ព័ត៌មាន - ការពិតអំពីការដកស្រង់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គស៊ីជីស៊ីរនិងសម្រកទម្ងន់

I សេចក្តីផ្តើម

ការនេនាមអាេយស្គាល់

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះការភ្ញាក់ផ្អើលដែលព័ទ្ធជុំវិញការរៀបចំសម្រកទម្ងន់ធម្មជាតិបានឈានដល់ទីលានគ្រុនហើយដែលមានរបស់របរដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានដោយលទ្ធផលនៃជំនឿអរូបី។ ក្នុងចំនោមទាំងនេះ,ចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គបានកើនឡើងជាដៃគូដែលមានសក្តានុពលក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផោនលើស។ ប៉ុន្តែតើរឿងរ៉ាវពិតប្រាកដនៅពីក្រោយបាតុភូតផ្សិតនេះគឺជាអ្វី? តោះជីកចូលក្នុងពិភពនៃផ្សិតស៊ីជីខេកហើយបង្ហាញការពិតអំពីផលប៉ះពាល់សក្តានុពលរបស់ពួកគេទៅលើរដ្ឋបាលទម្ងន់។

ការដកស្រង់ផ្សិតផ្សិតក្រុងស៊ីជីជីជី: ថាមពលអាហារូបត្ថម្ភ

ផ្សិត Shiitake, ត្រូវបានគេស្គាល់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា lentinula edodes, គឺជាអាហារមួយនៅក្នុងការចំអិនអាហារនៅអាស៊ីអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍។ ផ្សិតរសជាតិទាំងរសជាតិទាំងនេះមិនត្រឹមតែជាការរីករាយក្នុងការធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខ្ចប់រទេះរុញផងដែរ។ ចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គ, បានកំណត់ពីផ្សិតដែលមានតម្លៃទាំងនេះផ្តោតលើសមាសធាតុអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេទៅជាទម្រង់ដ៏រឹងមាំមួយ។

ការដកស្រង់នេះសំបូរទៅដោយថ្នាំបំប៉នផ្សេងៗរាប់បញ្ចូលវីតាមីនប៊ីស្ពាន់, ទង់ដែង, និងសេលេញ៉ូម។ វាក៏មានសមាសធាតុមួយប្រភេទដូចជាអេរីរីដិននីននិងគុណធម៌ beta-glucans ដែលបានបង្កឱ្យមានអ្នកវិភាគដែលគួរឱ្យអស់សំណើចចំពោះផលប្រយោជន៍សុខុមាលភាពរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែតើសមាសធាតុទាំងនេះទាក់ទងនឹងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងដូចម្តេច?

ចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គមានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមនៃរបបអាហារណាមួយ។ មាតិកាជាតិសរសៃអាចជួយលើកកម្ពស់អារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញ, សក្តានុពលកាត់បន្ថយការកាត់បន្ថយកាឡូរីទាំងមូល។ លើសពីនេះទៅទៀតដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ចំរាញ់ចេញពីការដកស្រង់របស់វាមានន័យថាវាផ្តល់នូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ដោយមិនចាំបាច់ចូលរួមផ្ទុកកាឡូរី។

សមាសធាតុសំខាន់មួយនៃចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គគឺ Eritadenine ដែលជាសមាសធាតុដែលត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់សក្តានុពលរបស់ខ្លួនក្នុងការបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ខណៈការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលមិនទាក់ទងដោយផ្ទាល់ចំពោះការសម្រកទម្ងន់វាជាទិដ្ឋភាពសំខាន់នៃសុខភាពទូទៅដែលអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយទំងន់លើស។

បែតា-groucans សមាសធាតុមួយផ្សេងទៀតនៃការដកស្រង់គឺជាឯកសាររំលូតក្រអបដែលទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃសុខុមាលភាពផ្សេងៗគ្នា។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទាំងនេះអាចជួយកាត់បន្ថយភាពយឺតយ៉ាវដែលរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមកាន់តែច្រើន។ ការបង្ហូរទឹកដ៏មានភាពរឹងមាំឥតឈប់ឈរនេះអាចជួយធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលអាចធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍និងការហួសកំរិត។

វិទ្យាសាស្រ្តនៅពីក្រោយការដកស្រង់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គស៊ីទីជីជី

ខណៈដែលទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភនៃការទាញយកផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការពិនិត្យមើលភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដែលគាំទ្រការប្រើប្រាស់របស់វាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ការសិក្សាជាច្រើនបានស្វែងយល់ពីសក្តានុពលនៃផ្សិតស៊ីជីទិកនិងការដកស្រង់របស់ពួកគេនៅក្នុងបរិបទនេះ។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិធាត់បានរកឃើញថាកណ្តុរបានចិញ្ចឹមរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់បានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងម្សៅផ្សិតស៊ីអ៊ីតស៊ីមានចំណេញទម្ងន់រាងកាយទាបបើប្រៀបធៀបនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់តែម្នាក់ឯង។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្មតថាឥទ្ធិពលនេះទៅនឹងសមត្ថភាពរបស់ផ្សិតក្នុងការកាត់បន្ថយការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ Lipid ។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តីជីវគីមីអាហារូបត្ថម្ភអាហារូបត្ថម្ភបានស៊ើបអង្កេតលើផលប៉ះពាល់នៃជំងឺអែរីតាដិនពីផ្សិតស៊ីជីខេកនៅលើការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ក្នុងកណ្តុរ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាអេរីតាដិននីនអាចកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ដោយការផ្លាស់ប្តូរការរំលាយអាហារ Lipid ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាខណៈពេលដែលការសិក្សារបស់សត្វទាំងនេះកំពុងសន្យាការស្រាវជ្រាវរបស់មនុស្សនៅតែមានកំរិត។ ការសាកល្បងព្យាបាលដ៏ទូលំទូលាយបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតគុណប្រយោជន៍នៃការសម្រកទម្ងន់ចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គចំពោះមនុស្ស។

ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាសក្តានុពលដកស្រង់នៃការដកស្រង់ការគាំទ្រការគ្រប់គ្រងទំងន់ពង្រីកលើសពីផលប៉ះពាល់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ដោយខ្លាញ់ដោយផ្ទាល់។ សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញឱ្យមានបរិមាណនិងផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលមានកាឡូរីតិចបំផុតធ្វើឱ្យវាជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃដល់របបអាហារដែលមានតុល្យភាពនិងរបៀបរស់នៅដែលមានតុល្យភាព។

ការដកស្រង់ប្រដាប់ប្រដាផ្សិតក្នុងការជ្រលក់ផ្សិតស៊ីជីជីក៏អាចដើរតួក្នុងការគ្រប់គ្រងទំងន់តាមរយៈផលប៉ះពាល់របស់ពួកគេទៅលើសុខភាពវៀន។ ការស្រាវជ្រាវដែលកំពុងស្ទាក់ស្ទើរបានបង្ហាញថាមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុដែលមានសុខភាពល្អមានជាប់ទាក់ទងនឹងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់កាន់តែប្រសើរ។ Beta-Glucans ដើរតួជា Prebiotics បំប៉នបាក់តេរីពហុវច័ត្រដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនិងមានសក្តានុពលដែលធ្វើឱ្យមានសក្តានុពលដល់មីក្រូហិរញ្ញវត្ថុដែលមានតុល្យភាពជាងមុន។

បញ្ចូលការដកស្រង់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គទៅក្នុងវិធីសម្រកទម្ងន់ធម្មតា

ខណៈដែលការដកស្រង់ផ្សិតស៊ីជីស៊ីស៊ីស៊ីធីបានសន្យាថាបានសន្យាថាជាធាតុគាំទ្រក្នុងការគ្រប់គ្រងទំងន់វាមិនមែនជាដំណោះស្រាយវេទមន្តទេ។ ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តដ៏ទូលំទូលាយដែលរួមមានរបបអាហារមានតុល្យភាពសកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់និងទម្លាប់នៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

នៅពេលពិចារណាដាក់បញ្ចូលការដកស្រង់ផ្សិតស្មៅសរីរាង្គចូលទៅក្នុងការធ្វើដំណើរសម្រកទម្ងន់របស់អ្នកវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការមើលវាជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្ត្រទូលំទូលាយ។ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ពង្រីកអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលរបស់វា:

1 ។ ភ្ជាប់វាជាមួយរបបអាហារក្រាស់ - ក្រាស់:ចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គអាចបំពេញបន្ថែមរបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយអាហារទាំងមូលប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់និងផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើន។ ទម្រង់សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាអាចជួយបំពេញចន្លោះអន្តរកាលណាមួយខណៈពេលដែលគាំទ្រដល់សុខភាពទូទៅ។

2 ។ ប្រើវាដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងការពេញចិត្ត: រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃផ្សិតស៊ីជីទិកអាចបន្ថែមជម្រៅដល់ចានដោយមិនពឹងផ្អែកលើអំបិលឬខ្លាញ់ច្រើនពេក។ នេះអាចធ្វើឱ្យមានអាហារដែលមានសុខភាពល្អកាន់តែពេញចិត្តការកាត់បន្ថយការឃ្លានសម្រាប់ជម្រើសដែលមានជីវជាតិតិច។

