តើយិនស៊ិនជា Ginsenosides ប៉ុន្មានភាគរយ?

Ginsenosides: សមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងយិនស៊ិន

Ginsenosides គឺជាក្រុមនៃសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងឫសនៃរុក្ខជាតិ Panax ginseng ក៏ដូចជានៅក្នុងប្រភេទដែលពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀតនៃ genus Panax ។ សមាសធាតុជីវសកម្មទាំងនេះមានតែមួយគត់ចំពោះយិនស៊ិន ហើយទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលឱសថសាស្ត្រជាច្រើនរបស់វា។ Ginsenosides គឺជា triterpene saponins ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរចនាសម្ព័ន្ធគីមីចម្រុះ និងសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត។

ភាគរយនៃ ginsenosides នៅក្នុង ginseng អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជា ប្រភេទ ginseng អាយុរបស់រុក្ខជាតិ លក្ខខណ្ឌលូតលាស់ និងវិធីសាស្រ្តនៃការទាញយក។ ជាទូទៅ ខ្លឹមសារ ginsenoside សរុបត្រូវបានប្រើប្រាស់ជារង្វាស់នៃគុណភាព និងថាមពលនៃផលិតផលយិនស៊ិន ព្រោះវាឆ្លុះបញ្ចាំងពីការប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុសកម្មដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលព្យាបាលរបស់វា។

ភាគរយនៃ Ginsenosides នៅក្នុងយិនស៊ិន

ភាគរយនៃ ginsenosides នៅក្នុងយិនស៊ិនអាចមានពី 2% ទៅ 6% នៅក្នុងឫស ដោយមានការប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទជាក់លាក់ និងផ្នែកនៃរុក្ខជាតិដែលបានប្រើ។ ជាឧទាហរណ៍ យិនស៊ិនក្រហមកូរ៉េ ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយការចំហុយ និងសម្ងួតឫសយិនស៊ិន ជាធម្មតាមានភាគរយខ្ពស់នៃ ginsenosides បើប្រៀបធៀបទៅនឹងយិនស៊ិនឆៅ។ លើសពីនេះទៀតការប្រមូលផ្តុំនៃ ginsenosides នីមួយៗនៅក្នុងមាតិកា ginsenoside សរុបក៏អាចប្រែប្រួលផងដែរដោយ ginsenosides មួយចំនួនមានច្រើនក្រៃលែងជាងអ្នកដទៃ។

ភាគរយនៃ ginsenosides ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាសញ្ញាសម្គាល់សម្រាប់គុណភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃផលិតផលយិនស៊ិន។ ភាគរយខ្ពស់នៃ ginsenosides ជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសក្តានុពលព្យាបាលកាន់តែច្រើន ដោយសារសមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានគេជឿថាទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលឱសថសាស្រ្តនៃយិនស៊ិន រួមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិ adaptogenic ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងមុខងារកែប្រែភាពស៊ាំរបស់វា។

សារៈសំខាន់នៃមាតិកា Ginsenoside

ភាគរយនៃ ginsenosides នៅក្នុងយិនស៊ិនគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន។ ទីមួយ វាបម្រើជារង្វាស់នៃគុណភាព និងភាពត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលយិនស៊ិន។ ភាគរយខ្ពស់នៃ ginsenosides បង្ហាញពីកំហាប់ខ្ពស់នៃសមាសធាតុសកម្ម ដែលជាការចង់បានសម្រាប់ការសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដែលចង់បាន។ ដូច្នេះ អ្នកប្រើប្រាស់ និងអ្នកផលិតតែងតែស្វែងរកផលិតផលយិនស៊ិនដែលមានមាតិកា ginsenoside ខ្ពស់ ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។

ទីពីរ ភាគរយនៃ ginsenosides អាចជះឥទ្ធិពលដល់ជីវៈភាព និងឱសថសាស្ត្រនៃផលិតផលយិនស៊ិន។ កំហាប់ខ្ពស់នៃ ginsenosides អាចនាំឱ្យមានការស្រូបយក និងចែកចាយកាន់តែច្រើននៃសមាសធាតុទាំងនេះនៅក្នុងរាងកាយ ដែលអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបស់ពួកគេ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អាហារបំប៉នយិនស៊ិន និងការត្រៀមលក្ខណៈរុក្ខជាតិ ដែលលទ្ធភាពទទួលបានជីវសាស្រ្តនៃ ginsenosides អាចប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបស់ពួកគេ។

