀបរស់នៅដ៏មានតម្លៃ។ ដំណើរការផលិតប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយនឹងតម្រូវការនៃរបបអាហារផ្សេងៗធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលស្វែងរកដំណោះស្រាយធម្មជាតិក្នុងការកែលម្អសុខុមាលភាពទូទៅរបស់ពួកគេ។ នៅពេលការស្រាវជ្រាវបន្តបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃជាតិសរសៃសណ្តែកវាទំនងជាយើងនឹងឃើញកម្មវិធីជាច្រើនទៀតសម្រាប់គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះនាពេលអនាគត។

គ្រឿងផ្សំសរីរាង្គជីវៃផ្តល់ជូននូវសារធាតុបន្ថែមរបស់រុក្ខជាតិដែលសមស្របសម្រាប់ឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នារួមមានឱសថគ្រឿងសំអាងម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈនិងមានច្រើនទៀតដែលជាដំណោះស្រាយមួយដែលមានលក្ខណៈទូលំទូលាយសម្រាប់តម្រូវការរបស់រុក្ខជាតិរបស់អតិថិជន។ ដោយផ្តោតអារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងទៅលើការស្រាវជ្រាវនិងការអភិវឌ្ឍក្រុមហ៊ុនជាបន្តបន្ទាប់នូវដំណើរការទាញយករ៉ែរបស់យើងឡើងវិញដើម្បីផ្តល់នូវការចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈច្នៃប្រឌិតនិងប្រសិទ្ធភាពដែលតម្រឹមជាមួយនឹងតម្រូវការផ្លាស់ប្តូររបស់អតិថិជនរបស់យើង។ ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងក្នុងការប្តូរតាមបំណងអនុញ្ញាតឱ្យសហរដ្ឋអាមេរិកកែសំរួលរោងចក្រដើម្បីទាមទាររបស់អតិថិជនជាក់លាក់ផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយផ្ទាល់ខ្លួនដែលផ្តល់ជូននូវការបង្កើតប្លែកៗនិងតម្រូវការរបស់កម្មវិធី។ បានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2009 ជីវីវប្រមូលសរីរាង្គសរីរាង្គសរីរាង្គមានមោទនភាពចំពោះការធ្វើជាវិជ្ជាជីវៈក្រុមហ៊ុនផលិតជាតិសរសៃសរីរាង្គសរីរាង្គដែលល្បីល្បាញសម្រាប់សេវាកម្មរបស់យើងដែលបានទទួលការសាទរទូទាំងពិភពលោក។ សម្រាប់ការសាកសួរអំពីផលិតផលឬសេវាកម្មរបស់យើងបុគ្គលត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យទទួលបានការទាក់ទងអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកទីផ្សារហ្គ្រែមហឺgrace@biowaycn.comឬចូលមើលគេហទំព័ររបស់យើងនៅ www.biowaynutristrition.com ។

 

ឯកសារយោង:

1 ។ Dahl, WJ, Foster, LM, TYLLE, RT (2012) ។ ពិនិត្យឡើងវិញនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់សណ្តែក (Pisum sativum L. ) ។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភអង់គ្លេស 108 (អេស 1), S3-S10 ។

2 ។ Hooda, S. , Matte, JJ, Vasanthan, T. , T. , T. , T. , T. , & zijlstra, RT (ឆ្នាំ 2010) ។ របបអាហារអូតាβ-glucan ជួយកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសនៅលើគ្លុយកូសនិងផលិតអាំងស៊ុយលីននិងម៉ូឌុល Plasma Incontin ក្នុងជ្រូក Pervin-Leg ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភ 140 (9), 1564-1569 ។

3 ។ Lattimer, JM, & Haub, MD (ឆ្នាំ 2010) ។ ផលប៉ះពាល់នៃជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងសមាសធាតុរបស់វានៅលើសុខភាពមេតាប៉ូលីស។ សារធាតុចិញ្ចឹម, 2 (12), 1266-1289 ។

4 ។ MA, Y. Olenenzki, BC, លោក Wang, J. , Cran, ក្រុមហ៊ុន GM, Li, W. Fang, H. , ... & Pagoto, SL (2015) ។ សមាសធាតុតែមួយធៀបនឹងគោលដៅនៃរបបអាហារដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមេតាប៉ូលីសៈការជំនុំជម្រះចៃដន្យ។ ប្រចាំឆ្នាំនៃវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទៃក្នុង, 162 (4), 248-257 ។

5 ។ ស្លាវីន j. (ឆ្នាំ 2013) ។ ជាតិសរសៃនិងបុរាណ: យន្តការនិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ សារធាតុចិញ្ចឹម, 5 (4), 1417-1435 ។

6 ។ TOP, DL, Clifton, PM (2001) ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីនិងមុខងាររបស់មនុស្ស: តួនាទីរបស់ម្សៅដែលធន់ទ្រាំនិងប៉ូលីស្យូសដែលមិនមានស្នាមប្រឡាក់។ ការពិនិត្យឡើងវិញផ្នែកសរីរវិទ្យា, 81 (3), 1031-1064 ។

7 ។ Turnbauraura ar, Rey, Re, Mahowald, Ma, Magrini, V. , Mardis, er, er, er, ji (2006) ។ ជីដូនបាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានឥទ្ធិពលខ្ពស់ជាមួយនឹងការបង្កើនសមត្ថភាពសម្រាប់ការប្រមូលផលថាមពល។ ធម្មជាតិ, 444 (7122), 1027-1031 ។

8 ។ Venn, BJ, Mann, Ji (2004) ។ ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិ, legumes និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ៊ឺរ៉ុប, 58 (11), 1443-1461 ។

9 ។ វង្វេងវ៉ាន់រុន ផលប៉ះពាល់នៃជាតិសរសៃចំណីអាហារលើចំណង់អាហារប្រធានបទការទទួលទានថាមពលនិងទំងន់រាងកាយ: ការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធនៃការសាកល្បងដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ។ ការពិនិត្យធាត់, 12 (9), 724-739 ។

10 ។ ZHU, F. DU, B. OR & XU, B. (ឆ្នាំ 2018) ។ ការត្រួតពិនិត្យដ៏សំខាន់ស្តីពីការផលិតផលិតកម្មនិងឧស្សាហកម្មនៃ beta-glucans ។ អ៊ីដ្រូក្លាដូឡៃ, 80, 200-218 ។