I. សេចក្តីផ្តើម
I. សេចក្តីផ្តើម
ស្រមៃមើលផ្សិតដែលមានរូបរាងនៃទឹកធ្លាក់នៃស្រទាប់ពណ៌ស ស្រដៀងនឹងទ្រុងរបស់សត្វតោ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាការចង់ដឹងចង់ឃើញពីការធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាអាហារសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៅក្នុងឱសថបុរាណ ដែលមានតម្លៃសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពល។
ផ្សិត mane របស់តោផ្តល់នូវការបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពល ដែលភ្ជាប់គម្លាតរវាងអាហារ និងថ្នាំ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ជោគជ័យមួយចំពោះរបបអាហារដែលគិតដល់សុខភាព។
II. ផ្ទះថាមពលអាហារូបត្ថម្ភ
ផ្សិត Lion's mane (Hericium erinaceus) គឺជាប្រភេទផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រូបរាងដ៏ទាក់ទាញ និងការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបចម្រុះ។ ពួកវាដុះព្រៃនៅលើដើមឈើរឹង ជាពិសេសនៅអាមេរិកខាងជើង អឺរ៉ុប និងអាស៊ី ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយ គេអាចចៀន អាំង ឬប្រើក្នុងស៊ុប ដោយបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចក្តាមទៅក្នុងចាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ៖ ផ្សិត Lion's mane គឺជាកំណប់អាហារូបត្ថម្ភដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Beta-glucan ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើនភាពស៊ាំរបស់ពួកគេ និង erincines ដែលជាសមាសធាតុតែមួយគត់ដែលអាចរួមចំណែកដល់ឥទ្ធិពលការពារសរសៃប្រសាទរបស់ពួកគេ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ៖ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាព និងសុខុមាលភាពទូទៅ។ Beta-glucan អាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយការធ្វើឱ្យកោសិកាភាពស៊ាំសកម្ម ខណៈពេលដែល erincines កំពុងត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់សក្តានុពលរបស់ពួកគេក្នុងការទ្រទ្រង់មុខងារនៃការយល់ដឹង និងការលូតលាស់សរសៃប្រសាទ។
III. Lion's Mane និងសុខភាពខួរក្បាល
លក្ខណៈសម្បត្តិការពារសរសៃប្រសាទ៖ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថា mane របស់សត្វតោអាចការពារកោសិកាខួរក្បាល និងជំរុញការសំយោគកត្តាលូតលាស់សរសៃប្រសាទ (NGF) ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ និងគាំទ្រមុខងារនៃការយល់ដឹង។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការយល់ដឹង៖ការសិក្សាបង្ហាញថា mane របស់សត្វតោអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងមុខងារនៃការយល់ដឹង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបេក្ខជនដ៏ជោគជ័យមួយសម្រាប់ជំនួយដល់សុខភាពខួរក្បាល ជាពិសេសនៅពេលយើងចាស់។ វាក៏អាចមានតួនាទីក្នុងការកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃជំងឺសរសៃប្រសាទផងដែរ។
ការកែលម្អអារម្មណ៍៖ការស្រាវជ្រាវបឋមណែនាំថា mane របស់សត្វតោអាចមានឥទ្ធិពលជំរុញអារម្មណ៍ ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់បុគ្គលដែលមានការថប់បារម្ភ ឬធ្លាក់ទឹកចិត្តដោយការលើកកម្ពស់ការសំយោគនៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដូចជា serotonin និង dopamine ។
IV. ការប្រើប្រាស់ និងរូបមន្តធ្វើម្ហូប
