ម្សៅស្មៅ Oat និងម្សៅស្មៅស្រូវសាលី គឺជាអាហារបំប៉នសុខភាពដ៏ពេញនិយម ដែលទទួលបានពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិវ័យក្មេង ប៉ុន្តែវាមិនដូចគ្នានោះទេ។ ខណៈពេលដែលពួកគេចែករំលែកភាពស្រដៀងគ្នាមួយចំនួនទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលនោះ មានភាពខុសគ្នាដាច់ដោយឡែកពីគ្នារវាងម្សៅបៃតងទាំងពីរនេះ។ ម្សៅស្មៅ Oat បានមកពីរុក្ខជាតិ oat វ័យក្មេង (Avena sativa) ខណៈពេលដែលម្សៅស្មៅស្រូវសាលីបានមកពីរុក្ខជាតិស្រូវសាលី (Triticum aestivum) ។ នីមួយៗមានទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភតែមួយគត់របស់វា និងគុណសម្បត្តិសក្តានុពលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលគិតពីសុខភាព។ នៅក្នុងការបង្ហោះប្លក់នេះ យើងនឹងស្វែងយល់លម្អិតអំពីម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គ ដោយដោះស្រាយសំណួរទូទៅមួយចំនួន ហើយប្រៀបធៀបវាទៅនឹងស្មៅស្រូវសាលីរបស់វា។
តើម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គ ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារតែទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពល។ អាហារបៃតងនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ ដែលអាចទ្រទ្រង់សុខុមាលភាព និងថាមពលទាំងមូល។
អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងមួយនៃម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គគឺមាតិកា chlorophyll ខ្ពស់របស់វា។ Chlorophyll ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "ឈាមពណ៌បៃតង" មានរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងទៅនឹងអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សហើយអាចជួយកែលម្អការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែននៅទូទាំងរាងកាយ។ នេះអាចនាំឱ្យកម្រិតថាមពលកើនឡើង និងធ្វើឱ្យមុខងារកោសិកាប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះ ក្លរ៉ូហ្វីលត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុល ជួយកម្ចាត់ជាតិពុល និងលោហធាតុធ្ងន់ចេញពីរាងកាយ។
ម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ ជាពិសេស beta-carotene និងវីតាមីន C។ សមាសធាតុដ៏មានឥទ្ធិពលទាំងនេះជួយការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចរួមចំណែកដល់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ និងភាពចាស់មុនអាយុ។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំម្សៅស្មៅ oat អាចជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ និងជំរុញឱ្យមានអាយុវែងជារួម។
អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយទៀតនៃម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គគឺឥទ្ធិពលអាល់កាឡាំងរបស់វានៅលើរាងកាយ។ នៅក្នុងរបបអាហារទំនើបនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មនុស្សជាច្រើនទទួលទានអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតច្រើន ដែលអាចនាំឱ្យកម្រិត pH អតុល្យភាពនៅក្នុងរាងកាយ។ ម្សៅស្មៅ Oat ដែលមានជាតិអាល់កាឡាំងខ្ពស់អាចជួយបន្សាបជាតិអាស៊ីតនេះ និងលើកកម្ពស់បរិយាកាសខាងក្នុងដែលមានតុល្យភាពជាងមុន។ ឥទ្ធិពលអាល់កាឡាំងនេះអាចរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយការរលាក និងសុខភាពទូទៅកាន់តែប្រសើរ។
ម្សៅស្មៅ Oat ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ។ មាតិកាជាតិសរសៃជួយលើកកម្ពស់ចលនាពោះវៀនទៀងទាត់ គាំទ្រដល់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ ហើយថែមទាំងអាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដោយលើកកម្ពស់អារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុប។
លើសពីនេះ ម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គ មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន រួមទាំងជាតិដែក កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន B-complex ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារផ្សេងៗនៃរាងកាយ ចាប់ពីជំនួយដល់សុខភាពឆ្អឹង និងមុខងារសាច់ដុំ ដល់ការលើកកម្ពស់សញ្ញាសរសៃប្រសាទត្រឹមត្រូវ និងការរំលាយអាហារថាមពល។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាខណៈពេលដែលម្សៅស្មៅ oat ចែករំលែកអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនជាមួយម្សៅស្មៅស្រូវសាលីវាមានគុណសម្បត្តិពិសេសមួយចំនួន។ ស្មៅ Oat ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានរសជាតិស្រាលជាង និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបើធៀបនឹងស្មៅស្រូវសាលី ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតស្មៅ oat គឺមិនមានជាតិ gluten ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្ម gluten ឬជំងឺ celiac មិនដូចស្មៅស្រូវសាលីដែលអាចមានបរិមាណ gluten ។
តើម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គត្រូវបានផលិតដោយរបៀបណា?
