I. សេចក្តីផ្តើម
វ៉ានីលីន គឺជាសមាសធាតុរសជាតិដ៏ពេញនិយម និងប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ជាប្រពៃណី វាត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីសណ្តែក vanilla ដែលមានតម្លៃថ្លៃ និងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមទាក់ទងនឹងនិរន្តរភាព និងភាពងាយរងគ្រោះនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្រ្ត ជាពិសេសនៅក្នុងវិស័យនៃការបំប្លែងជីវសាស្ត្រអតិសុខុមប្រាណ យុគសម័យថ្មីសម្រាប់ការផលិតវ៉ានីលីនធម្មជាតិបានលេចចេញមក។ការប្រើប្រាស់អតិសុខុមប្រាណសម្រាប់បំរែបំរួលជីវសាស្រ្តនៃវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិបានផ្តល់នូវផ្លូវសេដ្ឋកិច្ចដែលអាចសម្រេចបានសម្រាប់ការសំយោគ vanillin ។វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រឹមតែដោះស្រាយកង្វល់អំពីនិរន្តរភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវដំណោះស្រាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតសម្រាប់ឧស្សាហកម្មរសជាតិផងដែរ។ការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងដោយវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា SRM (SRMIST) បានផ្តល់ការពិនិត្យឡើងវិញយ៉ាងទូលំទូលាយនៃវិធីសាស្រ្តអេកូឡូស៊ីចំពោះការសំយោគជីវសាស្រ្តនៃ vanillin និងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក្នុងវិស័យអាហារ ដោយសង្ខេបបច្ចេកទេសផ្សេងៗសម្រាប់ការសំយោគជីវសាស្ត្រនៃ vanillin ពីស្រទាប់ខាងក្រោមផ្សេងៗគ្នា និងចម្រុះរបស់វា។ កម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។
II.តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាន Vanillin ធម្មជាតិពីធនធានកកើតឡើងវិញ។
ការប្រើប្រាស់អាស៊ីត Ferulic ជាស្រទាប់ខាងក្រោម
អាស៊ីត Ferulic បានមកពីប្រភពដូចជាកន្ទក់ និងកន្ទក់ oat បង្ហាញភាពស្រដៀងគ្នានៃរចនាសម្ព័ន្ធទៅនឹង vanillin និងបម្រើជាស្រទាប់ខាងក្រោមដែលប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការផលិត vanillin ។អតិសុខុមប្រាណជាច្រើនដូចជា Pseudomonas, Aspergillus, Streptomyces និងផ្សិតត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការផលិត vanillin ពីអាស៊ីត ferulic ។គួរកត់សម្គាល់ថាប្រភេទសត្វដូចជា Amycolatopsis និងផ្សិត White-rot ត្រូវបានគេកំណត់ថាជាបេក្ខជនសក្តានុពលសម្រាប់ផលិត vanillin ពីអាស៊ីត ferulic ។ការសិក្សាជាច្រើនបានស៊ើបអង្កេតការផលិត vanillin ពីអាស៊ីត ferulic ដោយប្រើមីក្រូសារពាង្គកាយ វិធីសាស្ត្រអង់ស៊ីម និងប្រព័ន្ធ immobilized ដោយបញ្ជាក់ពីភាពបត់បែន និងសក្តានុពលនៃវិធីសាស្រ្តនេះ។
ការសំយោគអង់ស៊ីមនៃ vanillin ពីអាស៊ីត ferulic ពាក់ព័ន្ធនឹងអង់ស៊ីមសំខាន់ feruloyl esterase ដែលជំរុញការបំប្លែងអ៊ីដ្រូលីសនៃចំណង ester ក្នុងអាស៊ីត ferulic ការបញ្ចេញ vanillin និងផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។ដោយការស្វែងយល់ពីបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃអង់ស៊ីមជីវសំយោគ vanillin នៅក្នុងប្រព័ន្ធគ្មានកោសិកា អ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្កើតនូវប្រភេទ Escherichia coli ដែលត្រូវបានកែលម្អដែលមានសមត្ថភាពបំប្លែងអាស៊ីត ferulic (20mM) ទៅជា vanillin (15mM)។បន្ថែមពីលើនេះ ការប្រើប្រាស់នៃកោសិកាអតិសុខុមប្រាណ immobilization បានទទួលការយកចិត្តទុកដាក់ដោយសារតែភាពឆបគ្នានឹងជីវសាស្រ្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងស្ថេរភាពនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗ។បច្ចេកទេស immobilization ប្រលោមលោកសម្រាប់ការផលិត vanillin ពីអាស៊ីត ferulic ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់ coenzymes ។វិធីសាស្រ្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹង decarboxylase ឯករាជ្យ coenzyme និង coenzyme-independent oxygenase ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំប្លែងអាស៊ីត ferulic ទៅជា vanillin ។ការរួមផ្សំគ្នានៃ FDC និង CSO2 អនុញ្ញាតឱ្យផលិត vanillin 2.5 mg ពីអាស៊ីត ferulic ក្នុងវដ្តប្រតិកម្មចំនួន 10 ដែលជាការកត់សម្គាល់ពីឧទាហរណ៍នៃការត្រួសត្រាយនៃការផលិត vanillin តាមរយៈបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្រ្តនៃអង់ស៊ីមដែលមិនមានចលនា។
