I សេចក្តីផ្តើម
ការនេនាមអាេយស្គាល់
ចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គបានទទួលភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះផលប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្លួននិងការដាក់ពាក្យសុំដែលអាចបត់បែនបាន។ នៅពេលអ្នកដើរផ្សារកាន់តែដឹងខ្លួនកាន់តែច្រើនហើយស្វែងរកជម្រើសធម្មតាការស្នើសុំដកស្រង់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ វាអាចថាវាអាចមាន, ជាមួយនឹងជម្រើសផ្សេងៗដែលអាចចូលដំណើរការបាននៅលើទីផ្សារ, ការជ្រើសរើសយកការដកស្រង់ផ្សិត shiatake សរីរាង្គសរីរាង្គអាចជាកិច្ចការដ៏លើសលប់។ មគ្គុទេសក៍ដ៏ទូលំទូលាយនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យស្វែងរកជម្រើសក្នុងការរៀបចំធានាថាអ្នកធ្វើឱ្យមានជម្រើសដែលមានការអប់រំដែលកែតម្រូវជាមួយនឹងគោលបំណងនិងគោលការណ៍ណែនាំគុណភាពរបស់អ្នក។
ស្វែងយល់ពីសារៈសំខាន់នៃការចំរាញ់ផ្សិតស្មៅសៀងជាសក្រសួង
ផ្សិត Shiitake (Lentinula Edodes) ត្រូវបានគេគោរពអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍ក្នុងថ្នាំអាស៊ីបែបបុរាណសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមនិងឱសថរបស់ពួកគេ។ ផ្សិតទាំងនេះមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗរួមមានវីតាមីន B វីតាមីន D សារធាតុរ៉ែនិងសមាសធាតុប្លែកៗដូចជា Lentinan និង Eritadenine ។ នៅពេលប្រមូលផ្តុំទៅក្នុងទម្រង់ស្រង់ចេញសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះក្លាយជាខ្លាំងក្លាជាងនិងងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។
ចំរាញ់ផ្សិតសរីរាង្គស៊ីទីជីស៊ីធីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តមួយចំនួនលើការដកស្រង់ធម្មតា។ ការអភិវឌ្ឍសរីរាង្គរៀបចំធានាថាផ្សិតត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្មានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតមានវិស្វកម្មជីឬការផ្លាស់ប្តូរដែលត្រូវបានកែសំរួលដោយប្រើថ្នាំ (GMOS) ។ នេះមិនត្រឹមតែជួយការពារភាពសះស្បើយធម្មតានៃផ្សិតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់លទ្ធផលនៅក្នុងការដកស្រង់ដែលមានអនុភាពដែលមានអនុភាពជាងមុនពីការបង្កើតការបំផ្លិចបំផ្លាញ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាក់ទងនឹងការដកស្រង់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គមានលក្ខណៈជាច្រើននិងមានឯកសារល្អ។ ការស្រាវជ្រាវស្នើឱ្យមានការគាំទ្រដល់ការងារដែលធន់ទ្រាំនឹងសុខុមាលភាពបេះដូងជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់និងមានអចលនទ្រព្យប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមានសក្តានុពលទាំងនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសទូទៅសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅរបស់ពួកគេជាធម្មតា។
កត្តាសំខាន់ដែលត្រូវពិចារណានៅពេលជ្រើសរើសយកការដកស្រង់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គ
ការជ្រើសរើសយកការដកស្រង់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គដែលល្អបំផុតទាមទារឱ្យមានការពិចារណាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះកត្តាជាច្រើន។ តាមរយៈការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទិដ្ឋភាពសំខាន់ៗទាំងនេះអ្នកអាចធានាថាអ្នកកំពុងវិនិយោគលើផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដែលចង់បាន។