ការផលិតម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការគ្រប់គ្រងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពខ្ពស់បំផុត និងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ។ ការយល់ដឹងពីរបៀបដែលអាហារទំនើបនេះត្រូវបានផលិតឡើងអាចជួយអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យតម្លៃរបស់វា និងធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានព័ត៌មានអំពីការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
ដំណើរនៃសរីរាង្គម្សៅស្មៅ oat ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដាំដុះគ្រាប់ពូជ oat ។ កសិករដែលផលិតស្មៅ oat សរីរាង្គ ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គយ៉ាងតឹងរឹង ដែលមានន័យថា គ្មានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតសំយោគ ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ ឬជីត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការដាំដុះនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេពឹងផ្អែកលើវិធីសាស្ត្រកំចាត់សត្វល្អិតធម្មជាតិ និងជីសរីរាង្គ ដើម្បីចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិ oat វ័យក្មេង។
គ្រាប់ពូជ oat ជាធម្មតាត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលូតលាស់ប្រហែល 10-14 ថ្ងៃ។ ពេលវេលាជាក់លាក់នេះគឺមានសារៈសំខាន់ព្រោះវាជាពេលដែលស្មៅ oat ឈានដល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភកំពូលរបស់វា។ ក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់នេះ រុក្ខជាតិ oat វ័យក្មេង ឆ្លងកាត់ដំណើរការមួយហៅថា ការភ្ជាប់គ្នា ដែលថ្នាំងដំបូងនៃដើមមានការរីកចម្រើន។ វាចាំបាច់ក្នុងការច្រូតស្មៅមុនពេលដែលការរួមគ្នានេះកើតឡើង ដោយសារមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភចាប់ផ្តើមថយចុះនៅពេលក្រោយ។
នៅពេលដែលស្មៅ oat ឈានដល់កម្ពស់ល្អបំផុត និងដង់ស៊ីតេអាហារូបត្ថម្ភ វាត្រូវបានប្រមូលផលដោយប្រើឧបករណ៍ឯកទេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកាត់ស្មៅដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធដ៏ឆ្ងាញ់របស់វា។ បន្ទាប់មក ស្មៅដែលទើបកាត់ថ្មីៗ ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនយ៉ាងលឿនទៅកាន់កន្លែងកែច្នៃ ដើម្បីរក្សាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
នៅកន្លែងកែច្នៃ ស្មៅ oat ឆ្លងកាត់ដំណើរការសម្អាតយ៉ាងម៉ត់ចត់ ដើម្បីយកកខ្វក់ កំទេចកំទី ឬវត្ថុបរទេសចេញ។ ជំហាននេះគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការធានានូវភាពបរិសុទ្ធ និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ បន្ទាប់ពីការសម្អាតស្មៅត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធានាថាមានតែកាំបិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតម្សៅ។
ជំហានបន្ទាប់ក្នុងដំណើរការគឺការខះជាតិទឹក។ ស្មៅ oat ដែលត្រូវបានសម្អាតត្រូវបានដាក់ក្នុងឧបករណ៍ខះជាតិទឹកដ៏ធំដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប ជាធម្មតានៅក្រោម 106°F (41°គ). វិធីសាស្រ្តសម្ងួតដោយសីតុណ្ហភាពទាបនេះគឺមានសារៈសំខាន់ព្រោះវារក្សាអង់ស៊ីម វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមងាយនឹងកំដៅផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងស្មៅ។ ដំណើរការខះជាតិទឹកអាចចំណាយពេលច្រើនម៉ោង អាស្រ័យលើសំណើមនៃស្មៅ និងកម្រិតសំណើមចុងក្រោយដែលចង់បាន។
នៅពេលដែលស្មៅ oat ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងយ៉ាងម៉ត់ចត់ វាត្រូវបានកិនទៅជាម្សៅល្អ ដោយប្រើឧបករណ៍កិនពិសេស។ ដំណើរការកិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីសម្រេចបាននូវទំហំភាគល្អិតជាប់លាប់ ដែលប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ និងវាយនភាពរបស់ម្សៅ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនអាចប្រើដំណើរការកិនច្រើនជំហាន ដើម្បីធានាថាម្សៅមានភាពល្អ និងឯកសណ្ឋានតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