ផលប៉ះពាល់សម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងស្តង់ដារ

ភាគរយនៃ ginsenosides នៅក្នុងយិនស៊ិនមានផលប៉ះពាល់ដល់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងស្តង់ដារនៃផលិតផលយិនស៊ិន។ ការធ្វើស្ដង់ដារនៃចំរាញ់ចេញពីយិនស៊ិនដោយផ្អែកលើខ្លឹមសារ ginsenoside របស់ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្នុងសមាសភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃការរៀបចំយិនស៊ិន ដោយធានាថាអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលបានផលិតផលដែលអាចទុកចិត្តបាន និងមានប្រសិទ្ធភាព។

វិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាព ដូចជាវត្ថុរាវដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ (HPLC) និងវិសាលគមធំ ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីកំណត់បរិមាណសារធាតុ ginsenoside នៅក្នុងផលិតផលយិនស៊ិន។ បច្ចេកទេសវិភាគទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់បានត្រឹមត្រូវនៃភាគរយនៃ ginsenosides ក៏ដូចជាការកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងបរិមាណនៃ ginsenosides បុគ្គលដែលមានវត្តមាននៅក្នុងការដកស្រង់។

លើសពីនេះ អាជ្ញាធរនិយតកម្ម និងអង្គការឧស្សាហកម្មអាចបង្កើតគោលការណ៍ណែនាំ និងលក្ខណៈជាក់លាក់សម្រាប់ខ្លឹមសារ ginsenoside នៃផលិតផលយិនស៊ិន ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់វា។ ស្តង់ដារទាំងនេះជួយការពារអ្នកប្រើប្រាស់ពីការក្លែងបន្លំ ឬផលិតផលយិនស៊ិនដែលមានស្តង់ដារ និងលើកកម្ពស់តម្លាភាព និងគណនេយ្យភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មយិនស៊ិន។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
សរុបសេចក្តីមក ភាគរយនៃ ginsenosides នៅក្នុងយិនស៊ិន គឺជាកត្តាកំណត់ដ៏សំខាន់នៃគុណភាព ប្រសិទ្ធភាព និងប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបស់វា។ ភាគរយខ្ពស់នៃ ginsenosides ជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលឱសថសាស្ត្រកាន់តែច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលស្វែងរកអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់យិនស៊ិន។ ការធ្វើស្តង់ដារផលិតផលយិនស៊ិនដោយផ្អែកលើខ្លឹមសារ ginsenoside របស់ពួកគេ និងការអនុវត្តវិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាពគឺចាំបាច់សម្រាប់ធានានូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងភាពជឿជាក់នៃការរៀបចំយិនស៊ិន។ នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវបន្តដើម្បីបង្ហាញពីសក្តានុពលព្យាបាលនៃ ginsenosides ភាគរយនៃសមាសធាតុជីវសាស្រ្តទាំងនេះនៅក្នុងយិនស៊ិននឹងនៅតែជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការវាយតម្លៃ និងការប្រើប្រាស់ឱសថដ៏មានតម្លៃនេះ។

ឯកសារយោង
Attele, AS, Wu, JA, & Yuan, CS (1999) ។ ឱសថសាស្ត្រយិនស៊ិន៖ សារធាតុផ្សំច្រើន និងសកម្មភាពច្រើន។ ឱសថសាស្ត្រជីវគីមី, 58(11), 1685-1693។
Baeg, IH, & So, SH (2013) ។ ទីផ្សារយិនស៊ិនពិភពលោក និងយិនស៊ិន (កូរ៉េ)។ ទិនានុប្បវត្តិនៃការស្រាវជ្រាវយិនស៊ិន, 37(1), 1-7 ។
Christensen, LP (2009) ។ Ginsenosides: គីមីវិទ្យា ជីវសំយោគ ការវិភាគ និងផលប៉ះពាល់សុខភាពសក្តានុពល។ វឌ្ឍនភាពក្នុងការស្រាវជ្រាវអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ, 55, 1-99 ។
Kim, JH (2012) ។ ការប្រើប្រាស់ឱសថ និងវេជ្ជសាស្ត្រនៃ Panax ginseng និង ginsenosides: ការពិនិត្យឡើងវិញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ទិនានុប្បវត្តិនៃការស្រាវជ្រាវយិនស៊ិន, 36(1), 16-26 ។
Vuksan, V., Sievenpiper, JL, & Koo, VY (2008) ។ យិនស៊ិនអាមេរិក (Panax quinquefolius L) កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយព្រឹតិ្តការណ៍ចំពោះអ្នកដែលមិនកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ បណ្ណសារវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទៃក្នុង ១៦៨(១៩), ២០៤៤-២០៤៦។