តើម្សៅសណ្តែកគីលីនធ្វើអ្វីខ្លះ?

ម្សៅ soyithinគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានលក្ខណៈចម្រុះដែលទទួលបានពីសណ្តែកសៀងដែលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗរួមទាំងអាហារគ្រឿងសំអាងនិងឱសថផងដែរ។ ម្សៅពណ៌លឿងដ៏ល្អនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការបញ្ចេញពន្លឺស្ថេរភាពនិងមានសំណើម។ ម្សៅសណ្តែកគីលីនមានផ្ទុកនូវផូស្វ័រដែលជាសមាសធាតុចាំបាច់នៃភ្នាសកោសិកាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាថ្នាំបំប៉នដ៏មានតម្លៃសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។ នៅក្នុងការប្រកាសកំណត់ហេតុបណ្ដាញនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីការប្រើប្រាស់និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃម្សៅសណ្តែកសៀងដែលមានម្សៅអេឡិចត្រូនិចដែលដោះស្រាយនូវសំណួរទូទៅមួយចំនួនអំពីសារធាតុដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។

តើម្សៅសណ្តែកសរីរាង្គសរីរាង្គមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់បុគ្គលដែលដឹងខ្លួនសុខភាពនិងក្រុមហ៊ុនផលិតដូចគ្នា។ គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិចម្បងនៃម្សៅសណ្តែកសៀង LeCithin ដែលមានសមត្ថភាពគាំទ្រមុខងារនៃការយល់ដឹងនិងសុខភាពខួរក្បាល។ ផូស្វីឌីឌីដិនខនលីនដែលមានវត្តមាននៅក្នុងសណ្តែកនិកាយគឺជាសមាសធាតុដ៏សំខាន់នៃភ្នាសកោសិកាជាពិសេសនៅក្នុងខួរក្បាល។ បរិវេណនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតថ្នាំ NeurotRansmitter និងអាចជួយកែលម្អការចងចាំនិងការអនុវត្តការយល់ដឹង។

លើសពីនេះទៀត,ម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសក្តានុពលក្នុងការគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ Phospholipids នៅ SOY Lecithin អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដោយលើកកម្ពស់ការបែកបាក់និងការបញ្ចេញកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។ សកម្មភាពនេះអាចរួមចំណែកដល់ការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀតនៃម្សៅសណ្តែកសង្កែសរីរាង្គសរីរាង្គគឺជាផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានរបស់វាទៅលើសុខភាពថ្លើម។ ខ្លឹមសារ Choline ក្នុងឡេវសណ្តែកគឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងារថ្លើមត្រឹមត្រូវព្រោះវាជួយការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម។ នេះអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ឬអ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការគាំទ្រដល់សុខភាពថ្លើមរបស់ពួកគេតាមរយៈមធ្យោបាយរបបអាហារ។

បន្ថែមលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្ទៃក្នុងរបស់ខ្លួនគឺម្សៅសណ្តែកសៀងដែលមានសណ្តែកគីលីនក៏មានតម្លៃសម្រាប់លក្ខណៈចិញ្ចឹមស្បែករបស់វាដែរ។ នៅពេលប្រើរួចជង់ថ្មឬលេបថ្នាំវាអាចជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជាតិទឹកស្បែកនិងការបត់បែនកាត់បន្ថយរូបរាងនៃបន្ទាត់ល្អនិងស្នាមជ្រីវជ្រួញ។ លក្ខណៈអចលនទ្រព្យ emolitient របស់សណ្តែកសៀងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកជាច្រើនព្រោះវាជួយបង្កើតរបាំងការពារលើស្បែកចាក់សោរសំណើមនិងលើកកម្ពស់រូបរាងដ៏មានសុខភាពល្អ។

សណ្តែកសៀង LeCithin Mail ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់សក្តានុពលរបស់ខ្លួនក្នុងការគាំទ្រដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ PhosphatyLcholine នៅក្នុងសណ្តែកសៀង Lecithin អាចជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយក្នុងការបំបែកនិងប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ដែលរក្សាទុកសម្រាប់ថាមពល។ លើសពីនេះទៀតការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាថ្នាំលេតស៊ីរិទ្ធិបន្ថែមអាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងការទទួលទានចំណីអាហារជួយកាត់បន្ថយការសម្រកទម្ងន់ឬគោលដៅថែទាំទម្ងន់។

 

តើម្សៅសណ្តែកសណ្ឋានសណ្តែកសរីរាង្គត្រូវបានប្រើក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារយ៉ាងដូចម្តេច?