បន្ទាប់ពីកិនរួច ម្សៅស្មៅ oat ឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តត្រួតពិនិត្យគុណភាព ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភ ភាពបរិសុទ្ធ និងសុវត្ថិភាពរបស់វា។ ការធ្វើតេស្តទាំងនេះអាចរួមបញ្ចូលការវិភាគសម្រាប់កម្រិតសារធាតុចិញ្ចឹម ការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណ និងវត្តមាននៃសារធាតុកខ្វក់ដែលអាចកើតមាន។ មានតែដុំដែលបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការវេចខ្ចប់។
ជំហានចុងក្រោយក្នុងដំណើរការផលិតគឺការវេចខ្ចប់។ ម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គ ជាធម្មតាត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងធុង ឬថង់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលដើម្បីការពារវាពីសំណើម និងពន្លឺ ដែលអាចធ្វើឱ្យខូចគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនប្រើការវេចខ្ចប់ស្រអាប់ ឬងងឹត ដើម្បីការពារម្សៅពីការប៉ះពន្លឺ។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអ្នកផលិតមួយចំនួនអាចបញ្ចូលជំហានបន្ថែមនៅក្នុងដំណើរការរបស់ពួកគេ ដូចជាការស្ងួតដោយបង្កក ឬប្រើបច្ចេកទេសដែលមានកម្មសិទ្ធិដើម្បីបង្កើនទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ម្សៅ ឬអាយុកាលធ្នើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គោលការណ៍ស្នូលនៃការដាំដុះសរីរាង្គ ការប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ការសម្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពទាប និងការកិនល្អ នៅតែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាលើការផលិតម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គដែលមានគុណភាពខ្ពស់ភាគច្រើន។
តើម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គអាចជួយសម្រកទម្ងន់បានទេ?
សក្តានុពលនៃសរីរាង្គម្សៅស្មៅ oat ដើម្បីជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ គឺជាប្រធានបទនៃការចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់បុគ្គលដែលគិតគូរពីសុខភាពជាច្រើន។ ខណៈពេលដែលវាមិនមែនជាដំណោះស្រាយវេទមន្តសម្រាប់ស្រក់ផោន ម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គអាចជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ដែលអាចជួយគាំទ្រដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងសម្រកទម្ងន់តាមវិធីជាច្រើន។
មធ្យោបាយចម្បងមួយក្នុងចំនោមវិធីចម្បងដែលម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គអាចរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់គឺតាមរយៈមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដោយលើកកម្ពស់អារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុប។ នៅពេលទទួលទានជាផ្នែកនៃអាហារ ឬទឹកក្រឡុក ជាតិសរសៃនៅក្នុងម្សៅស្មៅ oat អាចជួយពន្យឺតការរំលាយអាហារ ដែលនាំឱ្យមានការបញ្ចេញសារធាតុចិញ្ចឹមបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងចរន្តឈាម។ នេះអាចជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារការឡើងខ្ពស់ភ្លាមៗ និងការគាំងដែលជារឿយៗនាំឱ្យមានការញ៉ាំច្រើនពេក។
លើសពីនេះទៅទៀត ជាតិសរសៃនៅក្នុងម្សៅស្មៅ oat អាចដើរតួជា prebiotic ចិញ្ចឹមបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។ អតិសុខុមប្រាណពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់កាន់តែប្រសើរ និងសុខភាពមេតាបូលីស។ តាមរយៈការជួយដល់ពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកស្មៅ oat អាចរួមចំណែកដោយប្រយោល។
ម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ ខណៈពេលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមក្រាស់។ នេះមានន័យថា វាអាចបន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងច្រើនដល់អាហារ ដោយមិនចាំបាច់បង្កើនបរិមាណកាឡូរីច្រើននោះទេ។ សម្រាប់បុគ្គលដែលចង់កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាឡូរីរបស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលធានាថាពួកគេបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ ការបញ្ចូលម្សៅស្មៅ oat ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេអាចជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ។
