តើជាតិសរសៃសណ្តែកធ្វើដូចម្តេច?

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃរបបអាហារ

ជាតិសរសៃចំណីអាហារគឺជាផ្នែកគ្រឹះនៃរបបអាហារបរិភោគសំលេង។ វាធ្វើពីកាបូអ៊ីដ្រាតពីរុក្ខជាតិដែលរាងកាយរបស់យើងមិនអាចបំបែកបាន។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងជាជាងបំបែកនិងស្រូបយកជួយក្នុងដំណើរការដំណើរការសរីរវិទ្យាផ្សេងៗគ្នា។

មានប្រភេទសំខាន់ពីរប្រភេទនៃជាតិសរសៃ: រំលាយនិងរលាយ។ នៅពេលរំលាយក្នុងទឹកដែលមានជាតិសរសៃរលាយដែលផលិតសារធាតុដូចជែលដែលអាចជួយក្នុងការបញ្ចុះជាតិជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងកូឡេស្តេរ៉ុល។ Oats, Barley និងផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឆ្មារគឺជាប្រភពទូទៅ។ ជាតិសរសៃរលាយមិនបែកបាក់ក្នុងទឹកនិងជួយបន្ថែមការកសាងលាមកជាបន្ទាន់ការព្យាបាលភេទដូចគ្នា។ វាត្រូវបានគេតាមដានក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់និងបន្លែទាំងមូល។

ជាតិសរសៃពីរប្រភេទគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការរក្សាសុខុមាលភាព។ ពួកគេសហការលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងគាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារ។

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃពារាំងពារាំង

ទាំងជាតិសរសៃរលាយនិងរលាយមានច្រើនក្រៃលែងនៅក្នុងជាតិសរសៃសណ្តែក។ ដោយនិងធំ, ជាតិសរសៃមានប្រហែល 70% សរសៃនៃជាតិសរសៃពេញលេញដែលមានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយសមហេតុផលនៃប្រភេទពីរ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសរសៃធម្មតាផ្សេងទៀតនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពជាតិសរសៃដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

Oជាតិសរសៃសណ្តែកសណ្តែកសាំងទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ 'ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនតូចដែលវាមានបន្ថែមលើជាតិសរសៃ។ មិនដូចអ្វីទាំងអស់ដូចជាថ្នាំបំប៉នជាតិសរសៃផ្សេងទៀតទេជាតិសរសៃគឺមិនមែនជា GMO និងដោយគ្មាន Gluten ធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់តម្រូវការរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា។

ខណៈពេលដែលផ្ទុយស្រឡះនៃជាតិសរសៃជាមួយនឹងប្រភពខុសគ្នាវាឈរនៅដាច់ពីគ្នាសម្រាប់មាតិកាជាតិសរសៃសមហេតុផលរបស់វា។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីឧទាហរណ៍គឺខ្ពស់ជាងក្នុងសរសៃឈាមមិនរលាយទោះយ៉ាងណាទាបជាងសរសៃរំលាយ។ អង្កាម Psyllium គឺជាសរសៃដែលអាចរំលាយបានដែលពិតជាអស្ចារ្យសម្រាប់គុណសម្បត្តិវេជ្ជសាស្រ្តជាក់លាក់ទោះយ៉ាងណាមានរយៈពេលខ្លីលើការកសាងផលប៉ះពាល់នៃជាតិសរសៃដែលមិនរលាយ។ ការលាយបញ្ចូលជាតិសរសៃរបស់ពារាំងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជំរើសដែលអាចបត់បែនបានសម្រាប់ការជឿនលឿនជាទូទៅការនិយាយលំអៀង។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃជាតិសរសៃសណ្តែក

ការលើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារនិងភាពទៀងទាត់

សមត្ថភាពនៃជាតិសរសៃដើម្បីលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វា។ ជាតិសរសៃរលាយក្នុងជាតិសរសៃបន្ថែមម៉ាសទៅជាលាមកនិងជួយស្បៀងអាហារដោយឆ្លងកាត់ក្រពះដែលទាក់ទងនឹងក្រពះទាំងអស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការទល់លាមកអាចត្រូវបានជៀសវាងហើយចលនាពោះវៀនទៀងទាត់អាចត្រូវបានលើកទឹកចិត្តដោយនេះ។ ហានិភ័យទាបនៃការអភិវឌ្ឍជំងឺរំលាយអាហារដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺឬសដូងបាតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការទទួលទានជាតិសរសៃចំណីអាហារដូចជាជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងសណ្តែក។

ជាតិសរសៃរលាយរបស់ជាតិសរសៃក៏មានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទៅលើសុខភាពរំលាយអាហារផងដែរ។ វាជួយក្នុងការថែរក្សាសារពាង្គកាយអតិសុខុមទស្សន៍ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការជឿនលឿនក្រពះក្រពះដ៏ល្អ។ ការគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសូម្បីតែមុខងារដែលមានភាពស៊ាំក៏ដោយមីក្រូហិរញ្ញវត្ថុដែលមានសុខភាពល្អគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ។

គាំទ្រការគ្រប់គ្រងទំងន់ដោយការលើកកម្ពស់ការបរិភោគឆ្អែត

Oជាតិសរសៃសណ្តែកសណ្តែកសាំងអាចជួយក្នុងការទំងន់ក្តារដោយការលើកកម្ពស់អារម្មណ៍នៃការបញ្ចប់ឬការបរិភោគឆ្អែត។ ជាតិសរសៃឆ្អឹងខ្នងសះស្បើយទឹកនិងដុះនៅក្នុងក្រពះដោយបន្ធូរបន្ថយវដ្តដែលជាប់ពាក់របស់ក្រពះហើយបណ្តាលឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានរយៈពេលវែងជាងនេះ។ នេះអាចថយចុះនិងការទទួលយកកាឡូរីធំនិងជួយក្នុងការកាត់បន្ថយទំងន់ឬការគាំទ្រ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ទទួលទានកាឡូរីតិចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយមានទំងន់រាងកាយនិងការលេងល្បែងដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម។ អ្នកអាចគាំទ្រគោលបំណងគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នកខណៈពេលដែលបានបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់អ្នកដោយរួមបញ្ចូលទាំងជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយបន្ថែមទៀតនៃជាតិសរសៃសណ្តែកគឺការអភិវឌ្ឍសក្តានុពលរបស់សុខភាពបេះដូង។ ជាតិសរសៃដែលអាចយល់បានត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីជួយក្នុងការធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធ្លាក់ចុះអិលអិល (គួរឱ្យខ្លាច) ។ វាការពារកូលេស្តេរ៉ុលមិនឱ្យចូលក្នុងចរន្តឈាមដោយចងវានៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ការធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលធ្លាក់ចុះ LDL អាចបន្ថយល្បឿននៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ក្រៅពីនេះទម្លាប់នៃការញ៉ាំដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់គឺមានទំនាក់ទំនងជាមួយសំពាធសំពាធចរាចរទាបហើយការថយចុះការឆាប់ខឹងដែលពីរដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាសុខុមាលភាពបេះដូង។ ការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃធម្មតាអាចបន្ថែមគុណសម្បត្តិទាំងនេះដែលគាំទ្រដោយសុខុមាលភាពសរសៃឈាមបេះដូងធំ ៗ ។

កម្មវិធីធ្វើម្ហូបនិងឧស្សាហកម្ម

ជាតិសរសៃពារាំងមិនមែនគ្រាន់តែជាគុណសម្បត្តិសម្រាប់សុខុមាលភាពនៅឡើយទេលើសពីនេះទៀតមានភាពបត់បែនយ៉ាងពិសេសនៅក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបនិងទំនើប។ វាគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អមួយសម្រាប់ផលិតផលអាហារជាច្រើនប្រភេទដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិមុខងាររបស់វា។