ម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលជាការពង្រឹងការ emulsier, ស្ថេរភាព, ស្ថេរភាពនិងវាយនភាព។ លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៅក្នុងផលិតផលអាហារផ្សេងៗការកែលម្អទាំងជីវិតនិងជីវិតធ្នើរបស់ពួកគេ។ កម្មវិធីមួយក្នុងចំណោមកម្មវិធីទូទៅបំផុតនៃម្សៅសណ្តែកសៀងដែលមានសណ្តែកគីលីនគឺនៅក្នុងទំនិញដុតនំ។ នៅពេលដែលបានបន្ថែមទៅនំប៉័ងនំខេកនិងនំកុម្មង់វាជួយកែលម្អភាពស្ថិតស្ថេរ Dough បង្កើនបរិមាណនិងបង្កើតប្រព័ន្ធដែលមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់និងឯកសណ្ឋាន។ លទ្ធផលនេះទទួលបានទំនិញដុតនំដែលទាក់ទាញអតិថិជននិងមានអាយុកាលវែងជាងនេះ។

នៅក្នុងផលិតកម្មសូកូឡាអេឡិចត្រូនិចសណ្តែកដីសើមដែលមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរនិងវាយនភាពល្អឥតខ្ចោះ។ វាជួយកាត់បន្ថយការ viscosity របស់សូកូឡារលាយដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយនិងធានាបាននូវការបញ្ចប់រលូនរលោង។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការបំភាយរបស់សយលេយលីនក៏ជួយការពារការបំបែកប៊ឺកាកាវពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលបណ្តាលឱ្យមានស្ថេរភាពជាងមុននិងមានស្ថេរភាពដែលមានស្ថេរភាពនិងមើលឃើញកាន់តែមានស្ថេរភាពនិងមើលឃើញ។

ម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គត្រូវបានប្រើជាទូទៅក្នុងការផលិតម៉ាហ្គារីននិងការរាលដាលផ្សេងទៀត។ លក្ខណៈសម្បត្តិ emulsifyify របស់វាជួយបង្កើត emulsion មានស្ថេរភាពរវាងទឹកនិងប្រេងការពារការបំបែកនិងធានានូវវាយនភាពរលូនរលោង។ នេះមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាងរបស់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយសង្គ្រោះការរីករាលដាលនិងមាត់របស់វាផងដែរ។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោអេឡិចត្រូនិចសរីរាង្គសណ្តែកសៀងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតផលិតផលផ្សេងៗគ្នារួមមានការ៉េមនិងម្សៅទឹកដោះគោភ្លាមៗ។ នៅក្នុងការ៉េមវាជួយបង្កើតវាយនភាពរលោងនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចែកចាយពពុះខ្យល់ដែលបណ្តាលឱ្យមានក្រែមផលិតផលរីករាយជាងមុន។ ក្នុងម្សៅទឹកដោះគោភ្លាមៗសណ្តែកអេសស៊ីលីនអេសអេសក្នុងការបង្កើតឡើងវិញយ៉ាងរហ័សនិងពេញលេញនៃម្សៅនៅពេលលាយជាមួយភេសជ្ជៈដោយឥតគិតថ្លៃរលាក់។

ការស្លៀកពាក់សាឡាត់និង mayonnaise ក៏ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការបន្ថែមម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គសរីរាង្គដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិ emulsifyify របស់វាជួយបង្កើតការបំភាយទឹកក្នុងប្រេងដែលមានស្ថេរភាពការពារការបំបែកនិងធានានូវវាយនភាពជាប់លាប់នៅទូទាំងអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។ នេះមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាងនៃការបន្សំទាំងនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបង្កើនភាពអាប់អួនិងភាពក្រអឺតក្រទមទាំងមូលរបស់ពួកគេផងដែរ។

 

តើសណ្តែកសៀងសរីរាង្គសរីរាង្គមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទេ?

សុវត្ថិភាពនៃម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គបានក្លាយជាប្រធានបទនៃការពិភាក្សាក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់និងអ្នកជំនាញសុខភាពដូចគ្នា។ ជាទូទៅម្សៅឡេវសរីរាង្គសរីរាង្គត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយបុគ្គលភាគច្រើននៅពេលប្រើក្នុងបរិមាណសមរម្យ។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិក (FDA) បានផ្តល់ឱ្យសណ្តែកសៀង Lecithin "ជាទូទៅត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាស្ថានភាពសុវត្ថិភាព" (Gras) ដែលបង្ហាញថាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ។

ក្តីកង្វល់មួយក្នុងចំណោមក្តីកង្វល់ចំបងទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពនៃម្សៅសណ្តែកសៀងដែលមានសណ្តែកគីនជីនគឺមានសក្តានុពលនៃការមានសក្តានុពលរបស់វា។ សណ្តែកសៀងគឺជាអាឡែរហ្សីដែលមានឈ្មោះថា FDA ធំ ៗ ចំនួន 8 ដែលមានអាឡែរហ្សីរបស់សណ្តែកសៀងគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានលេកស៊ីលីន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមាតិកាថាមពលអគ្គីសនីនៅក្នុងឡេវសណ្តែកគឺជាធម្មតាទាបណាស់ហើយមានមនុស្សជាច្រើនដែលមានអាឡែរហ្សីសណ្តែកទិកអាចអត់ធ្មត់បានទេបើគ្មានប្រតិកម្មមិនល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាតែងតែណែនាំឱ្យម្នាក់ៗនូវអាឡែរហ្សីដែលគេស្គាល់ដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេមុនពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានឡានឡេវនិយម។