ការប្រើប្រាស់ Eugenol/Isoeugenol ជាស្រទាប់ខាងក្រោម
Eugenol និង isoeugenol នៅពេលដែលត្រូវបានទទួលរងនូវការបំប្លែងជីវសាស្ត្រ ផលិត vanillin និងសារធាតុរំលាយអាហារដែលពាក់ព័ន្ធរបស់វា ដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាមានកម្មវិធីផ្សេងៗ និងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដ៏សំខាន់។ការសិក្សាជាច្រើនបានស្វែងយល់ពីការប្រើប្រាស់អតិសុខុមប្រាណដែលបានកែប្រែហ្សែន និងធម្មជាតិដើម្បីសំយោគ vanillin ពី eugenol ។សក្តានុពលសម្រាប់ការរិចរិលរបស់ eugenol ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងបាក់តេរី និងផ្សិតផ្សេងៗ រួមទាំងប៉ុន្តែមិនកំណត់ចំពោះ Bacillus, Pseudomonas, Aspergillus និង Rhodococcus ដែលបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការផលិត vanillin ដែលទទួលបានពី eugenol ។ការប្រើប្រាស់ eugenol oxidase (EUGO) ជាអង់ស៊ីមសម្រាប់ផលិត vanillin នៅក្នុងបរិយាកាសឧស្សាហកម្មបានបង្ហាញពីសក្តានុពលយ៉ាងសំខាន់។EUGO បង្ហាញស្ថេរភាព និងសកម្មភាពលើជួរ pH ដ៏ធំទូលាយ ជាមួយនឹង EUGO ដែលអាចរលាយបានបង្កើនសកម្មភាព និងកាត់បន្ថយពេលវេលាប្រតិកម្ម។លើសពីនេះទៅទៀត ការប្រើប្រាស់ EUGO immobilized អនុញ្ញាតឱ្យមានការងើបឡើងវិញនៃ biocatalyst ក្នុងវដ្តប្រតិកម្មរហូតដល់ទៅ 18 ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងច្រើនជាង 12 ដងនៃទិន្នផល biocatalyst ។ស្រដៀងគ្នានេះដែរ អង់ស៊ីម CSO2 immobilized អាចជំរុញការបំប្លែង isoeugenol ទៅជា vanillin ដោយមិនពឹងផ្អែកលើ coenzymes ។
ស្រទាប់ខាងក្រោមផ្សេងទៀត។
បន្ថែមពីលើអាស៊ីត ferulic និង eugenol សមាសធាតុផ្សេងទៀតដូចជាអាស៊ីត vanillic និង C6-C3 phenylpropanoids ត្រូវបានគេកំណត់ថាជាស្រទាប់ខាងក្រោមសក្តានុពលសម្រាប់ការផលិត vanillin ។អាស៊ីត vanillic ដែលផលិតជាផលិតផលនៃការរិចរិលរបស់ lignin ឬជាសមាសធាតុប្រកួតប្រជែងក្នុងផ្លូវមេតាបូលីស ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពសំខាន់សម្រាប់ការផលិត vanillin ដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវ។លើសពីនេះ ការផ្តល់នូវការយល់ដឹងអំពីការប្រើប្រាស់ phenylpropanoids C6-C3 សម្រាប់ការសំយោគ vanillin បង្ហាញពីឱកាសពិសេសមួយសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតរសជាតិប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។
សរុបសេចក្តីមក ការប្រើប្រាស់ធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញបានសម្រាប់ផលិតកម្ម vanillin ធម្មជាតិតាមរយៈការបំប្លែងជីវសាស្ត្រអតិសុខុមប្រាណ គឺជាការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មរសជាតិ។វិធីសាស្រ្តនេះផ្តល់នូវជម្រើសផ្លូវប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ការផលិត vanillin ដោះស្រាយកង្វល់អំពីនិរន្តរភាព និងកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើវិធីសាស្ត្រទាញយកតាមបែបប្រពៃណី។កម្មវិធីចម្រុះ និងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃ vanillin នៅទូទាំងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ បញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់នៃការស្រាវជ្រាវបន្ត និងការអភិវឌ្ឍន៍នៅក្នុងតំបន់នេះ។ភាពជឿនលឿននាពេលអនាគតក្នុងវិស័យផលិតកម្មវ៉ានីលីនធម្មជាតិមានសក្តានុពលក្នុងការធ្វើបដិវត្តឧស្សាហកម្មរសជាតិ ដោយផ្តល់នូវជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបរិស្ថានសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតរសជាតិ។នៅពេលដែលយើងបន្តទាញយកសក្តានុពលនៃធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញ និងវឌ្ឍនភាពបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្រ្ត ការផលិតវ៉ានីលីនធម្មជាតិពីស្រទាប់ខាងក្រោមចម្រុះបង្ហាញពីផ្លូវដ៏ជោគជ័យមួយសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតរសជាតិប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