នៅក្នុងទំនិញដែលមានកំដៅ,សរសៃសណ្តែកអាចវិវឌ្ឍន៍ថែទាំផ្ទៃនិងសើមថែមទៀត។ វាជួយនំប៉័ងនំមូហ្វិននិងនំមានសភាពទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់ជាងមុន។ នេះពិតជាមានតម្លៃណាស់នៅក្នុងការដុតនំ gluten ដែលធ្វើឱ្យមានការសើមនិងផ្ទៃអាចប្រកួតប្រជែង។

ជាតិសរសៃក៏អាចពង្រីកពេលវេលាដែលអាចប្រើបានរបស់របស់របរដែលបានរៀបចំដោយកាន់សើមនិងធ្វើឱ្យពួកគេស្ងួតនិងរាបស្មើ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុសំខាន់សម្រាប់ទាំងការដុតនំតាមផ្ទះនិងការបង្កើតអាហារអាជីវកម្ម។

ជាតិសរសៃសណ្តែកត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បីដោះស្រាយពូជម្ហូបអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទម្រង់របបអាហាររបស់ពួកគេ។ ដោយការពង្រឹងការបង្រួបបង្រួមជាតិសរសៃអ្នកផលិតអាចបង្កើតមាតិកាជាតិសរសៃនៃធាតុឧទាហរណ៍អូតាកាហ្វេកាហ្វេនិងប៉ាស្តា។ នេះលើកមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមានសុខភាពល្អក៏ដូចជាការបំពេញចិត្តអតិថិជនដែលត្រូវការតម្រូវការសម្រាប់ជម្រើសល្អប្រសើរនិងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។

លើសពីនេះជាតិសរសៃគឺមានកាឡូរីទាបហើយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រឿងសង្ហារិមដែលមានកាឡូរីតិចជាងមុន។ នេះតម្រង់ជួរជាមួយនឹងរបស់ចុងក្រោយបំផុតឆ្ពោះទៅរកការបរិភោគនិងទំងន់កាន់តែប្រសើរអ្នកប្រតិបត្តិ។

ជាតិសរសៃគឺអ្នកឯកទេសខាងក្រាស់ដែលមានក្រាស់នៅក្នុងស៊ុបទឹកជ្រលក់និងការស្លៀកពាក់។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការរក្សាទឹករបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យវាធ្វើឱ្យផ្ទៃដែលមានប្រយោជន៍ដោយគ្មានតម្រូវការសម្រាប់ក្រាស់ក្លែងក្លាយឬបន្ថែមសារធាតុបន្ថែម។ ផលិតផលទាំងនេះគឺមាត់និងភាពស្ថិតស្ថេរអាចត្រូវបានលើកកម្ពស់និងអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភអាចត្រូវបានបន្ថែមជាលទ្ធផល។

ពាក់ព័ន្ធសរសៃសណ្តែកក្នុងនាមជាក្រាស់អាចបន្ថយសារធាតុខ្លាញ់នៅក្នុងរូបមន្ត។ តាមរយៈការផ្គត់ផ្គង់ផ្នែកមួយនៃខ្លាញ់ដែលមានជាតិសរសៃអ្នកផលិតអាហារអាចផ្តល់នូវការពន្យល់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបរបស់ស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់ដោយមិនចាំបាច់ដោះស្រាយតិចជាងលើផ្ទៃឬរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំសរីរាង្គជីវៃដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2009 និងឧទ្ទិសដល់ផលិតផលធម្មជាតិអស់រយៈពេល 13 ឆ្នាំមានឯកទេសក្នុងការស្រាវជ្រាវការផលិតនិងជួញដូរគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ។ ជួរផលិតផលរបស់យើងរួមមានប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិសរីរាង្គរបស់យើង peptide ផ្លែឈើនិងម្សៅបន្លែលាយម្សៅសារធាតុចិញ្ចឹមសារធាតុចិញ្ចឹមសរីរាង្គឱសថកាត់តែសរីរាង្គនិងប្រេងសំខាន់ៗរបស់ឱសថ។