ការពិចារណាសុវត្ថិភាពមួយផ្សេងទៀតគឺសក្តានុពលនៃសារពាង្គកាយដែលបានកែប្រែហ្សែន (GMOS) ក្នុងឡានឡេសនិយមនិយម។ ទោះជាយ៉ាងណាម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គគឺបានមកពីសណ្តែកសៀងដែលមិនមែនជាទណ្ឌកម្មលេខដែលដោះស្រាយការព្រួយបារម្ភនេះសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលចូលចិត្តចៀសវាងផលិតផល GMO ។ វិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គនេះក៏ធានាផងដែរថាសណ្តែកសៀងដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិត lecithin ត្រូវបានដាំដុះដោយមិនប្រើថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតឬជីសំយោគបន្ថែមទៀតបន្ថែមទៀតនូវទម្រង់សុវត្ថិភាពរបស់វាបន្ថែមទៀត។

បុគ្គលមួយចំនួនអាចមានការព្រួយបារម្ភអំពីមាតិកា Phystrogen នៅក្នុងផលិតផលសណ្តែករួមទាំងលេវីលីន។ Phytoestrogens គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលអាចធ្វើត្រាប់តាមឥទ្ធិពលនៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែននៅក្នុងខ្លួន។ While some studies have suggested potential benefits of phytoestrogens, such as reduced risk of certain cancers and improved bone health, others have raised concerns about their potential effects on hormonal balance. ទោះយ៉ាងណាមាតិកា Phystrogen នៅក្នុងក្រុមហ៊ុន SOY Lecithin ជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទាបណាស់ហើយអ្នកជំនាញភាគច្រើនយល់ស្របថាអត្ថប្រយោជន៍របស់លោកសណ្តែកគីនមានចំនួនលើសពីហានិភ័យដែលមានសក្តានុពលដែលទាក់ទងនឹងជំងឺភព្ភជនភាគច្រើន។

វាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃផលិតផលម្ហូបអាហារជាពិសេសជាឧបករណ៍បង្កប់ឬស្ថេរភាព។ បរិមាណនៃការលេបថ្នាំរបស់សយដែលបានប្រើប្រាស់តាមរយៈផលិតផលទាំងនេះគឺទាបណាស់កាត់បន្ថយហានិភ័យដែលមានសក្តានុពលបន្ថែមទៀតដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់របស់វា។

សរុបសេចក្តីមកម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងមានប្រយោជន៍ដែលមានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមានសក្តានុពលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការដើរតួជាថ្នាំបំប៉ន emulsy, ឧបករណ៍ការពារនិងសារធាតុចិញ្ចឹមធ្វើឱ្យវាមានការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះផលិតផលជាច្រើននិង RepiGary ។ ខណៈដែលមានកង្វល់សុវត្ថិភាពមួយចំនួនមានជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលដែលមានអាឡែរហ្សីសណ្ណស៊ែរសរីរាង្គសណ្តែកសរីរាង្គសរីរាង្គម្សៅជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅពេលប្រើយ៉ាងសមរម្យ។ ដូចគ្នានឹងថ្នាំបំប៉នឬគ្រឿងផ្សំណាមួយដែរវាជាការល្អបំផុតដែលល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភជាក់លាក់អំពីការបញ្ចូលម្សៅសណ្តែកសង្កុយសរីរាង្គចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ Buoway ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2009 បានឧទ្ទិសដល់ផលិតផលធម្មជាតិអស់រយៈពេលជាង 13 ឆ្នាំ។ ជំនាញក្នុងការស្រាវជ្រាវផលិតនិងជួញដូរគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិជាច្រើនរួមមានប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិសរីរាង្គផ្លែប៉ោម peptder ចំរោះរូបមន្តអាហារូបត្ថម្ភនិងច្រើនទៀតក្រុមហ៊ុនមានវិញ្ញាបនប័ត្រដូចជា BRC, សរីរាង្គ, និង isoo9001-2019 ។ ដោយផ្តោតលើប្រការដែលមានគុណភាពខ្ពស់ BIOWAY ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់លើការផលិតរោងចក្រដែលចំរាញ់ចេញពីការដាក់លក់ដាច់បំផុតតាមរយៈវិធីសាស្ត្រសរីរាង្គនិងនិរន្តរភាពធានានូវភាពបរិសុទ្ធនិងប្រសិទ្ធភាព។ សង្កត់ធ្ងន់លើការអនុវត្តប្រភពចំណូលប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្រុមហ៊ុនទទួលបានការដកស្រង់រោងចក្ររបស់ខ្លួនក្នុងលក្ខណៈប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវលើបរិស្ថានដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ការអភិរក្សប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិ។ ក្នុងនាមជាល្បីឈ្មោះក្រុមហ៊ុនផលិតម្សៅសណ្តែកសៀងសរីរាង្គសរីរាង្គ, ជីវៃសរីរាង្គទន្ទឹងរងចាំការសហការសក្តានុពលនិងអញ្ជើញអ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ឱ្យឈានដល់ព្រះគុណហ៊ូដែលជាប្រធានផ្នែកទីផ្សារនៅgrace@biowaycn.com។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមចូលទៅកាន់គេហទំព័ររបស់ពួកគេនៅ www.biowayចមនីអាហារ.COM .com ។

