ដោះសោថាមពលនៃម្សៅអាស៊ីតហ្វូលិកសុទ្ធ៖ ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ទូលំទូលាយ

1.2 តួនាទីនៃអាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងខ្លួន

អាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារជាច្រើនរបស់រាងកាយ។ វាដើរតួជា cofactor ក្នុងប្រតិកម្មមេតាបូលីសផ្សេងៗ រួមចំណែកដល់ការថែរក្សាសុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។ ខាងក្រោម​នេះ​គឺជា​តួនាទី​សំខាន់​មួយចំនួន​នៃ​អាស៊ីត​ហ្វូ​លិ​ក​ក្នុង​ខ្លួន​៖

1.2.1 ការរំលាយអាហារកោសិកា និងការសំយោគ DNA

អាស៊ីតហ្វូលិកគឺជាតួអង្គសំខាន់ក្នុងការបំប្លែងសារជាតិកោសិកា ជួយសម្រួលដល់ការសំយោគ ជួសជុល និងមេទីល DNA។ វាបម្រើជា coenzyme ក្នុងការបំប្លែងអាស៊ីតអាមីណូ homocysteine ​​ទៅជា methionine ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគ DNA និងប្រូតេអ៊ីន។

តាមរយៈការចូលរួមក្នុងការផលិតសារធាតុ purines និង pyrimidines ដែលជាបណ្តុំនៃ DNA និង RNA អាស៊ីតហ្វូលិកធានានូវដំណើរការត្រឹមត្រូវ និងការចម្លងកោសិកា។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលនៃការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូចជាទារក វ័យជំទង់ និងការមានផ្ទៃពោះ។

1.2.2 ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម និងការពារភាពស្លេកស្លាំង

អាស៊ីតហ្វូលិកជួយដល់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម ដែលផ្ទុកអុកស៊ីហ្សែនពេញរាងកាយ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងភាពចាស់ទុំនៃកោសិកាឈាមក្រហម និងការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែន។

កម្រិតអាស៊ីតហ្វូលិកមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យកើតជំងឺមួយហៅថា ភាពស្លេកស្លាំង megaloblastic ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមធំខុសធម្មតា និងមិនទាន់អភិវឌ្ឍ។ តាមរយៈការធានានូវការផ្គត់ផ្គង់អាស៊ីតហ្វូលិកគ្រប់គ្រាន់ បុគ្គលម្នាក់ៗអាចជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង និងរក្សាមុខងារកោសិកាឈាមបានត្រឹមត្រូវ។

1.2.3 ការអភិវឌ្ឍន៍បំពង់សរសៃប្រសាទអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

តួនាទីដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃអាស៊ីតហ្វូលិកគឺនៅក្នុងការគាំទ្រដល់ការវិវត្តនៃសរសៃប្រសាទនៅក្នុងអំប្រ៊ីយ៉ុង។ ការទទួលទានអាស៊ីតហ្វូលិកគ្រប់គ្រាន់មុន និងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដំបូងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃពិការភាពនៃបំពង់សរសៃប្រសាទដូចជា spina bifida និង anencephaly ។

បំពង់សរសៃប្រសាទវិវត្តទៅជាខួរក្បាល និងខួរឆ្អឹងខ្នង ហើយការបិទត្រឹមត្រូវរបស់វាគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទទាំងមូល។ ជាធម្មតា ការបន្ថែមអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីក្នុងវ័យបង្កើតកូន ដើម្បីគាំទ្រដល់ការវិវត្តនៃបំពង់សរសៃប្រសាទដ៏ល្អប្រសើរ និងការពារពិការភាពពីកំណើត។

1.2.4 ការលើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង

អាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិត homocysteine ​​ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនៅពេលកើនឡើង។ ដោយការបំប្លែង homocysteine ​​ទៅជា methionine អាស៊ីតហ្វូលិកជួយរក្សាកម្រិត homocysteine ​​ធម្មតា និងគាំទ្រដល់មុខងារសរសៃឈាមបេះដូង។