រសជាតិនិងវាយនភាព៖ផ្សិត mane របស់សត្វតោមានរសជាតិប្លែកដែលជារឿយៗត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា "umami-rich" ជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែម។ វាយនភាពរបស់វាគឺរឹងតែទន់ ស្រដៀងនឹងបង្កង ឬសាច់ក្តាម ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាជម្រើសពេញនិយមសម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកបួសដែលស្វែងរកជម្រើសសាច់។
គ្រឿងផ្សំចម្រុះ៖ផ្សិតនេះមានលក្ខណៈចម្រុះមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាអាចប្រើជាសាច់ជំនួសក្នុងចានផ្សេងៗ បន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬប្រើជាម្ហូបមួយចំហៀងជាមួយខ្ទឹមស និងសាច់ក្រក។
ការណែនាំអំពីរូបមន្ត៖
Lion's Mane Mushroom Stroganoff:អ្នកបួសដ៏មានចិត្តចង់ទទួលយកម្ហូបបុរាណដែលមានផ្សិតសាច់សត្វតោចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម។
Risotto ផ្សិត Mane របស់តោ៖risotto ដ៏ប្រណិតជាមួយនឹងរសជាតិបន្ថែមពីផ្សិត mane របស់សត្វតោ។
Roasted Lion's Mane Mushrooms៖ម្ហូបចំហៀងដ៏សាមញ្ញដែលអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិធម្មជាតិនៃផ្សិតមានពន្លឺចែងចាំង បម្រើជាមួយប្រេងត្រប់ និងប្រោះនៃឈីស Parmesan ។
ស្វែងរក និងរៀបចំ Lion's Mane
កន្លែងដែលត្រូវទិញ៖ផ្សិតជើងគោរបស់តោអាចរកបាននៅទីផ្សារកសិករ ហាងលក់គ្រឿងទេស និងអ្នកលក់រាយតាមអ៊ីនធឺណិត។ ពួកវាក៏មាននៅក្នុងទម្រង់ស្ងួតផងដែរ ដែលអាចផ្តល់ជាតិទឹកឡើងវិញសម្រាប់ប្រើក្នុងរូបមន្ត។
ការណែនាំអំពីការរៀបចំ៖ដើម្បីរៀបចំផ្សិតចំបើងរបស់សត្វតោ ជាដំបូងត្រូវយកកខ្វក់ ឬកំទេចកំទីចេញ ដោយដុសថ្នមៗនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរ។ បន្ទាប់មក គេអាចកាត់ ឬហែកជាដុំៗ ហើយចម្អិនតាមវិធីដែលអ្នកពេញចិត្ត។
ជម្រើសបន្ថែម៖សម្រាប់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលនៃ mane របស់សត្វតោ ប៉ុន្តែមិនមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេទេ អាហារបំប៉នអាចរកបាន។ ជាធម្មតា សារធាតុទាំងនេះមានក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ ឬម្សៅ ហើយអាចផ្តល់នូវកម្រិតប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុសកម្មរបស់ផ្សិត។
អ្នកផ្គត់ផ្គង់ម្សៅចំរាញ់ពីផ្សិត Mane របស់សត្វតោសរីរាង្គ - Bioway Organic
សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកម្សៅ និងសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្សិត Lion's Mane Mushroom ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ BIOWAY ORGANIC លេចធ្លោជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ឈានមុខគេ។ ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2009 BIOWAY ORGANIC ត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការផ្តល់ផលិតផលធម្មជាតិដោយផ្តោតលើគុណភាព និងភាពបរិសុទ្ធ។ ម្សៅចម្រាញ់ផ្សិត Mane របស់សត្វតោត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នពីផ្សិតសរីរាង្គ ដែលធានាថាវាសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុជីវសកម្មដូចជា polysaccharides និង beta-glucan ដែលគាំទ្រដល់សុខភាពខួរក្បាល និងមុខងារនៃការយល់ដឹង។ ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ BIOWAY ORGANIC ចំពោះគុណភាព និងផលិតកម្មសរីរាង្គធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យទុកចិត្តសម្រាប់តម្រូវការសរីរាង្គ Lion's Mane របស់អ្នក។
Grace HU (អ្នកគ្រប់គ្រងទីផ្សារ)grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Boss)ceo@biowaycn.com
គេហទំព័រ៖www.biowaynutrition.com
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី២៣ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៤