 

ឯកសារយោង:

1 ។ Szuhaj, bf (2005) ។ lecithins ។ ប្រេងឧស្សាហកម្មនិងផលិតផលខ្លាញ់របស់បេប៊ី។

2 ផារ៉ាកាស៊ីស, ឡេ, វ៉ាង, ធី, ធី (2005) ។ ប្រភាគការបបូរមាត់ពងមាន់ពងមាន់និងលក្ខណៈអេឡិចត្រូនិច។ ទិនានុប្បវត្តិគីមីវិទ្យាប្រេងអាមេរិកមាន 82 (8), 571-578 ។

3 ធ្វើឱ្យទាន់សម័យលើប្រព័ន្ធបន្លែ Lecithin និងបច្ចេកវិទ្យា Phospholipid ។ ទិនានុប្បវត្តិ Lipid របស់អ៊ឺរ៉ុបវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យា 110 (5), 472-486, 472-486 ។

4 ។ លោក Mourad, Am, De Carvalho Pincinato, E. , Mazzola, Pg, Sabha, M. , & Morgiel, P. (2010) ។ ឥទ្ធិពលនៃរដ្ឋបាលសណ្តែកសៀង Lecithin នៅលើអ៊ីប៉ូប៉ូឡូស។ កូលេស្តេរ៉ុល, 2010 ។

5 ។ Küllenberg, D. , Taylor, La, Schneider, M. , និង Mascing, u. (2012) ។ ផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃអាហារបំប៉នរបបអាហារ។ Lipids ក្នុងសុខភាពនិងជំងឺ, 11 (1), 3 ។

6 ។ Buang, y. Wang, YM, YM, JY, Nagao, K. , និង Yanagita, T. (2005) ។ របបអាហារ phosphatcholine avervewees ថ្លើមខ្លាញ់ដែលបង្កដោយអាស៊ីតឧស្ម័នធម្មជាតិ។ អាហារូបត្ថម្ភ, 21 (7-8), 867-873 ។

7 ។ លោក Jiang, y. , Noh, SK, & Koo, Si (2001) ។ phosphatidyLcholencholine បន្ថយការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានជាតិឡាំហ្វាទិចក្នុងកណ្តុរ។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភ 131 (9), 2358-2363 ។

8 ។ Mastelloone, I. , Polichetti, E. , S. de la maisynene, c. domingove, c. domingo, n. , Marin, V. , ... & To Chanussot, F. (2000) F. (2000) F. (2000) ។ PhosphatidyLcholins ទាបបំផុតនៃរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប: យន្តការនៅកម្រិតពោះវៀនកោសិកា endesthelial និង Apato-bilialation ។ ទិនានុប្បវត្តិជីវគីមីជីវគីមីអាហារូបត្ថម្ភ, 11 (9), 461-466 ។

9 ។ Scholey, AB, Camfield, Da, Hughes, ខ្ញុំ Whood, W. , W. , CK, CK, WHS, ... & Frederiksen, PD (2013) ។ ការជំនុំជម្រះក្តីដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យនៃការយល់ដឹងពីជំងឺសរសៃប្រសាទនៃLacprodan® protein ទឹកដោះគោ phospholipid - អ្នកចូលរួមក្នុងការការពារការចងចាំដែលទាក់ទងនឹងការយល់ដឹងអំពីភាពចាស់នៃការយល់ដឹង (Plicar): ពិធីការសិក្សាសម្រាប់ការជំនុំជម្រះក្តីដែលបានគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ) ។ ការសាកល្បង 14 (1) 404 ។

10 ។ Higgins, JP, & Flicker, L. (2003) ។ lecithin សម្រាប់ជំងឺវង្វេងស្មារតីនិងការថយចុះការយល់ដឹង។ មូលដ្ឋានទិន្នន័យ Cochrane នៃការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធ, (3) ។