ផលិតផលចម្បងរបស់យើងមានវិញ្ញាបនប័ត្រ BRC វិញ្ញាបនប័ត្រ BRC វិញ្ញាបនប័ត្រសរីរាង្គនិងអាយអេសអូ 9001-2019 ធានាបាននូវការអនុលោមតាមស្តង់ដារតឹងរឹងនិងបំពេញតាមតម្រូវការគុណភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។

ជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនទៀតយើងផ្តល់ជូននូវការចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ឧស្សាហកម្មដូចជាឱសថគ្រឿងសំអាងម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយសម្រាប់តម្រូវការដកស្រង់រោងចក្រ។ តាមរយៈការស្រាវជ្រាវនិងការអភិវឌ្ឍន៍ដែលកំពុងបន្តយើងបង្កើនដំណើរការទាញយករ៉ែរបស់យើងឱ្យផ្តល់នូវការដកស្រង់ចម្ការដែលមានភាពច្នៃប្រឌិតនិងមានប្រសិទ្ធភាពដែលឆ្លើយតបនឹងការផ្លាស់ប្តូរការទាមទាររបស់អតិថិជនរបស់យើង។

យើងក៏ផ្តល់សេវាកម្មប្តូរតាមបំណងដើម្បីប្តូរការដកស្រង់រោងចក្រសម្រាប់តម្រូវការអតិថិជនជាក់លាក់ផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ការបង្កើតប្លែកៗនិងតម្រូវការចាំបាច់។

ជាការនាំមុខក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ជាតិសរសៃសរីរាង្គចិន, យើងចង់សហការជាមួយអ្នក។ សម្រាប់ការសាកសួរសូមឈោងចាប់យកកម្មវិធីទីផ្សាររបស់យើងគឺហ្គ្រេហ៊ូនៅgrace@biowaycn.com។ ចូលទៅកាន់គេហទំព័ររបស់យើងនៅ www.biowayorororancincincy.com សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម។

ឯកសារយ៍ក្នា

1. ស្លាវីន, JL (ឆ្នាំ 2013) ។ ជាតិសរសៃនិងបុរាណ: យន្តការនិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។វត្ថុបំបិធ៍, 5 (4), 1417-1435 ។ DOI: 10.3390 / Nu 5041417
2. លោក Anderson, Jaird, P. , Davis, Rh, S. , KnudTson, M. , Korenm, A, V. , Williams, CL (2009) ។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ការពិនិត្យអាហារូបត្ថម្ភ, 67 (4), 188-205, 1885 ។ DOI: 10.1111 / J.1753-4887.2009.00189.x
3. Mcriorie, JW, & Mckeown, NM (ឆ្នាំ 2017) ។ ការស្វែងយល់ពីរូបវិទ្យានៃសរសៃដែលមានមុខងារក្នុងក្រពះពោះវៀន: វិធីសាស្រ្តផ្អែកលើភស្ដុតាងក្នុងការដោះស្រាយការយល់ច្រឡំការយល់ច្រឡំអំពីជាតិសរសៃរលាយនិងរលាយ។ទិនានុប្បវត្តិនៃបណ្ឌិត្យសភានៃបណ្ឌិត្យសភានិងអាហារូបត្ថម្ភ, 117 (2), 251-264 ។ DOI: 10.1016 / J.Jand.206.09.021
4. Soliman, GA (2019) ។ ជាតិសរសៃនៃរបបអាហារ, atherosclerosis, និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។វត្ថុបំបិធ៍, 11 (5), 1155, 1155 ។ ឌី: 10.3390 / Nu1105155
5. Threepleton, de, បៃតង, DC, Evans, Clegan, CL, NYKJAER, C. , ឈើ, je, CP, VJ (2013) ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃអាហារបំប៉ននិងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង: ការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធនិងការវិភាគមេតា។BMJ, 347, F6879 ។ DOI: 10.1136 / BMJ.F6879