កម្រិត homocysteine ​​កើនឡើងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការខូចខាតសរសៃឈាម ការបង្កើតកំណកឈាម និងការរលាកដែលអាចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។ ការទទួលទានអាស៊ីតហ្វូលិកគ្រប់គ្រាន់ តាមរយៈប្រភពអាហារ ឬអាហារបន្ថែមអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃសរសៃឈាមបេះដូង និងលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។

ការយល់ដឹងអំពីតួនាទីចម្រុះនៃអាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងរាងកាយបង្ហាញពីសារៈសំខាន់របស់វាសម្រាប់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។ តាមរយៈការធានាបាននូវការទទួលទានអាស៊ីតហ្វូលិកគ្រប់គ្រាន់ បុគ្គលម្នាក់ៗអាចទ្រទ្រង់មុខងាររាងកាយសំខាន់ៗ ការពារប្រឆាំងនឹងភាពខ្វះខាត និងបញ្ហាសុខភាពដែលពាក់ព័ន្ធ និងលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍ និងការថែរក្សាដ៏ប្រសើរនៃប្រព័ន្ធរាងកាយផ្សេងៗ។

1.3 អាស៊ីតហ្វូលិកទល់នឹង Folate: ការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នា

អាស៊ីតហ្វូលិក និងអាស៊ីតហ្វូលិក គឺជាពាក្យដែលតែងតែប្រើជំនួសគ្នា ប៉ុន្តែពួកវាមានភាពខុសគ្នាជាក់លាក់នៅក្នុងទម្រង់គីមីរបស់ពួកគេ។ អាស៊ីតហ្វូលិក សំដៅលើទម្រង់សំយោគនៃវីតាមីន ចំណែក folate សំដៅលើទម្រង់ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងអាហារ។

អាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងអាហារពង្រឹងដោយសារតែស្ថេរភាពរបស់វា និងជីវឧស្ម័នខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសារធាតុ folate ។ វាអាចត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយនិងបំលែងទៅជាទម្រង់សកម្មរបស់វាដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការជីវសាស្រ្តផ្សេងៗ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត សារធាតុ folate មានវត្តមានតាមធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា បន្លែស្លឹកបៃតង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ Folate ជារឿយៗត្រូវបានចងភ្ជាប់ទៅនឹងម៉ូលេគុលផ្សេងទៀត ហើយត្រូវការបំប្លែងអង់ស៊ីមទៅជាទម្រង់សកម្មរបស់វា មុនពេលដែលវាអាចប្រើបានដោយរាងកាយ។

1.3.1 លទ្ធភាពទទួលបានជីវសាស្រ្ត និងការស្រូបយក

អាស៊ីតហ្វូលិកបង្ហាញពីលទ្ធភាពជីវសាស្ត្រខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងហ្វូលិក។ ទម្រង់សំយោគរបស់វាមានស្ថេរភាព និងងាយស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនតូច។ នៅពេលស្រូបយកអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានបំប្លែងយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅជាទម្រង់សកម្មជីវសាស្រ្ត 5-methyltetrahydrofolate (5-MTHF) ។ ទម្រង់នេះអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងងាយស្រួលដោយកោសិកាសម្រាប់ដំណើរការមេតាបូលីសផ្សេងៗ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត Folate ទាមទារការបំប្លែងអង់ស៊ីមនៅក្នុងរាងកាយ មុនពេលដែលវាអាចប្រើបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ដំណើរការបំប្លែងនេះកើតឡើងនៅក្នុងថ្លើម និងស្រទាប់ពោះវៀន ដែល folate ត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយអង់ស៊ីមទៅជាទម្រង់សកម្មរបស់វា។ ដំណើរការនេះគឺអាស្រ័យលើការតុបតែងហ្សែនរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ និងសកម្មភាពអង់ស៊ីមដែលអាចប្រែប្រួលក្នុងចំណោមបុគ្គលម្នាក់ៗ។

