អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ anthocyanins

ផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
អត្ថប្រយោជន៍មួយក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមានឯកសារល្អបំផុតរបស់ anthocyanins គឺជាសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លារបស់ពួកគេ។ សមាសធាតុទាំងនេះមានសមត្ថភាពបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលជាម៉ូលេគុលដែលមិនស្ថិតស្ថេរដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់កោសិកានិងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជំងឺមហារីកជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ តាមរយៈរ៉ាឌីកាល់សេរីការដើរលេង, anthocyanins ជួយការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទាំងនេះ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ anthocyanins ។ ឧទាហរណ៍ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិកសិកម្មនិងគីមីវិទ្យាបានរកឃើញថាថ្នាំ anthocyanins បានដកស្រង់ចេញពីអង្ករខ្មៅដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងខ្លាំងដោយទប់ស្កាត់ការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មចំពោះ Lipids និងប្រូតេអ៊ីន។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តីអាហារូបត្ថម្ភបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់របស់ថ្នាំពណ៌ខ្មៅដែលសំបូរទៅដោយ anthocyin ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្លាស្មាក្នុងមុខវិជ្ជាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ការស្រាវជ្រាវទាំងនេះបង្ហាញពីសក្តានុពលរបស់ anthocyanins ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលមានផលប្រយោជន៏លើសុខភាពមនុស្ស។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក
បន្ថែមពីលើផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេ Anthocyanins ត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃគឺជាកត្តាមូលដ្ឋានគ្រឹះដែលមាននៅក្នុងជំងឺជាច្រើននិងសមត្ថភាពរបស់ anthocyanins ក្នុងការសម្របផ្លូវរលាកអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពទូទៅ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា anthocyanins អាចជួយកាត់បន្ថយការផលិតម៉ូលេគុលដែលគាំទ្រនិងរារាំងសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមរលាកដោយរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងលក្ខខណ្ឌរលាក។

ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តីកសិកម្មនិងគីមីវិទ្យាបានស៊ើបអង្កេតផលប៉ះពាល់នៃការរលាកនៃ anthocyanins ពីអង្ករខ្មៅក្នុងគំរូកណ្តុរនៃការរលាកស្រួចស្រាវ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាការដកស្រង់ដ៏សំបូរបែបរបស់ Anthocyanin បានកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសញ្ញាសម្គាល់នៃការរលាកនិងបង្ក្រាបការឆ្លើយតបរលាក។ Similarly, a clinical trial published in the European Journal of Clinical Nutrition reported that supplementation with anthocyanin-rich bilberry extract led to a reduction in markers of systemic inflammation in overweight and obese individuals. ការរកឃើញទាំងនេះបានបង្ហាញថា anthocyanins មានសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាកនិងហានិភ័យសុខភាពដែលជាប់ទាក់ទង។

សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង
Anthocyanins ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងៗដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានតម្លៃសម្រាប់ការលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាសមាសធាតុទាំងនេះអាចជួយកែលម្អមុខងារ endothelial កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមនិងរារាំងការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ដែលបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជាជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ផលប៉ះពាល់នៃការការពាររបស់ anthocyanins នៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានគេសន្មតថាមានលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកក៏ដូចជាសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការតំរឹមការរំលាយអាហារ Lipid Lipid និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាម។

ការវិភាគមេតាដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិអាមេរិចនៃអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកបានវាយតម្លៃទៅលើផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់ anthocyanin លើកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការវិភាគនៃការសាកល្បងដែលបានគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យបានបង្ហាញថាការទទួលទានដែលបានគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសញ្ញាសម្គាល់នៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងការរលាកក៏ដូចជាការកែលម្អមុខងារ endothelial និងទម្រង់ lipid ។ ការសិក្សាមួយទៀតដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តីអាហារូបត្ថម្ភបានស៊ើបអង្កេតផលប៉ះពាល់នៃទឹកហូរដែលសំបូរបែប anthocyin លើសម្ពាធឈាមចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ដែលមានជំងឺលើសឈាមស្រាលទៅមធ្យម។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃទឹកផ្លែឈើ cherry បាននាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសម្ពាធឈាមរបស់ស៊ីស្តូល។ ការរកឃើញទាំងនេះគាំទ្រដល់សក្តានុពលរបស់ anthocyanins ក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