III.តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ធនធានកកើតឡើងវិញដើម្បីផលិត vanillin ធម្មជាតិ
មិត្តភាពបរិស្ថាន៖ការប្រើប្រាស់ធនធានដែលអាចកើតឡើងវិញបាន ដូចជារុក្ខជាតិ និងកាកសំណល់ជីវម៉ាស ដើម្បីផលិត vanillin អាចកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់ឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល កាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើបរិស្ថាន និងកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់។
និរន្តរភាព៖ការប្រើប្រាស់ធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញបានធ្វើឱ្យការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល និងវត្ថុធាតុដើមប្រកបដោយនិរន្តរភាព ជួយការពារធនធានធម្មជាតិ និងបំពេញតម្រូវការរបស់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។
ការការពារជីវចម្រុះ៖តាមរយៈការប្រើប្រាស់សមហេតុផលនៃធនធានកកើតឡើងវិញ ធនធានរុក្ខជាតិព្រៃអាចត្រូវបានការពារ ដែលរួមចំណែកដល់ការការពារជីវចម្រុះ និងការថែរក្សាតុល្យភាពអេកូឡូស៊ី។
គុណភាពផលិតផល៖បើប្រៀបធៀបជាមួយ vanillin សំយោគ វ៉ានីលីនធម្មជាតិអាចមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងក្នុងគុណភាពក្លិន និងលក្ខណៈធម្មជាតិ ដែលនឹងជួយកែលម្អគុណភាពនៃផលិតផលរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។
កាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើឥន្ធនៈហ្វូស៊ីល៖ការប្រើប្រាស់ធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញបានជួយកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើឥន្ធនៈហ្វូស៊ីលដែលខ្វះខាត ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សន្តិសុខថាមពល និងភាពចម្រុះនៃរចនាសម្ព័ន្ធថាមពល។សង្ឃឹមថាព័ត៌មានខាងលើអាចឆ្លើយសំណួររបស់អ្នក។ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការឯកសារយោងជាភាសាអង់គ្លេស សូមប្រាប់ខ្ញុំឱ្យដឹង ដូច្នេះខ្ញុំអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកបាន។
IV.សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
សក្តានុពលនៃការប្រើប្រាស់ធនធានកកើតឡើងវិញដើម្បីផលិត vanillin ធម្មជាតិជាជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបរិស្ថានមានសារៈសំខាន់ណាស់។វិធីសាស្រ្តនេះទទួលបានការសន្យាក្នុងការដោះស្រាយតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ vanillin ធម្មជាតិខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តនៃការផលិតសំយោគ។
វ៉ានីលីនធម្មជាតិមានតួនាទីសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មរសជាតិ ដែលមានតម្លៃសម្រាប់ក្លិនលក្ខណៈរបស់វា និងការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាភ្នាក់ងាររសជាតិនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗ។វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃ vanillin ធម្មជាតិជាគ្រឿងផ្សំដែលស្វែងរកនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ និងគ្រឿងក្រអូប ដោយសារតែទម្រង់នៃអារម្មណ៍ល្អ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់រសជាតិធម្មជាតិ។
លើសពីនេះ វិស័យផលិតកម្ម vanillin ធម្មជាតិ បង្ហាញពីឱកាសជាច្រើនសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍បន្ថែមទៀត។នេះរួមបញ្ចូលទាំងការស្វែងរកបច្ចេកវិទ្យាថ្មី និងវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាពនៃការផលិត vanillin ធម្មជាតិពីធនធានកកើតឡើងវិញ។លើសពីនេះ ការអភិវឌ្ឍន៍វិធីសាស្រ្តផលិតកម្មដែលអាចធ្វើមាត្រដ្ឋានបាន និងមានប្រសិទ្ធិភាពចំណាយនឹងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជំរុញឱ្យមានការទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយនៃវ៉ានីលីនធម្មជាតិជាជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបរិស្ថាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មរសជាតិ។
ទាក់ទងមកពួកយើង
Grace HU (អ្នកគ្រប់គ្រងទីផ្សារ)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Boss)ceo@biowaycn.com
គេហទំព័រ៖www.biowaynutrition.com
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ 07-07-2024