3 ។ ផ្សំវាជាមួយលំហាត់ធម្មតា: ខណៈពេលដែលការដកស្រង់អាចគាំទ្រដល់សុខភាពមេតាប៉ូលីសផ្គូផ្គងវាជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់អាចពង្រីកអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលរបស់វា។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណមិនត្រឹមតែដុតកាឡូរីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនិងសុខុមាលភាពទូទៅផងដែរ។

4 ។ ពិចារណាពេលវេលា: អ្នកខ្លះយល់ថាការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃដូចជាការដកស្រង់ផ្សិតសរីរាង្គមុនពេលទទួលទានអាហារមុនពេលទទួលទានអាហារអាចជួយគ្រប់គ្រងទំហំចំណែកតាមរយៈការលើកកម្ពស់អារម្មណ៍ពេញទំហឹង។

5 ។ រក្សាភាពស៊ីចង្វាក់គ្នា: ដូចជាយុទ្ធសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភណាមួយភាពស្ថិតស្ថេរគឺជាកូនសោ។ បញ្ចូលការដកស្រង់ចេញទៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីមើលឃើញពីអត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលវែង។

6 ។ តាមដានការរីកចម្រើនរបស់អ្នក: តាមដានទំងន់ថាមពលនិងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកបញ្ចូលការដកស្រង់ផ្សិតស្មៅសរីរាង្គចូលក្នុងទម្លាប់របស់អ្នក។ នេះអាចជួយអ្នកវាយតម្លៃពីផលប៉ះពាល់របស់វានិងធ្វើការកែតម្រូវតាមតម្រូវការ។

7 ។ ពិគ្រោះជាមួយវិជ្ជាជីវៈថែទាំសុខភាព: មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារបំប៉នថ្មីវាជាការល្អដែលត្រូវពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពសុខភាពមុនឬប្រើថ្នាំ។

ការបហ្ចប់

ចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គបង្ហាញជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកការគាំទ្រពីធម្មជាតិក្នុងការធ្វើដំណើរគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។ ប្រវត្តិរូបអាហារូបត្ថម្ភដ៏សំបូរបែបអត្ថប្រយោជន៍រំលាយអាហារដែលមានសក្តានុពលនិងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនការសម្រុះសម្រួលធ្វើឱ្យការស្រែកថ្ងូរធ្វើឱ្យវាមានបន្ថែមលើយុទ្ធសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់ដ៏ទូលំទូលាយ។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរុករកអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃការចំរាញ់ផ្សិតស្មៅរញ្ជួយឬការដកស្រង់របស់រុក្ខសាស្ត្រផ្សេងទៀតសម្រាប់គោលដៅសុខភាពនិងសុខភាពរបស់អ្នកសូមពិចារណាក្នុងការឈានដល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលផ្តល់អាទិភាពដល់គុណភាពនិងនិរន្តរភាព។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមស្តីពីការដកស្រង់ប្រភេទរុក្ខសាស្ត្រសរីរាង្គសរីរាង្គដែលមានគុណភាពខ្ពស់រួមទាំងផលិតផលផ្សិតស៊ីអាយទិកអ្នកអាចទាក់ទងមកយើងខ្ញុំនៅgrace@biowaycn.com.

ឯកសារយ៍ក្នា

1 ។ Handayii, D. , et al ។ (ឆ្នាំ 2011) ។ ផ្សិតរបបអាហារ (Lentinus Edodes) ការពារការដាក់កម្រិតជាតិខ្លាញ់និងបន្ថយទ្រីគ្លីសេរីតក្នុងកណ្តុរចិញ្ចឹមរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ ទិនានុប្បវត្តិនៃការធាត់, 2011, 258051 ។
2 ។ Shimada, y. et al ។ (2003) ។ អេរីរីដិននីនមកពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគរារាំងសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមថ្នាំអង់ស៊ីមក្នុងវីតាមីន។ ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនិងវីតាមីន, 49 (6), 406-410 ។
3 ។ Xu, X. et al ។ (ឆ្នាំ 2015) ។ ប្រូតេអ៊ីនជីវឧស្ម័នពីផ្សិត។ ជីវបច្ចេកវិទ្យាបូព៌ាវិទ្យា, 33 (6), 1673-1680 ។
4 ។ valverde, ខ្ញុំ, et al ។ (ឆ្នាំ 2015) ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន: ការកែលម្អសុខភាពមនុស្សនិងលើកកម្ពស់ជីវិតដែលមានគុណភាព។ ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃមីក្រូជីវសាស្រ្តឆ្នាំ 2015, 376387 ។
5 ។ លោក Jayachandran, M. et al ។ (ឆ្នាំ 2017) ។ ការត្រួតពិនិត្យដ៏សំខាន់ស្តីពីផលប្រយោជន៍លើកកម្ពស់សុខភាពនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមរយៈពោះវៀនពោះវៀន។ ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃវិទ្យាសាស្ត្រម៉ូលេគុល, 18 (9), 1934 ។