មាតិកា chlorophyll ខ្ពស់នៅក្នុងម្សៅស្មៅ oat ក៏អាចដើរតួក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ផងដែរ។ ការសិក្សាខ្លះណែនាំថា ក្លរ៉ូហ្វីល អាចជួយកាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារ និងទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ។ ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីយល់ច្បាស់អំពីយន្តការនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនរាយការណ៍ថាមានអារម្មណ៍ពេញចិត្ត និងមិនសូវងាយនឹងទទួលទានអាហារសម្រន់ពេលទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុក្លរ៉ូហ្វីលជាប្រចាំដូចជាម្សៅស្មៅ oat ។
លើសពីនេះទៀតឥទ្ធិពលអាល់កាឡាំងនៃម្សៅស្មៅ oat នៅលើរាងកាយអាចគាំទ្រដោយប្រយោលដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងសម្រកទម្ងន់។ បរិយាកាសខាងក្នុងដែលមានជាតិអាស៊ីតច្រើនពេកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការរលាក និងការរំខានដល់ការរំលាយអាហារ ដែលអាចរារាំងការសម្រកទម្ងន់។ តាមរយៈការជួយធ្វើឱ្យកម្រិត pH របស់រាងកាយមានតុល្យភាព ម្សៅស្មៅ oat អាចបង្កើតបរិយាកាសខាងក្នុងដ៏អំណោយផលសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ខណៈពេលដែលម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គអាចជាឧបករណ៍ដ៏មានតម្លៃក្នុងការធ្វើដំណើរសម្រកទម្ងន់ វាមិនគួរត្រូវបានពឹងផ្អែកលើជាមធ្យោបាយតែមួយគត់នៃការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តដ៏ទូលំទូលាយដែលរួមមានរបបអាហារមានតុល្យភាព សកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹង។ ម្សៅស្មៅ Oat គួរតែត្រូវបានចាត់ទុកជាធាតុគាំទ្រនៅក្នុងបរិបទដ៏ទូលំទូលាយនេះ។
នៅពេលបញ្ចូលម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គទៅក្នុងផែនការសម្រកទម្ងន់ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួច និងបង្កើនការទទួលទានបន្តិចម្តងៗ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយសម្របខ្លួនទៅនឹងការកើនឡើងនៃជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ មនុស្សជាច្រើនស្វែងរកភាពជោគជ័យដោយបន្ថែមម្សៅស្មៅ oat មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬពីរស្លាបព្រាទៅក្នុងទឹកក្រឡុកពេលព្រឹករបស់ពួកគេ លាយវាចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ ឬកូរវាទៅក្នុងស៊ុប និងទឹកសាឡាដ។
សរុបសេចក្តីមក ខណៈពេលដែលម្សៅស្មៅ oat និងម្សៅស្មៅស្រូវសាលី មានភាពស្រដៀងគ្នាមួយចំនួន ពួកវាជាអាហារបំប៉នដាច់ដោយឡែក ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរៀងៗខ្លួន។ ម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គ ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់សុខភាព ចាប់ពីការបង្កើនការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹម និងគាំទ្រការបន្សាបជាតិពុល រហូតដល់ជួយដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ដំណើរការផលិតរបស់វាធានាថាផលិតផលចុងក្រោយរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអតិបរមា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូចទៅនឹងអាហារបំប៉នណាមួយដែរ គួរតែប្រឹក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព មុនពេលបញ្ចូលម្សៅស្មៅ oat សរីរាង្គទៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពសុខភាពពីមុន ឬកំពុងប្រើថ្នាំ។