វិធីសាស្រ្តប្រភពនិងការដាំដុះ
គុណភាពនៃផ្សិតស៊ីអ៊ីតខេនដែលបានប្រើប្រាស់ក្នុងការដកស្រង់គឺសំខាន់បំផុត។ រកមើលធាតុដែលប្រភពផ្សិតរបស់ពួកគេពីការចិញ្ចឹមសត្វសរីរាង្គដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ។ តាមឧត្ដមគតិការអភិវឌ្ឍគួរតែធ្វើឡើងក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះដូចជាដីដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមនៃខ្ពង់រាបឈីងហៃ - ទីបេខ្ពង់រាប។ លក្ខខណ្ឌភូគព្ភសាស្ត្រពិសេសរបស់តំបន់នេះគឺជាការរួមចំណែកដល់គុណភាពទូទៅនៃផ្សិត។
ដំណើរការទាញយកនិងបច្ចេកវិទ្យា
វិធីសាស្រ្តទាញយកចេញផ្សាយមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការកំណត់សក្តានុពលនិងប្រសិទ្ធភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ បច្ចេកវិទ្យាទាញយករ៉ែកម្រិតខ្ពស់អាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់គុណភាពនៃឯកសារចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គ។ រកមើលក្រុមហ៊ុនដែលជួលវិធីសាស្ត្រទាញយកដោយសិល្បៈនៃការទាញយកសិល្បៈដូចជា:
- ការស្រង់ចេញទឹកក្តៅ
- ការទាញយកជាតិអាល់កុល
- ការស្រង់ចេញ CO SORCRICILALCOL
- ការស្រង់ចេញ Ultrasonic
- អ៊ីដ្រូសែនអង់ស៊ីម
ស្តង់ដារនិងសក្តានុពល
ស្តង់ដារមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការធានាគុណភាពស្ថិរភាពនិងលទ្ធភាពជោគជ័យលើចង្កោម។ រកមើលការដកស្រង់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារសមស្របសមាសធាតុជីវឧស្ម័នពិសេសដូចជាប៉ូលីស្យូសឬប៊ែល - ហ្គូណា។ ទិន្នន័យនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតាមលំនាំដើមនៅលើស្លាកធាតុឬនៅក្នុងឯកសាររបស់អ្នកផលិត។
ការធ្វើតេស្តនិងវិញ្ញាបនប័ត្ររបស់ភាគីទីបី
អ្នកផលិតដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញក្នុងការដកស្រង់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គរបស់ពួកគេឱ្យធ្វើតេស្តរបស់ភាគីទីបីហ្មត់ចត់។ ការធ្វើតេស្តទាំងនេះបញ្ជាក់ពីគុណធម៌សក្តានុពលនិងសន្តិសុខរបស់ផលិតផល។ សូមមើលសម្រាប់ការដកស្រង់ដែលភ្ជាប់មកជាមួយវិញ្ញាបនប័ត្រនៃការវិភាគ (COA) ពីកន្លែងស្រាវជ្រាវឥតគិតថ្លៃ។ COA គួរតែផ្តល់ព័ត៌មានលម្អិតស្តីពីសមាសភាពរបស់ការដកស្រង់ការរាប់កម្រិតនៃសមាសធាតុថាមវន្តនិងការមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការចម្លងរោគ។
លើសពីនេះទៀតវិញ្ញាបនប័ត្រពីអង្គការដែលបានទទួលស្គាល់អាចផ្តល់នូវការធានាគុណភាពបន្ថែមទៀត។ រកមើលវិញ្ញាបនប័ត្រដូចជា:
- ក្រសួងការពារជាតិ
- សហភាពអ៊ឺរ៉ុប
- គម្រោងដែលមិនមែនជា GMO បានផ្ទៀងផ្ទាត់
- Kosher
- រកប់ររមផើរ
សំណុំបែបបទនិងជីវឧស្ម័ន
ចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គមានទម្រង់ផ្សេងៗគ្នារួមមានម្សៅកន្សោមនិងបំពង់ទឹករាវ។ ទម្រង់នីមួយៗមានគុណសម្បត្តិរបស់វាហើយជម្រើសជារឿយៗអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួននិងការប្រើប្រាស់ដែលមានបំណង។
ម្សៅផ្តល់ជូននូវភាពបត់បែនហើយអាចត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងងាយស្រួលទៅក្នុងភាពរលោងតែឬរូបមន្តផ្សេងទៀត។ កន្សោមផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលនិងកិតើដែលធ្វើឱ្យពួកគេល្អសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើដំណើរ។ ការដកស្រង់រាវត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយហើយអាចផ្តល់ជូននូវជីវគីមីខ្ពស់។
