តើអំណាចវីតាមីន B1 និង B12 គឺជាអ្វីសម្រាប់ភាពមុតស្រួចខាងផ្លូវចិត្ត?

ខួរក្បាលរបស់យើងទោះបីជាមានតែចំនួនប្រហែល 2% នៃទំងន់រាងកាយរបស់យើងក៏ដោយក៏ទទួលទានបរិមាណថាមពលរបស់យើងដែលមិនសមាមាត្រ។ ដំណើរការដោយមានប្រសិទ្ធិភាពខួរក្បាលត្រូវការការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមថេររួមទាំងវីតាមីនផងដែរ។ វីតាមីន B1 និង B12 មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលដែលពួកគេដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងមុខងារសរសៃប្រសាទ។

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល

វីតាមីន:

វីតាមីនបេ 1 (ធៀនមីន):  ដូចដែលបានរៀបរាប់, Thiamine គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅក្នុងគ្លុយកូសដែលជាប្រភពថាមពលបឋមសម្រាប់ខួរក្បាល។ វាក៏គាំទ្រការសំយោគនៃប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការច្រានចោលបទបញ្ជានិងមុខងារនៃការយល់ដឹង។
វីតាមីន B12 (Cobalamin):B12 ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគឌីអិនអេនិងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមដែលដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅខួរក្បាល។ ការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនគ្រប់គ្រាន់មានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាលដ៏ប្រសើរបំផុត។ កង្វះ B12 អាចនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទនិងការធ្លាក់ចុះនៃការយល់ដឹង។

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3:

ខ្លាញ់សំខាន់ទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការរក្សារចនាសម្ព័ន្ធនិងមុខងាររបស់កោសិកាខួរក្បាល។ អូមេហ្គា 3, ជាពិសេស DHA (អាស៊ីត Docosahexaenoic) មានសារៈសំខាន់ក្នុងការបង្កើតភ្នាសសរសៃប្រសាទហើយដើរតួក្នុងប្រព័ន្ធប្រសាទដែលជាសមត្ថភាពខួរក្បាលរបស់ខួរក្បាល។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម:

សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាវីតាមីនស៊ីនិងអ៊ីក៏ដូចជាសារជាតិ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែជួយការពារខួរក្បាលពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មអាចនាំឱ្យមានការខូចខាតផ្នែកសរសៃប្រសាទហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

សារធាតុរ៉ែ:

ម៉ាញ៉េស្យូមៈរ៉ែនេះគឺពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិកម្មជីវគីមីជាង 300 នៅក្នុងខ្លួនរួមទាំងអ្នកដែលគ្រប់គ្រងមុខងារសរសៃប្រសាទនិងផលិតកម្មថាមពល។ វាក៏ដើរតួក្នុងប្លាស្ទិក SyniCet ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀនសូត្រនិងការចងចាំ។
ស័ង្កសី:ស័ង្កសីគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទហើយចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃការបញ្ជូនសមាគមន៍។ វាក៏គាំទ្រមុខងារនៃការយល់ដឹងនិងបទបញ្ជាអារម្មណ៍។

អាស៊ីតអាមីណូ:

អាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតប្រូតេអ៊ីនអគារគឺចាំបាច់សម្រាប់សំយោគនៃប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។ ឧទាហរណ៍ Tryptophan គឺជាការលេចធ្លោមួយទៅកាន់ Serotonin ដែលជាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលធ្វើនិយ័តកម្មខ្លាំងដែលធ្វើនិយ័តកម្មអារម្មណ៍ខណៈដែល Tyrosine គឺជាអ្នកដែលត្រូវបានមុន Dopamine ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការលើកទឹកចិត្តនិងរង្វាន់។

ផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារលើមុខងារខួរក្បាល

របបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងនូវដំណើរការនៃការយល់ដឹងយ៉ាងខ្លាំង, ស្ថេរភាពអារម្មណ៍និងសុខភាពខួរក្បាលទូទៅ។ របបអាហារដូចជារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលសង្កត់ធ្ងន់លើគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែឈើបន្លែខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនិងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខងារនៃការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរនិងហានិភ័យទាបនៃជំងឺ prouroodegenerative និងហានិភ័យទាបនៃជំងឺ prourodegenerative ។

ការបហ្ចប់

ការស្វែងយល់ពីតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខួរក្បាលគឺចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាពនិងសុខុមាលភាពទូទៅ។ តាមរយៈការធានាការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗរួមមានវីតាមីន B12 រួមជាមួយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 រ៉ែសារធាតុរ៉ែនិងអាស៊ីតអាមីណូយើងអាចទ្រទ្រង់មុខងារស្មុគស្មាញរបស់ខួរក្បាលនិងលើកកម្ពស់សុខភាពរយៈពេលវែង។ ផ្តល់អាទិភាពដល់របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមគឺជាជំហានសកម្មមួយឆ្ពោះទៅរកមុខងារខួរក្បាលនិងការពារការធ្លាក់ចុះនៃការយល់ដឹងនៅពេលយើងមានអាយុ។