មុខងារនៃការយល់ដឹងនិងសុខភាពខួរក្បាល
ភ័ស្តុតាងដែលលេចចេញបានបង្ហាញថា anthocyanins អាចដើរតួក្នុងការគាំទ្រមុខងារនៃការយល់ដឹងនិងសុខភាពខួរក្បាល។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានស៊ើបអង្កេតចំពោះផលប៉ះពាល់នៃសរសៃប្រសាទដែលមានសក្តានុពលជាពិសេសក្នុងបរិបទនៃការថយចុះការយល់ដឹងដែលទាក់ទងតាមអាយុនិងជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺវង្វេងវង្វាន់និងផាកឃីនសាន់។ សមត្ថភាពរបស់ anthocyanins ដើម្បីឆ្លងកាត់របាំងឈាមនិងប្រពៃណីការពារជំងឺការពារនៅលើកោសិកាខួរក្បាលបានធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍លើសក្តានុពលរបស់ពួកគេសម្រាប់ការការពារនិងការគ្រប់គ្រងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តីកសិកម្មនិងអាហារគីមីវិទ្យាបានពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃការដកស្រង់ផ្កាខ្យង Blanhyanin ដែលមានការយល់ដឹងអំពីការយល់ដឹងរបស់មនុស្សវ័យចំណាស់ដែលមានការថយចុះការយល់ដឹងស្រាល។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាការបន្ថែមជាមួយនឹងការដកស្រង់ BlueBerry បាននាំឱ្យមានការកែលម្អមុខងារនៃការយល់ដឹងរួមមានការចងចាំនិងមុខងារប្រតិបត្តិ។ ការសិក្សាមួយទៀតដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តី Neuroscire បានស៊ើបអង្កេតផលប៉ះពាល់របស់សរសៃប្រសាទនៃ anthocyanins ក្នុងគំរូកណ្តុរនៃជំងឺផាកឃីនសាន់។ ការរកឃើញនេះបានបង្ហាញថាការដកស្រង់ខ្មៅដ៏មានសម្បូរបែបដែលមានប្រសិទ្ធិភាពការពារយ៉ាងខ្លាំងនៅលើណឺរ៉ូននិងឱនភាពម៉ូតូដែលទាក់ទងនឹងជំងឺនេះ។ ការស្រាវជ្រាវទាំងនេះបានបង្ហាញថា anthocyanins មានសក្តានុពលក្នុងការគាំទ្រមុខងារនៃការយល់ដឹងនិងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ការបហ្ចប់
ថ្នាំ Anthocyanins ដែលជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភេទរុក្ខជាតិជាច្រើនផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរួមមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងនឹងការរលាកសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទ។ ភ័ស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រគាំទ្រដល់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការលើកកម្ពស់សុខភាពរបស់ anthocyanins គូសបញ្ជាក់ពីសក្តានុពលរបស់ពួកគេសម្រាប់ការលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅនិងសុខុមាលភាព។ នៅពេលការស្រាវជ្រាវនៅតែបន្តបង្ហាញពីយន្តការជាក់លាក់នៃសកម្មភាពនិងការព្យាបាលរបស់ anthocyanins របស់ពួកគេទៅក្នុងអាហារបំប៉នអាហារមុខងារនិងផលិតផលឱសថអាចផ្តល់នូវឱកាសថ្មីសម្រាប់ទាញយកផលប៉ះពាល់របស់ពួកគេទៅលើសុខភាពមនុស្ស។

ឯកសារយោង:
ហ៊ូ, ឌីអេស, អេស, ធីអិន, អេស, អេស។ Anthocyanidins Apoptosis នៅក្នុងកោសិកាដែលមានជំងឺមហារីកឈាមដ៏អស្ចារ្យរបស់មនុស្ស: ទំនាក់ទំនងនិងយន្តការសកម្មភាពដែលពាក់ព័ន្ធ។ ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃជំងឺមហារីកជំងឺមហារីក 23 (3), 705-712, 705-712 ។
វ៉ាង, អិល, ស្ត្រេស, GD (2008) ។ Anthocyanins និងតួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងការការពារជំងឺមហារីក។ អក្សរមហារីក, 269 (2), 281-290 ។
ឯកឧត្តម J. , Giusti, MM (ឆ្នាំ 2010) ។ Anthocyanins: ពណ៌ធម្មជាតិជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការផ្សព្វផ្សាយសុខភាព។ ការពិនិត្យឡើងវិញប្រចាំឆ្នាំនៃវិទ្យាសាស្ត្រម្ហូបអាហារនិងបច្ចេកវិទ្យា 1, 163-187 ។
Wallace, TC, Giusti, MM (2015) ។ anthocyanins ។ ការរីកចម្រើនក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ, 6 (5), 620-622 ។
Pojer, E. , Mattivi, F. , Johnson, D. , ស្តុក, CS (2013) ។ ករណីសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ anthocyanin ដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពមនុស្ស: ការពិនិត្យឡើងវិញ។ ការពិនិត្យឡើងវិញគ្រប់ជ្រុងជ្រោយក្នុងវិទ្យាសាស្រ្តអាហារនិងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ, 12 (5), 483-508 ។