1.3.2 ប្រភពនៃ Folate

Folate ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចរកបានតាមរយៈរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ។ បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជា spinach, kale, និង broccoli គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ folate ។ ប្រភពផ្សេងទៀតរួមមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជាសណ្តែកសៀង និងសណ្តែក ព្រមទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

បន្ថែមពីលើប្រភពអាហារ អាស៊ីតហ្វូលិកអាចទទួលបានតាមរយៈអាហារបំប៉ន។ អាហារបំប៉នអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានណែនាំជាទូទៅសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបុគ្គលដែលមានហានិភ័យនៃកង្វះ។ អាហារបំប៉នទាំងនេះផ្តល់នូវប្រភពប្រមូលផ្តុំ និងអាចទុកចិត្តបាននៃអាស៊ីតហ្វូលិក ដើម្បីធានាបាននូវការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់។

1.4 មូលហេតុ និងរោគសញ្ញានៃកង្វះអាស៊ីតហ្វូលិក

កត្តាជាច្រើនអាចរួមចំណែកដល់កង្វះអាស៊ីតហ្វូលិក រួមទាំងការទទួលទានរបបអាហារមិនល្អ លក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន និងថ្នាំ។ របប​អាហារ​ដែល​ខ្វះ​អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ​ folate អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ទទួល​ទាន​អាស៊ីតហ្វូលិក​មិន​គ្រប់គ្រាន់។ លើសពីនេះ ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេក ការជក់បារី និងថ្នាំមួយចំនួនដូចជា ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការប្រកាច់ និងថ្នាំពន្យារកំណើតអាចរំខានដល់ការស្រូបយកអាស៊ីតហ្វូលិក និងបង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះ។

រោគសញ្ញានៃកង្វះអាស៊ីតហ្វូលិកអាចប្រែប្រួល ប៉ុន្តែអាចរួមមាន អស់កម្លាំង ខ្សោយ ដកដង្ហើមខ្លី ឆាប់ខឹង និងបញ្ហារំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើ​មិន​បាន​ព្យាបាល​ទេ កង្វះ​អាស៊ីត​ហ្វូ​លិ​ក​អាច​នាំឱ្យ​មាន​ផលវិបាក​កាន់តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ​។ ទាំងនេះរួមមានភាពស្លេកស្លាំង megaloblastic ដែលជាលក្ខខណ្ឌកំណត់ដោយការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមធំជាងធម្មតា។ ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ កង្វះអាស៊ីតហ្វូលិកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃពិការភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៅក្នុងទារកដូចជា spina bifida និង anencephaly ។

ប្រជាជនមួយចំនួនមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះអាស៊ីតហ្វូលិក។ ទាំងនេះរួមមានស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ បុគ្គលដែលមានបញ្ហាមិនប្រក្រតី បុគ្គលដែលទទួលការលាងឈាមតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ អ្នកញៀនស្រា និងអ្នកដែលមានការប្រែប្រួលហ្សែនមួយចំនួនដែលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យទាំងនេះ ការបន្ថែមអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់សម្រាប់ក្រុមដែលងាយរងគ្រោះទាំងនេះ។

ការយល់ដឹងពីភាពខុសប្លែកគ្នារវាងអាស៊ីតហ្វូលិក និងអាស៊ីតហ្វូលិក ក៏ដូចជាមូលហេតុ និងរោគសញ្ញានៃកង្វះអាស៊ីតហ្វូលិក គឺជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការទទួលទានអាស៊ីតហ្វូលិក និងការពារស្ថានភាពសុខភាពដែលពាក់ព័ន្ធ។ តាមរយៈការធានានូវការផ្គត់ផ្គង់អាស៊ីតហ្វូលិកគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈរបបអាហារ និងការបន្ថែម បុគ្គលម្នាក់ៗអាចទ្រទ្រង់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់ពួកគេ។