Bioway Organic Ingredients ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2009 បានឧទ្ទិសខ្លួនឯងចំពោះផលិតផលធម្មជាតិអស់រយៈពេលជាង 13 ឆ្នាំមកហើយ។ មានឯកទេសក្នុងការស្រាវជ្រាវ ផលិត និងជួញដូរនូវគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិសរីរាង្គ សារធាតុ Peptide ម្សៅផ្លែឈើ និងបន្លែសរីរាង្គ ម្សៅលាយម្សៅ រូបមន្តអាហារូបត្ថម្ភ និងច្រើនទៀត ក្រុមហ៊ុនទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រដូចជា BRC, ORGANIC, និង ISO9001-2019។ ដោយផ្តោតលើគុណភាពខ្ពស់ Bioway Organic មានមោទនភាពចំពោះការផលិតសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិលំដាប់កំពូល តាមរយៈវិធីសាស្ត្រសរីរាង្គ និងនិរន្តរភាព ដោយធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធ និងប្រសិទ្ធភាព។ ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើការអនុវត្តប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាព ក្រុមហ៊ុនទទួលបានសារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិរបស់ខ្លួនក្នុងលក្ខណៈទទួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ការអភិរក្សប្រព័ន្ធអេកូធម្មជាតិ។ ក្នុងនាមជាអ្នកល្បីល្បាញក្រុមហ៊ុនផលិតម្សៅស្មៅ Oat, Bioway Organic ទន្ទឹងរង់ចាំកិច្ចសហការដ៏មានសក្ដានុពល ហើយអញ្ជើញភាគីដែលចាប់អារម្មណ៍ទាក់ទងមក Grace Hu ដែលជាប្រធានផ្នែកទីផ្សារ នៅgrace@biowaycn.com. សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមចូលមើលគេហទំព័ររបស់ពួកគេនៅ www.biowayorganicinc.com ។
ឯកសារយោង៖
1. Mujoriya, R., & Bodla, RB (2011) ។ ការសិក្សាអំពីស្មៅស្រូវសាលី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ វិទ្យាសាស្រ្តចំណីអាហារ និងការគ្រប់គ្រងគុណភាព, 2, 1-8 ។
2. Bar-Sela, G., Cohen, M., Ben-Arye, E., & Epelbaum, R. (2015) ។ ការប្រើប្រាស់វេជ្ជសាស្រ្តនៃស្មៅស្រូវសាលី: ការពិនិត្យឡើងវិញនៃគម្លាតរវាងកម្មវិធីមូលដ្ឋាន និងគ្លីនិក។ ការពិនិត្យឡើងវិញខ្នាតតូចក្នុងគីមីវិទ្យា 15(12), 1002-1010។
3. Rana, S., Kamboj, JK, & Gandhi, V. (2011) ។ រស់នៅតាមរបៀបធម្មជាតិ–ស្មៅស្រូវសាលី និងសុខភាព។ អាហារមុខងារក្នុងសុខភាព និងជំងឺ, 1(11), 444-456។
4. Kulkarni, SD, Tilak, JC, Acharya, R., Rajurkar, NS, Devasagayam, TP, & Reddy, AV (2006) ។ ការវាយតម្លៃសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃស្រូវសាលី (Triticum aestivum L.) ជាមុខងារនៃការលូតលាស់ក្រោមលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗ។ Phytotherapy Research, 20(3), 218-227។
5. Padalia, S., Drabu, S., Raheja, I., Gupta, A., & Dhamija, M. (2010) ។ សក្តានុពលច្រើននៃទឹកស្រូវសាលី (ឈាមបៃតង)៖ ទិដ្ឋភាពទូទៅ។ Chronicles of Young Scientists, ១(២), ២៣-២៨។
6. នេប៉ាល់, S., Wi, AR, Kim, JY, & Lee, DS (2019)។ សារធាតុ Polysaccharide ដែលទទួលបានពីស្រូវសាលី មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងអាប៉ូតូទិក លើការរងរបួសថ្លើមដែលបណ្ដាលមកពី LPS នៅក្នុងសត្វកណ្តុរ។ Phytotherapy Research, 33(12), 3101-3110។
7. Shakya, G., Randhi, PK, Pajaniradje, S., Mohankumar, K., & Rajagopalan, R. (2016) ។ តួនាទី hypoglycemic នៃ wheatgrass និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើអង់ស៊ីមរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងកណ្តុរជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ពុលវិទ្យា និងសុខភាពឧស្សាហកម្ម, 32(6), 1026-1032។
8. Das, A., Raychaudhuri, U., & Chakraborty, R. (2012) ។ ឥទ្ធិពលនៃការសម្ងួតដោយត្រជាក់ និងការសម្ងួតក្នុងឡលើលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃស្មៅស្រូវសាលីស្រស់។ International Journal of Food Sciences and Nutrition, 63(6), 718-721។
9. Wakeham, P. (2013) ។ ការពិនិត្យឱសថ និងឱសថសាស្រ្តនៃទឹកស្រូវសាលី (Triticum aestivum L.)៖ ការស៊ើបអង្កេតលើមាតិកាក្លរ៉ូហ្វីល និងសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ The Plymouth Student Scientist, 6(1), 20-30។
10. Sethi, J., Yadav, M., Dahiya, K., Sood, S., Singh, V., & Bhattacharya, SB (2010) ។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃ Triticum aestivum (ស្មៅស្រូវសាលី) នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលបណ្ដាលមកពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងទន្សាយ។ វិធីសាស្រ្ត និងការរកឃើញនៅក្នុងឱសថសាស្រ្តពិសោធន៍ និងគ្លីនិក, 32(4), 233-235។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ខែកក្កដា-០៩-២០២៤