ការពិចារណាបន្ថែមសម្រាប់ការជ្រើសរើសចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតពិសេសពិសេស
ខណៈដែលកត្តាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមានសារៈសំខាន់ណាស់មានទិដ្ឋភាពបន្ថែមដែលត្រូវពិចារណានៅពេលស្វែងរកការចំរាញ់ផ្សិតស្មៅស៊ីជីជីសសរីរាង្គល្អបំផុត:
កេរ្តិ៍ឈ្មោះក្រុមហ៊ុននិងតម្លាភាព
ស្រាវជ្រាវសាវតាប្រវត្តិរបស់អ្នកផលិតបទពិសោធន៍និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកផលិតនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។ រកមើលក្រុមហ៊ុនដែលមានកំណត់ត្រាដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីការផលិតការដកស្រង់រុក្ខសាស្ត្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ តម្លាភាពគឺជាកូនសោ - ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះគួរតែមានឆន្ទៈក្នុងការផ្តល់ព័ត៌មានលម្អិតអំពីប្រភពចំណូលដំណើរការផលិតកម្មផលិតកម្មនិងវិធានការណ៍ត្រួតពិនិត្យគុណភាព។
ក្រុមហ៊ុនដែលវិនិយោគក្នុងការស្រាវជ្រាវនិងការអភិវឌ្ឍន៍ដូចជាអ្នកដែលមានក្រុមស្រាវជ្រាវនិងក្រុមដែលខិតខំប្រឹងប្រែងនិងបទពិសោធន៍ឧស្សាហកម្មដែលមានជាយូរមកហើយទំនងជាផលិតបានចំរាញ់ចេញពីតម្លៃខ្ពស់។ ពួកគេច្រើនតែសហការជាមួយស្ថាប័នសិក្សាឬចូលរួមក្នុងការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្ររួមចំណែកដល់ការជឿនលឿននៃចំណេះដឹងអំពីផលប្រយោជន៍ផ្សិតស៊ីជីតា។
ការអនុវត្តប្រកបដោយចីរភាពនិងក្រមសីលធម៌
ពិចារណាពីផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននិងសង្គមរបស់ផលិតផល។ រកមើលក្រុមហ៊ុនដែលផ្តល់អាទិភាពដល់និរន្តរភាពក្នុងប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេពីការដាំដុះទៅវេចខ្ចប់។ ទិដ្ឋភាពខ្លះដែលត្រូវពិចារណារួមមាន:
- ការប្រើប្រាស់ថាមពលកកើតឡើងវិញនៅក្នុងកន្លែងផលិតកម្ម
- ការអនុវត្តវិធានការអភិរក្សទឹក
- ការរកស៊ីប្រកបដោយក្រមួននិងការអនុវត្តពាណិជ្ជកម្មសមរម្យ
- សំភារៈវេចខ្ចប់អេកូ
សារធាតុបន្ថែមនិងការបំពេញ
ពិនិត្យស្លាកផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់សារធាតុបន្ថែមណាមួយការបំពេញឬការអភិរក្សណាមួយ។ គុណភាពខ្ពស់ចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គគួរតែមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមតិចតួចបំផុត។ ប្រយ័ត្នចំពោះផលិតផលដែលរួមមានអ្នកបំពេញដែលមិនចាំបាច់ពណ៌សិប្បនិម្មិតឬការថែរក្សាសំយោគ។ សារធាតុបន្ថែមទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សក្តានុពលរបស់អ្នកដកស្រង់ចេញហើយអាចណែនាំសារធាតុដែលមិនចង់បានចូលក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
រាងកាយផ្លែឈើទាំងមូលទល់នឹង mycelium
ក្រុមហ៊ុនផលិតខ្លះប្រើ mycelium (ផ្នែកលូតលាស់នៃផ្សិត) ជំនួសឱ្យរាងកាយផ្លែឈើទាំងមូលផលិតការដកស្រង់របស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែលផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើ mycelium អាចមានអត្ថប្រយោជន៍, ការដកស្រង់ចេញមកពីរាងកាយផ្លែឈើទាំងមូលជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អប្រសើរ។ សាកសពផ្លែឈើមានផ្ទុកនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃសមាសធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍រួមមាន beta-glucans និង polysaccharides ផ្សេងទៀត។
ការបង្កើតរួមគ្នា
ខណៈដែលការដកស្រង់ផ្សិតស្មៅស៊ីលីកស៊ីកសរីរាង្គសុទ្ធផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនផលិតផលមួយចំនួនផ្សំវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបំពេញបន្ថែមផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនផលប៉ះពាល់របស់វា។ ការបង្កើតរួមគ្នាទាំងនេះអាចរួមមាន:
- ផ្សិតឱសថផ្សេងទៀត (ឧទាហរណ៍ reishi, cordyceps, chaga)
- ឱសថអាដាប់ធ័រ (ឧ។ Ashwagandha, Rhodiola)
- វីតាមីនគាំទ្រនិងសារធាតុរ៉ែដែលមានភាពស៊ាំ
ការបហ្ចប់
ការជ្រើសរើសយកការដកស្រង់ផ្សិត shiatake piatake សរីរាង្គត្រូវការការពិចារណាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៃកត្តាជាច្រើនពីវិធីសាស្ត្រនៃការរក្សាសិទ្ធិនិងការទាញយកសម្រាប់ការធ្វើតេស្តិ៍និងវិញ្ញាបនប័ត្ររបស់ភាគីទីបី។ ដោយធ្វើឱ្យមានអាទិភាពគុណភាពសក្តានុពលនិងភាពបរិសុទ្ធអ្នកអាចធានាថាអ្នកកំពុងវិនិយោគលើផលិតផលដែលផ្តល់នូវវិសាលគមពេញលេញនៃអត្ថប្រយោជន៍ផ្សិតផ្សិត។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមចំរាញ់ផ្សិតផ្សិតសរីរាង្គនិងផលិតផលរុក្ខសាស្ត្រផ្សេងទៀតមានសេរីភាពក្នុងការឈានទៅរកក្រុមជំនាញរបស់ Bersoway នៅgrace@biowaycn.com។ ពួកគេអាចផ្តល់ការយល់ដឹងលម្អិតអំពីផលិតផលដាំដុះនិងវិធីសាស្រ្តទាញយកជំនួយការជួយអ្នកធ្វើសេចក្តីសម្រេចដែលមានព័ត៌មានដែលស្របនឹងគោលដៅសុខភាពនិងសុខភាពរបស់អ្នក។
ឯកសារយ៍ក្នា
1 ។ Bisen, PS, Baghel, RK, Sanodiya, BS, ថាក់, GS, & Prasad, GB (ឆ្នាំ 2010) ។ Lentinus Edodes: ម៉ាក្រូហ្វុងស៍ដែលមានសកម្មភាពឱសថសាស្ត្រ។ គីមីវិទ្យាឱសថបច្ចុប្បន្ន, 17 (22), 2419-2430 ។
2 ។ ដាយ, stanilka, jm, owe, ca esteves, est, ea, C. , Spaiser, SS, ... និង Percila (2015) ។ ការទទួលទានលីនណាល់ឌីអេសអេស (ស៊ីជីខេន) ជួយបង្កើនភាពស៊ាំរបស់មនុស្សប្រចាំថ្ងៃ: ការធ្វើអន្តរាគមន៏ខាងរបបអាហារដោយចៃដន្យនៅក្នុងមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃមហាវិទ្យាល័យអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាមេរិក 34 (6), 478-487, 478-487 ។
3 ។ Finimundy, TC, Dillon, AJP, Henrileques, Jap, I, Mr (2014) ។ ការពិនិត្យឡើងវិញស្តីពីសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភទូទៅនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃឱសថសាស្ត្ររបស់ Lentinula Edodes ផ្សិត។ វិទ្យាសាស្ត្រស្បៀងនិងអាហារូបត្ថម្ភ 5 (12), 1095 ។
4 ។ អ៊ិណា, ខេ, ខេ។ កាតាកកា, ធី។ និងអុក, ធីធី (ឆ្នាំ 2013) ។ ការប្រើប្រាស់ស្ពីនិនសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមហារីកក្រពះ។ ភ្នាក់ងារប្រឆាំងមហារីកក្នុងគីមីវិទ្យាឱសថ (ភ្នាក់ងារគីមីវិទ្យាវេជ្ជសាស្ត្រឱសថពីមុន), 13 (5), 681-688 ។
5 ។ Xu, T. , Beelman, RB, & Lambert, JD (2012) ។ ផលប៉ះពាល់នៃជំងឺមហារីកនៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ ភ្នាក់ងារប្រឆាំងមហារីកក្នុងគីមីវិទ្យាឱសថ (ភ្នាក់ងារគីមីវិទ្យាវេជ្ជសាស្ត្រឱសថពីមុនបច្ចុប្បន្ន) 12 (10), 1255-1263 ។
ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ
ព្រះគុណ (ប្រធានផ្នែកទីផ្សារ)grace@biowaycn.com
ខាឡិនចេង (នាយកប្រតិបត្តិ / ថៅកែ)ceo@biowaycn.com
គេហទំព័រ:www.biownutristrition.com
ពេលវេលាក្រោយ: មករា - 06-2025
